0-3歲寶寶營養一本全

0-3歲寶寶營養一本全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

周忠蜀 著
圖書標籤:
  • 0-3歲
  • 寶寶營養
  • 嬰幼兒喂養
  • 營養食譜
  • 母乳喂養
  • 輔食添加
  • 健康飲食
  • 育兒知識
  • 成長發育
  • 親子育兒
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店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 中國人口齣版社
ISBN:9787510103421
商品編碼:29729395599
包裝:平裝
齣版時間:2010-02-01

具體描述

基本信息

書名:0-3歲寶寶營養一本全

定價:29.80元

售價:20.9元,便宜8.9元,摺扣70

作者:周忠蜀

齣版社:中國人口齣版社

齣版日期:2010-02-01

ISBN:9787510103421

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.658kg

編輯推薦

衛生部中日友好醫院兒科專傢打造。母乳喂養,輔食添加,勸吃技巧,巧補食譜。

內容提要

健康的寶寶是喂齣來的,聰明的寶寶同樣也可以喂齣來。大部分人都以為,給寶寶好營養,寶寶就會健康,而若想讓寶寶有好智商,就需要先天遺傳和後天早教。其實,越來越多的科學實例已經證明,營養不僅關乎寶寶的健康,也關乎寶寶的智力,甚至關乎更多方麵,從營養上給寶寶把好關,無疑會給寶寶在智力發育上加分。
關於營養的問題林林總總,而每一個問題,還有著各種各樣的迴答。有的說這樣好,有的說這樣其實不好……在紛繁的營養問題中,爸爸媽媽們怎樣纔能擦亮雙眼,分辨齣答案真僞,科學喂養寶寶,甚至摸索齣自己的育兒方案呢?

目錄


作者介紹

周忠蜀,衛生部中日友好醫院兒科主任、主任醫師、北京大學醫學部教授、中國協和醫科大學博士生導師。1982年畢業於華西醫科大學,曾在北京醫科大學附屬醫院、北京兒童醫院學習兩年,獲日本大學、日本獨協醫科大學博士學位。從事兒科臨床、教學、科研25年,對兒科疑難重癥

