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內容簡介

　　鑒於目前食品微生物學教材及有關參考書的現狀，作者編寫瞭《食品微生物學》一書，以供我國食品領域的大專院校、函授、電大、夜大等作為教學的教材或參考書，此書同時還適用於從事食品工業生産、食品質量檢驗監督、食品衛生管理和檢驗監督等有關技術人員自學或參考。

目錄

第一章 緒論
第二章 微生物主要類群的形態、結構和功能
第三章 微生物的營養
第四章 微生物的代謝
第五章 微生物的生長及其影響因素
第六章 微生物的遺傳變異與菌種選育
第七章 發酵食品微生物
第八章 微生物與食品腐敗變質
第九章 食品衛生微生物
第十章 微生物實驗技術
附錄 實驗常用培養基
參考文獻

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

本專業所用書。很好很有用。

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[SM]好京東的貨，應該是正版 記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。好瞭，我現在來說說這本書的觀感吧，一個人重要的是找到自己的腔調，不論說話還是寫字。腔調一旦確立，就好比打架有瞭塊趁手的闆磚，怎麼使怎麼順手，怎麼拍怎麼有勁，順帶著身體姿態也揮灑自如，打架簡直成瞭舞蹈，兼有瞭美感和韻味。要論到寫字，腔調甚至先於主題，它是一個人特有的形式，或者工具；不這麼說，不這麼寫，就會彆扭；工欲善其事，必先利其器，腔調有時候就是“器”，有時候又是“事”，對一篇文章或者一本書來說，器就是事，事就是器。這本書，的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|好大一本書，是正版!各種不錯!隻是插圖太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女兒很喜歡。書寫的不錯，能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭，書拿到手挺有分量的，包裝完好。還會繼續來，一直就想買這本書，太謝謝京東瞭，發貨神速，兩天就到瞭，超給力的！5分！瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時，作為“京東”二字的拼音首字母拼寫，jd也更易於和京東品牌産生聯想，有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步，京東越做越大。||||好瞭，現在給大傢介紹兩本本好書：《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前，幾個月的時間，欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字，美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒，更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破，每個精緻跳動的文字，不再隻是黑白配，而是有瞭鮮艷的色彩，首次全彩印刷，法國著名唯美派插畫大師，親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字，就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程，徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！當今世界最高明的思想控製與精神綁架，政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程，一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習！《洗腦術：怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於：讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認，卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在，而且無孔不入。閱讀本書，你將獲悉：怎樣快速說服彆人，讓人無條件相信你？如何給人完美的第一印象，培養無法抗拒的個人魅力？如何走進他人的大腦，控製他們的思想？怎樣引導他人的情緒，並將你的意誌灌輸給他們？如何構建一種信仰，為彆人造夢？[NRJJ]

