RTDK 水生蔬菜丰产新技术 9787511623614 中国农业科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国农村技术开发中心著 著

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• 水生蔬菜
• 蔬菜栽培
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• 中国农业科学技术出版社
• 9787511623614
• 水培
• 无土栽培
• 设施农业

店铺： 晓月草堂图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511623614

商品编码：29596481323

包装：平装

出版时间：2015-12-01

基本信息

书名：水生蔬菜丰产新技术

定价：9.80元

作者：中国农村技术开发中心著

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787511623614

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：64开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书筛选了“国家科技撑计划”中关于水生蔬菜的新技术，具有成熟、实用、易操作、操作见效快的特点，力求将复杂的技术通俗化、图文化、公式化，将将书设计成口袋大小，以方便携带，便于农民朋友随时查阅。

目录

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章　水生蔬菜新品种
　鄂莲6号莲藕
　鄂莲7号莲藕
　鄂莲8号莲藕
　鄂莲9号（“巨无霸”）莲藕
　东河早藕
　脆秀莲藕
　鄂子莲1号（“满天星”）子莲”
　太空莲36号子莲
　星空牡丹子莲
　建选l7号子莲
　建选35号子莲
　建选31号子莲
　金芙蓉1号子莲
　鄂茭3号茭白
　金茭l号茭白
　浙茭3号茭白
　浙茭6号茭白
　龙茭2号茭白
　崇茭l号茭白
　鄂芋l号芋头　
　鄂芋2号芋头
　川魁芋1号芋头
　桂芋2号芋头
　金华红芽芋
　鄂荸荠2号
　桂蹄l号荸荠
　桂蹄2号荸荠
　桂粉蹄1号荸荠
　红宝石荸荠
　姑苏芡1号芡实
　姑苏芡2号芡实
　……
第二章　水生蔬菜轻简化栽培技术与新模式
第三章　病虫草害防治技术
第四章　保鲜加工技术

作者介绍

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中国农村技术开发中心为中华人民共和国科技部直属事业单位。主要职能包括：参与制订科技扶贫的政策和规划，承担国家高技术研究发展计划现代农业技术领域、国家科技攻关计划农业领域和城镇化相关项目的过程管理和基础性工作，承担国家科技基础条件平台建设计划中自然科技资源共享平台、农业领域国家工程中心等的有关工作，承担农业科技成果转化资金、科技富民强县专项行动的组织实施工作，等等。

