搞笑诺贝尔奖：化学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁慧颖，逯海 著

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• 化学
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• 趣味科普
• 实验
• 创新
• 奇思妙想
• 脑洞大开
• 非正经研究

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122269386

商品编码：29691982565

包装：平装-胶订

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：搞笑诺贝尔奖：化学

定价：48.00元

作者：丁慧颖,逯海

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787122269386

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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催人泪下的洋葱
No LFS, No Cry


完整的洋葱，你能看到的只是干燥失水的外层，它几乎没有什么太多的气味，也不会对你造成多大的刺激；而一层一层剥洋葱，鲜嫩多汁的内层，总有一层会让你眼泪汪汪。

内容提要

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“熟鸡蛋能变回生鸡蛋吗？洋葱为何催人泪下？没染过头发，但头发却变绿了！芥末也可以报警！从龙舌兰酒制得了钻石！无鸟问津的铜像！恋爱与强迫症的化学本质居然惊人地相似。水有记忆，你信吗？”想一探究竟吗？让《“搞笑诺贝尔奖”化学》来揭晓答案吧！搞笑之余，更多的是深思，独特的视角带给你更多的启示。
给爱科学、善钻研和喜幽默、乐搞怪的我们。

目录

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熟鸡蛋？生鸡蛋？
催人泪下的洋葱
绿头发的奥秘
芥末报警器
水油也可以混为一体
从龙舌兰到钻石
可乐和 牛粪中的香料
超声波在奶酪中的传播速度
糖浆和水中游泳
“昙花一现”的达萨尼
无鸟问津的铜像
元素周期表桌
恋爱？强迫症？
侦探需要科学
水真的有记忆
三秒烧烤生火
DNA香水
远离实验室化学仪器
香味印刷
Jell-O 肉冻
水有记忆
附录1 历年“搞笑诺贝尔奖”（2007~2015）
附录2 诺贝尔奖和搞笑诺贝尔奖

作者介绍

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丁慧颖，科学出版社，暂无，作者从事5年光化学研究，3年激光医学（包括光动力疗法临床治疗）研究，3年与光动力药物及其剂型的制备和研究
2005年从中科院理化技术研究所毕业后，先后在中国人民解放军总医院（301医院）激光医学科顾瑛教授研究组和西南医学中心（美国）Simmons医学中心 Baran D. Sumer 和Jinming Gao
实验室进行博士后研究工作

