龟鳖营养需求与饲料配制技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周嗣泉 曹振杰，敬中华 著

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• 水产养殖
• 动物营养
• 养殖技术
• 龟鳖饲料
• 水产技术
• 营养学
• 配方设计

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122268730

商品编码：29575124821

包装：平装

出版时间：2016-07-01

基本信息

书名：龟鳖营养需求与饲料配制技术

定价：35.00元

作者：周嗣泉 曹振杰,敬中华

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-07-01

ISBN：9787122268730

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★《龟鳖营养需求与饲料配制技术》是周嗣泉高级工程师等专家的倾心力作，图文结合紧密，内容翔实。
★《龟鳖营养需求与饲料配制技术》详细介绍了不同生长阶段龟鳖的营养需求，龟鳖饲料各类及饲喂技术、龟鳖饲料配方中常用原料、龟鳖饲料的配方设计等内容。内容全面，科学易懂。
★《龟鳖营养需求与饲料配制技术》注重实用性和可操作性，可供龟鳖养殖专业户、水产技术推广部门指导生产使用，也可供有关水产科研人员和大专院校师生阅读参考。

内容提要

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龟鳖养殖业经过30多年的发展，目前呈现出多样化发展的势头，主要体现在以下两个方面：一是养殖方式的多样化，二是养殖品种的多样化。这也决定了龟鳖营养需求、饲料配制等方面的复杂性。本书围绕这两个方面，重点阐述了龟鳖营养需求与饲料配制等有关内容，主要内容包括：龟鳖种类及养殖概述，龟鳖的摄食与食性，龟鳖消化吸收，龟鳖对“五大”营养物质（蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素）的营养需求，龟鳖常用饲料，龟鳖配合饲料，龟鳖膨化饲料，龟鳖饲料的科学投喂等。以期能为龟鳖养殖生产出高效、经济、安全的饲料提供理论支持，促进龟鳖养殖业良性、健康和可持续性发展。
本书将理论与实际相结合，通俗易懂，图文并茂，实用性和可操作性很强，既可为广大的龟鳖饲料加工从业者（饲料厂）提供参考，也可为广大龟鳖养殖从业者（养殖场）提供帮助，还可供从事龟鳖饲料和龟鳖养殖的科技人员、水产院校的学生和相关管理人员参阅。

目录

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作者介绍

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周嗣泉，山东省淡水渔业研究院，高级工程师，毕业于青岛海洋大学，水产养殖专业。在山东省淡水渔业研究院工作，高级工程师。主要从事水产特种养殖、水产饲料和水产病害防治技术研究与推广。
20多年前开始从事中华鳖养殖技术方面的研究，2000年开始从事水产饲料方面研究与推广工作。出版龟鳖养殖与饲料方面的书籍四本，发表有关龟鳖养殖、饲料和疾病方面的论文十多篇。本人参与设计实施的山东省科委下达的“淡水龟快速养殖技术研究”课题，于2000年通过了省科委组织的鉴定，达到了水平。2001年5月获一项国家实用：鳄龟的养殖方法和专用饵料及专用设备。

