隨行就市蔬菜栽培指南——農技員叢書 趙冰著 9787109063822 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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趙冰著 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 陽颱蔬菜
• 傢庭菜園
• 農技
• 園藝
• 種植技術
• 蔬菜種植
• 趙冰
• 農技員叢書
• 實用農業

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109063822

商品編碼：29575417118

包裝：平裝

齣版時間：2000-09-01

基本信息

書名：隨行就市蔬菜栽培指南——農技員叢書

定價：14.10元

作者：趙冰著

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2000-09-01

ISBN：9787109063822

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.322kg

編輯推薦

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推齣-農業部部長作序，副部長主編，農業行政、農技推廣部門領導與學者組成編委會，近百名專傢執筆。
涵蓋廣闊-包括作物種植、果樹蔬菜、花卉、食用菌、植物保護、肥料、農業機械、動物養殖、飼料等，共69種圖書。
定位準確-為120萬農技員、上韆萬科技示範與專業戶服務，說農技員想知道的，寫專業戶能看懂的。

內容提要

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本書主要根據農業部菜籃子工程辦公室每天公布的20餘種蔬菜價格及其市場行情分析，指導菜農在*時期上市蔬菜；同時，詳細介紹瞭*上市蔬菜的生産技術。書中每種蔬菜的價格既有城市銷區市場的價格，也有産地市場的價格，並且皆為近幾年來的實際價格，這對於菜農根據市場需求，靈活安排生産，具有很強的指導作用。
本書可供農技員、菜農以及有關人員閱讀。

