魔法椰子油食譜 孫晶丹 主編 著作 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 中國紡織齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 東誠翔通圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787518021246

商品編碼：28626555162

叢書名： 魔法椰子油食譜

魔法椰子油食譜

作  者: 孫晶丹 主編 著作 定  價: 39.8 齣?版?社: 中國紡織齣版社 齣版日期: 2016年01月01日 頁  數: 160 裝  幀: 平裝 ISBN: 9787518021246 ●PART1魔法椰子油的神奇之處
●椰汁油的功效之一美膚和抗衰老
●椰汁油的功效之二減肥
●椰汁油的功效之三增強免疫力
●椰汁油的功效之四預防三大成.人病
●椰汁油的功效之五活化大腦
●椰子油五種深藏不露的妙用技巧
●如何使用椰子油問答
●PART2用椰子油做齣完美主菜
●香味藕夾蓋溫泉蛋
●蒜香苦瓜蟹味菇
●核桃嫩炒蓮藕
●鬍蘿蔔嫩炒長豆角
●黑醋什錦蔬菜
●蔬菜蒸盤
●玉米青豆薄餅
●西紅柿煎土豆
●澆汁香辣豆腐
●健康豆腐煎餅
●飄香椰子麻婆豆腐......

內容簡介

《魔法椰子油食譜》主要介紹利用椰子油烹製而成的多款菜譜，有主菜、下酒菜、飯、麵、麵包、小吃、甜點、蔬果汁、調味醬汁，花樣繁多，讓椰子油發揮美容、護腦之外的飲食大技能。

孫晶丹 主編 著作

孫晶丹，主治醫師，一級公共營養師，深圳市營養師協會會長，美國功能醫學健康管理師，颱.灣功能醫學講師，深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養師工作近二十年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

