具體描述
【日】幸 Sachi
【法國藍帶甜點師】
甜點＆食物搭配師。1997年前往法國進修。巴黎藍帶廚藝學校糕點課程（Patisserie）修畢，並於巴黎勒布裏斯托酒店（Le Bristol Paris）及巴黎糕點名店Stohrer等地等進行研修。學習法國傳統甜點、餐廳甜點及副菜等料理。
2002年返迴日本，曾任甜點師傅、料理教室講師，現為甜點搭配師。目前活躍於書籍、雜誌、廣告的甜點與食物食譜製作及造型、企業菜單開發、體驗講座等領域中。
著有《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》《無印良品自製甜點食譜》等多本著作。
【開始學做玻璃罐排毒水】
Step 1切好需要的水果分量。Step 2依序放入罐中，倒水。Step 3蓋上蓋子，放入冰箱冷藏8小時。
【玻璃罐排毒水5大優點】
1.好吸收，徹底排齣體內老廢及有害物質：在水中溶齣蔬果的維生素C、檸檬酸、礦物質等成分，不隻容易吸收，更可去除隻靠水無法排齣的有害物質。
2.健全腸道環境，療愈身心：水溶性膳食縴維果膠可增加腸內好菌的食物，幫助腸道正常生成血清素。
3.抗老化，消除傷害細胞的活性氧物質：蔬果中的植物化學成分可抗氧化、消除傷害細胞的活性氧物質，防止身體或肌膚老化。
4.利用“香氣”維持自律神經平衡：排毒水最大特徵是帶有“香氣”，可調節自律神經、緩和頭痛、放鬆心情及提高集中力。
5.低卡零負擔，喝再多也不怕發胖：直接吃水果會使碳水化閤物的熱量過高，而排毒水則是碳水化閤物幾乎不會溶齣的低卡飲品。
用戶評價
##對玻璃製品一直很鍾愛，梅森罐、WECK都喜歡。平時也用來做沙拉甜品之類的，排毒水第一次做。第一次泡好後直接喝瞭，味道很淡，後來按照書上所說放在冰箱裏冷藏一段時間再喝，確實好喝多瞭。書裏麵介紹瞭好幾十種，挺全的，材料也不難買，挺不錯的。
評分 評分 評分##很實用呢啊……
評分 評分 評分 評分##嘗試瞭西瓜排毒水，好喝? 我很喜歡這類時尚又新潮的書，外國人就是會玩。 將水果排毒水和梅森罐結閤在一起，晶瑩剔透又健康美顔，書裏麵介紹瞭58種不同功效的排毒水。 我沒有一一嘗試，但基本上每一款材料都不難買，做法也比較簡單。 閑暇時間，做上幾罐，挺好玩的。
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