開一傢有故事的咖啡館+超人氣咖啡館輕食餐 全2冊 甜點等生活美食製作生活美食健康菜大全做菜藥膳肝病食 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 咖啡館
• 輕食
• 甜點
• 美食
• 健康菜
• 藥膳
• 肝病食譜
• 生活美食
• 烘焙
• 創業

店鋪： 書論圖騰圖書專營店

齣版社： 廣東經濟齣版社

ISBN：9787806775776

商品編碼：28650329729

叢書名： 藥膳肝病食療藥膳常見病食療

開本：24開

齣版時間：2003-11-01

商品基本信息,請以下列介紹為準
商品名稱：	超人氣咖啡館輕食餐(超值版)+開一傢有故事的咖啡館 全2冊
作者：
市場價：	69.6元
ISBN號：	9787553742267    9787553743714
齣版社：	江蘇科學技術齣版社   江蘇鳳凰科學技術齣版社
商品類型：	圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：軟精裝	開本：16開	語種：中文
齣版時間：2015-07-01	版次：1	頁數：
印刷時間：2015-07-01	印次：1	字數：

內容簡介《超人氣咖啡館輕食餐》

本書為大傢介紹瞭多款咖啡館風的美味輕食，全書分為咖啡館輕食、人氣美味沙拉、吐司、三明治、飯食、麵食、名店好喝湯品以及diy甜點等單元，是一本集閤瞭基礎、變化、創新於一書的輕食食譜。

作者簡介《超人氣咖啡館輕食餐》

楊桃美食，一直*華人健康飲食的風潮，將人們毫不在意的“泡麵”“醬料”“電鍋飯”“傢常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳齣新，打造齣人意料的美食，為世界各地的華人奉獻饕餮盛宴。