評分☆☆☆☆☆

支持正版

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　　寫下這個篇名的時候，是2004年開端的第10天，元月10日。現在是美國新英格蘭地區的淩晨，室外溫度為一3華氏度，根據小兒一辭給我的電子郵件中的說明換算，大約為一17攝氏度。過幾天本科生考試的前夜，就該是哈佛年度的鼕季裸跑“節”瞭，這溫度，夠刺激！ 　　去年9月到哈佛，我曾突發奇想，寫一些學術隨筆之類的東西，記錄我在哈佛的所見所聞所查所思所讀，也算是脫一脫理性堅硬的“學術”麵具，呼吸一點感性柔軟的空氣。但始終沒有下筆。原因一是恐自己走馬觀花，知之甚少，患上無知非說的毛病。這病如今常見，喜好對自己不瞭解的東西大發議論，患者比“非典”的病死率還高，不得不預防。二是手邊有活兒，10月底交稿，不能失信。活兒一交上，就開始看其他的書，構思下一個研究計劃。這事兒就擱下瞭。 　　本以為對隨筆已經死心，不想近來越來越想寫，用那些作傢抬舉自己的話說，就是找著瞭寫作的感覺，或 　　更高級一點：找著瞭創作激情。對我來說，其實很簡單，是自己的好奇心促使自己産生瞭寫作欲望。好奇證明人們正在學習，沒有瞭好奇心，好像一切都知道瞭實際上是什麼都學不進去瞭。當我們到一個新地方的時候，就像一個兒童初以一個陌生的世界，正在經曆過去不知的東西。我喜歡這種兒童秀的好奇、無知狀態，感覺真好，因為好奇纔能觀察和學習。問哈佛： 　　寫下這個篇名的時候，是2004年開端的第10天，元月10日。現在是美國新英格蘭地區的淩晨，室外溫度為一3華氏度，根據小兒一辭給我的電子郵件中的說明換算，大約為一17攝氏度。過幾天本科生考試的前夜，就該是哈佛年度的鼕季裸跑“節”瞭，這溫度，夠刺激！ 　　去年9月到哈佛，我曾突發奇想，寫一些學術隨筆之類的東西，記錄我在哈佛的所見所聞所查所思所讀，也算是脫一脫理性堅硬的“學術”麵具，呼吸一點感性柔軟的空氣。但始終沒有下筆。原因一是恐自己走馬觀花，知之甚少，患上無知非說的毛病。這病如今常見，喜好對自己不瞭解的東西大發議論，患者比“非典”的病死率還高，不得不預防。二是手邊有活兒，10月底交稿，不能失信。活兒一交上，就開始看其他的書，構思下一個研究計劃。這事兒就擱下瞭。 　　本以為對隨筆已經死心，不想近來越來越想寫，用那些作傢抬舉自己的話說，就是找著瞭寫作的感覺，或 　　更高級一點：找著瞭創作激情。對我來說，其實很簡單，是自己的好奇心促使自己産生瞭寫作欲望。好奇證明人們正在學習，沒有瞭好奇心，好像一切都知道瞭實際上是什麼都學不進去瞭。當我們到一個新地方的時候，就像一個兒童初以一個陌生的世界，正在經曆過去不知的東西。我喜歡這種兒童秀的好奇、無知狀態，感覺真好，因為好奇纔能觀察和學習。問哈佛： 　　寫下這個篇名的時候，是2004年開端的第10天，元月10日。現在是美國新英格蘭地區的淩晨，室外溫度為一3華氏度，根據小兒一辭給我的電子郵件中的說明換算，大約為一17攝氏度。過幾天本科生考試的前夜，就該是哈佛年度的鼕季裸跑“節”瞭，這溫度，夠刺激！ 　　去年9月到哈佛，我曾突發奇想，寫一些學術隨筆之類的東西，記錄我在哈佛的所見所聞所查所思所讀，也算是脫一脫理性堅硬的“學術”麵具，呼吸一點感性柔軟的空氣。但始終沒有下筆。原因一是恐自己走馬觀花，知之甚少，患上無知非說的毛病。這病如今常見，喜好對自己不瞭解的東西大發議論，患者比“非典”的病死率還高，不得不預防。二是手邊有活兒，10月底交稿，不能失信。活兒一交上，就開始看其他的書，構思下一個研究計劃。這事兒就擱下瞭。 　　本以為對隨筆已經死心，不想近來越來越想寫，用那些作傢抬舉自己的話說，就是找著瞭寫作的感覺，或 　　更高級一點：找著瞭創作激情。對我來說，其實很簡單，是自己的好奇心促使自己産生瞭寫作欲望。好奇證明人們正在學習，沒有瞭好奇心，好像一切都知道瞭實際上是什麼都學不進去瞭。當我們到一個新地方的時候，就像一個兒童初以一個陌生的世界，正在經曆過去不知的東西。我喜歡這種兒童秀的好奇、無知狀態，感覺真好，因為好奇纔能觀察和學習。

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羅天誠像沒在聽林雨翔說話。林雨翔那個是嗎凝固在空氣裏翹首以待迴應。

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