文摘

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序言

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《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》 一、 打开化学的幽默之门 你是否曾被实验室里那些看似复杂、实则充满趣味的现象所吸引？是否对化学反应的奇妙过程感到好奇，却又被枯燥的公式和理论吓退？《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》正是为你量身打造的读物，它将带你以一种前所未有的轻松方式，踏入博大精深的化学世界。本书并非堆砌陈词滥调的教科书，也不是深奥难懂的学术论文，而是一次充满智慧与幽默的化学探索之旅。我们将褪去化学的神秘面纱，展现其最生动、最活泼、最贴近我们生活的一面。 想象一下，当你在厨房里尝试制作蛋糕，面粉、糖、酵母在热的作用下发生微妙的变化，膨胀出诱人的香味，这背后蕴含着怎样的化学原理？当你看到肥皂泡沫在阳光下折射出斑斓的色彩，这是否仅仅是光学的奇迹，还是与物质的结构息息相关？本书将从这些我们熟悉的生活场景出发，像剥洋葱一样，层层递进地揭示其背后的化学奥秘。我们将用最通俗易懂的语言，配合妙趣横生的比喻和引人入胜的故事，让你在捧腹大笑的同时，不知不觉地理解那些曾经让你头疼的化学概念。 本书的独特之处在于，它将科学的严谨性与艺术的趣味性完美融合。我们不回避科学的精确性，但我们选择了一种更具亲和力的方式来呈现。我们将复杂的化学反应比作一场精彩的戏剧，将化学键的形成与断裂比作人与人之间的交往，将物质的性质变化比作角色的扮演。通过这种生动的类比，你将能够深刻地体会到化学的逻辑与美感，即使你从未接触过化学，也能轻松入门，并发现其中蕴含的无穷乐趣。 二、 从生活现象到科学原理：化繁为简的智慧 《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》将化学知识巧妙地编织在日常生活和令人惊叹的科学实验之中。我们相信，最伟大的科学原理往往隐藏在最寻常的现象背后。 厨房里的化学魔法： 为什么蒸馒头会让面团膨胀？为什么煎蛋会从透明变成白色？为什么烧烤时肉会变焦？本书将深入探究这些厨房里的化学反应，从酵母发酵的微生物学原理，到蛋白质变性的热力学过程，再到碳水化合物的焦糖化反应，一一为你揭秘。你将学会如何通过控制温度、pH值、食材比例等化学因素，来优化你的烹饪效果，甚至创造出令人惊艳的美食。 洗涤与清洁的奥秘： 为什么肥皂可以去除污垢？洗洁精和洗衣粉有什么区别？漂白剂是如何工作的？本书将带你了解表面活性剂的奇妙之处，深入解析酸碱中和反应在去除水垢中的作用，以及氧化还原反应在漂白过程中的应用。你将不仅能更有效地进行家庭清洁，还能了解到许多日常用品背后的科学原理，培养更科学的消费习惯。 色彩的化学语言： 为什么天空是蓝色的？为什么落日是红色的？为什么某些植物的花朵呈现出绚丽的色彩？我们将从光的散射与吸收、染料的化学结构、金属离子的发色团等角度，解释这些自然界和人工合成的色彩现象。你甚至可以了解一些简单的DIY染料制作方法，亲手体验色彩的创造乐趣。 身体里的化学工厂： 我们的身体就是一个微型的化学工厂。消化食物、吸收营养、抵抗疾病，无一不依赖于复杂的化学反应。本书将以轻松易懂的方式介绍一些基础的生物化学概念，例如酶的作用、能量代谢、DNA的结构等，让你对自己的身体有更深入的了解。 令人惊叹的实验室奇迹： 除了日常生活，本书还将带你走进充满惊喜的化学实验室。我们将介绍一些经典的、具有历史意义的化学实验，以及一些现代科学研究中令人着迷的发现。例如，曾经轰动一时的“非牛顿流体”演示，它在不同应力下的奇特表现；神奇的“发光二极管”是如何通过半导体材料的发光原理工作的；以及某些神奇的自组装材料，它们是如何在分子层面展现出令人难以置信的秩序。