会吃的女人美丽 亚军,周宁 辽宁科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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亚军，周宁 著

图书标签:

• 饮食健康
• 女性健康
• 营养学
• 美食
• 健康食谱
• 养生
• 美容
• 体重管理
• 周宁
• 辽宁科学技术出版社

店铺： 安庆新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538178449

商品编码：29876864443

包装：平装

出版时间：2013-02-01

基本信息

书名：会吃的女人美丽

定价：26.80元

作者：亚军,周宁

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2013-02-01

ISBN：9787538178449

字数：140000

页码：168

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

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内容提要

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本书主要讲述了女性美容养身饮食方面的知识，详细的从养气色、职场养身食谱、润肤健齿、明眸乌发、打造曲线、不同年龄段养身等各方面的不同食谱，特别适合女性朋友做饮食参考，本书特点在于内容要点详细、符合读者需求为出发点。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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探寻生命深处的密码：《舌尖上的哲思：从风味到存在》 作者： 佚名 (资深美食评论家、文化学者) 出版社： 东方文韵出版社 字数： 约 1500 字 --- 内容提要： 本书并非一部简单的食谱集，亦非枯燥的营养学专著，而是一次深入人类文明肌理，以“吃”为切入点，对生存、文化、情感与哲学进行深度叩问的宏大叙事。作者以其敏锐的洞察力和细腻的笔触，带领读者穿越古今，走过世界各个角落的餐桌，解析食物在人类社会中所承载的复杂意义——从最原始的生存需求，到高度符号化的社交仪式，再到个体记忆与身份认同的构建。全书分为六个部分，层层递进，旨在揭示“我们吃什么”如何定义“我们是谁”。 --- 第一部分：原始的呼唤与文明的烙印——食物的起源与边界 在人类历史的开端，火的发现彻底改变了“吃”的定义。本章追溯了从茹毛饮血到农耕文明兴起这一漫长历程中，食物如何塑造了人类的生理结构和社会形态。我们探讨了早期部落如何通过共享猎物建立起最初的社会契约，以及农业革命如何催生了对土地、水资源和季节更迭的集体信仰。 深入分析了地理环境对饮食文化根基的决定性影响。从黄河流域的黍稷到尼罗河畔的小麦，从地中海的橄榄油到南亚的香料，每一种主食、每一种烹饪方式，都凝结着数千年来人与自然艰难博弈的智慧。我们审视了禁忌食物（Taboo）的形成机制，探究宗教、道德观念如何将简单的营养摄取提升为神圣的、具有排他性的文化符号。例如，某些文化对猪肉或牛肉的避讳，远超出于卫生考量，它关乎种族认同与历史创伤的记忆。 第二部分：餐桌上的权力游戏——社会阶层与符号消费 “吃”从来都不是孤立的生理行为，它是一张清晰勾勒社会结构的地图。本部分聚焦于“谁有权吃什么，以及如何吃”。作者详细剖析了历史上贵族阶层如何通过对稀有食材（如香料、白糖、精细白面）的垄断，来彰显其社会地位。宫廷宴会的繁复礼仪、对特定餐具的偏爱，无一不是对权力的隐性宣言。 在现代社会，这种权力游戏以更隐蔽的方式上演。我们探讨了“精致饮食”（Haute Cuisine）与“家常菜”（Cuisine Bourgeoise）之间的张力。从对有机、非转基因食品的追逐，到米其林星级餐厅的排队文化，食物消费成为了个体阶层焦虑和身份焦虑的投射。本书批判性地分析了食物的“资本化”过程——当食物从必需品转化为可交易的身份标识时，其本身的意义是如何被扭曲和异化的。 第三部分：风味叙事学——记忆、乡愁与味蕾的地理学 味道是通往记忆最直接的桥梁。本章侧重于食物的感性层面，讨论味觉体验如何编码进我们的神经系统，并与深层的情感联结。作者邀请读者一同“品尝”乡愁。对于离乡背井的游子而言，一碗热腾腾的家乡面食，不仅仅是生理上的慰藉，更是对逝去时光、亲人形象的重塑与确认。 我们研究了“味觉的地理学”：为何特定地域的人们对某种味道（如鲜味 Umami，或酸涩感）有近乎本能的偏好？这不仅关乎基因，更关乎童年早期接触的食物基调。本书收录了多位跨国作家的口述，他们描述了如何通过重现一道祖传菜肴，来对抗文化的漂泊感和身份的稀释。食物，在此成为了文化基因的活化石。 第四部分：身体的哲学——饮食与自我塑造 我们通过食物来定义我们的身体，并试图控制它。本部分深入探讨了饮食文化中对“洁净”与“放纵”的二元对立。从古希腊的节制观念到现代的健身文化，人类从未停止过对身体形态的改造。 详细分析了当代流行饮食模式背后的社会心理学基础：素食主义（Vegetarianism）如何从宗教虔诚演变为对环境伦理和动物权利的激进表达；极端的节食行为（Anorexia/Bulimia）如何成为个体对失控世界的反抗；以及“美食家”（Gourmand）文化中，对感官愉悦的追求与对道德约束的抗拒之间的复杂拉扯。本书主张，对食物的选择，是我们对自己身体主权和生命哲学的公开声明。 第五部分：全球化浪潮下的“味觉碰撞”——融合与抵抗 全球化以惊人的速度将世界各地的食材和烹饪技巧融合在一起，创造出前所未有的味觉景观。本章探讨了“融合菜”（Fusion Cuisine）的本质——它是文化共享的胜利，还是强势文化对弱势文化的同化？ 我们考察了“食物民族主义”的兴起，例如，一些国家如何通过大力推广本国特色美食，来巩固和复兴民族自豪感，以抵抗全球连锁快餐的文化入侵。书中通过案例分析了“墨西哥卷饼”在世界各地的变形，以及寿司如何从日本的传统食物，蜕变为全球精英阶层追捧的精致符号，揭示了文化商品化过程中的得与失。 第六部分：未来的餐桌：可持续性与伦理抉择 在气候变化和资源日益紧张的背景下，人类的饮食行为面临着前所未有的伦理拷问。本章将目光投向未来。我们审视了实验室培育肉类、垂直农场等前沿技术，它们将如何颠覆我们对“自然食物”的定义。 作者提出了一系列尖锐的问题：当食物生产不再依赖土地和阳光，我们与自然的古老契约是否会破裂？我们是否有责任为下一代保留那些濒临灭绝的传统作物和烹饪技艺？本书最后呼吁读者，将每一餐都视为一次重要的伦理实践，认识到食物选择的背后，连接着生态平衡、社会公正和人类的长期福祉。 --- 本书特色： 跨学科视野： 融合了人类学、社会学、历史学和感官科学的研究成果。 叙事引人入胜： 避开枯燥的学术说教，以故事和案例驱动哲学思考。 深刻的反思性： 促使读者重新审视每日的饮食习惯，发现其中蕴含的文化重量与个人选择。 《舌尖上的哲思》邀请每一位读者放下筷子，抬起头，去思考：我们所食用的，究竟是滋养身体的物质，还是定义灵魂的文本？

