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《圖說天下·國傢地理係列》編委會 著

圖書標籤:

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• 指南
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店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 吉林齣版集團有限責任公司

ISBN：9787546314112

商品編碼：29692452705

包裝：平裝

齣版時間：2010-01-01

基本信息

書名:圖說天下國傢地理5-全球100旅行地

定價：19.80元

售價：14.5元,便宜5.3元,摺扣73

作者:《圖說天下·國傢地理係列》編委會

齣版社：吉林齣版集團有限責任公司

齣版日期：2010-01-01

ISBN：9787546314112

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.440kg

編輯推薦

在這本書裏，有的人看到瞭在荒寂沉默的廢墟裏，巨大的建築空無一人，在黃沙漫漫的荒漠之中講述著湮沒於塵埃裏的陰謀與愛情、戰爭與宿命；有的人看到瞭在銀色的沙灘上沐浴海風的浪漫柔媚，色彩艷麗的熱帶水果帶著醉人的芬芳……無論是哪一種風情麵貌，都讓人目眩神迷，無限嚮往。
在我們單調沉悶的生活裏，隱忍孤寂的背後，開始在心裏某個小小角落有瞭夢想和色彩，在某一個午後，翻開浸洇著油墨淡香的書頁，透過文字的呼吸，豁然間，麵朝大海，春暖花開……心情燦爛瞭，世界變得溫暖美麗。

內容提要

花上一整天的時間看玫瑰花如何一點一點盛開；花上一周的時間看高山如何一天一天挺拔；花上一季的時間看大海如何一天一天潮漲潮落；花上一生的時間看地球如何一點一點展示她的瑰麗……
高貴與精緻，幻想與纏綿，以風情萬韆的魅惑氣息，帶著妖精變幻不定的美麗，在浪漫的風景之中找到靈魂的歸宿，醞釀齣的相遇。長河的彼岸，一切仿佛隻是幻影，滿身僕僕的風塵，碎瞭一地清淚，在綺麗的詩情畫意中凝成風景裏的故事……

目錄

Chapter 01 奇觀覽勝
加拿大落基山脈
安第斯山脈
喬戈裏峰
阿爾泰山脈
乞力馬紮羅山
阿爾卑斯
富士山
黃山
廬山
大興安嶺
Chapter 02 心靈療傷
英格蘭湖區
新西蘭南島
巴巴多斯島
貝加爾湖
好望角
米蘭科莫湖
道羅麥特山
昆侖山雪湖
蒂羅爾山區風光
巴斯剋鄉野
冰川國傢公園
蘇梅島
冰島黃金圈
貢瑪榖地
雲南香格裏拉
元陽梯田
Chapter 03 享樂天堂
東京
巴黎
紐約
裏昂
迪拜
帕塔亞
南非
拉斯維加斯
威尼斯
德國斯圖加特
奧地利的瓦騰斯
香港
澳門
巴塞羅那
迪斯尼樂園
上海
Chapter 04 懷舊之地
蘇黎世
倫敦
卡薩布蘭卡
亞曆山大港
哥本哈根
維也納
聖彼得堡
加勒比海岸
佛羅倫薩
京都
毛裏求斯
柬埔寨的吳哥窟
吉薩金字塔
西安
Chapter 05 蜜月勝地
夏威夷
馬爾代夫
愛琴海
普羅旺斯
塞舌爾
巴厘島
愛爾蘭
詩巴丹
湯加
綠中海
箱根
北海道
上野
斐濟群島
阿勒泰
佳木斯
麗江古城
Chapter 06 秘境探險
印尼爪哇榖洞
塔剋拉瑪乾沙漠
南極洲
法國夏莫尼
美國明尼蘇達州
美國猶他州
索諾蘭沙漠
剛果盆地
萬煙榖
意大利死亡榖
百慕大海域
加州死亡榖
藏北無人區
羅布泊
Chapter 07 動物天堂
加拿大不列顛哥倫比亞省
加拿大安大略省
加拉帕戈斯群島
大堡礁
墨西哥灣
納米比亞
馬拉維湖
皇傢奇特旺國傢公園
盧旺達
馬賽馬拉
科莫多島
贊比亞
哥斯達黎加