文摘

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序言

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渔业养殖的新纪元：绿色生态养殖模式的探索与实践 本书并非关于特定的龟鳖类养殖，而是立足于当前蓬勃发展的中国渔业，深入探讨一种更加可持续、环境友好且经济效益显著的——绿色生态养殖模式。我们将在书中为你勾勒出一幅中国渔业绿色转型的宏伟蓝图，并为你提供一套系统性的实践指南，助你在激烈的市场竞争中脱颖而出，迈向更加广阔的未来。 第一章：绿色生态养殖的时代呼唤与理论基石 在这一章节，我们将首先回顾中国渔业发展的历史进程，分析传统养殖模式存在的局限性，如资源消耗过大、环境污染加剧、产品安全隐患等。在此基础上，我们将深入阐述“绿色生态养殖”的核心理念，包括但不限于： 资源节约型养殖： 强调水资源的高效利用、能源的清洁替代、饲料的科学配比与循环利用，最大程度减少对外部资源的依赖。 环境友好型养殖： 关注养殖过程对水体、土壤、大气等环境的影响，推广水质净化技术、底泥处理技术、废弃物资源化利用技术，实现养殖与生态环境的和谐共生。 质量安全型养殖： 将食品安全置于首位，从源头控制养殖用水、养殖品种、投入品等环节，推广绿色饲料、生物防治等技术，确保产品品质，满足消费者日益增长的健康需求。 循环经济型养殖： 倡导将养殖过程中产生的副产品（如粪便、残饵、病死鱼虾等）进行再利用，转化为有机肥料、沼气、生物饲料等，形成良性循环，提高经济效益。 我们将详细解读相关国家政策法规，如《渔业法》、《环境保护法》、《食品安全法》等，以及中央和地方政府在推动绿色渔业发展方面的最新指导精神和扶持政策，为读者建立起宏观的政策导向认知。 第二章：多元化绿色生态养殖模式的探索 本章将聚焦于当前中国渔业中涌现出的多种创新性绿色生态养殖模式，并对其进行深入剖析，帮助读者根据自身资源禀赋、技术条件和市场需求，选择最适合的模式。 稻渔综合种养模式： 详细介绍“稻鱼共生”、“稻虾共作”、“稻蟹共养”等模式的原理、优势、技术要点（如品种选择、稻田管理、养殖密度、病虫害防治、收获管理等），以及其在提高土地利用率、增加经济收入、改善农田生态环境等方面的显著成效。我们将提供具体的案例分析，展示不同地区实践该模式的成功经验。 池塘循环水养殖模式： 讲解循环水养殖系统的构建原理，包括进排水系统、过滤沉淀系统、曝气增氧系统、消毒杀菌系统、水质监测与调控系统等。我们将重点介绍不同类型的循环水养殖技术（如瑞氏系统、UBE系统、RAS系统等）及其适用范围，并探讨如何通过优化系统设计，降低能耗，提高水体利用率，实现高密度、高产量的绿色养殖。 工厂化集约养殖模式： 探讨在可控环境下进行高密度、高效率养殖的技术，包括封闭式养殖系统、微流水养殖、深水养殖等。我们将深入研究不同养殖对象的工厂化养殖技术细节，如光照、温度、溶氧、pH值等环境参数的精准调控，以及自动化投喂、疾病预警等智能化管理手段。 浅海围养与深远海养殖模式： 介绍利用海洋空间进行绿色生态养殖的优势与挑战。我们将详细阐述浅海围网养殖的安全管理、生态承载力评估、病害防控策略，以及深远海养殖在抗风浪能力、水体交换、病害隔离等方面的特点。同时，也将探讨如何通过优化养殖装备、推广生态网箱，减少对海洋环境的干扰。 陆基与网箱组合养殖模式： 分析陆基育苗与网箱养成相结合的优势，如何实现资源的高效利用和病害的有效隔离，提高养殖效益。 第三章：绿色生态养殖的关键技术与应用 本章将深入挖掘绿色生态养殖背后的核心技术，并提供详实的实践指导。 绿色饲料与营养调控： 饲料原料的绿色选择： 重点介绍优质、环保、可替代的饲料原料，如豆粕、麸皮、玉米等植物性蛋白源，以及水产废弃物（如鱼粉的替代品）、昆虫蛋白、微生物蛋白等的开发与应用。 科学配方与营养需求： 强调根据不同养殖品种、不同生长阶段的生理生化特点，精准设计饲料配方，满足其营养需求，提高饲料转化率，减少氮磷排放。我们将提供部分常见养殖品种的营养需求参考标准（此部分并非聚焦于龟鳖）。 功能性饲料添加剂的应用： 探讨益生菌、益生元、抗氧化剂、免疫增强剂、维生素、矿物质等功能性添加剂在提高饲料利用率、促进生长、增强抗病力、改善产品品质等方面的作用。 饲料制备与投喂技术： 介绍不同类型饲料（如配合饲料、颗粒饲料、糊状饲料等）的制备方法，以及科学的投喂策略，如定时、定量、定质，避免残饵，减少污染。 水质调控与生态修复技术： 水质监测与评价： 详细介绍常用的水质指标（如溶解氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、COD、BOD等）的测定方法和正常范围，以及水质监测的频率和重要性。 物理、化学与生物调控技术： 讲解增氧、曝气、过滤、沉淀、紫外线消毒、臭氧消毒等物理化学方法在改善水质中的作用。重点介绍生物调控技术，如滤食性鱼类、有益藻类、底栖生物的利用，以及微生物制剂在降解有机物、净化水体中的应用。 底质改良与修复： 阐述底泥对养殖环境的影响，介绍生物曝气、微生物接种、增氧设备应用等底质改良技术，以及生态修复措施，如种植水生植物，构建健康的水生态系统。 病虫害绿色防控技术： 预防为主的理念： 强调通过优化养殖环境、提高养殖品种抗病力、科学投喂等方式，从根本上预防疾病发生。 生物防治与免疫接种： 介绍利用天敌、微生物制剂等进行生物防治的原理与方法，以及疫苗接种在预防特定疫病中的作用。 中草药与植物提取物的应用： 探讨中草药、植物提取物等天然物质在提高养殖对象免疫力、抗病毒、抗菌等方面的应用潜力。 