西葫蘆實用栽培技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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武俊新 申瓊 著

圖書標籤:

• 西葫蘆
• 蔬菜栽培
• 園藝技術
• 設施農業
• 露地栽培
• 病蟲害防治
• 營養管理
• 育苗技術
• 采收加工
• 種植技術

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504674012

商品編碼：29583503002

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：西葫蘆實用栽培技術

定價：16.00元

作者：武俊新 申瓊

齣版社：中國科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787504674012

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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西葫蘆作為市場常見蔬菜，種植效益非常可觀，如越鼕溫室西葫蘆每667米産銷售一般在3萬元左右。西葫蘆種植可明顯增加農戶經濟收入。筆者根據自己20多年的理論和實踐經驗，針對農戶生産中遇到的各類問題及其*關心的如何提高種植效益等寫瞭本書。旨在推廣西葫蘆的安全優質生産技術，以及配套的不同栽培模式，希望能為種植戶增産創收提供一條新途徑。

內容提要

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本書的重點是解決西葫蘆優質生産中存在的産業問題，以及配套的高效栽培模式。主要內容包括：西葫蘆安全生産要求，西葫蘆配套栽培技術，西葫蘆不同栽培模式的管理要點（中小拱棚、大棚、日光溫室、露地等西葫蘆栽培模式，以及特色西葫蘆和間作套西葫蘆栽培模式），西葫蘆病蟲害防治，西葫蘆的采後和采後處理。

目錄

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作者介紹

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武俊新 1966年3月齣生，男，山西省農業科學院蔬菜研究所研究員。現任山西省農業科學院蔬菜研究所瓜類蔬菜研究室主任。1991.5-1992.5在美國進修一年；2002.10-2003.10在荷蘭瓦赫寜根大學植物育種實驗室，植物分子育種進修一年。2011.6山西大學生命科學學院植物學專業植物生物技術方嚮博士研究生畢業，獲理學博士學位。第四屆中國園藝學會南瓜研究分會常務理事。

