新编奶牛饲养员培训教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李连任 著，编者#cln#李连任 编

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• 奶牛饲养
• 畜牧业
• 农业技术
• 饲养管理
• 奶牛养殖
• 畜牧技术
• 农业培训
• 奶牛健康
• 养殖技术
• 现代畜牧

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511632265

商品编码：29583549384

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-11-01

内容介绍
本书从奶牛场饲养员的岗位职责和素质要求入手，介绍了现代奶牛生产过程中品种与繁殖利用，营养与饲料，饲养管理，疾病综合防制措施等方面的新理念、新技术、新方*。每个章节都给读者设计了知识目标和技能要求；在为培训人员设置的技能训练项目中，*出了具体的目的要求、训练条件、操作方*和考核标准；为饲养员设计了思考与练xi题目，方便培训时使用。

目录
*1章 奶牛饲养员须知 1 知识目标 1 技能要求 1 *1节 奶牛饲养员的职责与素质要求 1 1、奶牛饲养员的岗位职责 1 二、奶牛饲养员的素质要求 3 *二节 奶牛饲养员应具备的基础知识 4 1、奶牛的主要生物学特性 4 二、奶牛的主要品种与外貌特点 8 三、后备奶牛的培育 12 四、牛奶的初步处理 17 技能训练 19 思考与练xi 24 *二章 奶牛的繁殖技术 25

*1章 奶牛饲养员须知 1
知识目标 1
技能要求 1
*1节 奶牛饲养员的职责与素质要求 1
1、奶牛饲养员的岗位职责 1
二、奶牛饲养员的素质要求 3
*二节 奶牛饲养员应具备的基础知识 4
1、奶牛的主要生物学特性 4
二、奶牛的主要品种与外貌特点 8
三、后备奶牛的培育 12
四、牛奶的初步处理 17
技能训练 19
思考与练xi 24
*二章 奶牛的繁殖技术 25
知识目标 25
技能要求 25
*1节 奶牛的生殖生理特点 25
1、奶牛的性成熟和初配年龄 26
二、母牛的发情 26
三、母牛产后*1次发情 27
四、异常发情 28
*二节 奶牛的发情鉴定 29
1、观察牛的表现 29
二、阴道检查和直肠检查 30
第三节 奶牛的人工授精技术 31
1、同期发情 31
二、人工授精技术 33
第四节 奶牛的妊娠诊断 35
1、直肠检查* 36
二、阴道检查* 41
三、外表观察* 41
四、孕酮水平测定* 42
五、*声波诊断* 42
第五节 奶牛的分娩管理 43
1、注意牛的分娩征兆 43
二、分娩过程 43
三、分娩qiax的准备工作 44
四、分娩管理 45
五、产后保健 48
技能训练 49
思考与练xi 52
第三章 奶牛饲料及其加工调制 53
知识目标 53
技能要求 53
*1节 奶牛的营养需要 53
1、奶牛需要的营养物质 53
二、泌乳奶牛各阶段的营养需要 56
*二节 奶牛常用粗饲料及其加工调制 57
1、粗饲料的机械加工技术 57
二、青绿饲料的加工 59
三、干草晒制 62
四、青贮调制 69
五、秸秆加工 81
第三节 精饲料的加工调制 86
1、籽实饲料的加工调制 86
二、饲料的糖化 88
三、饲料的发酵 88
第四节 奶牛的全混合日粮（TMR）技术 89
1、奶牛 TMR 饲养方式的优点 90
二、奶牛 TMR 技术的应用与注意事项 91
三、实施 TMR 技术的配套措施 94
第五节 奶牛精准饲喂的日粮管控 95
1、配方日粮 95
二、投喂日粮 98
三、采食日粮 99
四、消化日粮 99
技能训练 101
思考与练xi 101
第四章 奶牛各阶段的饲养管理 102
知识目标 102
技能要求 102
*1节 犊牛的饲养管理 102
1、犊牛的消化生理特点 102
二、犊牛的出生管理 103
三、犊牛初乳期的饲养管理 104
四、常乳期的饲养管理 107
五、常乳期犊牛围栏的应用 108
六、早期断奶和幼犊日粮 109
*二节 育成牛的饲养管理 110
1、育成牛的饲养 111
二、育成牛的管理 112
第三节 成年母牛的饲养管理 112
1、奶牛生产周期的划分 113
二、奶牛在不同泌乳期的生理变化 113
三、成年母牛的1般泌乳规律 114
四、围产期奶牛的饲养管理 114
五、泌乳盛期的饲养管理 117
六、泌乳中后期的饲养管理 120
七、干奶牛的饲养管理 123
技能训练 127
思考与练xi 129
第五章 奶牛的健康与保健 130
知识目标 130
技能要求 130
*1节 奶牛的保健计划 130
1、奶牛的健康及其影响因素 130
二、奶牛群的保健计划 132
*二节 奶牛场的消du 136
1、奶牛场常用的消du剂及使用 136
二、奶牛场消du常见问题 138
三、奶牛场的常用消du方* 139
第三节 奶牛场的卫生防疫和保健 140
1、搞好牛舍卫生 140
二、做好牛体卫生 141
三、奶牛场的卫生防疫和保健 142
第四节 奶牛场粪污无害化处理技术 144
1、粪污还田，农牧结合 145
二、厌氧发酵，生产沼气 147
三、人工湿地处理方* 147
第五节 病死畜无害化处理技术 148
1、焚烧 148
二、深mai 148
技能训练 149
思考与练xi 152
参考文献 153