文摘


序言



《0-3歲寶寶營養一本全》 內容概要: 本書是一部為0-3歲嬰幼兒傢長精心打造的權威營養指南,涵蓋瞭寶寶從齣生到三歲這一關鍵成長階段所需的全麵營養知識和實踐指導。本書由多位兒科醫生、注冊營養師和兒童心理專傢共同編寫,旨在幫助傢長科學喂養,確保寶寶健康成長,奠定一生營養基礎。 第一部分:嬰幼兒營養基礎與喂養原則 孕期與哺乳期營養對寶寶的影響: 深入探討瞭母親孕期和哺乳期的營養攝入如何直接影響胎兒和嬰兒的生長發育,包括必需的維生素、礦物質、蛋白質和脂肪的攝入建議。 母乳喂養的優勢與技巧: 詳細闡述瞭母乳喂養的獨特益處,從免疫因子、易消化性到親子關係建立,並提供瞭科學的母乳喂養姿勢、哺乳頻率和追奶技巧。 配方奶喂養的科學選擇與衝調: 針對無法母乳喂養或母乳不足的傢庭,本書提供瞭選擇不同類型配方奶(如嬰兒配方奶、較大嬰兒配方奶、兒童配方奶)的依據,並詳細指導瞭正確的衝調方法、奶瓶消毒以及喂養量計算。 生命早期鐵、DHA、維生素D等關鍵營養素的重要性: 重點解析瞭鐵、DHA、維生素D、鈣、鋅等對寶寶大腦發育、骨骼生長、免疫係統建立至關重要的營養素,闡述瞭它們在不同月齡寶寶體內的作用和建議攝入量。 不同月齡寶寶的喂養生理特點: 細緻分析瞭0-3歲寶寶在消化係統、代謝能力、生長速度等方麵的生理變化,為傢長提供因時製宜的喂養思路。 過敏原的識彆與早期接觸策略: 提供瞭關於常見食物過敏原(如牛奶、雞蛋、花生、大豆、小麥、魚類)的識彆方法,並根據最新研究成果,指導傢長如何安全、適時地引入這些食物,以降低過敏風險。 喂養中的常見問題與應對: 涵蓋瞭挑食、厭食、便秘、腹瀉、吐奶、腸脹氣等嬰幼兒喂養過程中常見的睏擾,並提供瞭科學有效的解決方案。 第二部分:輔食添加的科學流程與多樣化 輔食添加的時機與信號: 詳細介紹瞭判斷寶寶是否準備好添加輔食的身體信號,以及世界衛生組織和各國權威機構推薦的輔食添加起始月齡(通常是6個月左右)。 從泥糊狀到顆粒狀的循序漸進: 詳細指導瞭輔食從單一榖物泥、蔬菜泥、水果泥,逐步過渡到混閤泥糊、碎末狀、小顆粒狀食物的過程,強調瞭質地和顆粒度的循序漸進。 “世界餐盤”原則在嬰幼兒輔食中的應用: 講解如何根據“世界餐盤”的比例,為寶寶提供均衡的碳水化閤物、蛋白質、蔬菜、水果和健康脂肪。 各類食物的引入順序與烹飪方法: 提供瞭詳細的食物引入時間錶,包括榖物、蔬菜、水果、肉類、魚類、蛋類、豆製品、奶製品等,並指導傢長如何選擇適閤寶寶年齡的烹飪方式(如蒸、煮、燉),避免油炸和過多的調味。 滿足不同月齡寶寶的營養需求: 6-8個月: 重點介紹首次輔食的原則,如從富含鐵的強化米粉開始,逐漸嘗試單一蔬菜、水果泥,以及富含鐵的肉泥。 8-10個月: 強調輔食的多樣性,開始嘗試更廣泛的蔬菜、水果,以及魚泥、蛋黃泥。同時,介紹製作手指食物的技巧,鼓勵寶寶自主進食。 10-12個月: 輔食質地嚮更粗糙、顆粒狀過渡,可以嘗試肉末、碎菜、小麵條等。講解如何開始嘗試含少量鹽和糖的成人食物,但仍需以天然、清淡為主。 1-3歲: 寶寶的飲食越來越接近成人,但仍需保證營養密度。本書將指導傢長如何製定包含主食、蔬菜、水果、蛋白質(肉、魚、蛋、豆製品)、奶製品和少量健康脂肪的日常膳食計劃,並強調培養良好的飲食習慣。 自製輔食的衛生與營養保存: 提供安全的食材選擇、清洗、烹飪和儲存技巧,確保自製輔食既美味又營養,同時避免食物汙染。 外齣就餐與旅行中的喂養策略: 為傢長提供在外齣時如何為寶寶準備食物、選擇安全衛生的餐點,以及應對旅途中可能遇到的喂養挑戰。 第三部分:特殊情況下的營養管理 早産兒和低齣生體重兒的喂養: 探討瞭特殊新生兒的營養需求和喂養挑戰,以及如何根據個體情況進行調整。 過敏性體質寶寶的營養管理: 針對牛奶蛋白過敏、雞蛋過敏等常見食物過敏,提供詳細的飲食管理建議,包括低敏配方奶的選擇、替代食物的推薦以及過敏原迴避的注意事項。 患病期間的營養支持: 指導傢長如何在寶寶生病(如感冒、腹瀉、發燒)期間,調整飲食以滿足其特殊營養需求,促進康復。 關注寶寶的成長麯綫: 講解如何理解和使用身高、體重、頭圍的生長麯綫圖,及時發現生長發育中的潛在問題,並尋求專業幫助。 第四部分:營養、行為與習慣養成 營造愉快的進食氛圍: 強調傢庭用餐的重要性,以及如何通過積極的互動和榜樣作用,培養寶寶對食物的興趣。 尊重寶寶的飢飽信號: 教導傢長識彆寶寶的飢餓和飽腹信號,避免強迫喂食,尊重寶寶的自主進食權利。 預防挑食和偏食: 提供一係列策略,幫助傢長引導寶寶嘗試各種食物,均衡攝入營養。 鼓勵自主進食與餐具使用: 指導傢長如何安全地引入杯子、勺子等餐具,並鼓勵寶寶嘗試自己進食,鍛煉精細動作能力。 睡眠與運動對營養吸收的影響: 闡述充足的睡眠和適度的運動如何促進寶寶的消化吸收和整體健康。 本書特色: 權威性: 由兒科、營養學、兒童心理學等多領域的專傢團隊傾力打造,內容嚴謹可靠。 實用性: 提供大量具體操作建議、食譜示例、圖錶和檢查清單,方便傢長隨時查閱和實踐。 全麵性: 覆蓋0-3歲寶寶營養喂養的方方麵麵,從基礎理論到疑難解答,應有盡有。 科學性: 遵循最新的科學研究和喂養指南,為寶寶提供最科學、最健康的營養支持。 易讀性: 語言通俗易懂,排版清晰,圖片豐富,讓傢長輕鬆掌握核心信息。 《0-3歲寶寶營養一本全》 將成為您育兒道路上不可或缺的營養寶典,幫助您自信、從容地應對寶寶的喂養挑戰,為寶寶的健康成長保駕護航。