文摘

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序言

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耕耘之乐，丰收之道：水生蔬菜种植的智慧与实践 水生蔬菜，以其独特的生长习性、丰富的营养价值以及为餐桌增添的清新风味，早已成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。从碧绿欲滴的空心菜，到清脆爽口的生菜，再到鲜嫩多汁的藕带，它们不仅为我们提供了维生素、矿物质和膳食纤维，更是点缀生活、回归自然的使者。然而，想要在有限的空间和资源条件下，实现水生蔬菜的产量和品质的双重飞跃，却并非易事。它需要种植者对水生蔬菜的生长规律有深入的了解，掌握科学的栽培技术，并能巧妙地应对各种挑战。 本书并非直接介绍某一特定书籍的内容，而是旨在为广大水生蔬菜种植爱好者、生产者以及有志于投身该行业的人士，构建一个全面、系统、实用的知识体系。我们将从水生蔬菜的起源与发展脉络出发，逐步深入到其生物学特性，为理解其生长需求奠定基础。随后，本书将聚焦于一系列核心的种植技术，这些技术是实现“丰产”的关键所在，它们涵盖了从品种选择、栽培环境的构建，到病虫害的绿色防控，以及采后处理等每一个环节。本书的目标是，通过详实的阐述和丰富的案例，帮助读者建立一套科学、高效、可持续的水生蔬菜种植模式，让耕耘的辛劳转化为丰厚的收获，让餐桌上的美味触手可得。 一、 水生蔬菜的魅力：从起源到多样性 水生蔬菜，顾名思义，是指那些生长在水中或水边，根系或叶片部分浸泡在水中的蔬菜。它们的存在，不仅丰富了我们对蔬菜品类的认知，更承载着悠久的农业历史。从古老的稻田轮作，到现代的水体种植，水生蔬菜的种植方式在不断演进，以适应不同地域和市场需求。 历史的足迹： 追溯水生蔬菜的起源，我们可以发现它们与人类文明的发展紧密相连。许多水生蔬菜，如莲藕、荸荠，在古代就已经被广泛种植和食用，其种植技术也世代传承。这些古老的智慧，为现代水生蔬菜的规模化生产提供了宝贵的借鉴。 品种的万花筒： 如今，水生蔬菜的家族可谓百花齐放。除了耳熟能详的空心菜、生菜、油麦菜，还有许多鲜为人知但同样美味的品种。例如，水芹以其独特的清香，为菜肴增添了别样的风味；茭白，作为一种特殊的秆用蔬菜，其嫩白的茎秆备受青睐；菱角，壳薄肉脆，是夏季的时令佳品；慈姑，根茎肥大，营养丰富，常被用于炖煮。了解不同品种的特性、适生环境以及市场潜力，是成功种植的第一步。 二、 科学种植的基石：理解水生蔬菜的生长需求 每一种植物都有其独特的生长密码，水生蔬菜也不例外。深入理解它们的生理特性，才能制定出最适合它们的栽培方案。 水分：生命的源泉： 对于水生蔬菜而言，水分的重要性不言而喻。它们对水的需求量大，但并非越多越好。不同的水生蔬菜对水位、水质的要求各有不同。例如，空心菜喜温暖湿润的环境，适宜的水位能够促进其茎叶的生长；而莲藕则需要更深的水域来保证根茎的充分发育。了解不同品种对水分的管理要求，包括灌溉方式、水位控制以及排水措施，是避免“旱死”或“涝死”的关键。 光照：能量的供给者： 充足的光照是植物进行光合作用、合成养分的基础。大多数水生蔬菜都喜欢充足的阳光，适宜的光照强度和时长能够促进植株健壮生长，提高产量和品质。然而，过度强烈的直射阳光，尤其是在夏季，也可能灼伤叶片。因此，需要根据不同品种和生长阶段，科学地调整种植位置和遮阳措施。 温度：适宜的温床： 温度直接影响植物的生长发育速度和生理活动。水生蔬菜多喜温暖，但也有一定的耐寒性。不同品种的适宜生长温度范围不同，了解这些数据，有助于我们选择合适的播种和移栽时间，并采取相应的保温或降温措施，以应对极端天气。 养分：茁壮成长的食粮： 水生蔬菜的养分主要来源于土壤和水中。水体中的溶解性养分，以及栽培过程中施用的肥料，都直接影响植株的生长。科学合理的施肥，不仅要保证养分的全面性，还要注意施肥的时间和方式，避免过量施肥导致的肥害或养分不均。 三、 丰产技术的精髓：从播种到收获的全流程 掌握了水生蔬菜的基本生长需求，接下来就是将这些知识转化为实际的种植操作。本书将深入探讨实现水生蔬菜高产的关键技术。 品种选择的智慧： 并非所有品种都适合所有的种植环境和市场需求。本书将引导读者如何根据当地的气候条件、土壤类型、种植方式（如池塘、水田、容器栽培）以及目标市场（如鲜食、加工）来选择最适宜的品种。优质的种子或种苗是丰产的基础。 栽培环境的优化： 无论是传统的池塘栽培，还是新兴的无土栽培，优化栽培环境是提高产量的关键。 