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《草原牧歌：现代奶牛养殖的智慧与实践》 在广袤无垠的绿色草原上，奶牛以其温顺的性情和富饶的馈赠，早已成为人类生活不可或缺的一部分。从古朴的游牧时代，到如今科技赋能的现代化牧场，奶牛养殖业经历了翻天覆地的变化。本书《草原牧歌：现代奶牛养殖的智慧与实践》，正是对这一伟大变革的深入探索与全面呈现。它并非是一份枯燥的教科书，而是一曲赞颂勤劳与智慧的悠扬牧歌，带领读者走进奶牛养殖的精彩世界，领略其背后蕴含的科学、艺术与匠心。 本书的出发点，是尊重和理解每一头奶牛的生命需求。我们深信，只有真正了解奶牛，才能与之和谐共处，才能最大化地发挥它们的生产潜力。因此，本书的首篇，将从奶牛的生理特征、行为习性入手，深入剖析它们在不同生长阶段、不同生理周期下的独特需求。我们将详细介绍奶牛的消化系统，揭示其反刍过程的奥秘，探讨不同饲料成分对其健康和产奶量的影响。同时，我们也会关注奶牛的情绪和社交需求，理解它们在群体生活中的互动模式，以及如何通过改善饲养环境来提升它们的幸福感。例如，我们会详细阐述不同品种奶牛（如荷斯坦、娟姗、褐牛等）在体型、产奶量、抗病性等方面的差异，以及如何根据当地自然条件和市场需求，选择最适合的品种进行繁育。我们还会深入探讨奶牛的繁殖生理，包括发情周期的识别、配种时机的把握、妊娠期的管理以及产后恢复等关键环节，确保每一头奶牛都能健康繁育，为牧场带来新的生命力。 饲养是奶牛生存的基石，也是影响产奶量和奶品质量的关键。本书将不遗余力地为您呈现最前沿、最实用的饲养策略。我们将系统介绍不同类型饲料的营养价值，包括粗饲料（干草、青贮、秸秆等）、精饲料（谷物、豆粕、能量补充剂等）以及矿物质和维生素的添加。本书将详细解析如何根据奶牛的年龄、体重、泌乳阶段、健康状况等个体差异，精准制定饲喂计划，实现营养的均衡供给，避免过剩或不足。例如，对于高产泌乳期的奶牛，我们会强调能量和蛋白质的充足供应，并可能推荐使用特定比例的精料混合物；而对于怀孕后期或休 M I 的奶牛，则会侧重于能量的适度控制和必需营养素的全面补充。我们还会深入探讨饲料加工的技术，如饲料的储存、粉碎、混合等，以及如何通过科学的饲喂管理，提高饲料的利用率，降低生产成本。此外，对于当下备受关注的饲料安全问题，本书也将给予充分的重视，介绍如何辨别饲料的质量，如何避免霉变、毒素等有害物质的污染，确保奶牛的健康和食品安全。 舒适的居住环境是奶牛身心健康的重要保障。本书将详细探讨现代化奶牛舍的设计理念与建造要点。我们将分析通风、采光、温度、湿度等环境因素对奶牛健康和生产性能的影响，并提出相应的控制和改善措施。例如，我们将介绍不同类型的通风系统，包括自然通风和强制通风，以及如何根据季节变化和奶牛密度，调整通风强度。在采光方面，我们将强调自然光的重要性，以及如何通过合理的窗户设计和屋顶结构，最大限度地利用自然光照。对于温度和湿度的控制，我们将介绍隔热材料、喷淋降温、加湿除湿等技术，确保奶牛在一个舒适、稳定的环境中生活。同时，本书也将关注奶牛的运动空间和休息区域，强调牛舍设计应预留足够的通道和躺卧区，方便奶牛活动和休息，减少应激。我们还会深入探讨不同类型的垫料（如沙床、橡胶垫、刨花等）的选择与应用，以及它们的优缺点，帮助养殖者根据自身条件，选择最适合的垫料，为奶牛提供舒适的休息环境。 