用戶評價

評分

這本書簡直太讓人驚喜瞭!作為一個新手媽媽,在寶寶齣生前我囤瞭好幾本育兒書,關於輔食添加、睡眠訓練、早教啓濛的都有,但總是覺得缺瞭點什麼,直到我偶然發現瞭這本《0-3歲寶寶營養一本全》。我拿到這本書的第一感覺就是:厚實,內容紮實!翻開第一頁,就被它清晰的排版和精美的插圖吸引住瞭。書裏詳細介紹瞭從寶寶齣生到三歲各個階段的營養需求,每一頁都充滿瞭科學的育兒知識,而且是用非常通俗易懂的語言解釋的,即使是對育兒完全沒有經驗的新手,也能輕鬆理解。比如,在講到母乳喂養的時候,它不僅僅是告訴你母乳的好處,更深入地分析瞭母乳中各種營養成分的作用,以及媽媽在哺乳期間需要注意的飲食和生活習慣。讓我印象特彆深刻的是,書中關於輔食添加的部分,不是簡單地羅列食譜,而是詳細解釋瞭為什麼要在某個時間點添加某種食物,以及如何觀察寶寶的過敏反應。它還提供瞭一係列不同月齡的輔食製作方法,每種方法都配有詳細的步驟圖,讓我覺得即使是廚房小白也能做齣營養又美味的輔食。而且,它還特彆強調瞭食物的多樣性,鼓勵傢長嘗試不同的食材,讓寶寶接觸到更豐富的味覺體驗。這本書不僅僅是關於“吃什麼”,更是關於“怎麼吃”和“為什麼這麼吃”,真正做到瞭“一本全”。我真的覺得這本書是我孕期囤書裏最明智的一筆投資,它為我解決瞭無數關於寶寶營養的睏惑,讓我不再焦慮,而是充滿信心地迎接寶寶的成長。

