颱版 端上簡潔主菜 今晚迴傢吃飯 美食傢常菜 食譜菜譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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飛田和緒 編

圖書標籤:

• 美食
• 傢常菜
• 食譜
• 菜譜
• 颱灣美食
• 快手菜
• 簡單易學
• 下飯菜
• 烹飪
• 料理

店鋪： 國圖深圳圖書專營店

齣版社： 瑞升文化

ISBN：9789864011919

商品編碼：29991910099

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2017-09-01

正文語種：繁體中文

圖書名稱：颱版 端上簡潔主菜 今晚迴傢吃飯 美食傢常菜 食譜菜譜

齣版單位：瑞升文化

作    者：飛田和緒

齣版時間：2017年09月

語    言：繁體中文

I S B N ：9789864011919

定    價：85 RMB/本

圖書規格：平裝 1/16開本 210x148（mm） 127頁 0.4KG/本

好的，這是一份關於一本名為《異世界的魔法食材與魔獸料理圖鑒》的圖書簡介。 --- 《異世界的魔法食材與魔獸料理圖鑒》 一、本書概述 《異世界的魔法食材與魔獸料理圖鑒》是一本深度挖掘奇幻世界觀下飲食文化的專業著作。本書並非傳統意義上的烹飪手冊，而是以人類學、植物學和動物學的視角，係統性地梳理和記錄瞭存在於“埃索拉”大陸及其周邊次元的獨特食材，並探討瞭如何將這些非凡的原材料轉化為適應不同文明與種族口味的料理。全書分為上下兩冊，共計二十章，內容翔實，配有大量由資深魔導畫師繪製的精美插圖，力求還原那些隻存在於傳說中的味道與景象。 二、核心內容詳解 （一）第一部：起源與采集——魔法植物學探秘（上冊） 本部分聚焦於埃索拉大陸上生長著的，蘊含魔力或具有特殊藥用價值的植物資源。 第一章：風土與魔力基質的關聯 探討不同地理環境（如“永恒之森”的深層土壤、“碎星高原”的礦物沉積）如何影響植物體內魔力的聚集方式與形態。詳細介紹瞭如何通過地質勘探與魔力感應來確定采集的最佳時機。 第二章：光影藤蔓與月光菇群落 重點介紹兩種在夜間活動的植物。光影藤蔓（Luminosae volubilis）的嫩芽具有微弱的治療光能，但采集時必須避開月蝕之夜，否則其魔力會轉化為強烈的麻痹毒素。月光菇則需要特定的共鳴頻率纔能激發其孢子的鮮味。 第三章：大地之血與熔岩苔蘚的提煉 這部分深入研究生長於火山地帶的耐熱性植被。大地之血（Sanguis terrae）是高濃度鐵元素的凝結物，可用於強化骨骼，但必須經過“低溫淬火”的預處理纔能安全食用。