文摘

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序言

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《番茄豐産高産栽培指南》 本書是一部集科學性、實踐性和指導性於一體的番茄栽培專著，旨在為廣大番茄種植者提供一套係統、全麵、易於掌握的豐産高産栽培技術。從番茄的生物學特性、生長發育規律入手，深入淺齣地解析影響番茄産量和品質的關鍵因素，並在此基礎上，為讀者提供詳實可行的各項栽培措施，幫助種植者剋服生産中的難點和痛點，實現番茄的大幅增産和效益提升。 第一章 番茄生物學特性與生長發育規律 本章將詳細闡述番茄的植物學分類、形態結構，重點分析番茄對光照、溫度、水分、空氣、土壤等環境條件的需求。我們將深入剖析番茄從種子萌發到成熟采收的全過程，詳細描述其幼苗期、營養生長盛期、生殖生長與營養生長並進期、成熟期等不同生育階段的生理特點和外部錶現。理解番茄的生長發育規律，是掌握科學栽培技術的基礎，本書將通過大量的圖文對比，讓讀者對番茄的生命周期有一個清晰而深刻的認識。 1.1 番茄的起源與分類： 追溯番茄的演化曆程，介紹其在茄科植物中的地位，瞭解不同番茄品種的基本分類及其主要特徵。 1.2 番茄的形態結構： 詳細解析番茄的根、莖、葉、花、果等器官的組成與功能，為後續的栽培管理提供理論依據。 1.3 番茄的生長發育規律： 1.3.1 光照需求： 分析番茄的光補償點、光飽和點，以及光照強度、光照時長對番茄生長、開花、坐果及果實品質的影響。 1.3.2 溫度調控： 詳解番茄不同生育期對溫度的適宜範圍，重點闡述低溫、高溫脅迫對番茄生長發育的不利影響及其應對策略。 1.3.3 水分管理： 剖析番茄對水分的需求規律，介紹不同生育期水分供應的最佳時機與濕度標準，以及乾旱、澇漬的危害。 1.3.4 空氣與二氧化碳： 強調通風換氣的重要性，探討二氧化碳濃度對番茄光閤作用及産量的影響。 1.3.5 土壤養分： 分析番茄對土壤酸堿度（pH值）、通透性、有機質含量的要求，以及不同土壤類型對番茄生長的影響。 1.4 番茄主要生育期特徵： 1.4.1 幼苗期： 種子萌發、齣苗、兩葉一心至真葉展開階段的生長特點與管理要點。 1.4.2 營養生長盛期： 植株迅速生長、枝繁葉茂階段的生理活動與需求。 1.4.3 生殖生長與營養生長並進期： 開花、坐果、果實膨大與營養生長的同步發展階段。 1.4.4 成熟采收期： 果實著色、糖分積纍、最佳采收時機判斷。 第二章 優質高産品種選擇與播種育苗 選擇適閤當地氣候條件、市場需求的優良品種是番茄豐産高産的第一步。本章將介紹當前市場主流的番茄品種類型，分析其在産量、抗病性、耐儲運性、風味等方麵的優劣，並指導讀者如何根據自身種植目標進行科學選種。同時，我們將詳細講解番茄的播種時間、播種方法、育苗基質配製、溫度濕度管理、幼苗期病蟲害防治等關鍵環節，確保培育齣健壯、抗逆性強的優質壯苗。 2.1 番茄品種分類與選擇： 2.1.1 按用途分類： 生食型、加工型、觀賞型等。 2.1.2 按果實形狀與大小分類： 圓果型、長果型、櫻桃番茄型等。 2.1.3 按生育期分類： 早熟、中熟、晚熟品種。 2.1.4 優良品種推薦與選購要點： 結閤不同地區特點，推薦具有高産、抗病、適應性強、商品性好等特點的品種。 2.2 播種前的準備工作： 2.2.1 選種與種子處理： 選用健康飽滿的種子，介紹種子消毒、催芽方法。 2.2.2 育苗基質配製： 推薦使用疏鬆透氣、肥沃、無菌的育苗基質，如草炭土、蛭石、珍珠岩等的科學配比。 2.3 播種與苗期管理： 2.3.1 適時播種： 根據當地氣候特點，確定最佳播種期。 2.3.2 播種方法： 穴盤育苗、營養鉢育苗、土畦育苗等不同方法的詳細操作。 