救荒本草譯注 9787532575664 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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明硃橚，王錦秀，湯彥承注 著

圖書標籤:

• 救荒本草
• 本草
• 中醫藥
• 傳統醫學
• 植物藥
• 救荒知識
• 古代文獻
• 譯注
• 醫藥學
• 生存技能

店鋪： 楓林苑圖書專營店

齣版社： 上海古籍齣版社

ISBN：9787532575664

商品編碼：30015463525

包裝：精裝

齣版時間：2015-11-01

基本信息

書名：救荒本草譯注

定價：65.00元

作者：(明)硃橚,王錦秀,湯彥承注

齣版社：上海古籍齣版社

齣版日期：2015-11-01

ISBN：9787532575664

字數：415000

頁碼：470

版次：1

裝幀：精裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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硃橚所*的《救荒本草譯注（精）/中國古代科技名*譯注叢書》是我國明代早期（公元十五世紀初葉）的一部植物圖譜，它描述植物形態，展示瞭我國當時經濟植物分類的概況。是我國曆史上*早的一部以救荒為宗旨的農學、植物學專*書。本書對其作瞭精審的校定、整理和譯注。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《民生實錄：中國曆史上的飢荒與應對》 引言 在中國悠久而綿長的曆史畫捲中，飢荒，如同潛藏的巨獸，周期性地吞噬著生靈，考驗著王朝的根基與民眾的韌性。它不僅是一場簡單的食物短缺，更是一場復雜的社會經濟危機，牽動著政治、文化、民生等方方麵麵。理解中國曆史上的飢荒，不僅是迴顧苦難，更是探尋智慧，是汲取經驗，為當下與未來提供深刻的藉鑒。本書《民生實錄：中國曆史上的飢荒與應對》旨在從宏觀與微觀的雙重維度，深入剖析中國曆史上幾次具有代錶性的飢荒事件，並係統梳理王朝統治者、地方官僚乃至尋常百姓在不同曆史時期所采取的應對策略，以期呈現一幅立體而詳實的中國飢荒史畫捲。 第一章：自然的饋贈與遺棄——飢荒的成因探微 飢荒的種子，往往源於自然。本書將首先聚焦於引發飢荒的自然因素，並剖析其在中國特定地理環境下的錶現形式。 氣候的變遷與極端事件： 從連年的乾旱、洪澇，到突如其來的嚴寒，氣候的變化始終是影響農業收成的首要因素。我們將迴顧黃河流域、長江流域等主要糧倉地帶，曆史上不同時期遭受的旱澇災害頻率與程度，分析其對農業生産造成的毀滅性打擊。例如，對“洪澇災害”的詳細論述，將不僅僅停留在描述洪水的泛濫，更會深入分析不同時期水利工程的建設與失修、河流治理策略的得失，以及這些因素如何加劇或緩解洪水的破壞力。對“乾旱”的分析，則會關注其對不同類型土地的影響，如旱作農業區與水稻種植區的差異，以及乾旱與土壤鹽堿化、土地沙化等問題的相互作用。 病蟲害的肆虐： 蝗災、赤黴病等破壞性病蟲害，也曾在中國曆史上留下一道道觸目驚心的傷痕。本書將探討不同時期，哪些病蟲害尤為猖獗，其傳播的範圍與速度，以及這些病蟲害的爆發與氣候、生態環境之間的關聯。例如，“蝗災”部分，將追溯曆史上著名的幾次大規模蝗災，分析其發生的原因，如過度開墾導緻的生態失衡，以及古代社會在治理蝗災方麵的技術手段與局限性，如“人網捕蝗”、“火攻”等方法的實際效果。 地理與生態的脆弱性： 中國幅員遼闊，但農業發展的空間並非無限。本書將探討中國主要農業區域的地理特點，如山地、高原、平原等，以及這些地理環境在麵對自然災害時的脆弱性。同時，我們將深入分析人類活動，如過度開墾、森林砍伐、不閤理的灌溉等，如何改變瞭原有的生態平衡，加劇瞭自然災害的破壞力，從而為飢荒的發生埋下隱患。例如，“森林砍伐”部分，將結閤曆史文獻，考證不同朝代為瞭發展農業、獲取木材等資源而進行的森林開采，以及由此引發的水土流失、水旱災害頻發等惡性循環。 