目錄《超人氣咖啡館輕食餐》

06 在傢享受咖啡館輕食餐 PART 1 咖啡館輕食 08 聖女果拌奶酪 08 聖女果夾蝦仁 09 乾煎魚片莎莎醬 09 乾煎黑椒旗魚 10 白酒奶油土豆 11 法式蘋果煎鴨胸 11 意式燉蔬菜 12 培根土豆炒蛋 12 西紅柿奧姆蛋 13 熏鮭魚迪剋蛋 14 波本香料烤豬排 15 炸蝦三明治 15 香煎鮭魚排 16 蝦卵沙拉蛋 17 金槍魚天使麵 18 西班牙烘蛋派 19 蛤蜊蒸嫩蛋 19 雙色蒸蛋 20 和風溫泉蛋 20 香菇嫩雞捲 PART 2 人氣美味沙拉 22 意式火腿沙拉 22 野莓雞肉沙拉 23 雞肉蔬菜沙拉 23 橙汁海鮮沙拉 24 海鮮西紅柿沙拉 25 菲力牛肉沙拉 25 蝴蝶麵雞肉沙拉 26 蝦仁萵苣沙拉 27 蘋果雞絲沙拉 28 辣味鮮魚沙拉 29 甜椒海鮮沙拉 29 酸辣海鮮沙拉 30 越式河粉沙拉 30 甜豆塊鮮蝦沙拉 31 泰式奶酪海鮮沙拉 32 葡萄柚金槍魚沙拉 32 什錦菇暖沙拉 33 通心粉沙拉 33 脆綠吐司沙拉 34 日式生菜沙拉 35 德式土豆沙拉 35 烤玉米沙拉 36 卡普列茲沙拉 36 檸檬聖女果沙拉 37 鄉村麵包沙拉 37 鄉村沙拉 38 鮮蝦莎莎暖沙拉 PART 3 吐司&三明治 40 金槍魚醬黃瓜吐司 40 金槍魚烤吐司 41 法式煎吐司 41 法式楓糖吐司 42 水波蛋焗吐司 42 奶油蘑菇吐司 43 糖片吐司 43 火腿奶酪吐司 44 橙汁煎吐司 44 夏威夷吐司 45 美式水果煎餅 45 焗烤法國麵包 46 比薩吐司 46 黑鬍椒牛肉吐司 47 土豆泥培根吐司 48 金沙吐司片 48 洋蔥醬烤吐司 49 吐司口袋餅 49 茄汁烤吐司 50 肉醬三角吐司 50 凱薩熏雞吐司 51 奧姆豬肉吐司 52 葡萄柚莎莎醬炸吐司 53 芒果鮮蝦吐司 53 溫泉蛋吐司 54 南瓜爆漿吐司 54 香烤蘋果吐司 55 蘋果焦糖吐司 55 蘋果麻糬吐司 56 蘋果肉桂吐司 56 香蕉花生醬吐司 57 草莓吐司 57 培根奶酪吐司 58 奶油蒜香吐司 58 土雞蛋吐司 59 吐司布丁 59 法式三明治 60 培根奶酪炒蛋三明治 61 火腿三明治 61 嫩蛋火腿堡 62 莎莎醬三明治 62 柔嫩香滑蛋堡 63 燒肉蘋果三明治 64 豬排三明治 64 總匯三明治 65 照燒肉三明治 65 木瓜烤肉漢堡 66 肉片茄汁奶酪三明治 67 辣味熱狗堡 68 雞絲三明治 69 塔塔醬貝果 69 蛋沙拉三明治 70 泰式雞肉三明治 71 紐奧良烤雞堡 71 雞肉沙威瑪 72 炸雞三明治 72 雞肉三明治 73 牛肉經典漢堡 74 蛋黃醬牛肉堡 75 金槍魚沙拉堡 75 玉米三明治 76 金槍魚可頌三明治 77 海鮮口袋餅 77 炸蝦三明治 78 酥炸魚排三明治 79 鮮蝦三明治 79 手指三明治 80 蔬菜三明治 80 蛋沙拉蔬貝果 81 蘑菇蔬菜蛋堡 81 蘆筍奶酪烤堡 82 燒肉米堡 83 香蕉三明治 83 燒麵大亨堡 84 牛蒡培根米堡 85 藍帶豬排三明治 86 魔芋米堡 PART 4 飯食&麵食 88 泡菜燒肉飯團 88 醬燒豬肉飯團 89 蒜香肉末飯團 89 蒜香培根飯團 90 柴魚梅肉飯團 90 鹽烤鮭魚飯團 91 蛋黃醬烤飯團 91 榨菜筍香飯團 92 燒肉鮮蔬壽司 93 蒜香肉片壽司 93 親子蝦壽司 94 繽紛養生壽司 94 颱式壽司捲 95 韓式壽司捲 96 甜辣豬柳飯捲 96 培根海苔飯捲 97 韓式辣味飯捲 97 香鬆蝦飯捲 98 泰式雞柳飯捲 98 鮮蔬沙拉飯捲 99 海陸總匯飯捲 99 河粉捲 100 奶油鮭魚燉飯 100 洋蔥牛肉燉飯 101 奧姆蛋包飯 101 牛肉咖喱飯 102 雙味咖喱飯 102 普羅旺斯燜飯 103 培根菠菜飯 103 咖喱雞肉焗飯 104 西紅花海鮮燉飯 105 蔬菜牛肉焗飯 105 洋蔥豬肉焗飯 106 奶油鮭魚焗飯 106 西紅柿豬肉焗飯 107 西西裏海鮮焗飯 108 辣味魷魚焗飯 108 雞肉洋蔥燉飯 109 豬肉蔬菜燉飯 109 紅薯雞肉燉飯 110 三蔬鮮蝦燉飯 110 夏威夷炒飯 111 泰式菠蘿炒飯 112 香菇雞球飯 112 咖喱雞肉燴飯 113 匈牙利牛肉飯 113 紅酒牛肉燴飯 114 西班牙燴飯 114 葡式海鮮燴飯 115 越式蝦仁春捲 115 越式雞絲春捲 116 粿條蒸蝦捲 117 墨西哥雞肉口袋餅 118 翠綠春捲 119 蔬菜蛋餅 120 蔬菜海鮮煎餅 120 海鮮煎餅 121 培根蛋薄餅捲 121 火腿蛋餅 122 鮭魚烤鬆餅 122 奶酪雞肉捲 123 印度雞肉捲餅 124 泡菜牛肉捲餅 124 金槍魚口袋餅 125 白酒蛤蜊意大利麵 126 焗烤韆層麵 127 鯷魚意大利麵 127 奶油蛤蜊麵 128 泰式雞肉麵 128 和風意大利麵 129 蘆筍雞肉天使意大利麵 130 雞肉筆管麵 130 蒜辣意大利麵 131 意大利肉醬麵 132 蒜香意大利麵 132 培根意大利直麵 133 培根筆管麵 133 培根蛋奶麵 134 鮮蝦意大利麵 134 西紅柿涼拌細麵 135 涼拌海鮮麵 135 金槍魚沙拉麵 136 什錦菇意大利麵 136 南瓜鮮蝦麵 137 南洋風味意大利麵 138 什錦菇蔬菜麵 138 鐵闆牛柳比薩 139 肉醬香腸蔬菜比薩 141 玉米金槍魚脆皮比薩 142 海鮮脆皮比薩 142 瑪格莉特比薩 143 韓式燒肉比薩 144 意式蔬菜比薩 PART 5 名店好喝湯品 146 花生仁燉百閤 146 銀耳蓮子湯 147 蛤蜊巧達湯 148 波士頓濃湯 148 梨肉鮮湯 149 芋頭西米露 128 和風意大利麵 129 蘆筍雞肉天使意大利麵 130 雞肉筆管麵 130 蒜辣意大利麵  ......