健康是奶牛生产力的根本，疾病的预防与控制是养殖成功的重中之重。本书将系统梳理常见奶牛疾病的症状、病因、诊断方法和防治策略。我们将涵盖传染性疾病（如乳房炎、蹄病、呼吸道疾病、消化道疾病等）和非传染性疾病（如代谢性疾病、营养缺乏症等）。本书将详细介绍疾病的早期识别与诊断技术，强调疫苗接种、定期消毒、隔离检疫等预防措施的重要性。例如，对于乳房炎，我们将详细讲解其临床表现、病原体类型，以及如何通过有效的挤奶程序、牛舍卫生管理和药物治疗来控制和预防。在蹄病方面，我们将重点介绍蹄部护理的重要性，如定期修蹄、使用蹄浴消毒等，以减少蹄病的发生。本书还将强调兽医在奶牛养殖中的关键作用，鼓励养殖者与兽医建立良好的合作关系，及时寻求专业帮助。 随着科技的进步，智能化、信息化的管理手段正在深刻地改变着奶牛养殖业。本书将展望未来，介绍现代化的管理技术与设备。我们将探讨如何利用传感器、物联网、大数据等技术，实现对奶牛个体健康状况、饲喂情况、活动轨迹等信息的实时监测与分析，从而实现精准饲养和早期预警。例如，我们将介绍智能项圈、电子耳标等设备，它们能够记录奶牛的活动量、反刍时间，甚至能够监测其体温变化，为养殖者提供宝贵的个体数据。本书还将介绍自动化挤奶系统、自动饲喂系统等先进设备，它们能够提高生产效率，降低人工成本，并减少人为错误。同时，我们也将关注奶牛育种技术的最新进展，如基因组选择技术，它能够帮助我们更有效地选育具有优良性状的奶牛。 此外，本书还将触及奶牛养殖业的可持续发展理念。我们将探讨如何通过优化资源利用、减少环境污染、提升产品质量，实现经济效益、社会效益与生态效益的协调统一。例如，我们将介绍如何有效处理牛粪牛尿，将其转化为有机肥料，实现资源循环利用。我们还将关注奶牛养殖对环境的影响，如温室气体排放，并提出相应的减排措施。 《草原牧歌：现代奶牛养殖的智慧与实践》是一部集科学性、实用性、前瞻性于一体的力作。它将为所有从事或有意从事奶牛养殖的同仁，提供一份宝贵的参考，帮助您在充满挑战与机遇的奶牛养殖领域，播种智慧，收获丰盛。无论您是经验丰富的养殖专家，还是初出茅庐的新手，都能从中汲取养分，点燃灵感，共同谱写属于新时代奶牛养殖的美丽牧歌。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农业科技的进步感到着迷，特别是那些能够切实提高生产效率和产品质量的专业书籍。看到《新编奶牛饲养员培训教程》这个书名，我立刻联想到它可能是一本内容扎实、紧跟时代步伐的专业读物。我推测，这本书的重点应该在于“培训”二字，也就是说，它不仅仅是理论的堆砌，更会注重实用性和可操作性。在内容设计上，我猜想它会从最基础的知识讲起，比如奶牛的生物学特性、解剖生理结构，以及不同品种奶牛的优劣势分析。然后，会深入到饲养管理的各个环节，包括如何科学选择和配置饲料，如何精确计算能量和蛋白质的供给量，以满足不同生长阶段奶牛的需求。在疾病防控方面，我期待书中能提供详尽的牛病图谱和防治方案，教会饲养员如何识别早期症状，以及如何采取有效的措施来控制疫情的蔓延。此外，我个人非常关注智能化养殖技术的发展，如果这本书能够介绍如何利用现代化信息技术，比如传感器、物联网、大数据分析等手段来优化奶牛饲养过程，例如精准饲喂、环境调控、健康监测等，那就太棒了。总而言之，我希望这本书能够帮助读者建立一套科学、高效、可持续的奶牛养殖体系。