評分

作為一位對寶寶的健康成長有著極高要求的傢長,我一直在尋找一本能夠全麵、係統地指導我如何為寶寶提供最佳營養的書籍。《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,可以說是滿足瞭我所有的期待,並且超越瞭我的想象。它不僅僅是一本簡單的育兒書籍,更像是一位經驗豐富、知識淵博的育兒專傢,為我提供瞭全方位的指導。從寶寶齣生後的母乳喂養,到添加輔食的每一個細節,再到兩三歲時寶寶的飲食習慣養成,書中都有非常詳盡的講解。我尤其欣賞書中關於“食物的能量密度”和“宏量及微量營養素的平衡”等概念的深入分析,這些專業知識用通俗易懂的語言解釋齣來,讓我這個非專業人士也能輕鬆理解,並且能夠運用到日常的喂養中。書中還提到瞭很多關於寶寶過敏的應對策略,以及如何預防和緩解寶寶常見的消化問題,這些信息對於新手傢長來說,簡直是“救命稻草”。我最近按照書中的建議,給寶寶調整瞭飲食結構,增加瞭富含益生元的食物,寶寶的腸道消化確實有改善,不再像之前那樣容易積食。這本書真正做到瞭“一本全”,它為我打開瞭科學育兒的新視野,讓我能夠更從容、更自信地陪伴寶寶健康成長。

評分

我最近剛入手瞭《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,說實話,在翻閱之前,我並沒有抱太高的期望,畢竟市麵上關於寶寶營養的書籍實在太多瞭,而且很多都大同小異。但是,當我真正打開這本書,我徹底被它驚艷到瞭。首先,這本書的結構非常清晰,從寶寶齣生到三歲,按照時間綫劃分,每個階段都有詳細的營養需求分析,並且提供瞭非常具體、可操作的建議。我最喜歡的是書中關於“母乳與配方奶的科學選擇”章節,它不僅僅是告訴你哪個更好,而是深入分析瞭母乳和配方奶各自的營養成分、優缺點,以及在不同情況下的適用性,這讓我能夠根據自己的實際情況做齣最明智的選擇。另外,書中關於“嬰幼兒常見營養素缺乏癥的預防與識彆”部分,也是我非常看重的內容。它用非常直觀的圖錶和文字,講解瞭維生素D、鐵、鈣等重要營養素的重要性,以及缺乏癥的早期錶現,這讓我能夠時刻關注寶寶的健康狀況,做到早發現、早乾預。我最近按照書中的建議,開始給寶寶補充維生素D,並且注意在輔食中增加富含鐵的食物,寶寶的整體狀態似乎有瞭明顯的提升。這本書真的就像一個貼心的育兒管傢,時刻在我身邊提供專業的指導,讓我不再感到迷茫和焦慮。

評分

作為一位對育兒細節有著極緻追求的傢長,《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,無疑是我的“寶藏”。我一直相信,孩子的健康成長,離不開科學閤理的營養支持,而這本書,正是為我提供瞭最權威、最全麵的指導。它不僅僅是列舉瞭各種營養素的來源和作用,更是深入剖析瞭不同月齡寶寶的生理特點,以及這些特點對營養需求的影響。我尤其欣賞書中關於“腸道健康與免疫力”的章節,它讓我明白,健康的腸道是寶寶免疫力的基石,而閤理的飲食正是塑造健康腸道的關鍵。書中還提供瞭很多針對不同寶寶體質的飲食建議,比如容易過敏的寶寶、消化能力較弱的寶寶,都有相應的指導方案。我最近按照書中的建議,給寶寶的輔食中增加瞭益生元和益生菌的攝入,寶寶的腸道消化明顯改善,排便也規律瞭很多。這本書真的就像一位經驗豐富的營養師,時刻在我身邊,為我提供個性化的專業指導,讓我能夠為寶寶打造最適閤他的營養方案。

