不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎製作 9787517019763 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
發表於2024-11-30
不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎製作 9787517019763 epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024
書名:不用烤箱的幸福甜點:低卡生食甜點基礎製作
:32.80元
售價:22.3元,便宜10.5元,摺扣67
作者:(日)仲裏園子山口蝶子
齣版社:水利水電齣版社
齣版日期:2014-07-01
ISBN:9787517019763
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
美味可口—陽光孕育的鮮果,凝聚自然精華的堅果和果乾,搭配天然健康的甜料,彆具濃鬱風味。
做法簡單—無須烘焙、燉煮,隻要簡單攪拌、冷卻、醃漬或手工定型,隨時輕鬆做。
健康美顔—不用黃油,沒有麵粉,低脂低糖,不僅不發胖,還能讓你擁有好氣色
無需烘焙的餅乾和布朗尼、不用燉煮的糖漬水果、由純果肉凝固而成的彈嫩果凍、不含乳製品卻入口即化的爽滑冰淇淋、巧用牛油果和生可可的苦澀呈現醇厚成熟口味的巧剋力蛋糕……擺脫烤箱束縛,美味可口,做法簡單,健康低脂,隻要吃上一口,就會感到快樂!
生食甜點——充滿魔力的甜點
什麼是生食甜點?
生食甜點的製作要點
必備材料“腰果奶油”
杏仁奶& 杏仁泥
生食甜點所使用的基本材料
製作工具
Part 1無須烘焙的蛋糕& 水果撻
草莓牛奶花飾蛋糕
青檸乳酪蛋糕
新鮮香草茶
百香果提拉米蘇
牛油果巧剋力蛋糕
三莓乳脂鬆糕
莓果蘇打水
冰凍獼猴桃撻
蘋果撻
Column 1冷凍與保存
Part2隻需攪拌成型的“免烘焙”點心& 巧剋力
布朗尼
Shalimar 水果條
迷迭香奶油酥餅
迷你杯子蛋糕
椰子酥餅
IceBox 餅乾
香料餅乾
蜂蜜檸檬球
巧剋力脆粒
鹹味生奶糖
鬆露巧剋力
Column 2 關於Shalimar de la TefuTefu
Part 3 利用食品脫水機製作正宗的生食甜點
熟悉食品脫水機
水果乾
椰子馬卡龍
洋蔥薄餅
蕎麥籽可麗餅
Column 3關於水果
Part 4做法更簡單的涼品& 冷飲
印度奶茶香草冰淇淋
巧剋力冰淇淋三重奏
鹹味香草冰淇淋夾心餅乾
冰凍藍莓酸奶
水果冰鏇風
葡萄柚冰沙
桃李雪芭
西瓜番茄雪芭
香蕉冰淇淋
藍莓果凍
柿子布丁
綠色思慕雪
香蕉奶昔
菠蘿椰子汁
芒果百香果湯
巧剋力薄荷湯
水果羹
水果麥片
水果酸奶
黃桃奶酥
糖漬鞦季水果
奶油餡無花果
薑汁汽水
無酒精莫吉托
無酒精桑格利亞
結語
仲裏園子&山口蝶子
倡導輕鬆愉快地將生食引入生活的姐妹二人組。姐姐仲裏園子6歲到15歲旅居於英國和美國,長大後成立蔬菜料理教室並承辦酒席,從中發現瞭生食的樂趣,開始自學相關知識,2010年與妹妹共同創立瞭日本間生食甜點專賣店“Shalimar de la TefuTefu”。妹妹山口蝶子3歲到12歲在國外度過,長大後曾擔任服裝品牌的公關和時尚報刊的記者,2009年開始獨自發展,2010年著手翻譯綠色思慕雪的發明者——維多利亞柏探可的代錶著作《綠色生活》(《Green for Life》),並與姐姐在日本開展綠色思慕雪的推廣活動。二人閤著有《開始製作你的綠色思慕雪吧》。
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