魔法椰子油食譜：開啓健康飲食新篇章 在追求健康生活方式的浪潮中，天然、健康的食材日益受到人們的青睞。椰子油，這一來自熱帶雨林的饋贈，以其獨特的營養成分和多樣的烹飪用途，逐漸成為現代廚房中的新寵。本書《魔法椰子油食譜》正是基於這一趨勢，由孫晶丹主編，傾力打造的一部集飲食營養、食療生活於一體的權威性著作。作為新華書店正版圖書籍，由中國紡織齣版社隆重推齣，本書旨在全麵、深入地探索椰子油的奧秘，引導讀者將其巧妙融入日常飲食，從而提升生活品質，擁抱更健康、更活力的人生。 椰子油的卓越魅力：營養價值與健康益處 本書首先會帶領讀者走進椰子油的世界，深入瞭解其究竟為何擁有“魔法”之稱。與我們日常接觸的大部分食用油不同，椰子油富含中鏈脂肪酸（MCFAs），其中月桂酸（Lauric Acid）的含量尤為突齣。月桂酸在人體內可以轉化為單月桂酸甘油酯，後者具有強大的抗菌、抗病毒和抗真菌特性，能夠幫助提升免疫力，抵禦外界病原體的侵襲。 更重要的是，中鏈脂肪酸的代謝方式與長鏈脂肪酸截然不同。它們無需膽汁輔助即可在小腸中直接吸收，並迅速被肝髒轉化為能量，而不是儲存為脂肪。這意味著，適量食用椰子油不僅不會導緻肥胖，反而有可能促進新陳代謝，幫助身體更有效地燃燒脂肪，對體重管理有著積極的輔助作用。 本書將詳細解析椰子油的營養成分構成，包括但不限於多種維生素（如維生素E）、礦物質以及抗氧化物質，並闡述這些成分如何協同作用，為身體帶來諸多益處。它能夠幫助改善消化係統功能，緩解便秘；提升大腦功能，增強記憶力；甚至對皮膚和頭發的健康也有著不可忽視的積極影響。通過科學嚴謹的論述，本書將為讀者構建起對椰子油全麵而深刻的認知。 開啓美味廚房：椰子油的百變食譜 《魔法椰子油食譜》的核心在於其琳琅滿目的創意食譜。孫晶丹主編及其團隊深入研究瞭東西方烹飪文化，將椰子油的特性發揮得淋灕盡緻，設計齣瞭一係列既健康又美味的菜肴。本書的食譜覆蓋瞭早餐、午餐、晚餐、甜點、飲品以及烘焙等各個方麵，滿足不同人群、不同場閤的需求。 早餐篇： 想象一下，用椰子油煎齣的金黃酥脆的煎餅，散發著淡淡的椰香，搭配新鮮水果和堅果，開啓一天的活力。或是將椰子油加入燕麥粥中，增添一份濃鬱的風味。本書將提供各種創意早餐食譜，如椰子油水果能量碗、椰子油煎蛋捲、椰子油全麥吐司等，讓你的早晨充滿能量與美味。 主食與配菜： 無論炒菜、燉煮還是烘烤，椰子油都能為你的菜肴帶來獨特的風味和質感。書中將提供一係列用椰子油製作的美味主食和配菜，例如： 泰式椰奶咖喱雞： 濃鬱的椰奶搭配香料，椰子油的加入讓咖喱的香氣更加醇厚，口感絲滑。 香烤蔬菜配椰子油： 將時令蔬菜用椰子油、香草和少量鹽拌勻後烘烤，蔬菜的天然甜味與椰子油的香氣完美融閤。 椰子油炒飯： 比起普通食用油，椰子油炒齣的米飯更添一份獨特的風味，粒粒分明，口感絕佳。 椰子油煎魚/雞排： 魚肉或雞肉用少量椰子油煎至金黃，外酥裏嫩，香氣四溢。 健康甜點與飲品： 誰說健康就不能有甜點？本書將打破這一觀念，為你呈現一係列用椰子油製作的健康甜點。例如： 椰子油能量球： 由椰棗、堅果、燕麥和椰子油製成，富含能量，是下午茶的理想選擇。 無糖椰子油布朗尼： 即使是布朗尼，也可以用椰子油和天然甜味劑製作，滿足你對甜食的渴望，同時保持健康。 自製椰子油冰淇淋： 隻需簡單的幾種原料，在傢就能製作齣口感順滑、風味十足的椰子油冰淇淋。 飲品方麵，可以將少量椰子油加入咖啡或奶昔中，增加風味和營養。書中還將提供創意飲品，如椰子油提神咖啡、熱帶水果椰子飲等。 烘焙的魔法： 椰子油是烘焙的絕佳選擇。它能夠賦予糕點酥脆的口感和淡淡的椰香，同時也是黃油和人造黃油的健康替代品。本書將提供多種使用椰子油的烘焙食譜，從經典的餅乾、瑪芬到復雜的蛋糕，讓你的烘焙體驗更上一層樓。 食療的智慧：椰子油在健康管理中的應用 除瞭日常烹飪，《魔法椰子油食譜》還將深入探討椰子油在食療養生方麵的應用。針對一些常見的健康問題，本書將提供基於椰子油的食療建議和食譜。 體重管理： 如前所述，椰子油促進新陳代謝的特性使其成為體重管理的好幫手。本書將提供一些低卡路裏、高營養的椰子油食譜，幫助讀者在享受美食的同時，有效控製體重。 改善消化： 椰子油的抗菌特性有助於維護腸道健康，緩解腹脹、便秘等消化問題。書中會介紹一些有助於改善腸道菌群平衡的椰子油食譜。 提升免疫力： 月桂酸的強大抗菌作用，能夠增強身體的抵抗力。本書將推薦一些能夠強化免疫係統的椰子油食譜，幫助讀者預防疾病。 皮膚與頭發的護理： 椰子油不僅可以食用，外用也有很多好處。雖然本書側重於食譜，但也會穿插一些關於椰子油在內部調養，從而促進皮膚和頭發健康的小貼士。 特殊人群的飲食指導： 對於素食者、健身愛好者、以及希望嘗試無麩質飲食的人群，本書都將提供相應的食譜建議，展示椰子油的普適性和靈活性。 科學、實用、易學：本書的獨特優勢 《魔法椰子油食譜》之所以能夠成為一部權威著作，離不開其科學嚴謹的態度、貼近生活的實用性以及易於學習的操作性。 科學嚴謹的理論支持： 本書並非僅是一本食譜集，它建立在對椰子油營養成分、生理功能以及烹飪科學的深入研究之上。每一項食譜的推薦都附有科學的解釋，讓讀者知其然，更知其所以然。 豐富多樣的食譜選擇： 從傢常小炒到精緻甜點，從快速簡餐到宴客大菜，本書提供瞭極其豐富的食譜種類，能夠滿足不同口味、不同烹飪水平的讀者需求。 清晰易懂的步驟講解： 每一道食譜都配有詳細的操作步驟、所需的食材用量以及烹飪時間，並附有精美的圖片，讓即使是烹飪新手也能輕鬆掌握，在傢也能做齣大廚級的美味。 實用的烹飪技巧與貼士： 除瞭食譜本身，本書還包含瞭大量關於如何選擇、儲存和使用椰子油的實用技巧，以及一些關於營養搭配、健康飲食的建議，幫助讀者全方位地提升烹飪能力和健康意識。 權威齣版社與主編的品質保證： 由中國紡織齣版社齣版，並由經驗豐富的孫晶丹主編，保證瞭本書內容的專業性、權威性以及齣版質量。作為新華書店正版圖書籍，讀者可以放心購買。 結語 《魔法椰子油食譜》不僅僅是一本烹飪指南，更是一本倡導健康生活方式的百科全書。它將帶領讀者探索椰子油的無限可能，將美味與健康完美結閤，為您的傢庭餐桌帶來前所未有的驚喜。無論您是追求健康飲食的達人，還是希望為傢人提供更優質營養的美食愛好者，亦或是對椰子油充滿好奇的探索者，本書都將是您不可或缺的寶貴財富。翻開《魔法椰子油食譜》，讓椰子油的魔法點亮您的廚房，開啓您更健康、更美好的生活新篇章！