本书将通过生动的文字和可能的图示（若出版形式允许），让你仿佛身临其境，感受化学实验的魅力。 三、 探索化学的边界：趣味性与深度并存 《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》并非止步于介绍基础概念，它更致力于激发你对化学前沿的兴趣。我们将以通俗易懂的方式，触及一些更具挑战性但又充满趣味的化学话题。 材料科学的魔力： 从坚不可摧的金属合金，到轻巧而强韧的碳纤维，再到具有特殊功能的纳米材料，材料科学的发展深刻地改变着我们的生活。本书将介绍一些令人惊叹的材料，例如“形状记忆合金”，它可以在受力变形后，通过加热恢复原状；“自修复材料”，它们能够自动填补裂缝，延长使用寿命；以及“智能材料”，它们可以根据外界环境的变化改变自身性质。我们将揭示这些材料背后的化学结构和设计原理，让你惊叹于人类的创造力。 能源的化学未来： 随着全球对可持续能源的需求日益增长，化学在其中扮演着至关重要的角色。本书将探讨一些与能源相关的化学课题，例如“锂离子电池”的工作原理，它为我们的移动设备提供了动力；“燃料电池”如何将化学能直接转化为电能，实现零排放；以及“光合作用”的仿生研究，探索如何利用太阳能高效地生产燃料。你将了解到化学如何为我们构建一个更清洁、更可持续的能源未来。 生命与化学的交织： 生命本身就是一场壮丽的化学交响曲。本书将简要介绍一些与生命相关的化学概念，例如“DNA双螺旋”的结构与功能，它是生命的蓝图；“蛋白质的折叠”，一个复杂而精妙的过程，决定了蛋白质的功能；以及“药物的化学合成”，如何通过化学手段制造出拯救生命的药物。我们将展示化学在理解生命奥秘和改善人类健康方面的巨大贡献。 四、 谁适合阅读这本书？ 《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》适合所有对科学怀有好奇心的人。 初学者： 如果你是化学领域的初学者，这本书将是你绝佳的入门读物。它将以最友好的方式为你打开化学世界的大门，让你爱上这门学科。 学生： 对于正在学习化学的学生来说，本书可以作为教科书的有趣补充，帮助你更深入地理解课本上的知识，并激发你的学习兴趣。 家长与教育者： 如果你想为孩子寻找一本能够激发他们科学兴趣的读物，或者想提升自己的科普知识，这本书都将是你的不二之选。 科技爱好者： 任何对科学技术充满热情的人，都将在本书中找到乐趣和启发。 五、 结语 《趣解化学：从日常现象到实验室奇迹》不仅仅是一本书，它是一场思维的解放，一次探索的启迪。它证明了科学并非高高在上、遥不可及，它就藏在我们生活的方方面面，等待着我们去发现，去欣赏。我们希望通过这本书，让你重新认识化学，爱上化学，并从中获得知识、乐趣和灵感。准备好迎接一场充满惊喜的化学之旅了吗？翻开这本书，让我们一同开启这场奇妙的探索吧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常有吸引力，色彩鲜艳，图案也很有趣，一眼就能让人感受到它“搞笑”的特质。书名《搞笑诺贝尔奖：化学》更是让人好奇，诺贝尔奖通常与严谨、深刻的科学研究联系在一起，而“搞笑”这个词的加入，瞬间打破了这种刻板印象，让人忍不住想知道，究竟是什么样的化学研究，能够获得“搞笑”的头衔？这让我对书中可能出现的各种脑洞大开、意想不到的实验和发现充满了期待。我设想，这本书可能收录了那些虽然在科学界看来“不正经”，但却能引发深刻思考，或者仅仅是纯粹为了逗乐而进行的奇妙实验。例如，会不会有关于如何用化学方法制作出最奇特的形状的肥皂泡？或者，有没有研究过不同化学物质混合后会产生怎样令人捧腹的视觉或听觉效果？甚至，会不会深入探讨一些在日常生活被忽视的化学现象，并用一种幽默的方式进行解读，让原本枯燥的化学知识变得鲜活有趣。这本书的定位，似乎是在科学的严谨之外，为我们打开了一个充满惊喜和欢乐的侧门，让我迫不及待想要翻开它，去探索那些“不务正业”却又闪耀着智慧光芒的化学故事。