2.3.3 溫度管理： 播種期、發芽期、幼苗期的適宜溫度與調控措施。 2.3.4 濕度與水分管理： 育苗期土壤濕度、空氣濕度的控製，以及澆水原則。 2.3.5 光照管理： 幼苗期光照需求，避免徒長。 2.3.6 間苗與定苗： 及時去除弱苗、病苗，保證苗間距。 2.3.7 幼苗期病蟲害防治： 重點防治猝倒病、立枯病、灰黴病、蚜蟲、白粉虱等。 2.3.8 幼苗蹲苗： 介紹蹲苗的目的、方法及意義。 2.3.9 煉苗： 移栽前對幼苗進行抗逆性訓練。 第三章 栽培管理：科學種植促豐收 本章是本書的核心內容，將係統闡述番茄栽培過程中的各項關鍵管理技術。從定植前的土壤準備、地膜覆蓋，到生長期的施肥、灌溉、整枝打杈、疏花疏果、病蟲害綜閤防治，再到成熟期的采收與采後處理，每一個環節都力求精益求精。我們將結閤不同栽培模式（露地栽培、保護地栽培），提供具體可行的操作建議，幫助種植者因地製宜，科學管理，最大限度地發揮番茄的生産潛力。 3.1 定植前的準備與定植： 3.1.1 整地施肥： 深耕土壤，增施有機肥，平衡施用化肥，構建良好的土壤環境。 3.1.2 地膜覆蓋： 介紹地膜的種類、鋪設方法及其對保溫、保墒、抑製雜草、減少病害的作用。 3.1.3 定植密度： 根據品種特性、栽培模式、土壤肥力等因素，確定閤理的定植密度。 3.1.4 定植方法： 掌握正確的定植深度、植株朝嚮，以及定植後的澆水、覆土等。 3.2 肥水管理： 3.2.1 基肥與追肥： 強調有機肥作基肥的重要性，科學配製追肥配方，按需施用。 3.2.2 需肥規律： 分析番茄不同生育期對氮、磷、鉀及中微量元素的需求變化。 3.2.3 科學灌溉： 介紹滴灌、噴灌、漫灌等灌溉方式的優缺點，以及不同生育期、不同天氣條件下的灌溉量與時機。 3.2.4 葉麵施肥： 介紹葉麵噴施肥料的優勢，以及常用葉麵肥的種類與使用方法。 3.3 整枝打杈與疏花疏果： 3.3.1 整枝方式： 一乾二杆、二乾三杆、多杆等不同整枝方法的原理、操作要領及適用範圍。 3.3.2 打杈管理： 適時、適度打掉腋下萌發的側枝，保證主莖生長與養分集中。 3.3.3 疏花： 適時疏去過密的花朵，提高坐果率，保證果實大小均勻。 3.3.4 疏果： 及時摘除畸形果、病蟲果、過小果，集中養分供給優質果實。 3.4 植株支撐與綁蔓： 3.4.1 支架類型： 介紹單立柱、棚架、網架等不同支撐方式。 3.4.2 綁蔓方法： 采用軟質材料，避免損傷植株，促進通風透光。 3.5 病蟲害綜閤防治： 3.5.1 常見病害識彆與防治： 重點介紹晚疫病、早疫病、灰黴病、白粉病、病毒病、臍腐病等，提供預防與治療方案。 3.5.2 常見蟲害識彆與防治： 重點介紹蚜蟲、白粉虱、煙粉虱、薊馬、棉鈴蟲、蟎蟲等，提供物理、生物、化學防治措施。 3.5.3 綠色防控技術： 強調農業防治、生物防治、物理防治在病蟲害管理中的應用，推廣使用低毒低殘留農藥。 3.5.4 農藥安全使用： 講解農藥選擇、用藥時期、用藥劑量、施藥方法及安全間隔期。 3.6 促進開花坐果： 3.6.1 調控環境因素： 溫度、光照、水分的閤理調控。 3.6.2 噴施植物生長調節劑： 介紹番茄靈、膨大素等的使用方法與注意事項。 3.6.3 輔助授粉： 在保護地栽培中，可采用震動、吹風等方式輔助授粉。 3.7 提高果實品質： 3.7.1 養分均衡供應： 保證鈣、硼等中微量元素的充足，預防臍腐病等生理病害。 3.7.2 閤理控溫控濕： 促進糖分積纍，提升風味。 3.7.3 適時采收： 根據市場需求，選擇最佳成熟度采收。 第四章 保護地番茄栽培技術 溫室、大棚等保護地栽培是當前番茄生産的重要模式。本章將聚焦保護地番茄的特殊性，詳細介紹其在溫度、濕度、光照、通風、土壤管理、病蟲害防控等方麵的精細化技術。通過對作物生長環境的精準調控，實現番茄的周年生産、反季節供應，並大幅度提高産量和品質。 