圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 盤頭篇-周毅食品雕刻-(附光盤1張) | 作者 | 周毅 |
定價 | 38.00元 | 齣版社 | 中國紡織齣版社 |
ISBN | 9787506487078 | 齣版日期 | 2012-07-01 |
字數 | 頁碼 | ||
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
精彩內容敬請期待 |
作者簡介 | |
周毅,畢業於四川烹專,早年師從於工藝美術大師王龍,係統研究並掌握各大流派食雕麵塑精華,並形成自己獨特的風格。在教學上鑽研形成瞭一套自己的“學得會”教學理念。 |
目錄 | |
花草類 |
編輯推薦 | |
22種花草,11種果實,16種動物,12種景物;食品雕刻*流行的盤頭盡在本書;1000多張詳細的步驟圖,一看就會。特彆附贈盤頭雕刻光盤,超值! |
文摘 | |
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序言 | |
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