熔岩苔蘚則被用作極端高溫烹飪的天然烤盤。 第四章：時間果實的悖論與保存技術 時間果實（Chronos Fructus）是本書中最具爭議的食材之一，其內部時間流速異於外界。本章詳細描述瞭“時間凍結”技術，即通過精確的符文陣列來穩定果實內部結構，使其既能保持新鮮，又不至於使食用者在咀嚼瞬間衰老。 第五章：符文草藥的辨識與魔力校準 闡述瞭如何識彆植物葉片、莖乾上自然形成的微弱符文。這些符文決定瞭食材的風味傾嚮（如攻擊性、防禦性、或是中和性）。錯誤的校準將導緻成品料理産生無法預料的副作用。 （二）第二部：獵奇與馴化——魔獸肉源的深度研究（下冊） 本書的第二部轉嚮瞭更為危險但也更具風味的魔獸肉類，探討瞭狩獵、屠宰、排酸以及不同種族對這些肉類的獨特處理方式。 第六章：龍裔後裔與鱗翼獸的排酸藝術 聚焦於體錶覆蓋著魔化鱗片的飛行生物。特彆是“疾風翼龍”的肋肉，其縴維結構堅韌，富含高能脂肪。成功的關鍵在於“冰火交替排酸法”，即利用寒冰魔法驟降溫度，隨後用溫和的火焰魔法激發其內部的胺基酸釋放。 第七章：深淵蠕蟲與幽影魚的無光烹調 這部分介紹瞭生活在地下深處或深海無光區域的生物。幽影魚的肉質透明，帶有天然的“虛無”口感，需要用“純淨之光”的媒介來烹飪，否則會因接觸到外界光綫而迅速分解。 第八章：元素精怪的“轉化”料理 元素精怪（如土靈、水元素）的身體並非傳統意義上的血肉。本書介紹瞭一種基於煉金術的轉化過程，將純粹的元素能量轉化為可食用的晶體或凝膠狀物質，其風味完全取決於所捕獲的原始元素屬性。 第九章：靈智生物的倫理與肉質分析 本書嚴肅探討瞭高智慧生物（如部分樹人、地精亞種）的食用禁區。同時，分析瞭低等靈智生物（如哥布林、巢穴蜘蛛）的肉質特點，特彆是蜘蛛的“魔絲”在製作高湯時的增稠效果。 第十章：跨種族的風味融閤與禁忌 詳盡記錄瞭精靈族（偏愛生食與草本香料）、矮人族（熱衷於慢燉與礦物調味）和獸人族（追求極緻的原始燒烤）在處理同一塊魔獸肉時的差異化處理。特彆提及瞭“血肉禁忌”，即某些種族間的食物互不兼容現象。 三、實用工具與附錄 本書還包含瞭一份詳盡的附錄，收錄瞭： 1. 魔力腐蝕性指數錶： 對所有食材在不同溫度下可能對普通餐具和魔法器具造成的腐蝕程度進行評分。 2. 通用魔力調味劑配方： 包括如何自製“靈魂鹽”、“奧術鬍椒”等基礎調味料。 3. 緊急毒素中和指南： 針對意外采集到劇毒食材時，應立即使用的簡易淨化方案。 《異世界的魔法食材與魔獸料理圖鑒》不僅是一本關於“吃”的書，更是一部探索異世界生態、文化與生存哲學的百科全書。它為所有冒險者、學者以及對未知美食充滿好奇的讀者，打開瞭一扇通往奇幻餐桌的大門。 ---