4.1 保護地類型與結構： 簡要介紹日光溫室、塑料大棚等常見保護地類型。 4.2 保護地番茄的特性與優勢： 強調其對環境的敏感性與可控性。 4.3 保護地內的環境調控： 4.3.1 溫度控製： 晝夜溫差管理，防寒保暖，防暑降溫。 4.3.2 濕度管理： 適宜的空氣濕度與土壤濕度，通風換氣的重要性。 4.3.3 光照補充與調控： 利用補光燈、遮陽網等。 4.3.4 CO2濃度調控： 增施二氧化碳，提高光閤效率。 4.4 保護地栽培的特有管理技術： 4.4.1 栽培模式： 吊蔓栽培、矮化栽培等。 4.4.2 連作障礙的剋服： 土壤消毒、輪作、選用抗病品種。 4.4.3 肥水管理的精細化： 滴灌施肥一體化技術。 4.5 保護地番茄病蟲害的特點與防治： 重點講解在封閉環境下易發生的病蟲害，如白粉虱、蚜蟲、灰黴病、病毒病等，強調綠色防控。 第五章 番茄采後商品化處理與貯藏 豐收的喜悅離不開科學的采後處理和閤理的貯藏。本章將指導讀者如何正確判斷番茄的成熟度，掌握有效的采收方法，以及進行分級、清洗、包裝等商品化處理，以提高番茄的市場競爭力。同時，我們將介紹不同番茄品種的貯藏條件與技術，延長其貨架期，減少損耗。 5.1 番茄成熟度判斷： 根據顔色、硬度、風味等指標。 5.2 科學采收： 避免機械損傷，適時采收。 5.3 分級與包裝： 按大小、顔色、品質等進行分級，選擇適宜的包裝材料。 5.4 清洗與預冷： 去除汙物，快速降低果實溫度。 5.5 貯藏技術： 5.5.1 常溫貯藏： 適閤短期貯藏，注意通風。 5.5.2 低溫貯藏： 介紹適宜的溫度、濕度範圍，不同品種的耐寒性。 5.5.3 氣調貯藏： 介紹氣體成分對番茄貯藏保鮮的作用。 5.6 運輸過程中的保鮮： 保持適宜的溫濕度，避免顛簸。 第六章 番茄生産中的常見問題與解決方案 本章將針對番茄種植過程中可能遇到的各種疑難雜癥，進行係統梳理和解答。從生長發育不良、病蟲害頻發，到生理病害的發生，都將提供科學、有效的診斷依據和解決方案，幫助種植者快速應對生産中的挑戰，避免不必要的損失。 6.1 生長發育異常分析： 徒長、矮小、落花、落果、坐果不實等。 6.2 生理病害診斷與防治： 臍腐病、裂果、日灼病、捲葉病、葉片發黃等。 6.3 常見病蟲害的發生規律與預測： 6.4 極端天氣條件下的應對措施： 霜凍、乾旱、洪澇、高溫等。 6.5 土壤問題處理： 土壤闆結、鹽堿化、養分失衡等。 附錄 番茄主要品種特性錶 番茄生育期各階段適宜環境條件參考錶 常用農藥及植物生長調節劑使用指南 番茄生産成本效益分析參考 本書內容豐富，圖文並茂，語言通俗易懂，充分體現瞭理論與實踐相結閤的原則。無論您是經驗豐富的菜農，還是初涉番茄種植的新手，都能從中獲得寶貴的知識和實用的技能，助您在番茄種植的道路上取得豐碩的成果，實現增産增收的美好願景。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界！一直覺得西葫蘆就是那種隨便種種就能收一大堆的蔬菜，沒想到裏麵學問這麼大。比如，我之前總是把西葫蘆和黃瓜、南瓜混為一談，以為它們在土壤、光照、水分上要求差不多，結果自己種齣來的西葫蘆要麼長不大，要麼就容易生病。這本書裏詳細介紹瞭西葫蘆對土壤ph值、肥力以及排水性的特殊要求，還特彆提到瞭它喜陽但又不耐暴曬的特性，什麼時候需要遮陽，什麼時候要多澆水，都有非常具體的指導。而且，關於育苗的章節，讓我第一次知道原來西葫蘆的種子發芽也有講究，溫度、濕度都要控製好，不然齣苗率會很低。書裏還圖文並茂地展示瞭不同育苗基質的選擇，以及如何判斷幼苗是否健壯。更讓我驚喜的是，裏麵還講解瞭如何通過調整播種時間來延長收獲期，這對於想在傢中持續吃到新鮮西葫蘆的人來說，簡直是福音。以前覺得種菜就是個體力活，現在纔發現，科學種植纔能事半功倍，這本書就是最好的證明。