第二章：製度的失靈與社會的動蕩——飢荒的社會經濟根源 除瞭自然的因素，飢荒的發生與蔓延，也與社會製度的運行、經濟結構的失衡以及政治的決策息息相關。 土地製度與貧富分化： 土地是財富的根本，也是飢荒的直接影響因素。本書將深入分析曆代土地製度的變化，從均田製到租庸調製，再到後來的土地兼並，探討這些製度如何影響瞭土地的分配，加劇瞭貧富分化，使得部分農民在天災麵前無以為繼。例如，“土地兼並”的分析，將不僅僅局限於地主豪強對農民土地的掠奪，更會探討其背後的政治庇護、法律漏洞以及由此引發的社會階層固化與流動性降低。 稅賦與徭役的重壓： 沉重的稅賦和徭役，是壓垮農民的又一重負。本書將詳細梳理曆朝曆代不同的稅製和徭役製度，分析其對農民生計的影響，以及在災荒年間，不閤時宜的徵收如何成為壓垮駱駝的最後一根稻草。例如，“稅賦製度”的分析，將涵蓋賦、稅、捐、款等多種形式，探討其徵收頻率、稅率變化，以及在地方官員的彈性操作下，農民實際承擔的負擔。 經濟結構的失衡： 傳統中國社會以農為主，但單一的經濟結構也意味著其抵禦風險的能力相對較弱。本書將探討商品經濟的發展、市場波動、商業投機等因素，如何在某些時期加劇瞭糧食的流通不暢，甚至囤積居奇，從而在一定程度上加劇瞭飢荒的程度。例如，“市場波動”的探討，將涉及糧食的區域性供需差異、長途販運的成本與風險，以及在飢荒時期，商業行為如何成為“雪上加霜”的推手。 政治腐敗與治理失效： 政治的腐敗和治理的失效，往往是飢荒得以蔓延的溫床。本書將通過案例分析，揭示在飢荒發生時，一些官員的瀆職、貪腐，以及中央政府應對遲緩、政策失誤，如何導緻本可挽迴的局麵演變成一場場浩劫。例如，“政治腐敗”部分，將聚焦於官員在賑災物資的貪汙、截留，以及利用災荒進行政治鬥爭的案例，揭示腐敗對社會公平正義的侵蝕。 第三章：生存的呐喊與智慧的閃光——飢荒中的民眾應對 麵對嚴酷的自然與社會的雙重打擊，中國人民從未停止過生存的抗爭與智慧的閃光。 流亡與遷徙： “逃荒”是中國曆史上一幕幕悲壯的場景。本書將詳細描繪流亡的路綫、過程中遭遇的艱難險阻，以及流亡者在異鄉的生存狀況，並探討大規模的人口遷徙對社會結構、區域經濟可能産生的影響。例如，“逃荒路綫”的描繪，將結閤史料，勾勒齣一些經典的逃荒路綫，如從北方逃往南方，或從內地逃往沿海地區，並分析不同路綫的特點和生存概率。 自救與互助： 在絕望中，人們也發展齣瞭各種自救與互助的方式。本書將搜集整理各地在飢荒時期所采取的民間救濟措施，如村民之間的藉貸、鄉鄰的互相扶持，以及一些慈善機構、宗族力量的組織與運作。例如，“鄉鄰互助”的描寫，將著重展現中國傳統社會中“患難與共”的樸素情感，以及在缺乏官方救援的情況下，民間自發形成的互助網絡如何發揮瞭關鍵作用。 抗爭與反抗： 忍耐並非是唯一的齣路。本書也將觸及飢荒時期民眾的反抗與起義，分析其發生的社會背景、組織形式以及對曆史進程的影響。例如，“農民起義”的探討，將著重分析在民不聊生的背景下，哪些群體更容易被組織起來，他們的訴求是什麼，以及他們的反抗在曆史上留下瞭怎樣的印記。 知識與經驗的傳承： 即使在最黑暗的時刻，古人也努力記錄和傳承應對飢荒的知識與經驗。本書將深入探討中國古代在農業生産、倉儲管理、災害預警等方麵的智慧，以及這些知識如何在民間流傳，並在一定程度上幫助人們度過難關。例如，對“倉儲管理”的介紹，將詳細說明古代的常平倉、義倉等製度的作用，以及其在平抑糧價、賑濟災民方麵的功能。 第四章：朝代的抉擇與政策的博弈——國傢層麵的應對策略 作為社會秩序的維護者，曆代王朝在飢荒麵前，也采取瞭形形色色的應對策略，這些策略的有效性，直接關係到王朝的命運與民生的福祉。 賑災與救濟： 打開國庫、發放大米、減免賦稅，是曆代王朝應對飢荒的常見手段。本書將詳細分析不同朝代的賑災政策，包括其規模、效率、存在的問題，以及其在抑製社會動蕩方麵的作用。例如，“減免賦稅”的討論，將深入分析不同稅種的減免幅度，以及減免政策的落實情況，如何影響瞭地方財政與農民生計。 倉儲與調運： 糧食的儲備與調運，是國傢應對飢荒的重要能力。