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容我還沒來得及深入研究，但僅僅是翻閱一下，就足以讓我對它的齣版感到驚喜。 “魔法椰子油食譜”這個書名本身就帶著一種奇幻色彩，仿佛打開瞭一扇通往健康美食新世界的大門。 孫晶丹主編的這個選題，我個人認為非常契閤當下人們對健康飲食的追求。 現在社會節奏快，大傢對於便捷又健康的烹飪方式需求很大，而椰子油作為一種被廣泛提及的健康油脂，其烹飪潛力依然有待深度挖掘。 這本書的齣現，就像是為我提供瞭一份詳盡的“寶藏地圖”。 我特彆期待書中能夠介紹椰子油在不同烹飪場景下的應用，比如如何用它來製作烘焙點心，讓香氣更加濃鬱；如何在炒菜時取代傳統食用油，帶來更健康的脂肪攝入；甚至是如何在飲品中加入椰子油，提升風味和營養。 “飲食營養”和“食療生活”這兩個關鍵詞，也讓我對書中內容有瞭更高的期待。 我希望能看到書中不僅提供食譜，更能深入淺齣地講解椰子油的營養價值，比如它所含有的中鏈脂肪酸（MCFAs）對身體的好處，以及如何通過閤理的飲食搭配，讓椰子油在“食療”方麵發揮更大的作用。 “新華書店正版圖書籍”這個標識，則給瞭我一種可靠的購物保障，不用擔心買到盜版或者內容不全的書籍。 “中國紡織齣版社”齣版，也說明瞭這本書的專業性和規範性，相信其內容的嚴謹度也會有所保證。 總而言之，這本《魔法椰子油食譜》給我一種“未讀先好”的感覺，它像一位神秘的嚮導，準備帶領我探索椰子油的無限可能。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對健康飲食頗有研究的愛好者，我一直對各種新型的烹飪材料和理念保持著高度的關注。當我在書店看到《魔法椰子油食譜》這本書時，我的第一反應是——終於有人把這個話題做深入瞭！市麵上關於椰子油的書籍不少，但往往流於錶麵，要麼隻是一些簡單的零散食譜，要麼就是泛泛而談的營養價值，缺乏係統性和操作性。而孫晶丹主編的這本書，從“飲食營養”和“食療生活”這兩個角度切入，讓我看到瞭它背後蘊含的專業性和深度。我尤其看重“食療”這個概念，它不僅僅是簡單地吃得健康，更是將食物的營養價值與養生保健相結閤，達到調理身體、預防疾病的目的。我非常期待書中能夠詳細闡述椰子油在中醫食療理論中的應用，比如它是否適閤哪些體質的人群，在哪些疾病的輔助治療中有積極作用。當然，作為一本食譜，基礎的烹飪指導也是必不可少的。我希望書中能夠涵蓋從基礎的椰子油選擇、儲存，到各種復雜菜肴的烹飪技巧，並且最好能配以精美的圖片，讓讀者在學習的同時也能獲得視覺上的享受。一本好的食譜，不僅僅是教人做菜，更是傳遞一種健康的生活態度和方式，而《魔法椰子油食譜》恰恰讓我看到瞭這種潛力。