主編推薦

★ 一位理工男的8年咖啡館之路，各種寶貴的開店經驗和教訓定製分享。 ★ 九大章節詳細講述開一傢咖啡館的全過程，解決您的各種開店睏惑。 ★ 20多個真實咖啡館故事案例，溫和、清新、詼諧，共同見證咖啡館老闆和顧客的人生百態。 ★ 獨創性地針對咖啡館顧客進行係統、科學分類，讓您輕鬆搞定您的“上帝”。 ★ 意大利“咖啡教父”Luigi Lupi 中國大陸首位弟子。

目錄《開一傢有故事的咖啡館》

part 1 邁齣第一步 01 夢想照進現實需要多久 02 不忘初心 03 咖啡館的故事――他們開店的初衷 讓夢想照進現實 part 2 定位―― 存在顧客深深的腦海裏 04 長江後浪拍前浪 05 地球人為什麼需要咖啡館 06 咖啡館的故事――我們的顧客 老闆顧客甲乙丙丁 撿漏 老艾的卡布奇諾 白領愛拿鐵 大叔的創意 減肥咖啡 姐不差錢 萌妹子大學生創業 錢多人傻速來 風口 說走就走的旅行 自拍是一種精神疾病 小公司時代 我的大學 “天黑請閉眼” 男閨蜜 part 3 流光掠影咖啡館 07 咖啡館的類型 08 咖啡館的主題 09 咖啡館裝修設計 韓流、颱風和美國夢 設計師容易忽略這些 10 咖啡館的故事 邂逅 海派清咖 意大利咖啡之旅 深鞦首爾咖啡之旅 陽朔咖啡之旅 《第36個故事》影評 part 4 談談錢 11 開咖啡館要多少錢 12 咖啡館的進項和花銷 預期營業額如何測算 咖啡館客流量的基本規律 咖啡館主要費用支齣 13 萬事俱備就差錢 part 5 位置！位置！位置！ 14 適閤開咖啡館的商圈 15 咖啡館戶型選擇 16 邁開腿，選址啦 17 給咖啡館起名 大師很多 名字好記纔是王道 part 6 王婆賣瓜――咖啡館營銷漫談 18 討個頭彩――咖啡館開業營銷 19 咖啡館營銷實戰 20 萬能的微信 17 給咖啡館起名 大師很多 名字好記纔是王道 part 7 走！購物去 21 去哪兒買 22 咖啡館設備大件兒 23 常用咖啡器具 24 食材和日用物料 part 8 煮一杯好咖啡 25 好咖啡能帶來幸福的體驗 26 咖啡之旅：從樹上的果實到杯中的香濃 雲南咖啡莊園之旅 咖啡是一種炒貨 咖啡大師Luigi Lupi印象 貓屎咖啡 27 泡咖啡館不喝咖啡的親 part 9 老闆的自我修養 28 21世紀什麼最貴 你渴嗎 以人為本 29 中國閤夥人 30 跟隨你的心 凡事要淡定 做人最重要就是開心 知行閤一

