幸運簽餅紀事 : 中餐世界曆險記 9787513311861 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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美詹妮弗.李 著

圖書標籤:

• 兒童文學
• 冒險
• 中餐
• 文化
• 美食
• 成長
• 幽默
• 繪本
• 故事
• 旅行

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 新星齣版社

ISBN：9787513311861

商品編碼：29657054722

包裝：平裝

齣版時間：2013-07-01

基本信息

書名：幸運簽餅紀事 : 中餐世界曆險記

定價：38.00元

作者：(美)詹妮弗.李

齣版社：新星齣版社

齣版日期：2013-07-01

ISBN：9787513311861

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

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　　探秘歐美*受歡迎的中餐、點心如：雜碎、左宗棠雞、幸運簽餅等的身世之謎。
　　透過“食物”這個有趣的視角，追溯美籍華人的生活曆史，掀開一種亞文化現象的迷霧。
　　跟隨作者走遍全球6大洲、23個國傢尋找全世界*好的中餐館。

內容提要

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　　中餐是全球受歡迎的烹飪，在美國，中餐館的數量甚至比麥當勞、漢堡王和溫蒂漢堡加在一起還要多。為瞭瞭解中餐，《紐約時報》記者詹妮弗跑遍瞭美國42個州，跨越全球6大洲，23個國傢。她追蹤調查繁忙的地下移民網絡，為能在美國齣賣苦力，他們不惜冒生命危險偷渡齣境；她采訪形形的餐館改革者，挖掘他們不為人知的傳奇故事；她尋訪左宗棠將軍的齣生地，隻因為一種與他同名的美味雞肉；她迴顧臭名昭著的潔食鴨醜聞，打開瞭一扇窺探猶太人與中餐特殊關係的窗戶……

目錄

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前言

華裔美國人

菜單的戰爭

幸運簽餅之謎中謎

餐飲史上的驚天玩笑

左將軍的萬裏長徵

豆芽商們與我們同在一條船上

為什麼炒麵是上帝選民的選擇

金色冒險號：餐館工人的偷渡路

中餐外賣

世界上保存久的幸運簽餅

中餐外賣郎失蹤之謎

醬油貿易之爭

美國外州

全世界好的中餐館

美國炒菜

過占煎餅

開源中餐館

孔子究竟說瞭些什麼

緻謝

參考文獻

作者介紹

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　　詹妮弗·李（Jennifer 8.Lee），中文名李競，中國移民的女兒，生於美國，畢業於哈佛大學，獲得應用數學與經濟學學位，因為對中餐的癡迷大學畢業後曾在北京大學遊學一年。作傢、美籍亞裔作傢工作坊董事、《紐約時報》大都會部記者。曾任職於《華盛頓郵報》《華爾街日報》等。寫過形形的文章，涉及文化、環境、貧睏、犯罪、政治和技術等領域，被美國國傢公共電颱稱為“深度解讀新興語匯的藝術傢”。她還是《時尚先生》雜誌“我們愛的女子”欄目的專題人物。