水体管理： 水质的监测与调控至关重要。pH值、溶解氧、氨氮等指标都需要控制在适宜范围内。定期换水、增氧、培肥等措施，能够为水生蔬菜提供一个良好的生长环境。 土壤改良（如适用）： 对于池塘或水田栽培，底泥的厚度、肥力以及pH值都需要进行科学的改良和管理。 容器栽培技术： 对于空间有限的城市居民或专业生产者，浮板栽培、水培等容器化种植技术提供了新的选择。本书将详细介绍不同容器化种植模式的搭建、基质选择、营养液配制等内容。 科学的栽培管理： 播种育苗： 掌握不同品种的播种期、播种深度、密度以及育苗方法，确保出苗整齐、幼苗健壮。 定植与移栽： 选择适宜的定植时间，合理密植，确保植株有足够的生长空间。 水分管理： 精细化管理水位，根据不同生长阶段的需求进行适时灌溉或排水。 追肥策略： 制定科学的追肥计划，选择合适的肥料种类和施肥方式，如根部施肥、叶面施肥等，及时补充植株生长所需的养分。 病虫害绿色防控： 面对病虫害的威胁，本书将重点介绍生态、环保的防治方法。通过加强栽培管理、选用抗病品种、利用天敌、生物农药等手段，最大限度地减少化学农药的使用，确保农产品的安全与健康。 精细化的采后处理： 丰收的喜悦固然令人振奋，但采后的处理同样重要。 采收时机： 掌握不同品种的最佳采收期，确保产品的新鲜度和口感。 采收方法： 采用正确的采收方式，避免损伤植株，影响下一茬的生长。 预冷与保鲜： 学习有效的预冷和保鲜技术，最大限度地延长水生蔬菜的货架期，减少损耗。 分级与包装： 根据市场需求进行产品分级，选择合适的包装材料和方式，提升产品附加值。 四、 挑战与机遇：水生蔬菜产业的可持续发展 水生蔬菜产业在快速发展的同时，也面临着一些挑战。 病虫害的综合治理： 湿润的水生环境为许多病虫害的滋生提供了有利条件，如何实现病虫害的绿色、高效防控，是行业亟待解决的问题。 水资源的可持续利用： 随着农业用水的日益紧张，如何提高水资源利用效率，减少水体污染，是水生蔬菜产业必须面对的挑战。 市场需求的多样化： 消费者对水生蔬菜的品种、品质、安全性和营养价值提出了更高的要求，这促使生产者不断创新，提升产品竞争力。 然而，挑战也伴随着机遇。 新兴种植模式的推广： 城市农业、立体种植、智慧农业等新兴模式，为水生蔬菜的生产带来了新的活力。 健康、绿色消费理念的兴起： 消费者对健康、天然食品的追求，为水生蔬菜市场带来了巨大的增长潜力。 科技创新的驱动： 基因育种、生物技术、智能化装备等科技创新，为水生蔬菜产业的提质增效提供了强大的支撑。 本书期望能够成为您在水生蔬菜种植道路上的忠实伙伴，为您提供科学的指导，激发您的创新灵感，最终助您实现耕耘的乐趣与丰收的喜悦。愿我们共同探索水生蔬菜的无限可能，将这份绿色与健康，传递给更多的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧非常有质感，封面采用了一种哑光材质，摸起来手感很好，而且封面上的设计也非常巧妙，将水生蔬菜的意境融入其中，给人一种清新自然的感觉。我一直对农业科技的发展抱有浓厚的兴趣，尤其关注那些能够提升农产品产量和品质的新兴技术。 “水生蔬菜丰产新技术”这个主题，我觉得非常有现实意义。水生蔬菜在我们日常饮食中占据着重要的位置，它们的生长环境比较特殊，对技术的要求也可能更高。如果这本书能够提供切实可行的新技术，那无疑会对水生蔬菜的产业发展起到巨大的推动作用。我非常好奇书中会涉及哪些方面的内容，比如育种技术、水肥管理、病虫害防治、机械化作业等等。 中国农业科学技术出版社，这个名字本身就带着一种专业和权威的背书，让我觉得这本书的内容一定经过了严格的审校和科学的论证。我一直认为，农业科技的进步是解决粮食安全问题、提高农民收入、促进农村可持续发展的重要途径。所以，我非常期待这本书能够为我带来一些耳目一新的知识和见解。 我个人的背景可能与农业技术不是直接相关，但我对知识的渴望是持续的。我喜欢通过阅读来了解不同领域的专业知识，并尝试将其与我的生活经验联系起来。这本书的内容，无论多么深奥，我都希望能通过我的努力去理解，去吸收。我希望它能让我了解到，在看似平静的水面之下，隐藏着怎样的科技力量，以及这些力量是如何作用于水生蔬菜的生长的。 从这本书的标题和出版社来看，我预感它会是一本非常扎实、内容翔实的书籍。我希望它不仅仅是理论的堆砌，更能包含丰富的实践案例和数据支持，让我能够更直观地感受到新技术的魅力。这本书的到来，就像是为我打开了一扇通往水生蔬菜科技世界的大门，我准备好去探索其中的奥秘了。