精彩內容《開一傢有故事的咖啡館》

01 夢想照進現實需要多久     開一傢咖啡館，從具體行動那一刻開始，到咖啡館開業大吉，通常需要4～8個月時間。當然，前提是你不可以猶豫觀望太久，否則的話幾年時間也不夠用。如果你的行動力、執行力萬裏挑一，可能1個月就能開業。一般而言，半年左右把一傢咖啡館開起來比較常見。在這半年中，主要有7個方麵的任務需要完成，包括市場調研、選址、設計裝修、證照注冊、采購、人員招聘和開業營銷等。     開咖啡館七步走     首先，我們需要花1～2個月的時間調研或選址。選址的重要性說一韆遍也不為過，一定要花時間用心完成。在選址過程中可同步進行的是市場調研，我們需要瞭解我們的競爭對手和目標客戶，從而避免閉門造車。     其次，在選址結束後，馬上要開始的是設計裝修施工和證照注冊。隨著韓係咖啡館在中國的流行，咖啡館的裝修復雜度越來越高，目前很難在1個月內完成裝修，2～3個月完成裝修是比較常見的。證照的辦理難度不大，按照相關規定辦理即可。隻是這個過程很漫長，大部分咖啡館在結束裝修後幾個月都無法辦齊證照，這種現象在各個地方的餐飲業普遍存在。我們能做的隻是盡快辦理和耐心等待。讓辦理證照的中介公司協助我們辦理是一個性價比較高的方案，可以為我們節省大量時間，而時間是我們在開一傢咖啡館的過程中*稀缺的資源。   &n;  ......

內容簡介《開一傢有故事的咖啡館》

諸光編著的這本《開一傢有故事的咖啡館》以咖啡館開店的時間進度為綫索，共分為九章。**章，介紹如何確定方嚮並守住初心，以及願景對咖啡館的未來發展起到的決定性作用。第二章，介紹在市場調研中，如何看待競爭對手，取長補短，確定競爭策略。第三章，分享瞭多種不同類型的咖啡館的亮點和賣點；介紹裝修風格定位的思路和注意事項。第四章，如何快速估算一傢咖啡館的投資額、收入和費用，並做齣評估。第五章，談到瞭開咖啡館*關鍵的步驟：選址。第六章談到瞭營銷，特彆是微信營銷對當今咖啡館的口碑影響。第七章介紹采購，包括采購渠道和幾十種需要特彆留意的設備、器具和物料。第八章談到瞭咖啡製作全過程。第九章，作者談到瞭人力資源管理和領袖的作用。 全書絕大部分內容都是作者原創，堪稱國內**本紀實類咖啡館開店書籍，兼具可操作性、真實性和可讀性。

作者簡介《開一傢有故事的咖啡館》

諸光，北樹咖啡創始人，國際項目管理協會認證的“項目管理專傢”（IPMP），意大利“咖啡教父”Luigi Lupi先生在*國大陸的首位弟子，歐洲精品咖啡協會（SCAE）會員，也是其認證的高級咖啡師。 典型的理工男，獲得人工智能專業碩士學位後，曾進入聯想等IT企業做瞭4年研發工作。2006年，為瞭自己和夥伴們能喝到一杯好咖啡，開始瞭咖啡館創業。10餘年來，一直專注於咖啡館經營與管理培訓、咖啡製作培訓等專業實踐，並緻力於推廣咖啡文化、傳播咖啡理念、分享咖啡故事。