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，简直就是一场语言的盛宴，充满了复古的韵味却又不失现代的锐气。我注意到作者大量使用了比喻和拟人手法，比如将焦糖的转化形容为“一次充满决心的蜕变”，或是将咖啡豆的研磨过程比作“记忆的破碎与重组”。这些精巧的修辞，让原本平淡的描述瞬间立体了起来，充满了画面感和张力。不同于那种追求极简主义的写作潮流，这本书的文字是丰盈而富饶的，每一个句子都像是经过了仔细的打磨和雕琢，充满了节奏感。我在阅读过程中，常常需要放慢速度，不是因为内容晦涩，而是因为那些优美的措辞本身就值得反复咀嚼。这种阅读体验很奇妙，它迫使你从快餐式的阅读习惯中抽离出来，回归到对文字本身美感的欣赏。这本书的行文流畅性也令人赞叹，即便是描述复杂的烹饪步骤，作者也能将其叙述得清晰而富有诗意，丝毫没有让人感到枯燥或晦涩难懂。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就极其引人注目，那种带着一丝神秘又充满生命力的色彩搭配，让人忍不住想一探究竟。我尤其喜欢它字体选择的那种带着手写感的粗犷，仿佛在诉说着一个个未经修饰的真实故事。拿到书的那一刻，那种纸张特有的微涩触感，混合着油墨的清香，立刻将我带入了一个不同于日常的氛围。我原本以为这会是一本关于饮食哲学的严肃探讨，但翻开后发现，它更像是一场细腻入微的感官漫游。作者的笔触非常灵动，她似乎有一种魔力，能将最简单的食材，比如清晨沾着露水的嫩芽，或是炉火边慢炖的肉汤，描绘得如同艺术品一般。阅读过程中，我几次停下来，合上书本，脑海中自动浮现出那些被文字唤醒的味觉记忆——那是童年时外婆厨房里的烟火气，是某个旅途中邂逅的街边小吃，还有那些在深夜里独自面对食物时的复杂心绪。这本书的节奏把握得极好，从对食材的赞颂到对生活哲学的穿插，过渡自然得像是呼吸一样顺畅。它不只是教你“吃什么”，更引导你去思考“如何去感受”每一次进食的意义，那种由内而外的满足感，远超出了单纯的口腹之欲。

