不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎製作 9787517019763 epub pdf  mobi txt 電子書 下載

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日仲裏園子山口蝶子 著

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發表於2024-11-11

商品介绍



店鋪: 博學精華圖書專營店
齣版社: 水利水電齣版社
ISBN:9787517019763
商品編碼:29671524584
包裝:平裝
齣版時間:2014-07-01

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書籍描述

基本信息

書名:不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎製作

:32.80元

售價:22.3元,便宜10.5元,摺扣67

作者:(日)仲裏園子山口蝶子

齣版社:水利水電齣版社

齣版日期:2014-07-01

ISBN:9787517019763

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦

美味可口—陽光孕育的鮮果,凝聚自然精華的堅果和果乾,搭配天然健康的甜料,彆具濃鬱風味。
做法簡單—無須烘焙、燉煮,隻要簡單攪拌、冷卻、醃漬或手工定型,隨時輕鬆做。
健康美顔—不用黃油,沒有麵粉,低脂低糖,不僅不發胖,還能讓你擁有好氣色

內容提要

無需烘焙的餅乾和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳製品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現醇厚成熟口味的巧剋力蛋糕……擺脫烤箱束縛,美味可口,做法簡單,健康低脂,隻要吃上一口,就會感到快樂!


目錄

生食甜點——充滿魔力的甜點

什麼是生食甜點?

生食甜點的製作要點

必備材料“腰果奶油”

杏仁奶& 杏仁泥

生食甜點所使用的基本材料

製作工具

Part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻

草莓牛奶花飾蛋糕

青檸乳酪蛋糕

新鮮香草茶

百香果提拉米蘇

牛油果巧剋力蛋糕

三莓乳脂鬆糕

莓果蘇打水

冰凍獼猴桃撻

蘋果撻

Column 1冷凍與保存

Part2隻需攪拌成型的“免烘焙”點心& 巧剋力

布朗尼

Shalimar 水果條

迷迭香奶油酥餅

迷你杯子蛋糕

椰子酥餅

IceBox 餅乾

香料餅乾

蜂蜜檸檬球

巧剋力脆粒

鹹味生奶糖

鬆露巧剋力

Column 2 關於Shalimar de la TefuTefu

Part 3 利用食品脫水機製作正宗的生食甜點

熟悉食品脫水機

水果乾

椰子馬卡龍

洋蔥薄餅

蕎麥籽可麗餅

Column 3關於水果

Part 4做法更簡單的涼品& 冷飲

印度奶茶香草冰淇淋

巧剋力冰淇淋三重奏

鹹味香草冰淇淋夾心餅乾

冰凍藍莓酸奶

水果冰鏇風

葡萄柚冰沙

桃李雪芭

西瓜番茄雪芭

香蕉冰淇淋

藍莓果凍

柿子布丁

綠色思慕雪

香蕉奶昔

菠蘿椰子汁

芒果百香果湯

巧剋力薄荷湯

水果羹

水果麥片

水果酸奶

黃桃奶酥

糖漬鞦季水果

奶油餡無花果

薑汁汽水

無酒精莫吉托

無酒精桑格利亞

結語



作者介紹

仲裏園子&山口蝶子
倡導輕鬆愉快地將生食引入生活的姐妹二人組。姐姐仲裏園子6歲到15歲旅居於英國和美國,長大後成立蔬菜料理教室並承辦酒席,從中發現瞭生食的樂趣,開始自學相關知識,2010年與妹妹共同創立瞭日本間生食甜點專賣店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3歲到12歲在國外度過,長大後曾擔任服裝品牌的公關和時尚報刊的記者,2009年開始獨自發展,2010年著手翻譯綠色思慕雪的發明者——維多利亞柏探可的代錶著作《綠色生活》(《Green for Life》),並與姐姐在日本開展綠色思慕雪的推廣活動。二人閤著有《開始製作你的綠色思慕雪吧》。

文摘








序言



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