舌尖上的暖意，生活中的治愈：一本關於分享與滋養的溫情之書 這本書，並非關於咖啡館的經營秘籍，也非一本純粹的美食菜譜。它更像是一個關於生活方式的邀請函，一個溫暖的擁抱，邀請你走進一個充滿故事與香氣的空間，去感受食物帶來的慰藉，去學習那些滋養身心的智慧。 試想一下，在一個陽光灑落的午後，微風輕輕拂過窗簾，空氣中彌漫著淡淡的咖啡香氣，混閤著烘焙的甜點氣息。你不是坐在冰冷的餐桌前，而是被一個充滿人情味的空間所環繞。這裏的每一件物品，都仿佛承載著一段小小的故事；這裏的每一份食物，都經過細心的烹調，蘊含著製作者的溫度與心意。 這本書，正是描繪瞭這樣一種生活場景，一種你可以親手創造的、充滿溫情與治愈的氛圍。它不教你如何計算利潤，如何吸引顧客，而是引導你去探索“為什麼”——為什麼一傢咖啡館能成為人們心中的港灣？為什麼一份精心製作的餐點能帶來如此滿足？ 第一部分：故事的溫度，空間的治愈 想象一下，你推開一扇帶著歲月痕跡的木門，迎接你的是一個讓你瞬間放鬆下來的空間。這裏的燈光是柔和的，音樂是舒緩的，牆上的畫作可能是一位老朋友的筆觸，角落的綠植可能記錄著主人的精心照料。這不再是一個簡單的消費場所，而是一個可以讓你卸下疲憊，與自己對話，或是與朋友分享心事的“第三空間”。 書中將帶你領略，如何通過細節的打磨，讓一個空間煥發齣獨特的生命力。比如，一杯咖啡的溫度，不僅僅是衝泡時的溫度，更是從杯身的觸感、到入口的醇厚、再到迴味悠長的層次感。它關乎咖啡豆的選擇，衝泡的手法，更關乎泡咖啡的人那一刻的心情。 你會瞭解到，食物的呈現方式同樣蘊含著故事。盛放食物的器皿，可能是淘來的古董，也可能是自傢燒製的陶土，它們都帶著獨一無二的印記，為食物增添一份質樸的藝術感。餐巾的摺疊方式，桌上的小擺設，甚至店員的一句問候，都構成瞭這個空間獨有的敘事。 書中還深入探討瞭“分享”的力量。在一個快節奏的時代，人們渴望連接，渴望被理解。一傢有故事的咖啡館，恰恰能滿足這種需求。它可能是一個小型藝術展覽的發生地，一個讀書分享會的聚點，一個音樂人交流的舞颱。這些活動，都為空間注入瞭更豐富的內涵，讓到訪者感受到自己也是這個故事的一部分。 你將在這裏看到，如何通過觀察和傾聽，去捕捉人們內心深處的渴望，並將之轉化為觸手可及的溫暖。這是一種關於人與人之間情感連接的藝術，一種將日常變得不凡的魔法。它告訴你，好的咖啡館，賣的不僅僅是咖啡，更是一種生活態度，一種情感的寄托。 第二部分：滋養的智慧，生活的本味 當空間的溫度逐漸升溫，當人與人之間的情感開始流淌，我們便自然而然地將目光投嚮瞭餐桌。這本書的第二部分，並非羅列繁雜的烹飪技巧，而是聚焦於“滋養”的理念。它倡導的是一種迴歸本源、尊重食材、用心製作的生活態度。 你會在這裏找到，如何通過簡單的食材，搭配齣既美味又健康的餐點。它強調的是食材的新鮮度和時令性，鼓勵你從本地的農貿市場齣發，去感受土地的力量。書中會介紹一些基礎的烹飪方法，但更側重於讓你理解食材本身的特性，以及如何通過恰當的烹飪，激發齣它們最天然的風味。 例如，一杯清爽的果昔，不僅僅是多種水果的混閤，更是維生素和礦物質的黃金組閤，是喚醒身體活力的早餐之選。一份簡單的沙拉，可以通過巧妙的醬汁搭配，將新鮮的蔬菜變得生動有趣，提供豐富的膳食縴維。 書中也會涉及一些“藥膳”的智慧，但請注意，這裏並非提供治療疾病的藥方，而是藉鑒傳統智慧，將具有食療功效的食材巧妙地融入日常飲食。例如，一些食材在傳統中醫理論中被認為有助於肝髒的養護，書中會介紹如何將這些食材自然地融入到傢常菜肴中，讓飲食成為一種溫和的養護方式。 你可以學到，如何為傢人準備一頓溫暖的晚餐，不僅僅是為瞭果腹，更是為瞭傳遞關愛。如何為自己製作一份精緻的午餐，讓自己在忙碌的工作中也能感受到生活的美好。這些食譜，都充滿瞭生活氣息，操作簡便，即使是烹飪新手，也能輕鬆上手。 書中還會探討“少即是多”的烹飪哲學。不必追求過於復雜的調味，不必追求華麗的擺盤，有時候，最樸素的烹飪方式，反而更能體現食物的原味和營養。它倡導的是一種健康的飲食習慣，一種對身體負責的生活方式。 生活美食的溫度與深度 這本書，就像一位耐心溫和的朋友，與你分享關於生活中的美好。它沒有宏大的敘事，也沒有激進的宣言，隻是用細水長流的方式，告訴你如何從平凡的日子裏，發現不平凡的驚喜。 它教會你，如何用食物與空間，去連接人與人之間的情感；如何用健康的飲食，去滋養自己的身體與心靈。它不是一本讓你成為“大廚”的書，而是一本讓你成為一個更懂得生活、更懂得愛自己和愛他人的人的書。 在這裏，你會找到關於“慢”的哲學，關於“用心”的意義。無論是精心烘焙的一塊蛋糕，還是一碗熱氣騰騰的湯，都蘊含著一種對生活的熱愛，一種對美好的追求。 這本書，最終想要傳遞的，是一種“治愈”的力量。它讓你相信，即使在最忙碌、最疲憊的生活中，你也可以通過一杯香醇的咖啡，一份暖暖的餐點，一個充滿故事的空間，為自己和身邊的人，找到片刻的寜靜與慰藉。它邀請你，在舌尖的觸碰中，感受生活的溫暖；在食物的香氣裏，找到內心的力量。這是一種由內而外的滋養，一種真正屬於生活本身的，最動人的滋味。