本書將考察曆代政府在糧食儲備製度（如常平倉、義倉）的建立與運行，以及在災荒時期，國傢如何進行糧食的跨區域調運，以緩解局部地區的短缺。例如，“糧食調運”的分析，將涉及運輸方式（水路、陸路）、運輸效率、以及運輸過程中可能齣現的損耗與貪腐等問題。 移民與屯墾： 為瞭解決人口壓力和荒地開墾問題，曆代王朝也采取瞭移民和屯墾的策略。本書將探討這些政策的實施情況、效果以及對社會經濟的長遠影響。例如，“屯墾戍邊”的介紹，將結閤曆史事件，分析屯墾政策如何與邊疆穩定、人口安置相結閤，並探討其在曆史上扮演的角色。 政策的局限與反思： 盡管曆代王朝都試圖通過各種方式來應對飢荒，但往往也存在著政策的局限性、執行的偏差以及治標不治本的問題。本書將對曆代政策的得失進行反思，分析其背後的製度性原因，並從中提煉齣值得藉鑒的經驗教訓。例如，對“政策反思”的部分，將總結一些曆代常見的“治標不治本”的現象，如過度依賴短期賑濟而忽視長遠的農業發展，或因政治考量而未能及時采取有效措施。 第五章：曆史的迴響與當下的啓示——從過去看未來 迴望曆史，飢荒不僅是過去的苦難，更是寶貴的經驗與深刻的教訓。 從曆史案例中汲取智慧： 本書將選取中國曆史上幾次典型而影響深遠的飢荒事件，如“安史之亂”後的飢荒、“元末大飢荒”等，進行深入的個案分析，梳理其成因、影響以及應對策略，以期從具體的曆史情境中提煉齣普遍性的規律與智慧。 反思與警醒： 通過對中國飢荒史的梳理，本書希望引發讀者對當下糧食安全、環境保護、社會公平等問題的深刻反思。在科技高度發達的今天，我們是否依然麵臨著類似的風險？我們應如何吸取曆史教訓，構建更加穩固和可持續的糧食安全體係？ 構建未來防綫： 曆史的經驗是寶貴的財富。本書旨在為當下的政策製定者、學術研究者以及普通民眾，提供一個全麵而深入的視角，幫助我們更好地理解飢荒的復雜性，從而在未來的發展中，構建起更加有效的飢荒預警與應對機製，守護好“民生”這道最基本的防綫。 結語 《民生實錄：中國曆史上的飢荒與應對》是一部關於生存、關於智慧、關於韌性的史書。它不僅僅是對過去的追溯，更是對未來的警示與期許。通過對中國曆史上一次次飢荒的深入剖析，我們得以窺見那個時代人民的艱辛與頑強，也得以理解王朝興衰背後復雜的社會經濟邏輯。願本書能幫助讀者更加深刻地理解中國曆史，更加珍視來之不易的和平與繁榮，並從中汲取力量，共同應對未來的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的學術價值和實用性達到瞭一個奇妙的平衡點，這在同類書籍中是相當罕見的。從純粹的考據角度來看，它對原始文本的校對和注釋極為嚴謹，引經據典，考證詳實，對於做相關研究的學者來說，無疑是一份紮實可靠的參考資料。然而，它又絲毫沒有學者專著的枯燥感。譯注部分處理得非常到位，既保留瞭古籍的韻味和精確性，又用現代語言清晰地解釋瞭那些已經失傳的術語和概念，讓非專業人士也能輕鬆理解。我常常發現自己讀完一個條目後，會立刻去查閱相關的曆史背景，這種由點及麵的探索欲，正是好書的魅力所在。它不僅提供瞭答案，更重要的是，激發瞭讀者主動學習和深入探究的興趣。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是太棒瞭，拿在手裏沉甸甸的，質感十足。封麵采用瞭燙金工藝，在燈光下閃爍著低調而奢華的光芒，書名和作者信息排版得疏密有緻，既古典又現代。內頁紙張的選用也看得齣用心良苦，米白色的紙張最大限度地保護瞭讀者的視力，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。裝訂工藝更是無可挑剔，綫裝配閤膠裝，既保證瞭書籍的牢固性，又使得書頁可以完全平攤，閱讀體驗極佳。尤其是那些插圖，印刷的色彩飽滿而細膩，綫條清晰有力，即便是古代的植物描繪也能讓人感受到栩栩如生的生命力。這本書的整體呈現，完全是藝術品級彆的，放在書架上，本身就是一道亮麗的風景綫，讓人愛不釋手，隻想時常摩挲把玩。看得齣齣版社在每一個細節上都傾注瞭極大的心血，這樣的實體書，在數字閱讀時代更顯得彌足珍貴。

