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丁雷，焦洪超 著

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出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508259109

商品编码：1026353889

出版时间：2012-07-01

作  者:丁雷,焦洪超 定  价:9 出 版 社:金盾出版社 出版日期:2012年07月01日 页  数:134 装  帧:平装 ISBN:9787508259109 ●一、泥鳅养殖的概况
●1.泥鳅有哪些养殖价值？
●2.泥鳅的养殖前景如何？
●二、泥鳅的养殖种类和习性
●1.泥鳅有哪些养殖种类？
●2.泥鳅的生活习性如何？
●3.泥鳅的繁殖习性如何？
●三、泥鳅苗种的繁育
●1.养殖泥鳅一般需多长时间？要走哪几步？
●2.泥鳅种苗从哪儿来？
●3.怎样捕捉野生泥鳅种？
●4.人工繁育泥鳅苗需要经过哪些步骤？
●5.怎样选择繁殖用亲鳅？
●6.怎样进行亲鳅的强化培育？
●7.怎样进行泥鳅的自然产卵受精？
●8.怎样进行泥鳅的人工授精？
●9.怎样进行泥鳅卵的孵化？
●10.鳅卵孵化期间有哪些注意事项？
●11.怎样鉴别泥鳅苗的质量好坏？
●12.怎样进行鳅苗的计数？
●部分目录

内容简介

《泥鳅养殖技术问答》由山东农业大学丁雷、焦洪超编著。内容包括：泥鳅养殖的概况，泥鳅的养殖种类和习性，泥鳅苗种的繁育和培育，成鳅的养殖，泥鳅活饵料的培养，泥鳅的病害防治，泥鳅的捕捞和运输。《泥鳅养殖技术问答》内容通俗易懂，可操作性强，适合广大农村养殖户及淡水养殖技术人员阅读。     1.泥鳅有哪些养殖价值？
    泥鳅养殖价值高，主要体现在其营养价值高，药用价值高，市场有保障。
    泥鳅的营养丰富，味道鲜美，素有“水中人参”之称，是有名的美味佳品。俗话说得好“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，正说明泥鳅在消费者心中的价值。从科学角度分析，泥鳅的可食部分占整个体重的80％左右，高于一般淡水鱼类。据测定·每100克泥鳅肉中含蛋白质22.6克、脂肪2.9克、碳水化合物2.5克、钙51毫克、磷154毫克、铁3.0毫克、灰分1.85克，还含有多种维生素和不饱和脂肪酸，其中硫胺素0.08毫克、核黄素0.16毫克、尼克酸5.0毫克（数据来自上海绿洲经济动物科技公司）。特别在夏季怀卵季节，很为肥壮，营养价值也高。其营养价值高于鲤鱼，蛋白质含量超等