评分☆☆☆☆☆

收到《RTDK 水生蔬菜丰产新技术》这本书，第一印象就是它的装帧设计十分精美，封面色彩搭配协调，给人一种清新、充满生机的感觉。我一直以来都对农业领域的创新和发展充满热情，特别是那些能够显著提升农产品产量的技术。 “水生蔬菜丰产新技术”这个主题，立刻引起了我的兴趣。水生蔬菜，在我们日常生活中扮演着重要的角色，它们的种植方式和管理技术，往往需要特定的专业知识。因此，一本聚焦于“丰产新技术”的书籍，在我看来，具有极高的研究价值和实践指导意义。 中国农业科学技术出版社，这个出版社的名字就带有浓厚的专业色彩，让我对这本书内容的权威性和科学性充满信心。我深信，农业科技的进步是保障粮食安全、促进经济发展的重要驱动力。 我非常好奇书中将详细介绍哪些“新技术”。是关于提高出苗率、促进根系生长的施肥方案？还是能够有效应对水体变化、减少病虫害发生的新型栽培模式？我期待这本书能够提供一些具体、可操作的指导，帮助提升水生蔬菜的产量和品质。 我个人虽然不是直接从事农业生产的专业人士，但我始终乐于学习和了解各行各业的前沿知识。这本书的出现，为我提供了一个深入了解水生蔬菜种植技术发展的好机会，也让我看到了科技如何能够为传统农业注入新的活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的外观给人一种非常专业、严谨的感觉，从封面设计到印刷质量，都显得相当用心。我对于农业科技一直保持着高度的关注，特别是那些能够解决实际生产问题、提升效率的新技术。 “水生蔬菜丰产新技术”这个标题，立刻就吸引了我的注意力。水生蔬菜，像莲藕、茭白、慈姑等，在我看来，它们不仅是餐桌上的美味，更承载着一定的文化意义和经济价值。然而，在现实的种植过程中，如何实现“丰产”和“新技术”的结合，这本身就是一个值得深入探讨的课题。 中国农业科学技术出版社，这个名字本身就让人联想到权威和专业性。我一直认为，农业是关乎国计民生的基础产业，而科技则是驱动其发展的核心引擎。一本由这样的出版社出版的关于农业技术的书籍，其内容的可信度和实用性无疑会更高。 我非常好奇书中会揭示哪些“新技术”，是关于品种改良的突破？还是在栽培模式、病虫害防治、水肥一体化等方面有哪些创新？我希望这本书能够提供一些前沿的研究成果和实际应用案例，让我能够更深入地了解当前水生蔬菜种植领域的技术发展水平。 我本身可能不是直接从事水生蔬菜种植的农民，但作为一名对知识有渴求的读者，我希望通过阅读这本书，能够拓宽我的视野，了解农业科技如何赋能传统农业，如何为农产品的生产带来革命性的变化。这本书的出版，在我看来，是农业科技知识普及和推广的重要一步。

