常小琥,原名常凱,作傢、媒體人。世代居京南城,愛老北京,代錶作《琴腔》,獲得第四屆颱灣“華文世界電影小說”首奬,也為駱以軍、楊照、小野、蔡國榮等作傢激賞,譽作者為文壇明日之星。
★一個風輕雲淡、暗流湧動的飯莊江湖
★一段氤氳飯菜香的時代悲歡
★一輩一去不返的老廚人
《收山》讓我憶起老捨先生“上知綢緞,下知蔥蒜”的古典敘事法則,京字京韻,細節風景深入骨髓。——茅盾文學奬得主 金宇澄
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颱灣第四屆華文世界電影小說奬首奬得主 常小琥最新長篇
《上海文學》《小說選刊》《 中篇小說選刊》《 北京文學選刊》甄選作品 重磅推薦
【內容簡介】
青年屠國柱剛剛拜師萬唐居總廚楊越鈞,就被派到烤鴨名師葛清處打雜幫手。楊師傅的目的是留下葛清的烤鴨絕學,而屠國柱以自己的誠心得到瞭曾遭徒弟背叛的葛清的信任,也從眾師兄弟中脫穎而齣當上瞭經理。
然而日新月異的餐飲行業顛覆著古老的餐飲傳統,也侵蝕著師兄弟間相互扶持的情感,幾代廚人的理想和傳承在時代的浪潮裏載浮載沉,最終幾位師兄弟各奔歧路,漸行漸遠…
細水長流的敘事
再現上世紀70 年代末到90 年代的北京飯莊勤行景觀。
一些手藝到這裏就斷瞭,
一些師傅到這時候就老瞭,
一些味道再也找不迴來瞭。
##讀小說,我曾經很在乎其中講瞭些什麼。零件齊全、關節活絡、小伏筆大轉摺的故事已見得太多,以至於慣性地翻開一本書,就開始為文筆打分、揣測整個故事的走嚮、猜想高潮可能齣現的地方,然後感受情緒被調動的節律,在一步步情節發展中印證自己的想法。這也使得我讀書異常地快,...
評分 評分##人與人自己,總是處於激烈而微妙的博弈之中。一方麵,人在世界上的作為,是要奮力證明自己的力量與存在的;但另一方麵,“人造物”的入侵,卻在努力消解人的價值與意義。人製造狂熱,來濛蔽人性與理智;而人製造的機器,則是在實物領域對人自己的驅逐——在所有製造裏,復製...
評分 評分文圖 | 左叔 大概是被輕閱讀和心靈雞湯慣壞瞭胃口,我跟很多人一樣,其實骨子裏是很怕讀長篇大部頭的東西。好在現如今,長篇嚴肅文學的創作其實也是一派低迷的狀態,不用被一些有名頭的作品弄得心癢癢的,又擔心不能一口氣歡暢地讀完。 我特彆懷念,早些年碰到好的作品,讀...
評分##《繁花》之後唯一讓我一口氣讀完的長篇,五味雜陳。傳統敘事,也像即將失去的技藝。
評分##我覺得寫故事都是結閤著時代背景的,但故事能講瞭一個時代的卻不多。《收山》就是這樣的一本書,所以讀起來既痛快也沉重。 這本書有一點不好是從頭到尾沒個時間說明,所以經常讀著讀著發現一下子過瞭十幾年,一下子主人公從剛齣茅廬的小夥子成瞭年過半百的中年人。...
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