评分☆☆☆☆☆

读这本书之前，我一直认为化学是一门非常严肃的学科，充斥着各种复杂的公式和抽象的概念。但《搞笑诺贝尔奖：化学》这个书名，立刻让我产生了强烈的反差感和好奇心。它暗示着，在这本书里，我们或许能看到那些“非主流”的化学研究，它们可能在逻辑上有些跳跃，或者在实验设计上显得有些古怪，但却因为其独特性和趣味性而被人们记住。我猜想，书中收录的案例，一定能颠覆我对化学的固有认知。也许会介绍一些关于“为何泡面里的调料包总是在碗底？”这样的生活化问题，然后用巧妙的化学原理来解释。又或者，会展示一些科学家们为了解决一个看似荒谬的问题而付出的巨大努力，比如，有没有研究过如何让物体在完全没有摩擦力的环境下保持稳定？亦或是，探讨了某种特定气味在引发人类情绪波动方面的化学机制。总而言之，我期待这本书能够打破化学的壁垒，用一种轻松、幽默的方式，带领读者进入一个充满想象力与创造力的化学世界，让我们在欢笑中也能感受到科学的魅力和智慧的光芒，重新认识化学这门学科的广阔与深度。

评分☆☆☆☆☆

《搞笑诺贝尔奖：化学》这个书名，一下子就抓住了我的眼球。我一直对科学充满兴趣，但对于化学，总觉得它离我的生活有些遥远，充满了晦涩难懂的理论。然而，“搞笑诺贝尔奖”这个标签，为这本书增添了一抹奇特的色彩，让原本严肃的科学研究变得鲜活起来。我非常好奇，究竟是什么样的化学研究，才能获得这个“另类”的奖项？书中是否会讲述一些脑洞大开的实验，比如，有没有科学家研究过“如何用化学方法让食物在最短时间内变质”？或者，是否探讨过“不同形状的分子结构会对气味产生怎样的影响”？我甚至可以想象，书中可能会收录一些关于“为什么泡腾片在水中会产生那么多泡沫”这样简单，但背后却有着精妙化学原理的解释，而且是以一种非常幽默的方式呈现。这本书，似乎承诺着一场知识与乐趣的双重盛宴，它不是一本枯燥的教科书，而更像是一位有趣的向导，带领我们用全新的视角去发现化学世界的奇妙之处，让我们在欢笑与惊奇中，重新认识这门学科的魅力。

评分☆☆☆☆☆

看到《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书的书名，我内心涌起一股强烈的探索欲。我一直认为，科学研究往往是严肃且庄重的，而“搞笑诺贝尔奖”的出现，本身就打破了这种刻板印象。而当这个奖项与“化学”结合，更是让我充满了好奇。我迫切地想知道，这本书到底会揭示哪些与众不同的化学研究？是那些看似滑稽，实则发人深省的实验，还是那些纯粹为了探索未知领域而进行的奇特尝试？我设想着，书中或许会收录一些关于“为何不同品牌的牛奶在加热后表面出现的‘奶皮’厚度不同？”这样的生活化科学问题，然后用精妙的化学知识来一一解答。又或者，会介绍一些科学家们为了解决一个非常具体但又有点“奇葩”的问题，比如，如何让掉落在地毯上的薯片碎屑更容易被清理干净？甚至，这本书会不会深入探讨一些在我们日常生活中司空见惯却又容易被忽略的化学现象，并用一种轻松诙谐的笔触来呈现，从而让读者在捧腹大笑之余，也能对化学产生浓厚的兴趣。这本书，在我看来，就像一扇通往奇妙化学世界的任意门，门后充满了惊喜与智慧。

评分☆☆☆☆☆

当我在书店看到《搞笑诺贝尔奖：化学》这本书时，我立刻就被它的名字吸引住了。这不仅仅是因为“搞笑诺贝尔奖”本身就带有独特的魅力，更是因为“化学”这个关键词。我对化学的理解一直停留在教科书上的那些枯燥的定义和实验，所以，一个“搞笑”的化学，在我看来简直是奇迹。我迫不及待地想知道，究竟是什么样的化学研究，才能获得如此“另类”的奖项？书中是否会介绍那些看似无厘头，实则蕴含深刻科学原理的实验？例如，我脑海里浮现出一些有趣的画面：会不会有关于如何用最少的力气打开一颗特别难开的果冻包装？或者，是否有科学家研究过，某种特定的声音频率能否影响到化学反应的速度？甚至，会不会探讨一些关于“为什么肥皂泡总是圆形？”这样简单却又充满科学奥秘的问题，并以一种滑稽的方式揭示其背后的化学逻辑。这本书似乎承诺着一场智力与幽默的盛宴，让我期待在字里行间发现那些被隐藏在科学殿堂深处的奇思妙想，让化学变得生动有趣，不再是遥不可及的学科。