物理与设施防治： 介绍网箱隔离、紫外线消毒、过滤网等物理防控手段。 合理用药原则： 强调在必要时，选择低毒、高效、易降解的渔用药品，严格遵守用药剂量、疗程、休药期，确保产品安全。 养殖废弃物资源化利用： 废弃物收集与处理： 介绍废弃物（如粪便、残饵、病死生物）的分类收集、储存与初步处理技术。 沼气工程与有机肥生产： 阐述将养殖废弃物通过厌氧发酵产生沼气，实现能源化利用，以及发酵残渣制备有机肥料，实现资源循环。 生物饲料开发： 探讨如何将养殖废弃物中的蛋白质、氨基酸等营养物质提取出来，开发成新型生物饲料，实现资源的高效利用。 第四章：绿色生态养殖的经济效益与市场前景 本章将从经济学的角度，全面分析绿色生态养殖模式的经济效益，并展望其广阔的市场前景。 成本效益分析： 通过具体的案例，分析不同绿色生态养殖模式的投资成本、运营成本，以及其在提高养殖产量、改善产品品质、降低病死率、减少用药等方面带来的成本节约。 市场机遇与品牌建设： 探讨消费者对绿色、健康、安全农产品的需求日益增长，绿色生态养殖产品在市场上具有更强的竞争力。我们将指导读者如何打造绿色品牌，提升产品附加值，开拓高端市场。 政策扶持与金融支持： 梳理国家和地方政府在绿色养殖方面的各项扶持政策，包括补贴、贷款、税收优惠等，帮助读者更好地利用政策红利。 可持续发展与未来展望： 强调绿色生态养殖是实现渔业可持续发展、保障国家粮食安全、促进人与自然和谐共生的必然选择。我们将展望未来绿色渔业的发展趋势，包括智能化、精细化、品牌化等方向，鼓励读者积极拥抱变革，引领渔业发展新潮流。 本书的特色： 理论与实践并重： 既有深厚的理论基础，又有丰富的实践案例，力求为读者提供一套可操作性强的技术指南。 内容全面详实： 涵盖绿色生态养殖的方方面面，从理念到技术，从经济到市场，为读者提供全方位的解读。 前沿性与创新性： 聚焦于当前渔业发展的最新动态和创新模式，为读者提供前瞻性的指导。 通俗易懂的语言： 避免使用过于专业的术语，力求用通俗易懂的语言，将复杂的养殖技术呈现给广大读者。 本书旨在成为中国渔业从业者、科研人员、政策制定者以及所有关心渔业发展人士的案头必备，共同开启中国渔业绿色生态养殖的新篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本书确实颠覆了我对龟鳖养殖的认知。我一直以为只要把饲料喂足，龟鳖就能健康生长，但读了这本书之后才意识到，原来它们对营养的需求如此精细和复杂。书中深入浅出地讲解了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以及一些微量元素对于不同生长阶段、不同品种的龟鳖究竟扮演着怎样的角色，以及它们的最佳摄入比例是多少。我尤其印象深刻的是关于蛋白质方面的内容，作者不仅仅强调了总量，更细致地分析了氨基酸的组成和比例，这让我理解了为什么有些时候即使喂了高蛋白饲料，龟鳖的生长速度和健康状况依然不理想。书中还提到了能量需求与饲料的消化率之间的关系，这对于我们这些实际生产者来说，是非常实用的信息，可以帮助我们避免能量过剩或不足，从而降低饲料成本，提高养殖效益。作者在描述这些营养素时，并没有停留在理论层面，而是结合了大量的实验数据和实际案例，这使得内容更加可信，也更容易让我们这些非专业人士理解和消化。这本书就像一个宝库，让我从根本上认识到营养对于龟鳖健康成长的关键性，也为我今后的养殖工作提供了坚实的理论基础和指导方向。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，龟鳖养殖的关键在于“吃得好”，而这本书则让我把“吃得好”的概念提升到了一个全新的维度。作者用极为严谨的态度，将龟鳖的营养需求细化到每一个微量元素，每一个维生素，甚至是每一种氨基酸的生理功能。我从未想过，原来像硒、铬、碘等这些微小的元素，对于龟鳖的新陈代谢、免疫调节和繁殖都有着如此举足轻重的作用。书中对于如何根据不同的饲料原料，计算出其所含营养成分的准确含量，以及如何通过科学的配比来满足龟鳖的全面营养需求，都做了非常详细的介绍。我尤其欣赏作者在讲解中，不仅仅停留在“有什么”的层面，而是深入到“为什么需要”以及“缺乏或过量会有什么后果”的层面，这让我对营养素的作用有了更深刻的理解。书中还特别提到了饲料的储存、加工对营养成分可能产生的影响，以及如何采取措施来最大程度地保留营养，这对于我们在实际操作中，提升饲料的利用率有着非常现实的指导意义。这本书让我意识到，配制一份好的龟鳖饲料，是一门精密的科学，也是一门艺术。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的启发，不仅仅是关于“喂什么”的问题，更是关于“为什么这么喂”的深刻理解。作者在阐述龟鳖的营养需求时，非常注重理论与实践的结合，从分子层面到生理层面，再到整个生长周期的影响，都做了详尽的介绍。我读到关于维生素的部分时，才真正认识到，原来单一维生素的缺乏或过量，都会对龟鳖的生长发育、免疫功能甚至繁殖能力产生连锁反应。书中列举的案例，详细描述了不同维生素缺乏症的症状以及如何通过调整饲料来纠正，这让我对维生素的重要性有了全新的认识。同时，作者对于矿物质的讲解也十分到位，特别是钙磷比例、微量元素如锌、铜、铁等在龟鳖体内的作用，以及如何通过科学配比来预防骨骼发育不良、贫血等问题，都提供了非常实用的建议。更令我赞叹的是，书中还涉及了饲料的适口性、消化率以及抗营养因子等方面的内容，这些都是在实际配制过程中容易被忽视，但却对饲料效果有着至关重要影响的因素。这本书让我明白，好的龟鳖饲料，绝不仅仅是几种原料的简单堆砌，而是基于对龟鳖生理生化机制深刻理解的科学结晶。

