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日菊地亜矢，张秀萍 著

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发表于2024-11-11

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商品介绍


店铺： 梅凯瑞图书专营店
出版社： 农村读物出版社
ISBN：9787504843081
商品编码：29980411340
包装：平装
出版时间：2004-04-01

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书籍描述

基本信息

书名：四季风味蛋糕

定价：35.00元

作者：(日)菊地亜矢,张秀萍

出版社：农村读物出版社

出版日期：2004-04-01

ISBN：9787504843081

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐


内容提要

目录

春季蛋糕
草莓短蛋糕
春季蛋糕卷
香蕉面包
草莓果馅饼
香橙蛋糕
夏季蛋糕
蓝莓奶酪奶油蛋糕
菠萝果馅饼
木莓风味巧克力布丁
美国樱桃库乐人佛特
香草慕思
杏比丝克依
白桃蛋糕花
秋季蛋糕
红薯巧克力饼
无花果葡萄巧克力蛋糕
苹果薄饼
柿干庞德
南瓜蛋糕
柠檬馅饼
姜味周末蛋糕
大豆粉诗芳蛋糕
苹果果冻
冬季蛋糕
咖啡味的圣诞圆木蛋糕
奶酪（吉士）蛋糕
橙皮巧克力
米果
柚子油酥蛋糕
黑豆香脆饼
技术与材料
制作蛋糕前的准备
进一步达到上乘功夫的技术
各种蛋糕的保存期限
制作蛋糕的基础知识
蛋糕制作ABC 材料与器具
蛋糕制作用语集
小知识
关于蓝莓
莓类的选购方法
红薯的选购方法
泡制美味红茶的技巧
月季花瓣装饰膜的做法
意大利式蛋白做法
关于黄油奶油
新鲜奶油的打泡法
南瓜花器的做法
诗芳蛋糕烤好后
话说油酥甜点

作者介绍

文摘

序言


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