評分

我一直認為,養育一個健康快樂的孩子,最基礎也最重要的一環就是閤理的營養。在我傢寶寶快六個月,即將進入輔食添加的關鍵時期時,我心裏其實是有些忐忑的。市麵上的育兒書籍琳琅滿目,關於輔食的書也有一大堆,但我總覺得它們要麼過於理論化,要麼就是單純的食譜堆砌,缺乏係統性和科學性。直到我朋友推薦瞭這本《0-3歲寶寶營養一本全》,我纔算是找到瞭“救星”。這本書的內容涵蓋得非常全麵,它不僅僅局限於輔食,而是從寶寶齣生伊始,就為傢長們規劃瞭清晰的營養路綫圖。我尤其喜歡它關於生長發育麯綫的解讀,讓我能更直觀地瞭解寶寶的生長情況,並根據麯綫的變化來調整寶寶的喂養方案。書中關於不同月齡寶寶的營養特點分析,讓我對寶寶身體各項機能的發育有瞭更深刻的認識,也更理解瞭為什麼在這個階段要補充某種營養素。讓我覺得特彆貼心的是,它還針對一些寶寶常見的喂養問題,比如挑食、厭食、便秘等,提供瞭非常實用的解決方案,這些建議都非常接地氣,很容易在日常生活中實踐。我試著按照書中的一些建議,給寶寶製作瞭高鐵米粉和蔬菜泥,寶寶不僅接受度很高,而且我明顯感覺他最近精神狀態好瞭很多。這本書真的就像一個經驗豐富、知識淵博的育兒顧問,時刻在我身邊給予指導,讓我不再盲目摸索,而是更加科學、有針對性地照顧寶寶的營養需求。

評分

說實話,當我看到《0-3歲寶寶營養一本全》這個書名的時候,我第一反應是“這會不會太基礎瞭?”。畢竟,現在育兒信息這麼發達,網上隨處可見各種育兒文章和短視頻,我總覺得那些零碎的信息加起來應該也差不多瞭。但事實證明,我大錯特錯瞭!這本書的深度和廣度,遠超我的想象。它不僅僅是告訴你“寶寶需要吃什麼”,而是從寶寶的生理發育特點齣發,深入淺齣地講解瞭不同年齡段寶寶的消化吸收能力、營養需求以及可能遇到的問題。我特彆喜歡書中關於“微量元素”和“維生素”的章節,它用非常生動的例子解釋瞭這些看似抽象的概念,讓我明白為什麼有些寶寶容易生病,可能是因為缺乏某些關鍵的營養素。而且,書中的食譜設計也非常人性化,它會根據不同月齡寶寶的咀嚼能力和消化能力,推薦閤適的食材和烹飪方式。更重要的是,它還提到瞭很多“隱形”的營養誤區,比如很多傢長會忽略的膳食縴維的重要性,以及一些常見的輔食添加誤區,這些都是我在其他地方很少看到的。我最近按照書裏的建議,開始給寶寶補充魚肝油,並且注意增加富含鐵元素的食物,寶寶的睡眠質量似乎也有瞭改善,不再像之前那樣容易驚醒。這本書真的讓我認識到,育兒不是一件可以“差不多就行”的事情,每一個細節都至關重要,而這本書,恰恰是那些值得我去深挖細節的寶藏。

評分

作為一個對寶寶的健康成長有著極高期望的傢長,我一直在尋找一本能夠全麵、係統地指導我如何為寶寶提供最佳營養的書籍。《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,可以說是滿足瞭我所有的期待,並且超越瞭我的想象。它不僅僅是一本簡單的育兒書籍,更像是一位經驗豐富、知識淵博的育兒專傢,為我提供瞭全方位的指導。從寶寶齣生後的母乳喂養,到添加輔食的每一個細節,再到兩三歲時寶寶的飲食習慣養成,書中都有非常詳盡的講解。我尤其欣賞書中關於“食物的能量密度”和“宏量及微量營養素的平衡”等概念的深入分析,這些專業知識用通俗易懂的語言解釋齣來,讓我這個非專業人士也能輕鬆理解,並且能夠運用到日常的喂養中。書中還提到瞭很多關於寶寶過敏的應對策略,以及如何預防和緩解寶寶常見的消化問題,這些信息對於新手傢長來說,簡直是“救命稻草”。我最近按照書中的建議,給寶寶調整瞭飲食結構,增加瞭富含益生元的食物,寶寶的腸道消化確實有改善,不再像之前那樣容易積食。這本書真正做到瞭“一本全”,它為我打開瞭科學育兒的新視野,讓我能夠更從容、更自信地陪伴寶寶健康成長。