评分☆☆☆☆☆

从社会学角度来看，这本书也提供了一个观察现代女性生活状态的独特切口。它超越了单纯的“养生”或“减肥”的肤浅讨论，而是将“吃”这个行为，提升到了自我认知和权力结构的反思层面。作者似乎在探讨，在社会对女性外形有着诸多苛刻标准的环境下，如何通过掌控自己的食物选择权，来实现一种内在的自由和掌控感。我特别喜欢其中关于“拒绝”的部分，不是拒绝美食本身，而是拒绝外界施加的“应该吃什么”的评判标准。这种由内而外散发出的自信，通过对味蕾的忠诚得以体现，是非常有力量的。它告诉我们，真正的美丽，并非来自刻意的约束，而是源于对自己身体和欲望的尊重与接纳。这种深刻的洞察力，使得这本书不再只是一本关于“吃”的书，而更像是一部关于女性主体性构建的隐喻之作，读来让人深思良久，也为自己的选择感到释然。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的叙事结构非常大胆，它不像传统传记那样线性发展，反而更像是一组精妙的碎片化剪辑，将不同时间、不同地点的饮食体验编织成了一张巨大的情感网。有那么几章，作者描述了她在极度压力下的自我救赎，那种通过细嚼慢咽一杯热茶来对抗外界喧嚣的描写，读来让人心头一紧，感同身受。我特别欣赏作者在描绘那种“孤独的美食家”状态时的坦诚，她毫不掩饰那种在享受美食时偶尔涌现的脆弱和对联系的渴望。这种真实的、未经粉饰的情感流露，极大地拉近了与读者的距离。文字的力量在于，它能将一种私密的情感体验，转化为一种普适的共鸣。例如，书中有一段关于“仪式感”的论述，强调了即使是最简单的午餐，也值得用对待盛宴的专注去对待。读完那一段，我立刻改变了自己对待日常三餐的态度，开始有意识地去挑选餐具、去闻食物散发出的热气，而不是匆匆塞进嘴里。这种潜移默化的影响，正是优秀作品的价值所在，它不仅仅是信息传递，更是生活方式的微调。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和装帧设计也体现了极高的水准，这种对细节的关注，无疑提升了整体的阅读体验。内页的留白处理得恰到好处，既保证了文字的呼吸感，又不会让版面显得空洞。我特别喜欢作者在某些章节的开头或结尾处，穿插的那些手绘的植物或工具的线条图，它们简洁却又精准地捕捉了对象的精髓，为文字内容提供了视觉上的锚点。这些插图并非可有可无的点缀，而是与文字内容形成了一种微妙的对话关系，有时补充了文字的意境，有时又提出了一种新的解读角度。这种图文之间的互动，让阅读过程变得更加立体和多维。总体而言，这本书给人一种精心打磨、匠心独运的感觉，从纸张的选择到墨水的浓度，再到章节的划分，每一个环节似乎都经过了深思熟虑，旨在为读者提供一种沉浸式的、充满敬意的阅读体验。它让我重新认识到，一本好书，不仅内容要精妙，其物理形态也应是承载智慧的载体。