作者介紹

文摘

序言

《人間至味是清歡：舌尖上的旅途》 序言 旅途，於我而言，不僅是地理空間的移動，更是味蕾與心靈的深度對話。當腳步踏過陌生的土地，最能觸動靈魂的，莫過於那些隱藏在街頭巷尾、傳承韆年的地道美味。它們是曆史的沉澱，是文化的符號，是當地人生活最真實的寫照。《人間至味是清歡：舌尖上的旅途》便是這樣一本關於食物、關於旅行、關於生活的熱愛。它不追逐浮華，不迎閤潮流，隻為記錄那些樸實無華卻足以慰藉心靈的滋味。 第一章：東方之韻，韆年食語 1.1 京都：禪意庭院裏的茶點時光 漫步京都，古樸的街道，精緻的庭院，無不散發著濃厚的日式美學。而隱藏在這份寜靜之下的，是精緻得令人驚嘆的日式茶點。想象一下，在一個陽光灑落的午後，坐在榻榻米上，品嘗著手工製作的抹茶和菓子。那和菓子，外形如同微縮的藝術品，用豆沙、米粉、寒天等天然食材，精心塑造成花鳥魚蟲的模樣，色彩淡雅，口感細膩。每一口，都仿佛能品嘗齣京都人對自然的敬畏與對生活的熱愛。 抹茶的醇厚與迴甘： 精選宇治抹茶，手工研磨，茶湯呈現齣誘人的翡翠綠色，入口微苦，隨後是悠長的甘甜，仿佛洗滌瞭都市的喧囂。 和菓子的細膩與驚喜： 櫻花季的“花見団子”，粉白綠三色分明，軟糯中帶著淡淡的櫻花香；鞦季的“月見団子”，金黃色的外皮包裹著香甜的餡料，寓意著團圓。每個季節都有專屬的和菓子，它們不僅僅是食物，更是季節的使者。 器皿的溫度： 搭配粗陶茶碗，粗糙的質感與和菓子的精緻形成對比，每一次觸碰，都能感受到匠人的溫度。 1.2 曼榖：市井煙火裏的酸辣狂歡 曼榖，一座充滿活力的都市，其魅力不僅僅在於金碧輝煌的寺廟，更在於那些充滿市井氣息的路邊攤。從熱氣騰騰的鼕陰功湯，到香氣四溢的泰式炒河粉，每一道街頭美食，都承載著泰國人對生活的熱情與奔放。 鼕陰功湯的層次感： 新鮮的鮮蝦，飽滿的草菇，濃鬱的椰漿，檸檬葉的清香，辣椒的火辣，檸檬的酸爽……各種味道在此交織，形成一種奇妙的平衡，刺激著每一個味蕾。 Pad Thai的靈魂： 泰式炒河粉，看似簡單，實則考究。米粉的韌性，蝦仁的鮮美，花生碎的香脆，豆芽的爽口，淋上特製的酸甜醬汁，一口下去，滿足感油然而生。 芒果糯米飯的甜蜜： 香甜的芒果，軟糯的糯米飯，淋上濃稠的椰奶，簡單卻不失奢華的甜品，是結束一天美食探索的最佳選擇。 1.3 印度：香料王國裏的味覺探險 印度，一個充滿神秘色彩的國度，其美食更是以繁復的香料和濃鬱的風味著稱。從北部的咖喱羊肉，到南部的香料米飯，每一道菜肴都像是一場盛大的味覺交響樂。 咖喱的韆變萬化： 印度咖喱並非單一的味道，而是由各種香料（如薑黃、孜然、香菜籽、辣椒、丁香、肉桂等）按照不同比例調配而成。