目錄

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齣版說明
序言
前言
一、蔬菜隨行就市的基本要求
二、隨行就市大白菜栽培技巧
三、隨行就市番茄栽培技巧
四、隨行就市黃瓜栽培技巧
五、隨行就市青椒栽培技巧
六、隨行就市辣椒栽培技巧
七、隨行就市芹菜栽培技巧
八、隨行就市馬鈴薯栽培技巧
九、隨行就市茄子栽培技巧
十、隨行就市蘿蔔栽培技巧
十一、隨行就市菜豆栽培技巧
十二、隨行就市鬍蘿蔔栽培技巧
十三、隨行就市菜花栽培技巧
十四、隨行就市韭菜栽培技巧
十五、隨行就市蒜苗栽培技巧
十六、隨行就市蔥類栽培技巧
十七、隨行就市洋蔥栽培技巧
十八、隨行就市油菜栽培技巧
十九、隨行就市菠菜栽培技巧
二十、隨行就市甘藍栽培技巧
二十一、隨行就市萵筍栽培技巧
二十二、隨行就市生薑栽培技巧
二十三、隨行就市香棒栽培技巧
附錄 全國蔬菜批發市場單位地址與聯係電話
主要參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《精耕細作：現代高效蔬菜種植技術解讀》 本書旨在為廣大蔬菜種植者提供一套係統、前沿且極具操作性的現代高效蔬菜種植技術方案。書中內容深入淺齣，理論與實踐緊密結閤，涵蓋瞭從品種選擇、土壤改良到病蟲害防治、采後處理等蔬菜生産的各個關鍵環節。本書並非對某一特定蔬菜品種的專論，而是著眼於普遍適用的技術原理和方法，幫助種植者掌握提升蔬菜産量、品質和市場競爭力的核心要素。 第一章：品種選擇與優化——“種什麼”的智慧 本章將重點探討如何在日新月異的市場需求和不斷變化的自然條件下，做齣最明智的蔬菜品種選擇。我們將首先梳理當前主流蔬菜品類的市場前景與消費趨勢，分析不同品種在適應性、抗病性、耐貯運性、産量潛力以及營養價值等方麵的差異。理論分析將結閤實際案例，介紹如何通過對本地氣候、土壤條件以及病蟲害發生規律的深入瞭解，篩選齣最適閤當地種植的優良品種。 此外，本章還將介紹現代育種技術的發展動態，例如雜交育種、抗性育種、新品種的引進與推廣策略。我們將探討如何通過科學的品種搭配，實現周年生産，滿足市場對不同季節蔬菜的需求。對於有條件的種植者，本書還會引導讀者瞭解種子純度、發芽率等關鍵指標的檢測方法，以及如何與信譽良好的種子公司建立長期閤作關係，確保種源的可靠性。 第二章：土壤改良與營養管理——“肥從哪來”的學問 土壤是蔬菜生長的根基，本章將深入剖析土壤改良與營養管理的科學性與實踐性。我們將從土壤的物理、化學和生物學特性入手，講解如何通過檢測土壤狀況，判斷其肥力水平、pH值、有機質含量以及養分比例。在此基礎上，我們將係統介紹各種土壤改良措施，包括有機肥的增施、綠肥的種植利用、秸稈還田、測土配方施肥技術以及化學改良（如石灰、硫磺等）的應用。 關於營養管理，本章將重點闡述蔬菜不同生長發育階段對各種營養元素的需求特點。我們將詳細介紹氮、磷、鉀以及中微量元素（如鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬）的功能及其缺乏或過剩的錶現，並提供精準施肥的策略。書中將推廣科學施肥技術，如基肥、追肥、根外追肥、緩釋肥、水肥一體化等，並強調施肥的量、時、種、法的適宜性。同時，本章還將關注土壤微生物的健康，介紹如何通過增施有機肥、保護性耕作等方式，促進土壤有益微生物的繁殖，構建健康的土壤生態係統。 第三章：科學種植與栽培管理——“怎麼種”的藝術 本章將聚焦蔬菜生産過程中的一係列關鍵技術環節，指導種植者如何通過精細化的管理，實現産量和品質的雙重提升。我們將詳細講解不同類型蔬菜（如葉菜類、瓜果類、根莖類、豆類）的適宜播種期、育苗技術（包括營養鉢育苗、穴盤育苗等）、移栽管理以及定植密度。 關於栽培管理，本章將深入探討溫度、光照、水分、空氣濕度等環境因素對蔬菜生長的影響，並提供相應的調控技術。例如，在日光溫室和塑料大棚等設施栽培模式下，如何通過通風、遮陽、補光等手段，優化環境參數。水分管理方麵，本書將強調科學灌溉的重要性，介紹滴灌、噴灌、滲灌等節水灌溉技術的應用，以及不同生育期和不同蔬菜品種的灌溉量和灌溉頻率。 本章還將涉及蔬菜的整枝、打杈、疏花、疏果等農藝措施，這些措施對於保證蔬菜的通風透光、減少養分消耗、提升果實品質具有至關重要的作用。此外，我們還將探討如何通過科學的種植模式，如輪作、間作、套種等，提高土地利用率，減輕病蟲害發生，優化土壤結構。 第四章：病蟲害綠色防控——“保苗安全”的策略 病蟲害是影響蔬菜産量和品質的主要限製因素，本章將重點介紹綠色、高效、可持續的病蟲害防控策略。我們將首先引導讀者認識常見的蔬菜病害（如真菌病害、細菌病害、病毒病害）和蟲害（如蚜蟲、白粉虱、蟎蟲、鱗翅目害蟲），瞭解它們發生發展的規律、傳播途徑以及危害癥狀。 在此基礎上，本書將大力倡導預防為主、綜閤防治的原則。我們將詳細介紹農業防治措施，如選用抗病品種、清除病殘體、調整播種期、加強通風、科學水肥管理、輪作等。生物防治是綠色防控的核心內容，我們將深入講解天敵的保護與利用（如寄生蜂、捕食蟎、瓢蟲等），以及微生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌、Bt等）的應用。 化學防治方麵，本書將指導讀者如何科學、閤理地使用農藥，包括選擇低毒、高效、低殘留的農藥品種，掌握正確的用藥時期、用藥劑量和施藥方法。我們將強調農藥的交替使用，避免産生抗藥性，並介紹農藥殘留的檢測方法。此外，本書還將介紹物理防治技術，如誘捕器、防蟲網、色闆等，以及環境調控在病蟲害防治中的作用。 第五章：采收、貯藏與質量控製——“賣個好價錢”的保障 本章將聚焦蔬菜從田間到餐桌的關鍵環節，重點在於如何通過科學的采收、貯藏和質量控製，最大限度地保留蔬菜的營養價值和商品價值，延長貨架期，提高經濟效益。我們將詳細講解不同蔬菜品種的最佳采收時期和采收標準，以及正確的采收方法，避免機械損傷。 關於采後處理，本書將介紹預冷（如風冷、水冷、真空預冷）、清洗、分級、包裝等技術，以及它們在降低蔬菜呼吸強度、抑製微生物生長、減少水分損失方麵的作用。在貯藏方麵，我們將分析不同蔬菜對溫度、濕度、氣體成分的要求，介紹冷藏、氣調貯藏、控製氣氛貯藏等技術，以及如何在普通冷庫中優化貯藏條件。 本章還將探討質量控製的重要性。我們將介紹如何建立完善的質量管理體係，從源頭抓起，確保生産過程中的安全和可追溯性。內容將涵蓋農産品質量安全標準、檢測方法（如農藥殘留、重金屬檢測等），以及如何通過科學的包裝和物流，保證蔬菜在運輸過程中的品質。 第六章：市場信息與效益分析——“算好經濟賬”的指南 在現代農業生産中，瞭解市場信息和進行科學的效益分析至關重要。本章將幫助種植者建立市場意識，並掌握基本的經濟核算方法。我們將分析當前蔬菜市場的供需關係、價格波動規律、消費者的偏好以及新興的銷售渠道（如電商平颱、社區團購、農夫市集）。 我們將指導讀者如何獲取和分析市場信息，從而做齣更閤理的種植決策，選擇更具市場潛力的蔬菜品種。在效益分析方麵，本書將引導讀者學習如何計算蔬菜生産的各項成本（如種子、肥料、農藥、人工、機械、土地租金等），預測産量和銷售收入，並進行盈虧平衡分析。 此外，本章還將介紹如何通過品牌建設、綠色認證、有機認證等方式，提升蔬菜産品的附加值和市場競爭力。最後，本書將鼓勵種植者不斷學習，適應市場變化，追求可持續的經濟效益。 通過以上六個章節的係統闡述，《精耕細作：現代高效蔬菜種植技術解讀》將為廣大蔬菜種植者提供一個全麵、實用、與時俱進的生産技術指導，幫助他們掌握科學的栽培方法，提升生産效率，保障産品質量，最終實現增産增收，為現代農業的發展貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

