静思书屋

 windowsfront.com logo

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
谢炜贞 著

下载链接在页面底部


点击这里下载
    
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-12

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接

商品介绍


店铺： 聚雅图书专营店
出版社： 中国纺织出版社
ISBN：9787506498371
商品编码：30020607143
包装：平装
出版时间：2015-05-01

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024



类似图书 点击查看全场最低价

相关书籍


书籍描述

基本信息

书名：天然酵母面包

定价：48.0元

作者：谢炜贞

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2015-05-01

ISBN：9787506498371

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

现代人除了追求食物的美味外，还讲究天然健康的饮食概念，近年来，面包店陆续推出许多价格不菲的天然酵母面包，吸引不少人购买，这是为什么呢？
　　因为天然酵母的活性会随着酵种的种类和培养环境的温度、湿度以及保存方式有所变化，因此会产生不同风味的面包。培养酵母就像照顾小孩一样，需要充满爱心与耐心，从面团搅拌到面包出炉那刻，酵母就像在跳舞一样充满活力， 且不需要添加含化学成分的改良剂、乳化剂，就能让你品尝到柔软富有弹性的“吐司”，带有天然麦香、外酥内有嚼劲的“欧式面包”，室温保存，也不会出现因使用人工酵母发酵而产生酸味和容易胀气的问题。
　　天然酵母面包有这么多的迷人之处，是不是很心动，想动手做做看呢？希望本书详细介绍的酵种培养方法以及近1100张超详尽面包制作图，能让你和家人一起享受、健康好吃的天然酵母面包带来的乐趣。

内容提要

本书稿为台湾版权图书，从基础入门讲起，介绍了调理面包、吐司、欧式面包等50多道面包的材料、做法。基础知识中，细致地介绍了工具、材料的选择，酵母的培养方法，为成品制作打好了基础。成品制作材料准确，做法详细，全书图文并茂，可作为面包制好者的工具书。

目录

作者介绍

谢炜贞，台北市劳工局职业训练中心烘焙食品科兼任训练师，北台湾科技大学餐饮系兼任讲师，稻江护家餐饮科兼任老师，实践大学乐龄大学兼任讲师，曾担任《天然健康面包研习会》制作总编辑。

文摘

序言


9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 下载 epub mobi pdf txt 电子书 2024

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 pdf 下载 mobi 下载 pub 下载 txt 电子书 下载 2024

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 mobi pdf epub txt 电子书 下载 2024

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 静思书屋
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

读者评价

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

类似图书 点击查看全场最低价

9787506498371 天然酵母面包 中国纺织出版社 谢炜贞 epub pdf mobi txt 电子书 下载 2024

分享链接

linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram viber vkontakte whatsapp 复制链接




相关书籍

服务条款
联系我们
关于我们
隐私政策

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等

友情链接

中国国家图书馆
国立台湾图书馆
美国国会图书馆
开放图书馆 openlibrary.org
图书列表1 图书列表2 图书列表3 图书列表4 图书列表5

© 2024 book.idnshop.cc All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有