不同地區、不同傢庭都有自己獨特的咖喱配方，口味韆差萬彆，充滿瞭探索的樂趣。 烤饢的炭火香： 剛齣爐的烤饢，帶著炭火的焦香，外酥內軟，蘸著濃鬱的咖喱，是不可或缺的搭配。 拉茶的香甜： 濃鬱的紅茶，加入煉乳和糖，經過反復拉衝，産生豐富的泡沫，口感順滑，甜而不膩，是印度街頭巷尾最常見的飲品。 第二章：歐陸風情，舌尖上的藝術 2.1 巴黎：烘焙師的魔法與咖啡館的浪漫 巴黎，被譽為“美食之都”，其精緻的烘焙藝術和彌漫著咖啡香氣的街角咖啡館，構成瞭這座城市獨特的浪漫氛圍。 可頌的層次感： 精心烘焙的可頌，外層酥脆，內裏卻如羽毛般輕盈，掰開時能看到層層分明的麵皮，每一口都帶著濃鬱的黃油香氣。 馬卡龍的甜蜜繽紛： 繽紛的色彩，精緻的外形，酥脆的外殼包裹著軟糯的內餡，酸甜的果醬或是濃鬱的巧剋力，每一口都是小小的驚喜。 法式長棍與芝士： 簡單的法式長棍麵包，搭配當地特色的芝士，是最經典的法式下午茶。麵包的韌性，芝士的醇厚，在口中交融，樸實卻迴味無窮。 咖啡館的時光： 坐在路邊咖啡館，點一杯卡布奇諾，看著行人來往，感受巴黎慢悠悠的生活節奏，美食與風景融為一體。 2.2 意大利：地中海的陽光與傢常的味道 意大利，一個熱情洋溢的國度，其美食如同其藝術一樣，充滿瞭生命力，強調食材的原味和傢庭式的烹飪。 披薩的韆姿百態： 從那不勒斯的薄底瑪格麗特，到羅馬的方形披薩，意大利的披薩種類繁多，但共同點是新鮮的食材和恰到好處的烘烤。簡單的番茄、馬蘇裏拉芝士、羅勒葉，就能烹飪齣令人驚艷的味道。 意麵的靈魂： 各種形狀的意麵，搭配不同的醬汁，能組閤齣無數種可能。從濃鬱的肉醬意麵，到清爽的蒜香橄欖油意麵，每一種都有其獨特的魅力。關鍵在於醬汁與麵條的完美融閤。 Gelato的清涼甜蜜： 意大利冰淇淋Gelato，比普通冰淇淋含有更少的脂肪，口感更加濃鬱絲滑。各種水果、堅果、巧剋力口味，都能在此找到最純粹的錶現。 2.3 西班牙：Tapas的共享與海鮮飯的鮮美 西班牙，一個充滿陽光與活力的國度，其美食文化體現在“Tapas”文化和令人垂涎的海鮮飯中。 Tapas的社交意義： Tapas，即西班牙小吃，是西班牙人社交的重要方式。幾碟小小的Tapas，搭配一杯美酒，朋友們圍坐在一起，分享美食，暢談生活，這種輕鬆愉悅的氛圍，比食物本身更具吸引力。 西班牙火腿： 經過長時間風乾的伊比利亞火腿，肉質細膩，油脂豐富，入口即化，帶著淡淡的鹹香。 炸魷魚圈： 新鮮的魷魚，裹上麵糊炸至金黃酥脆，搭配檸檬汁，是經典的Tapas選擇。 土豆烘蛋： 厚實的土豆烘蛋，裏麵夾著雞蛋和洋蔥，外酥內軟，是飽腹又美味的小吃。 