评分☆☆☆☆☆

这本《龟鳖营养需求与饲料配制技术》简直是打开了我饲料配制新世界的大门。在此之前，我总是习惯于沿用一些传统的饲料配方，感觉效果还算可以，但总觉得还有提升的空间。阅读这本书后，我才发现，原来有很多潜在的问题是我之前没有意识到的。书中对不同年龄、不同品种龟鳖对必需氨基酸的需求差异进行了详细的论述，让我明白了为什么有时候即使蛋白质含量足够，龟鳖的生长速度依然不尽如人意，这很可能就是关键氨基酸不平衡的表现。作者还深入浅出地分析了脂肪在龟鳖生长中的作用，不仅仅是提供能量，更重要的是脂肪酸的组成对龟鳖的健康和肉质有着直接的影响，这让我对脂肪的选用有了更细致的考量。更让我受益匪浅的是，书中提供了一些关于如何根据当地的原料资源，灵活调整饲料配方的建议，这对于我们这些需要考虑成本效益的养殖户来说，是非常宝贵的指导。作者不仅仅是提供理论，更强调实践操作，给出了很多具体的操作步骤和注意事项，让我感觉这本书是真正为我们这些一线生产者量身打造的。

评分☆☆☆☆☆

作为一名从业多年的养殖户，我总觉得在配制饲料时，总有些摸不着头脑的地方。市面上关于饲料的书籍不少，但很多都过于笼统，或者只注重某一方面。这本《龟鳖营养需求与饲料配制技术》则完全不同，它给我的感觉是专业、系统且极具操作性。书中详细剖析了不同品种龟鳖在各个生长阶段对营养素的差异化需求，比如幼龟、成龟、亲龟，以及不同性别和生长速度的个体，在能量、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的摄入量上都有细微的差别。更让我惊喜的是，它不仅仅列出了这些需求，还提供了具体的计算方法和配方示例，这对于我们日常配制饲料来说，简直是量身定做的指导。我特别关注了书中关于能量平衡的章节，它解释了如何通过调整饲料的能量密度来满足龟鳖的生长需求，同时避免脂肪堆积或能量不足，这对于提高饲料转化率至关重要。此外，书中对一些非常规的饲料原料的营养价值评估和应用也做了深入探讨，这为我们拓展饲料来源，降低成本提供了新的思路。总而言之，这本书填补了我在这方面的知识空白，让我的饲料配制工作变得更加科学、精准和高效。