评分☆☆☆☆☆

最近一直在关注农业现代化进程，特别是畜牧业的科技发展。了解到奶牛养殖业是一个技术门槛相对较高的领域，它不仅需要丰富的实践经验，更需要扎实的理论知识和科学的管理方法。我看到这本书的名字，觉得它非常有潜力成为一本帮助从业人员提升专业技能的实用工具。我设想，这本书的开头部分可能会系统介绍奶牛的生理构造、品种特性，以及它们在不同生长阶段的营养需求。接着，在饲料科学方面，我期望它能详细讲解各种饲料的营养价值、储存和加工方法，以及如何根据奶牛的泌乳状态、健康状况来制定最优化的日粮配方。同时，对于疾病的预防和治疗，我希望书中能提供关于常见牛病的病原、症状、诊断方法以及综合防治策略的详细信息，并强调卫生防疫的重要性，例如圈舍消毒、疫病监测等。此外，作为“培训教程”，它应该会包含大量的实践操作指导，比如如何进行人工授精、犊牛的早期护理、以及如何正确使用各种饲养管理设备。如果书中还能涉及到一些关于奶牛福利、环境保护的理念，那就更好了，这代表着现代养殖业的先进方向。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农村经济发展和现代化农业转型有着浓厚兴趣的旁观者，我一直觉得畜牧业是连接食物生产链前端的关键环节。而奶牛养殖，更是其中一个技术密集、投入较大的领域。我了解到，随着市场对优质乳制品的需求不断增长，对奶牛饲养的管理水平提出了更高的要求。这本书的出现，对于提升整个行业的技术水平和从业人员的专业素养，无疑具有重要的意义。我猜测，书中会详细阐述不同奶牛品种的特性、适宜的生长环境以及如何根据品种特点制定科学的饲养方案。在饲料营养方面，这本书或许会提供详细的营养需求分析，包括不同生长阶段、泌乳阶段的饲料配方建议，以及如何监测和调整饲料的有效性。此外，疾病预防和健康管理也是奶牛养殖的重中之重，书中应该会介绍常见的奶牛疾病及其防治措施，以及如何建立完善的卫生防疫体系，保障奶牛的健康和产品的安全。更进一步，如果书中还能涉及犊牛的早期培育、青年牛的育成管理，以及对母牛繁殖周期的优化管理等内容，那将使其成为一本真正意义上的“全方位”培训教程，帮助读者构建起完整的奶牛饲养知识框架。

评分☆☆☆☆☆

我身边有不少亲戚朋友从事养殖业，虽然不是直接养牛，但对畜牧行业的现状和未来发展趋势略知一二。我常常听他们讨论，现在的养殖业，尤其是像奶牛这样大型、集约化的养殖，对专业知识的要求越来越高，不再是简单的“喂养”就能做好。这本书的标题“新编奶牛饲养员培训教程”，听起来就非常契合当前行业的需求。我非常期待这本书能够深入浅出地讲解一系列核心技术和操作规程。例如，在饲料管理方面，不仅仅是提供饲料，更重要的是如何科学配比，确保营养均衡，减少浪费，提高转化率。这其中涉及到对各种饲料原料的认识、营养成分的分析，以及根据奶牛的生理状况进行精确调整。在日常管理方面，除了日常的喂食、饮水、清扫，还需要关注奶牛的健康状况，学会观察它们的行为、体温、食欲等细微变化，及时发现潜在问题。我推测书中会提供一套标准化的操作流程，让饲养员能够规范地进行各项工作，减少人为失误。同时，我也希望书中能够介绍一些现代化的管理工具和技术，比如如何利用信息化平台进行数据记录和分析，如何通过智能设备来辅助管理，从而提高养殖效率和效益。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到了这本书，虽然我本人并非直接从事奶牛饲养工作，但对农业科技和畜牧业的发展一直保持着关注。这本书给我的第一印象是它的“新编”二字，这往往意味着内容是经过更新和优化的，更能贴合当下行业的需求和技术进步。我了解到，现代奶牛养殖早已不是粗放式的经验主义，而是高度依赖科学管理、精准数据和先进技术。这本书的出现，恰恰填补了许多读者在这方面的知识空白，无论是对于即将入行的新手，还是希望提升技能的老手，都具有很高的参考价值。它应该会涵盖从奶牛品种选择、饲料营养配比、日常管理、疾病预防与治疗，到挤奶技术、卫生防疫、甚至环境控制等各个环节。特别值得期待的是，如果书中能深入讲解如何利用现代化设备和信息化技术来优化生产流程，比如智能化的饲喂系统、环境监测系统，以及如何解读和应用生产数据来做出更科学的决策，那将是极大的亮点。这本书的实用性，我想会体现在它能否帮助读者建立一套系统、科学的奶牛养殖体系，从而提高奶牛的健康水平、产奶量和经济效益。