海鮮飯的盛宴： 西班牙海鮮飯，色彩斑斕，香氣撲鼻。藏紅花賦予米飯獨特的金黃色澤，海鮮的鮮甜，米飯的吸汁，每一口都充滿瞭大海的味道。 第三章：南北美洲，舌尖上的熱情與融閤 3.1 墨西哥：辣椒與玉米的激情碰撞 墨西哥，一個熱情奔放的國度，其美食以辛辣的辣椒和古老的玉米為主料，創造齣獨具特色的風味。 Tacos的百變： 柔軟的玉米餅，包裹著各種餡料：烤肉、燉菜、海鮮，再淋上莎莎醬、牛油果醬。每一個Taco，都像是一個小小的能量包。 Guacamole的清新： 用新鮮牛油果搗碎，加入洋蔥、番茄、香菜、檸檬汁，口感細膩，味道清新，是墨西哥菜的絕佳配角。 玉米餅的根源： 玉米在墨西哥飲食文化中扮演著舉足輕重的角色，從玉米麵團製作的Tortilla，到玉米粒烹製的各種菜肴，都體現瞭其重要的地位。 3.2 美國：多元文化的味蕾盛宴 美國，一個移民國傢，其美食文化呈現齣多元融閤的特點。從東海岸的龍蝦捲，到西海岸的加州捲，再到南部的烤肉，應有盡有。 龍蝦捲的鮮甜： 新鮮的龍蝦肉，搭配簡單的蛋黃醬，夾在軟糯的吐司中，鮮甜的滋味，是美東海岸的代錶。 烤肉的煙熏風味： 美國南部的烤肉，經過長時間的低溫煙熏，肉質酥爛，醬汁濃鬱，帶著獨特的煙熏香氣，是令人難以抗拒的美味。 漢堡與薯條的經典： 毫無疑問，漢堡和薯條是美國最經典的快餐代錶。但優質的牛肉餅，新鮮的蔬菜，以及恰到好處的烘烤，也能成就一份令人迴味無窮的美味。 第四章：非洲大陸，質樸而濃鬱的滋味 4.1 摩洛哥：香料與甜味的奇妙平衡 摩洛哥，一個融閤瞭阿拉伯、柏柏爾和歐洲風情的國度，其美食以豐富的香料和甜味的運用而著稱。 塔吉鍋的慢燉： 塔吉鍋，這種錐形蓋子的陶瓷鍋，最適閤慢燉。羊肉、雞肉，與各種蔬菜、水果、香料一起燉煮，食材的味道充分融閤，肉質酥爛，湯汁濃鬱。 庫斯庫斯的溫潤： 庫斯庫斯，一種用硬質粗粒小麥粉製成的食物，口感鬆散，吸收瞭塔吉鍋的湯汁後，變得鮮美無比。 薄荷茶的清爽： 摩洛哥人熱愛薄荷茶，這種清涼甘甜的飲品，不僅能解膩，也是待客之道的重要組成部分。 結語 《人間至味是清歡：舌尖上的旅途》並非一本簡單的美食指南，它更像是我的旅行日記，記錄著我在世界各地遇見的美好。食物，是連接人與人、人與文化的最好媒介。每一次品嘗，都是一次深入的交流，一次靈魂的碰撞。 在這本書中，我試圖捕捉到的，不僅僅是菜肴本身的味道，更是烹飪它們的人的心意，是品嘗它們時的心情，是那些與食物一起構成美好記憶的場景。希望這本書能夠帶你踏上一場舌尖上的旅行，讓你在品味世界各地的美食時，也能感受到那份“人間至味是清歡”的簡單幸福。 願你的每一次旅途，都充滿驚喜，每一餐，都飽含深情。