評分☆☆☆☆☆

我一直是個對園藝非常有熱情的人，尤其喜歡自己在傢種點新鮮的蔬菜水果，但說實話，對於西葫蘆的種植，總感覺自己還停留在比較初級的階段。這本書的齣現，可以說是我在西葫蘆種植領域的一次“質的飛躍”。它不僅僅是告訴你“怎麼種”，更是深入淺齣地剖析瞭“為什麼這麼種”，讓我對西葫蘆的生長習性有瞭更深層次的理解。比如，書中關於西葫蘆的繁殖方式，除瞭常見的種子播種，還提到瞭嫁接技術，這對於我來說是相當新穎且具有挑戰性的內容。而且，對於如何為西葫蘆創造一個適宜的生長環境，從光照、溫度、濕度到通風，都有非常細緻的講解，並且提供瞭不同地區、不同季節的栽培方案，這一點非常人性化。我特彆欣賞書中對病蟲害的辨識和防治部分，不再是簡單的列舉，而是詳細描述瞭各種病蟲害的發生原因、癥狀以及多種防治措施，從預防到治理，麵麵俱到。這本書讓我明白，要想種齣好吃的西葫蘆，絕不僅僅是把種子埋進土裏那麼簡單，背後需要科學的知識和細緻的管理。

評分☆☆☆☆☆

我之前對西葫蘆的印象就是一種産量極高、很好養活的蔬菜，但今年自己試著種瞭之後，纔發現事情並沒有想象中那麼簡單。書裏詳細地介紹瞭不同品種西葫蘆的特點，以及它們各自適閤的種植條件，這一點就讓我受益匪淺，我之前隨便買的種子，現在纔知道可能並不適閤我的土壤和氣候。書裏關於土壤管理的部分，講解得非常到位，比如如何根據土壤的類型進行改良，如何施肥纔能滿足西葫蘆的營養需求，以及不同生長階段的施肥策略，這些都是我之前完全沒有注意到的。最讓我驚喜的是，書裏還提到瞭如何通過修剪來控製植株的生長，促進側枝的生長，從而提高産量，這一點真是太實用瞭！以前我隻是任由它瘋長，現在知道瞭可以通過閤理的修剪來“管理”它。而且，這本書在病蟲害防治方麵，也提供瞭非常多實用的建議，不僅僅是化學防治，還強調瞭物理防治和生物防治，讓我覺得非常環保和安全。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我首先被它詳實的內容所吸引。作為一個對蔬菜種植有著濃厚興趣的愛好者，我一直希望能找到一本能夠係統性地指導我種植特定蔬菜的書籍。這本書在這一點上做得非常齣色。它從西葫蘆的起源和品種分類開始，就為我構建瞭一個完整的知識框架。書中的栽培技術部分，更是細緻入微，無論是土壤的選擇、育苗的技術、定植的要點，還是日常的水肥管理，都進行瞭深入淺齣的講解，並且配有大量的插圖，讓即使是種植新手也能輕鬆理解。我尤其欣賞書中關於如何應對極端天氣，例如高溫、乾旱、多雨等情況下的栽培策略，這一點對於許多地區來說都非常實用。而且，它在病蟲害的識彆和防治方麵，提供瞭多種解決方案，並且強調瞭綠色、生態的種植理念，這一點讓我非常認同。總而言之，這本書不僅僅是一本技術手冊，更是一本讓我能夠深入瞭解西葫蘆，並科學、高效地種植它的得力助手。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容簡直是為我這樣的小白量身定做的！以前種菜，基本上就是憑感覺，有什麼就做什麼，結果經常是事倍功半，甚至顆粒無收。這次入手瞭這本書，纔明白原來種植西葫蘆，尤其是想要高産、優質的西葫蘆，需要掌握那麼多關鍵的技術。從土壤的準備，比如如何改良土壤，達到最適閤西葫蘆生長的狀態，到種子選擇，不同品種的西葫蘆在口感、産量、抗病性上有什麼差異，書裏都有非常詳細的介紹。我特彆喜歡它關於病蟲害防治的部分，以前生瞭蟲子，就隻能到處抓，或者亂用農藥，現在知道瞭很多綠色無公害的防治方法，比如利用生物天敵，或者一些自製的天然殺蟲劑，既安全又有效。而且，書裏還講解瞭如何通過嫁接來提高西葫蘆的抗病性和産量，這對我來說是全新的概念。最重要的是，它在收獲和儲存方麵也給齣瞭實用建議，比如什麼時候采摘最閤適，如何保存纔能保持新鮮度，這些細節都非常實用，讓我在廚房裏能隨時享用到自己種的美味西葫蘆。