評分☆☆☆☆☆

收到這套書真的太驚喜瞭！我平時喜歡研究各種生活類的書籍，而這套書，尤其是《開一傢有故事的咖啡館》那本，簡直是給我打開瞭一個全新的領域。它讓我明白，一傢成功的咖啡館，不僅僅是賣咖啡和食物，更是在經營一種體驗，一種氛圍。書中有很多關於如何打造獨特咖啡館的故事，有的關注環保理念，有的融閤瞭藝術展覽，有的則專注於社區互動。我最喜歡它關於“講故事”的理念，讓每一杯咖啡、每一件甜點都承載著某種情感或意義，這樣顧客纔能産生更深的連接。我之前一直覺得咖啡館的經營很神秘，但讀完這本書，我感覺思路清晰瞭很多。它從選址、裝修風格、菜單設計，到音樂選擇、燈光氛圍，再到服務細節，都給齣瞭非常具體和富有創意的建議。它不隻是理論，還穿插瞭很多成功的案例分析，讓我能夠學到實際的經驗。這本書就像是一位經驗豐富的導師，在我想要創業的這條路上，給予瞭我寶貴的指導和啓發，讓我對未來的規劃更加清晰和充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我最近的寶藏！我一直夢想著能開一傢屬於自己的咖啡館，但總是缺乏頭緒，不知道從何開始。這套書，尤其是《開一傢有故事的咖啡館》那本，就像是為我量身定做的指南。它不僅僅是講怎麼裝修、怎麼進貨，更重要的是它深入探討瞭咖啡館的靈魂——“故事”。書中分享瞭許多不同類型咖啡館的經營案例，有的是復古懷舊風，有的是文藝小清新，還有的是專注於某個特定主題的。它教會我如何從選址、設計，到菜單的構思，甚至是店員的培訓，都圍繞著一個核心的故事綫來展開，讓每一位顧客都能在這裏找到共鳴，感受到獨特的氛圍。我尤其喜歡它關於如何塑造品牌個性的部分，讓我明白，一傢成功的咖啡館，需要的不僅僅是美味的咖啡，更是一個能讓人們停留、交流、創造迴憶的空間。讀這本書的時候，我常常會想象自己店裏的場景，腦海中浮現齣各種各樣的小細節，從音樂的選擇到牆上的裝飾畫，甚至是服務員一句恰到好處的問候，都仿佛有瞭生命。它給瞭我勇氣和靈感，讓我覺得開一傢有故事的咖啡館，不再是遙不可及的夢想，而是可以一步步實現的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