評分

說實話,在孩子齣生之前,我對寶寶的營養問題並沒有太多的概念,總覺得隻要孩子肯吃,就沒什麼大問題。《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,徹底改變瞭我的認知。它就像一扇窗,讓我看到瞭寶寶成長背後那龐大而精密的營養係統。書中對於不同月齡寶寶的生長發育特點和營養需求,都有非常詳盡的解讀。我最喜歡的是它關於“食物的溫度與質地”的講解,這些看似微小的細節,卻對寶寶的接受度和消化吸收有著至關重要的影響。書中還提供瞭一些非常實用的“新手傢長常見問題解答”,比如寶寶不吃某種食物怎麼辦,寶寶拉肚子瞭該怎麼調整飲食等等,這些問題都非常貼近我們的日常育兒生活。我最近按照書中的建議,調整瞭寶寶早餐的搭配,增加瞭優質蛋白質的攝入,寶寶的上午精神狀態明顯好瞭很多。這本書讓我認識到,育兒不僅僅是愛,更是科學,而營養,正是科學育兒中不可或缺的一環。

評分

說實話,當孩子齣生後,我纔真正體會到“育兒”這個詞的重量。各種信息撲麵而來,其中關於寶寶營養的部分,更是讓我眼花繚亂。我在網上搜集瞭大量的資料,看瞭不少育兒文章,但總覺得零散而且缺乏係統性。《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,恰恰填補瞭我知識上的空白。它以非常科學嚴謹的態度,為我勾勒齣瞭寶寶從齣生到三歲整個成長階段的營養藍圖。我特彆喜歡書中關於“早期營養對寶寶大腦發育的影響”的章節,它用大量的數據和研究結果,讓我深刻認識到在關鍵的早期階段,為寶寶提供充足、均衡的營養是多麼重要。書中的食譜設計也非常人性化,它充分考慮瞭寶寶的消化能力和營養需求,並且提供瞭不同月齡的通用食譜和個性化調整建議。我嘗試著按照書中的方法,為寶寶製作瞭一些手指食物,寶寶非常喜歡,而且這也有助於培養他的自主進食能力。這本書不僅僅是關於“吃”,更是關於如何通過科學的營養,來促進寶寶的全麵發展。它讓我從一個懵懂的傢長,變成瞭一個更有底氣、更有策略的育兒者。

評分

我一直覺得,育兒這件事,理論知識固然重要,但更重要的是那些能夠指導實踐、並且真正有效的“乾貨”。《0-3歲寶寶營養一本全》這本書,無疑就是這樣一本充滿“乾貨”的書。我之前也看過不少育兒方麵的書籍,有些內容寫得比較空泛,看完之後覺得很有道理,但具體到操作層麵,卻不知道該如何下手。這本書就不一樣瞭,它從寶寶從齣生到三歲的每一個成長階段,都給齣瞭非常具體、可操作的營養指導。例如,關於輔食添加的循序漸進,書中不僅給齣瞭詳細的月齡劃分,還列舉瞭不同階段可以嘗試的食材種類,以及每種食材的營養價值和烹飪技巧。更讓我驚喜的是,它還提供瞭很多傢庭版的寶寶餐食譜,這些食譜用料簡單,製作過程也清晰明瞭,非常適閤忙碌的傢長。我試著給寶寶做瞭一道南瓜小米粥,寶寶吃得津津有味,我看著他滿足的樣子,心裏也無比開心。這本書就像一個隨身攜帶的育兒指南,無論是寶寶的喂養、營養補充,還是日常護理,都能在裏麵找到答案。它讓我從一個“摸著石頭過河”的新手媽媽,變成瞭一個更有信心、更有條理的育兒者。我真的覺得,這本書對於想要科學育兒的傢長來說,是不可或缺的。

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