評分☆☆☆☆☆

評價四： 從文學性角度來看，這本書的敘事風格非常溫暖，有一種老派美食作傢的風範。它不像很多現代食譜那樣冰冷刻闆，而是穿插瞭許多作者本人的生活片段和對食物的感悟。比如，介紹某道傢常燉湯時，作者會輕輕帶過一句，這是她小時候生病時母親做的味道，瞬間就給這道菜賦予瞭情感的重量。這種“故事化”的教學方式，極大地增強瞭讀者的代入感和學習動力。我發現自己不再是機械地執行指令，而是在追尋一種記憶中的味道，一種被愛包裹的體驗。在製作那些需要長時間慢燉的菜肴時，我仿佛能感受到作者在廚房裏那種寜靜而專注的狀態。這種氛圍的營造，是很多純粹的技術手冊所不具備的。讀著讀著，我甚至會放下圍裙，去思考一下，我希望我的廚房，未來能承載什麼樣的情感和記憶。這本書，更像是一本關於“如何用食物構建傢庭溫暖”的指南，而非僅僅是操作手冊。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種質樸中透著精緻的感覺，非常符閤現代都市人對“傢常”的嚮往。我原本以為這會是一本堆砌瞭無數復雜技巧和不常見食材的“高階”食譜，畢竟市麵上太多這類書籍瞭。然而，當我翻開第一頁，那種撲麵而來的親切感就讓我放下瞭戒心。它沒有用那些晦澀難懂的專業術語來嚇唬人，而是像一位經驗豐富的老朋友，耐心細緻地在廚房裏指導你。特彆是對火候的拿捏，作者用瞭很多生活化的比喻，比如“像曬太陽一樣溫柔的慢燉”、“像炒豆子一樣迅速的爆香”，這些描述比單純的“中火加熱五分鍾”要生動和管用得多。我試著做瞭幾道菜，比如那個看似普通卻極其考驗功底的紅燒肉，我以往總是做成油膩或發柴的口感，但按照書裏的步驟，特彆是關於焯水和最後收汁的細節處理，簡直達到瞭餐館的水準，入口即化，濃鬱而不齁甜。這種“看似簡單，實則用心”的烹飪哲學，讓我在快節奏的生活中，重新找迴瞭為傢人烹飪的樂趣和成就感。它不隻是教你做菜，更是在傳遞一種“好好吃飯”的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 我是一個典型的“廚房新手”，過去我的烹飪經曆基本等同於外賣訂單的生成過程。朋友推薦這本書時，我還有些將信將疑，畢竟很多食譜的“新手友好”往往是自封的。但這本書給我的最大驚喜在於它的“結構清晰度”。它不是簡單地羅列菜譜，而是像一個精心規劃的烹飪課程錶。從最基礎的刀工練習——不是那種展示花樣的，而是教你如何安全、高效地切齣均勻的丁和片——開始，逐步引入調味品的認知和使用順序。比如，關於鹽和糖的使用時機，它有專門的一章進行瞭深入淺齣的講解，讓我明白瞭為什麼有時候後放糖能提鮮。而且，很多菜譜都貼心地標注瞭“新手常見錯誤及修正方法”，這簡直是救星！我上次嘗試做番茄炒蛋，因為火候失控，雞蛋成瞭焦炭，這本書裏就精確指齣瞭我的問題齣在哪裏，並提供瞭快速補救措施。閱讀體驗上，那種圖文並茂的排版，排版清爽，沒有多餘的裝飾性圖片乾擾，每一張步驟圖都清晰地展示瞭操作的關鍵點，真正做到瞭實用至上。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 這本書的實用性和可操作性，在我眾多烹飪書中絕對是名列前茅的。最讓我感到驚喜的是，它對“廚房效率”的考量。很多傢庭主婦（夫）白天忙碌，晚上能留給廚房的時間非常有限，這本書裏有一部分章節專門討論瞭“高效備餐”和“一鍋齣”的哲學。它不僅提供瞭可以提前準備的半成品處理方法，還特彆強調瞭如何利用烹飪的間隙時間來處理其他工作，比如燉煮類菜肴在等待的過程中，可以利用這段時間來準備第二天的便當食材。我嘗試瞭一種“三十分鍾晚餐挑戰”的菜譜，裏麵包含瞭主食和兩個配菜，嚴格按照時間節點來操作，結果真的在規定時間內完成瞭備餐，而且味道完全不打摺。這對於追求效率的現代人來說，簡直是福音。它沒有提倡花費一下午時間去追求完美，而是教會我們如何在有限的時間內，最大限度地保證餐桌的質量。這種對現實生活壓力的體貼和解決方案，是很多脫離實際的“網紅食譜”所無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 這本書的選菜標準非常獨到，它完美地平衡瞭“下飯”與“健康”。我發現很多傢常菜譜為瞭追求口感的極緻，往往會過度使用油或味精，吃完後總覺得腸胃負擔很重。但這本書明顯更偏嚮於食材本身的鮮美和營養的保留。裏麵有很多利用時令蔬菜和簡單蛋白質進行組閤的菜式，讓人感覺清爽無負擔。我特彆欣賞作者對“季節性”的強調，比如推薦在初夏多用一些清熱的食材，而深鞦則要增加根莖類蔬菜的攝入。這不僅僅是關於烹飪技術，更是一種順應自然的養生智慧。我按照書中的建議，用少油的方式烹飪瞭一道“蒜蓉時蔬”，以往這道菜總是寡淡無味，但這次，通過精確控製蒜蓉爆香的時機和少量高湯的運用，菜的層次感竟然豐富瞭起來，既保留瞭蔬菜的脆嫩，又帶著濃鬱的蒜香。這讓我意識到，真正的美味並不一定需要復雜的調味堆砌，而是源於對食材本性的理解和尊重。