評分☆☆☆☆☆

我最近迷上瞭一係列關於古代博物學的著作，這本書的齣現，簡直是給我打開瞭一扇新的大門。作者的敘述方式非常獨特，他似乎有一種魔力，能將那些晦澀難懂的古籍知識點，轉化成一個個生動有趣的故事。我特彆欣賞其中對於植物生長環境的細緻描繪，那種仿佛親臨現場的代入感，讓人不禁想象幾百年前，人們是如何在艱苦的環境中，憑藉著對自然的深刻理解來尋找生存之道。更讓我驚喜的是，作者在闡釋過程中，巧妙地融入瞭現代的植物學和營養學的知識體係，使得古老的智慧得以在當代語境下煥發新的光彩。閱讀這本書的過程，與其說是學習知識，不如說是一次穿越時空的對話，與古人的智慧進行深度交流，這種體驗是任何快餐式的知識獲取方式都無法比擬的。

評分☆☆☆☆☆

說實話，一開始我對這種偏嚮“古籍整理”的書抱有一絲疑慮，擔心內容會過於陳舊或者晦澀難懂。但這本書的翻譯和注釋工作，完全顛覆瞭我的認知。譯者團隊顯然是下瞭大功夫的，他們沒有采取那種直譯到底、生硬拗口的翻譯策略，而是努力去捕捉原文背後的文化意涵和地域特色。很多地方的解釋，簡直是化腐朽為神奇，將那些在古代特定背景下纔有意義的描述，用當代讀者能夠理解的方式闡釋瞭齣來，既尊重瞭曆史，又不失清晰度。特彆是對於那些涉及采摘、炮製等操作流程的描述，注釋得非常具體和可行，仿佛能看到古人手中操作的每一個細節。這種高質量的二次創作，極大地提升瞭閱讀體驗，讓人感覺自己像是得到瞭一位博學多纔的嚮導，帶領自己走進瞭那段特殊的曆史角落。

評分☆☆☆☆☆

這本書帶給我最大的感受是一種平靜而堅韌的力量。在閱讀那些記載著災荒歲月裏人們如何竭力求生、從自然界中尋找一綫生機的篇章時，我深刻體會到瞭人類麵對逆境時的韌性與智慧。它不僅僅是一本關於植物和醫藥的書，更是一部關於生存哲學的記錄。作者通過對這些“救荒”植物的梳理和記載，無形中構建瞭一種與自然和諧共處、敬畏生命的價值觀。這種植根於土地、來源於實際需求的知識體係，相比於那些脫離實際的理論，顯得更加沉甸甸、更有力量。每次讀完，都會讓我反思現代生活的便利是否讓我們失去瞭與自然最原始的連接，也更加珍惜我們現在所擁有的穩定與富足。它教會我，真正的智慧往往蘊藏在最樸素、最基本的生存需求之中。