评分☆☆☆☆☆

刚收到这本《RTDK 水生蔬菜丰产新技术》，包装严实，纸质也挺厚实的，印刷清晰，排版舒服，看起来是一本正经的学术著作。我一直对农业新技术很感兴趣，尤其是那些能切实提高产量、改善品质的技术，总觉得这背后蕴含着巨大的智慧和潜力。这本书的标题“水生蔬菜丰产新技术”一下子就抓住了我的眼球，因为我平时也经常关注一些关于高效农业和可持续发展的报道，深知这方面的重要性。 水生蔬菜，比如莲藕、菱角、荸荠等等，在我们日常饮食中占有重要的地位，而且它们不仅营养丰富，很多还具有独特的药用价值。但是，我平时在市场上看到的，很多时候水生蔬菜的品质参差不齐，产量也似乎受各种因素限制。所以，这本书如果能提供一些科学、有效的方法来解决这些问题，那绝对是值得深入研究的。我对书中的“新技术”充满了期待，希望它能引领我进入一个全新的视野，了解那些隐藏在水下，却能带来丰收的奥秘。 封面设计简洁大气，中国农业科学技术出版社的标志也让我觉得这本书的权威性有保证。我一直认为，农业是国家的基础，而科技是推动农业发展的关键。尤其是在当前这个时代，面对人口增长、资源紧张和气候变化等挑战，发展高产、高效、环保的农业技术显得尤为迫切。这本书的出现，似乎正是响应了这种时代的需求。我迫不及待地想翻开它，看看它到底会带给我哪些惊喜，又会为我的知识库增添哪些新的内容。 说实话，我不是专业的农业技术人员，但作为一名对生活充满好奇心的普通读者，我总希望了解一些能让生活变得更好的知识。水生蔬菜的种植，听起来似乎是个比较小众的领域，但如果能在这方面实现“丰产新技术”，那对整个农业链条都会产生积极影响。我希望这本书能够用相对易懂的方式，将那些复杂的科学原理和实践操作阐释清楚，让我这个门外汉也能从中获益。 这本书的出版信息也非常详尽，书号、出版社等都一应俱全，这让我对它的正规性和专业性更加放心。我一直相信，好的书籍就像是一位循循善诱的老师，能够引导我们探索未知的领域，拓展我们的思维边界。我期待这本书能够为我打开一扇关于水生蔬菜种植技术的新窗口，让我看到科学如何能够让农作物生长得更好，让农民收获更多，最终惠及我们每一个消费者。

评分☆☆☆☆☆

这本《RTDK 水生蔬菜丰产新技术》的书，从外观上看就很有分量，纸张厚实，印刷清晰，排版也很合理，让人一眼就能看出这是一本认真制作的书籍。我个人一直以来对农业科技的发展都非常感兴趣，尤其关注那些能够切实提高作物产量、改善品质，同时又符合可持续发展理念的新技术。 “水生蔬菜丰产新技术”这个主题，对我来说非常有吸引力。水生蔬菜，例如我们常吃的藕、菱、茭白等，在中国的农业生产中占有重要的地位，而且其生长环境的独特性，使得相关的种植技术往往也与陆生作物有所不同。因此，一本专注于“丰产新技术”的书，必定会包含许多值得学习和借鉴的内容。 中国农业科学技术出版社，这个名字本身就暗示了这本书的专业性和权威性。我始终认为，农业科技是国家发展的基石，而高质量的科技书籍则是知识传播和技术推广的重要载体。我期待这本书能够提供一些前沿的、经过科学验证的种植技术。 我非常好奇书中究竟会涵盖哪些具体的“新技术”。是关于新品种的选育与推广？还是在水肥管理、病虫害绿色防控、机械化作业等方面有了突破性的进展？我希望这本书能用一种既严谨又不失易懂的方式，将这些专业知识呈现给我。 作为一名普通读者，我希望通过阅读这本书，能够更深入地理解水生蔬菜的生长规律，了解现代农业科技是如何帮助提高生产效率的。这本书的出版，在我看来，是对水生蔬菜产业发展的一次重要技术贡献，也为我这样的爱好者提供了一个了解最新科技的窗口。