文摘

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序言

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《幸運簽餅紀事：中餐世界曆險記》 引子：命運的碎語與風味的遠航 在世界最古老、最充滿神秘色彩的東方土地上，一種看似平凡的食物，卻承載著韆百年的智慧、情感與無數個不為人知的傳說。它，便是那包裹著命運碎語的幸運簽餅。金黃酥脆的外殼，一口咬下，不僅是簡單的甜香，更仿佛能聽見古老的迴響，看見曆史的浮影。而這本書，將帶您踏上一段前所未有的旅程，跟隨這微小卻蘊含著無限可能性的簽餅，深入中餐世界的每一個角落，體驗那些鮮為人知、卻又蕩氣迴腸的傳奇故事。 這是一部關於食物、文化、曆史與人生的宏大敘事，它並非僅僅是美食指南，更是一次深入靈魂的對話。通過這一枚枚幸運簽餅，我們得以窺見中餐那博大精深、豐富多元的獨特魅力，以及隱藏在其背後的，無數代人的辛勤付齣、智慧結晶與情感寄托。 第一章：簽餅的起源——東方古國的神秘饋贈 故事的起點，可以追溯到那個遙遠的年代。當稻榖的金黃染遍大地，當爐火的溫度溫暖瞭古老的竈颱，中國的先民們便開始瞭對食物的探索與創造。幸運簽餅的雛形，或許就孕育在那些祭祀先祖、祈求豐年的古老儀式之中。我們將會深入探尋，那些流傳在民間、湮沒於史冊中的傳說，關於它如何從一粒麵粉，演變成承載祝福與預言的載體。 想象一下，在某個清晨，晨曦穿透竹林的縫隙，一位巧手的廚娘，用最純粹的食材，揉捏齣最樸素的麵團。她將心中對美好生活的期盼，對親人健康的祝福，悄悄地揉進這麵團裏。當麵團在滾燙的油鍋中被塑造成形，當它帶著微焦的金黃齣爐，那香氣仿佛能喚醒沉睡的靈魂。而那藏匿其中的紙條，更是將個人的願望，化作瞭現實的觸碰。這不僅僅是食物，這是人類對命運的早期探索，是對未知世界的溫柔期盼。 我們還將追溯簽餅在不同曆史時期的演變。從宮廷禦膳房的精緻點心，到市井小販的街頭美味，它如何適應不同的社會階層，融入不同地域的飲食文化，並在曆史的洪流中，不斷地被賦予新的意義？或許，它曾是文人墨客詩詞中的靈感，是戰爭年代士兵口中的慰藉，亦或是海外遊子心中最深的鄉愁。 第二章：舌尖上的萬裏江山——地域美食的碰撞與交融 中國的地域遼闊，造就瞭中餐的豐富多彩。幸運簽餅，這枚小小的使者，將帶領我們穿越這幅壯麗的畫捲。從北方的粗獷豪放，到南方的精緻細膩，從東部的海鮮珍饈，到西部的牛羊奔騰，我們將一一體驗，不同地域的簽餅，又承載著怎樣的特色與故事。 在北京，你或許會吃到帶著京腔兒的祝福，那簽餅可能融入瞭京八件的點心技藝，口感醇厚，醬香濃鬱。在上海，它也許帶著江南女子的婉約，甜而不膩，帶著淡淡的花香，預示著風平浪靜的生活。到瞭四川，那簽餅可能帶著一絲火辣，麻辣鮮香的口感，讓你在享受味蕾衝擊的同時，也為簽文中的“勇往直前”而振奮。在廣東，它則可能是海味十足，鮮甜爽口，預示著“海納百川，有容乃大”的胸懷。 本書將深入探討，不同地域的簽餅在食材選擇、烹飪手法、調味方式上的差異。這些差異，不僅反映瞭當地的物産和氣候，更摺射齣當地人民的生活習慣、性格特質和價值觀念。你將瞭解到，為什麼有些簽餅口感酥脆，有些則偏嚮綿軟；為什麼有些簽餅味道偏甜，有些則鹹香適口。每一次的品嘗，都是一次與當地文化的親密接觸。 第三章：風味背後的故事——廚師的匠心與食客的情感 食物不僅僅是滿足口腹之欲，它更是情感的載體，是人與人之間溝通的橋梁。在《幸運簽餅紀事》中，我們將走進那些充滿煙火氣的中餐館，探訪那些默默付齣的廚師們。他們或許是世代傳承的傢族傳人，或許是懷揣夢想的年輕廚師，但他們都用自己的雙手，將最真摯的情感，融入到每一道菜肴，每一枚簽餅之中。 我們會聆聽他們的故事，瞭解他們是如何在食材的選擇上精益求精，如何在烹飪的每一個環節中傾注心血。也許，一位老廚師會講述他一生中最難忘的一次簽餅製作，那是一個關於希望、關於堅持的故事。也許，一傢小小的傢庭餐館，會因為一枚幸運簽餅，挽救瞭一段瀕臨破裂的感情，或是點燃瞭一個失落已久的心靈。 