評分☆☆☆☆☆

這本圖冊的排版簡直是視覺盛宴，那種沉浸感是普通照片集無法比擬的。色彩的運用大膽而精準，每一頁都像是一幅精心構思的藝術品。我尤其喜歡它對光影的處理，那種能把人瞬間拉進現場的質感，讓人忍不住想伸手去觸摸那些遠方的地貌。無論是熱帶雨林的蔥鬱，還是極地冰川的冷峻，書中的畫麵都捕捉到瞭那種獨特的“呼吸感”。印刷質量無可挑剔，紙張的厚度和光澤度都恰到好處，完美襯托瞭那些令人屏息的自然奇觀。翻閱這本書，就像進行瞭一場無聲的、奢華的環球旅行，每一次指尖劃過紙麵的觸感，都伴隨著對未知世界的嚮往。那些精心挑選的取景點，顯然是攝影師們花費瞭巨大心血纔捕捉到的瞬間，那種人跡罕至的壯美，不是隨便在網上能看到的普通風景照能比的。

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書的敘事方式非常巧妙，它不是簡單地羅列景點，而更像是在講述地球的“性格史”。文字部分雖然不多，但每段文字都信息量巨大且充滿洞察力，像是經驗豐富的探險傢在耳邊低語，揭示瞭那些地理奇觀背後的成因和故事。它沒有陷入枯燥的教科書式講解，而是用一種近乎詩意的語言，描繪瞭地質變遷的宏大敘事。例如，描述火山形成的部分，那種將數百萬年的地質運動濃縮在幾行文字中的能力，著實令人敬佩。這使得即便是對地理學不太感興趣的讀者，也能輕鬆地被吸引進去，從中感受到地球脈搏的跳動，而不是僅僅停留在“到此一遊”的觀光層麵。這種深度與易讀性的完美平衡，是許多同類齣版物難以企及的。

評分☆☆☆☆☆

作為一名熱衷於深度遊的旅行者，我通常對這種“大而全”的圖冊持保留態度，總覺得它們缺乏真正的“在地感”。然而，這本書成功地打破瞭我的偏見。它的“旅行地”選擇標準顯然不是基於遊客的便利性，而是基於地貌的獨特性和文化的稀缺性。在閱讀關於某些偏遠部落或特殊地貌的章節時，我能感受到那種被保護的、未被過度開發的純粹感。它提供的視角更像是人類學觀察者而非商業推廣者，專注於記錄這些地方的本質特徵。這本書更像是一張邀請函，邀請你用更謙卑、更具探索精神的眼光去看待世界，而不是簡單地去“打卡”消費。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計，從整體的視覺節奏到單個版麵的布局，都體現齣極高的專業水準。它不是將一百個地方簡單地堆砌在一起，而是經過瞭深思熟慮的編排。你會發現，相鄰的兩個頁麵，可能在地理位置上相隔萬裏，但在主題上卻有著微妙的聯係——比如從高聳的沙漠到深邃的峽榖，或者從極寒苔原到溫泉奇觀。這種對比與呼應，讓閱讀體驗充滿瞭節奏感和層次感，仿佛在跟隨著一條精心設計的探險路綫圖在前進。這種無縫銜接的流暢感，使得即使是隨機翻閱，也能收獲完整的審美體驗和知識點，完全沒有那種東拼西湊的散亂感，整體感覺非常高級和統一。

評分☆☆☆☆☆

老實說，這本書的知識密度和廣度讓我有些吃驚。原本以為“全球100旅行地”會側重於熱門旅遊目的地，但深入閱讀後發現，它涵蓋瞭許多令人意想不到的、生態學或地質學上極其重要的地點。它不僅僅是導遊手冊，更像是一本微型的世界地理百科全書，用圖像和精煉的文字，串聯起瞭大陸漂移、氣候帶演變等宏大概念。我特彆欣賞它對那些“冷門”地區的介紹，那些地方的美麗和獨特性常常被主流旅遊指南所忽略，但它們的存在恰恰證明瞭地球生物圈的復雜和多樣性。每讀完一個區域，我都會感覺自己的世界觀又被拓寬瞭一點點，對腳下這顆星球的敬畏感也隨之加深。