我原本是抱著學習一些簡單易學的菜譜的心態來翻看這套書的，沒想到《超人氣咖啡館輕食餐》這本簡直打開瞭我的新世界！我一直以為咖啡館的輕食就是些三明治、沙拉之類的，但這本書完全顛覆瞭我的認知。它介紹瞭各種精緻又美味的輕食，從色彩搭配到食材的選擇，再到擺盤的點綴，都充滿瞭藝術感。我最喜歡的是書中介紹的幾款創意三明治，比如用瞭烤三文魚和牛油果的，還有用香煎雞胸肉搭配蜂蜜芥末醬的，口感豐富，味道也很驚喜。而且，很多食譜都配有詳細的步驟圖，即使是烹飪新手也能輕鬆上手。書中還分享瞭一些甜點的製作方法，比如小巧玲瓏的瑪芬、鬆軟香甜的司康，還有看起來就很誘人的芝士蛋糕。我試著做瞭幾款，傢人朋友都贊不絕口，說味道一點也不比外麵賣的差。最重要的是，這些食譜的食材都比較常見，製作起來也並不復雜，非常適閤我這種平時工作忙碌，但又想在傢為傢人做點好吃的上班族。這本書讓我對“輕食”有瞭全新的認識，它不僅健康美味，而且充滿瞭生活的儀式感，讓我在傢也能享受咖啡館般的精緻生活。

評分☆☆☆☆☆

我一直對養生食療方麵的內容很感興趣，所以當看到這套書裏有涉及“生活美食健康菜大全”和“做菜藥膳肝病食”的部分時，就立刻被吸引瞭。這本書的內容非常全麵，它不僅僅是簡單的健康食譜，更深入地講解瞭不同食材的營養價值，以及它們對身體的益處。特彆是關於肝病的食療部分，我覺得非常實用。生活中很多人都有不同程度的肝髒問題，但往往不知道如何通過飲食來調理。這本書就提供瞭很多具體的食譜，比如一些清淡易消化的蔬菜湯、燉品，以及一些具有養肝護肝功效的食材介紹，像是枸杞、豬肝、黑豆等等。它還講解瞭不同烹飪方式對食材營養的影響，比如蒸、煮、燉的溫和性，以及需要避免的油炸、重口味的烹飪方式。讀這本書讓我對“吃”有瞭更深的理解，不再僅僅是為瞭填飽肚子，而是真正地用食物來滋養身體，預防疾病。我嘗試著根據書中的建議，調整瞭自己的一些飲食習慣，感覺身體確實輕鬆瞭不少。對於有肝病睏擾或者希望改善肝髒健康的朋友，這本書絕對是值得認真閱讀和實踐的。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對美食充滿熱情，又常常因為工作忙碌而追求高效便捷生活方式的人，這套書簡直太適閤我瞭！《超人氣咖啡館輕食餐》那本，徹底解放瞭我的早餐和午餐時光。我一直覺得外麵賣的輕食價格不菲，而且有時候衛生狀況也讓人擔憂。但這本書給瞭我全新的解決方案。它裏麵的食譜，簡單易學，而且食材都很容易獲取。我最近迷上瞭書中介紹的幾種迷你三明治，用全麥麵包搭配各種健康的餡料，比如煙熏三文魚、牛油果、雞胸肉，還有一些新鮮蔬菜，口感豐富，營養也均衡。做起來非常快，幾分鍾就能搞定，而且顔值也非常高，拍照發朋友圈都特彆受歡迎。除瞭三明治，書中還有各種沙拉、捲餅、小甜點的製作方法，都充滿瞭創意和驚喜。我尤其喜歡它分享的關於如何利用現有食材製作齣不同風味菜肴的技巧，非常實用。這本書讓我覺得，即使是在忙碌的工作日，也能為自己和傢人準備一頓健康又美味的餐點，充滿瞭生活的小確幸。它不僅僅是一本食譜，更是一種生活態度的體現。