這本書在提供理論知識的同時，非常注重實際操作的可行性。書中的許多建議都考慮到瞭普通傢庭菜園的實際情況，包括空間限製、可用工具以及經濟成本。例如，在病蟲害防治章節，作者除瞭介紹化學防治方法外，還重點推薦瞭多種天然、環保的生物防治和物理防治手段，比如利用特定植物的氣味驅趕害蟲，或者設置簡易的捕蟲網。這些方法不僅對環境友好，而且操作簡單，成本低廉，非常適閤傢庭園藝愛好者。此外，書中還對不同季節適閤種植的蔬菜進行瞭推薦，並給齣瞭相應的播種、管理時間錶，讓讀者可以提前規劃，最大限度地利用好每一季的種植時間。這種貼近實際、考慮周全的指導，讓這本書成為瞭名副其實的“隨行就市”的實用手冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的一大亮點在於其內容的廣度和深度達到瞭一個很高的平衡點。它不僅僅是泛泛而談，而是對各種常見蔬菜的栽培技術進行瞭細緻的剖析。從育苗、移栽、施肥、病蟲害防治，到最終的采收，每一個環節都有詳盡的指導。更難得的是，作者在介紹這些技術時，並沒有忽略不同蔬菜之間的細微差異。例如，對於番茄和黃瓜這兩種同屬茄科和葫蘆科的蔬菜，書中分彆給齣瞭非常具體的管理建議，包括它們對光照、水分、溫度的不同需求，以及各自容易遇到的病蟲害及其防治方法。這種“因材施教”的寫作風格，讓讀者能夠根據自己實際種植的蔬菜種類，找到最精準、最有效的解決方案，避免瞭“一刀切”的誤區。這種精細化的指導，對於新手來說尤其重要，可以幫助他們少走彎路，快速建立信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，簡潔卻不失專業感，傳遞齣一種親切而實用的信息。我尤其喜歡封麵上那種生機勃勃的綠色調，讓人一眼就能聯想到新鮮、健康的蔬菜，瞬間勾起瞭我對園藝和農耕的興趣。書的整體尺寸也很適中，拿在手裏感覺很舒適，方便隨時翻閱。書脊上的書名和作者信息印刷清晰，字體大小也恰到好處，即使在光綫不佳的環境下也能輕鬆辨認。包裝也很到位，沒有任何破損，可見齣版方的用心。打開書本，紙張的質感也非常棒，不是那種容易反光的廉價紙，而是帶有細微紋理的啞光紙，閱讀起來對眼睛很友好，長時間閱讀也不會感到疲勞。字體的選擇也屬上乘，大小適中，行間距閤理，使得排版非常清晰，沒有擁擠的感覺。整體來看，這本書在外觀和裝幀上都給我留下瞭深刻的好印象，讓我迫不及待地想要深入瞭解其中的內容。

評分☆☆☆☆☆

不得不提的是，這本書的語言風格非常接地氣，充滿瞭生活氣息，讀起來一點也不枯燥。作者趙冰先生似乎有著豐富的實踐經驗，他用非常樸實、易懂的語言，將農技知識滲透到字裏行間。我特彆喜歡書中一些章節的敘述方式，仿佛是在與一位經驗豐富的老農在聊天，聽他分享多年的種菜心得。他會在關鍵的地方用一些形象的比喻來解釋原理，比如將蔬菜的根係比作“生命之錨”，將土壤的肥力比作“能量儲備庫”，這些生動形象的說法，讓原本晦澀的農技知識瞬間變得鮮活起來。同時，書中也融入瞭一些“過來人”的忠告，提醒讀者在實踐中需要注意的細節，以及可能遇到的陷阱。這種充滿人情味的敘述，讓閱讀過程變得愉悅而富有啓發性。

評分☆☆☆☆☆

在翻閱這本書的過程中，我最驚喜的是它對於一些看似復雜問題的解釋方式。作者似乎非常懂得如何將抽象的理論轉化為易於理解的實踐操作。舉個例子，書中在講解土壤改良的部分，並沒有直接堆砌一堆專業術語，而是通過生動的比喻和圖示，將不同土壤類型的特性以及相應的改良方法娓娓道來。我之前對改良粘土一直感到頭疼，總覺得操作起來很麻煩，但這本書的介紹讓我豁然開朗，原來隻需要注意幾個關鍵步驟，就能有效地改善土壤的通透性和肥力。而且，書中還穿插瞭一些非常實用的“小竅門”和“經驗之談”，這些都是在一般的教材中難以找到的，像是針對不同蔬菜在不同生長階段的澆水技巧，或者如何巧妙利用廢棄物製作有機肥的秘訣。這些細節的分享，讓整本書的可操作性大大增強，仿佛作者就站在你身邊，手把手地指導你進行蔬菜栽培。