評分☆☆☆☆☆

在琳琅滿目的書籍中，《魔法椰子油食譜》以其獨特的書名和“飲食營養”、“食療生活”的定位，立刻吸引瞭我的目光。我一直認為，健康飲食是保持身心健康的基礎，而善用各種天然食材，是實現健康飲食的關鍵。《魔法椰子油食譜》這本書，我預感它會是一本非常實用的指導手冊。我希望書中能夠詳細解釋椰子油的多種健康益處，比如它在減肥、改善膽固醇水平、甚至是在神經係統健康方麵的潛在作用。我很想知道，如何將這些益處融入到日常的飲食中，而不是僅僅停留在理論層麵。這本書由孫晶丹主編，並且是“新華書店正版圖書籍”，這些信息都讓我對其內容的專業性和可靠性充滿信心。我期待書中能夠提供一些具有創新性的食譜，能夠將椰子油的獨特風味和烹飪特性展現得淋灕盡緻。同時，我也希望書中能包含一些關於椰子油在不同文化背景下的應用，這樣可以拓寬讀者的視野。總而言之，我希望這本《魔法椰子油食譜》能夠成為我廚房裏的好幫手，帶領我探索椰子油的健康美味之旅，讓我的傢庭飲食更加豐富多彩，更加健康有益。

評分☆☆☆☆☆

《魔法椰子油食譜》這本書，單從書名來看，就充滿瞭吸引力。我個人是一個非常喜歡嘗試新事物的人，尤其是在健康飲食這方麵，我總是樂於去探索。椰子油在我看來，一直是一種充滿潛力的食材，但如何將其發揮到極緻，我感覺自己還有很多未知。這本書，由孫晶丹主編，並且強調瞭“飲食營養”和“食療生活”，這些關鍵詞讓我對它的內容充滿瞭好奇和期待。我希望這本書不僅僅是簡單地羅列一些食譜，而是能更深入地探討椰子油的營養成分，以及它在改善身體機能方麵的具體作用。比如，它是否能幫助改善消化，增強免疫力，或者在皮膚健康方麵也有益處。我希望書中能夠提供一些具體的案例或者研究數據來支撐這些說法，讓讀者能夠更加信服。另外，作為一本食譜，烹飪的實用性至關重要。我期待書中能夠包含各種不同類型、不同難度的食譜，從傢常菜到精緻的烘焙，都能夠有涉獵。並且，我非常注重細節，希望書中的食譜能夠詳細說明每一步的操作，以及注意事項，這樣即使是烹飪新手也能輕鬆上手。一本真正有價值的食譜，應該能夠激發讀者的烹飪熱情，並且幫助他們養成更健康的生活習慣。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在尋找一些能夠幫助我改善傢庭飲食結構的書籍，尤其對一些天然、健康的食材特彆感興趣。《魔法椰子油食譜》這本書的書名就深深吸引瞭我，它傳遞齣一種新穎、有趣的烹飪理念。我一直對椰子油的營養價值有所耳聞，但苦於沒有係統的烹飪指導，傢中也隻是偶爾用它來炒一些簡單的菜肴。這本書的齣現，給瞭我一個極大的啓發。我特彆期待書中能夠提供一些不常見的、但又非常實用的椰子油烹飪方法，比如如何用椰子油來製作一些適閤老人和小孩的營養餐，或者如何利用椰子油來製作一些低脂、低糖的健康甜點。我喜歡“孫晶丹主編”的標簽，這讓我感覺這是一位有經驗、有研究的專業人士在指導編寫，內容的質量應該會比較有保障。而“中國紡織齣版社”的背景，也讓這本書顯得更加可靠和正規。我希望這本書能夠打破我對椰子油固有的認知，讓我瞭解到它的更多可能性，讓它真正成為我傢庭廚房裏的“魔法”調味品，為傢人的健康飲食增添更多色彩。