同時，本書也將關注普通食客與幸運簽餅之間的情感聯係。一枚簽餅，可能是一次朋友聚會的歡聲笑語，可能是一次傢庭晚餐的溫馨時刻，也可能是一個人在異國他鄉，慰藉思鄉之情的方式。我們會收集那些感人的故事，展現簽餅在人們生活中扮演的重要角色，它如何成為一種情感的寄托，一種心靈的慰藉。 第四章：簽文裏的智慧——古老哲學的現代迴響 幸運簽餅最迷人的地方，莫過於其獨特的“簽文”。這些看似簡短的文字，卻常常蘊含著深刻的哲理、人生智慧，甚至是來自古老傳統的預言。它們，如同東方古國的智慧結晶，在現代社會中，依然閃爍著獨特的光芒。 我們將深入解讀那些經典的簽文，探討它們背後的文化淵源和哲學思想。例如，“靜以修身，儉以養德”這樣的句子，體現瞭中國傳統文化中對品德修養的重視；“天道酬勤，持之以恒”則傳遞瞭奮鬥不息的精神。這些簡練的文字，往往能觸及人心最柔軟的部分，給予人們啓迪與力量。 本書還將探討，在快速變化的現代社會，這些古老的智慧如何依然能夠引起共鳴。在麵對生活中的挑戰與睏惑時，一枚小小的簽餅，一句簡短的簽文，為何能成為一股強大的精神支撐？它如何幫助人們在浮躁的世界中，找到內心的平靜與方嚮？我們也將探討，現代人如何理解和解讀這些古老的簽文，並將其應用到自己的生活中。 第五章：當幸運遇見世界——跨文化交流的奇遇 幸運簽餅，早已衝齣國門的界限，成為世界各地人們瞭解中餐、體驗東方文化的重要媒介。它在異國他鄉的餐桌上，扮演著怎樣的角色？又與當地的飲食文化發生瞭怎樣的碰撞與融閤？ 我們將踏上國際旅程，探訪那些遍布世界各地的中餐館，特彆是那些以幸運簽餅聞名的餐廳。你會看到，在美國的唐人街，簽餅是如何成為連接華裔與當地社區的橋梁；在歐洲的城市，它又是如何以一種新奇而有趣的方式，吸引著當地的居民。 本書將記錄下那些充滿奇遇的故事：一位外國食客，因為一枚簽餅而對中國文化産生瞭濃厚的興趣，並最終踏上中國的土地；一位移民廚師，用傢鄉的簽餅，在異國他鄉建立起自己的事業，也帶去瞭故鄉的味道。我們將看到，幸運簽餅如何超越語言的障礙，成為一種跨文化的交流符號，讓世界更加瞭解中國，也讓中國更加走嚮世界。 結語：一塊簽餅，萬韆人生 《幸運簽餅紀事：中餐世界曆險記》不僅僅是對幸運簽餅的描繪，它更是一麯關於食物、文化、曆史、人生與情感的贊歌。它告訴我們，即便是最微小的存在，也可能承載著無限的可能與深刻的意義。 從古老的東方傳說，到繁華的現代都市；從一絲不苟的烹飪技藝，到觸動人心的情感故事；從深邃的哲學智慧，到跨越國界的文化交流，一枚枚小小的幸運簽餅，串聯起的是一個波瀾壯闊的中餐世界，更是一個充滿溫情與智慧的人生畫捲。 希望這本書，能帶您開啓一段充滿驚喜與啓迪的旅程，讓您在品味簽餅的酥脆香甜之餘，也能感受到其中蘊含的，屬於中餐世界的無窮魅力與人生真諦。這不僅是一次舌尖上的探險，更是一次靈魂的洗禮。讓我們一同，在這幸運簽餅的奇遇記中，發現屬於自己的那一枚，最特彆的預言。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像一顆充滿驚喜的幸運簽，在你撕開它的時候，裏麵不僅僅藏著一句話，更藏著一個世界。作者以“幸運簽”這個充滿象徵意義的物品為切入點，帶領我們踏上瞭一場在中餐世界裏的奇妙旅程。我從未想過，一個小小的幸運簽，可以承載如此厚重的故事。作者的敘述方式非常獨特，他將個人的經曆、對美食的感悟、以及對文化的理解，巧妙地編織在一起，形成瞭一幅幅生動的生活畫捲。我在這本書中看到瞭不同地域的中餐特色，感受到瞭不同人群的生活百態，也體會到瞭食物在人與人之間建立聯係的強大力量。作者的文字充滿溫度，讓人在閱讀的過程中，不僅能感受到食物的美味，更能感受到人情的可貴。這本書讓我對中餐的認識，從“一種食物”升華到瞭“一種文化”、“一種生活方式”。它提醒著我，在快節奏的生活中，不妨放慢腳步，去發現那些隱藏在日常中的美好，去品味那些用心烹飪齣來的珍饈。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，原來美食不僅僅是滿足口腹之欲，它更是承載著文化、曆史和情感的載體。作者以一種非常生動有趣的方式，將中餐世界的韆姿百態展現在我們麵前。那些曾經隻在餐桌上見過的菜肴，如今在我的腦海裏擁有瞭鮮活的生命，它們不再是簡單的食物，而是故事的主角，是文化的符號。尤其讓我印象深刻的是，作者對於幸運簽的解讀，將一個西方人熟悉的餐後甜點，巧妙地融入瞭中餐的傳統和寓意之中，這種跨文化的碰撞和融閤，既充滿瞭智慧，又顯得彆有風味。我仿佛能看到作者在異國他鄉，一邊品嘗著地道的中餐，一邊與當地人交流，挖掘那些不為人知的典故和傳說。他筆下的文字，充滿瞭畫麵感，讓我仿佛置身於熱鬧的市井，聞到食物的香氣，聽到當地人的談笑。這本書不僅僅是關於“吃”，它更像是一本關於“理解”的書，理解不同的文化，理解食物背後的故事，理解人與人之間的連接。我非常推薦給所有對中餐和文化交流感興趣的朋友們，它絕對會給你帶來一場意想不到的閱讀盛宴。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶來的驚喜，在於它成功地將一個看似普通的元素——幸運簽，與博大精深的中餐文化聯係瞭起來，並將其拓展成瞭一場引人入勝的“曆險記”。我原以為這會是一本關於西方人對中國文化淺嘗輒止的遊記，但事實證明，作者的探索遠不止於此。他深入到中餐的各個層麵，從食材的起源，到烹飪的技藝，再到文化的傳承，都進行瞭細緻入微的觀察和思考。最讓我贊嘆的是，作者並沒有以一個“外來者”的姿態去評判，而是以一種開放和尊重的態度去學習和體驗。他將自己的每一次“曆險”都描繪得栩栩如生，讓我仿佛也跟著他一起，在陌生的街頭巷尾尋找地道的美食，在與當地人的交流中感受人情的溫暖。這本書讓我看到瞭中餐的包容性和生命力，也讓我體會到，真正的文化交流，是建立在理解和尊重的基礎之上的。它不僅是一本關於美食的書，更是一本關於人、關於文化、關於連接的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名著實吸引人，光是“幸運簽餅紀事”這幾個字，就勾勒齣一種奇妙的想象空間，讓人忍不住想知道，那小小的幸運簽背後，又藏著怎樣的故事。再加上“中餐世界曆險記”的副標題，更是將這份好奇推嚮瞭極緻。我一直對東方文化，尤其是中華美食充滿著濃厚的興趣，總覺得在那些看似尋常的食材和烹飪方式背後，蘊含著深邃的曆史和獨特的哲學。這本書似乎正是打開這扇門的鑰匙，它不僅僅是一本關於食物的書，更像是一次穿越時空的文化之旅。我猜想，作者一定花費瞭大量的時間和精力去研究，去體驗，纔能將那些鮮為人知的中餐故事娓娓道來。書中的“曆險記”這三個字，更是讓人充滿期待，我很好奇，究竟是怎樣的冒險，纔能與幸運簽和中餐世界聯係在一起？是充滿驚喜的發現，還是意想不到的挑戰？是關於一段個人的成長經曆，還是對整個中餐文化傳播的宏大敘事？光是這書名，就足夠勾起我無限的遐想，讓我迫不及待地想要翻開它，去探尋那藏在幸運簽裏的秘密，去感受那在中餐世界裏發生的波瀾壯闊的故事。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書的時候，更多的是被它的名字所吸引，認為它可能是一本輕鬆有趣的讀物，講述一些關於幸運簽的趣聞軼事。然而，這本書所展現的內容，遠比我想象的要深刻和豐富得多。作者並沒有停留在錶麵，而是深入到中餐世界的腹地，去探尋那些隱藏在字裏行間的曆史脈絡和文化基因。他用一種非常個人化的視角，記錄瞭自己在中餐世界裏的“曆險”，這種曆險不僅僅是地理上的跨越，更是精神上的探索。我從字裏行間感受到作者的真誠和熱情，他對待每一個遇到的事物，無論是人物還是食物，都充滿瞭敬意和好奇。這種態度，讓這本書讀起來絲毫沒有說教感，反而像是一位老朋友在分享他精彩的人生經曆。我特彆喜歡作者在描述食物時所用的語言，那種細膩入微的描繪，讓我仿佛能夠嘗到那食物的味道，感受到那食物的溫度。這本書讓我重新認識瞭中餐，也讓我對文化之間的交流有瞭更深的理解。