泥鳅养殖技术问答 —— 开启智慧养殖新篇章，攻克泥鳅养殖难题 泥鳅，作为一种集食用、药用于一体的优质水产品，其独特的营养价值和广阔的市场前景，吸引着越来越多的养殖户投身其中。然而，泥鳅养殖并非一蹴而就，从选址建池、苗种培育，到日常管理、病害防治，再到成鳅养成、市场销售，每一个环节都蕴含着丰富的技术知识和实践经验。许多养殖者在实际操作中，常常会遇到各种各样的问题，既有基础性的疑惑，也有进阶性的困惑，亟需专业、系统、易懂的指导。 《泥鳅养殖技术问答》正是为了满足这一迫切需求而精心编撰。本书以问答的形式，将繁杂的泥鳅养殖技术化繁为简，聚焦养殖过程中最常见、最核心、最棘手的问题，逐一进行深入浅出的解答。它不是一本枯燥的理论手册，也不是一套泛泛而谈的指导，而是集结了大量实践经验和科学研究的精华，旨在为广大泥鳅养殖者提供一份真正实用、高效、可操作的养殖指南。 本书内容涵盖了泥鳅养殖的方方面面，从宏观的规划到微观的操作，无所不包： 一、 泥鳅养殖的基础知识与准备 泥鳅的生物学特性与生长习性： 了解泥鳅的自然生存环境、摄食习惯、繁殖特点、对水质和温度的要求等，是成功养殖的基石。本书将详细介绍泥鳅的品种分类、形态特征，以及其昼伏夜出、穴居底层的习性，帮助养殖者更好地模拟其自然生存状态。 养殖场的选址与规划： 养殖场的位置选择至关重要，直接关系到水质、水源、交通、环保等诸多因素。本书将指导读者如何考察地形、水文、土壤条件，评估周边环境，并根据养殖规模和方式，进行科学的养殖场布局，包括池塘、水源、进排水系统、管理用房等的设计。 养殖池塘的建设与改造： 无论是新建池塘还是改造旧塘，都需要符合泥鳅的养殖需求。本书将深入解析不同类型池塘（土池、水泥池、高位池等）的建设要点，包括清淤、消毒、培水、筑埂、进排水设施的安装等，确保池塘具备良好的养殖条件。 养殖水源的获取与水质管理： 水是泥鳅的生命之源。本书将详细介绍如何选择和利用优质水源，并重点阐述水质的关键指标（如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等）的监测方法、适宜范围以及调控技术，教您如何通过增氧、换水、培藻等手段，维持水质的稳定和健康。 二、 优质苗种的选择与培育 泥鳅苗种的来源与选择标准： 优质的苗种是高产高效的基础。本书将指导养殖者如何辨别不同来源的苗种，并提供一套科学的苗种选择标准，包括体质、活力、规格、健康度等，帮助您规避劣质苗种带来的风险。 苗种的运输与暂养： 苗种的运输过程容易造成损伤和应激。本书将介绍科学的苗种运输方法，以及到达养殖场后的暂养技术，包括暂养池的准备、水质管理、饲料投喂等，确保苗种能够快速适应新环境。 早期苗种的培育技术： 幼苗阶段是生长发育的关键时期。本书将详细介绍早期苗种的饲养管理，包括不同阶段的饲料选择、投喂量和频率，以及如何根据苗种的生长情况及时调整，促进其健康快速生长。 三、 日常饲养管理与疾病防治 泥鳅的饲料与投喂管理： 饲料的质量和投喂方式直接影响泥鳅的生长速度、饵料系数和经济效益。本书将深入剖析泥鳅的营养需求，介绍不同生长阶段适用的配合饲料、饵料配方以及投喂策略，并指导如何根据天气、水温、泥鳅活动情况，灵活调整投喂量和时间，避免浪费和污染。 日常巡塘与环境监测： 勤于巡塘是及时发现问题的关键。本书将列举日常巡塘的重点项目，包括观察泥鳅的摄食、活动、体色，检查水质、水温、溶氧等，并指导如何利用简单易行的工具进行监测，做到防患于未然。 常见病害的识别与诊断： 泥鳅养殖过程中，各种病害的发生会造成严重的经济损失。本书将系统介绍泥鳅常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疾病的症状、病因和诊断方法，配以清晰的图文，帮助养殖者快速准确地识别病害。 科学的疾病防治与用药指导： 针对常见的病害，本书将提供一套科学、绿色的防治方案，包括预防措施、药物选择、用药方法、疗程控制等，强调“预防为主，治疗为辅”，并指导如何合理使用药物，避免抗生素滥用，保障产品安全。 恶劣天气下的管理应对： 极端天气（如高温、寒潮、暴雨）对泥鳅养殖有较大影响。本书将提供针对性的管理建议，指导养殖者如何采取措施，如加强增氧、调整水温、加固池埂等，最大限度地降低恶劣天气带来的损失。 四、 成鳅养成与市场营销 不同养殖模式下的养成管理： 无论是单季养成还是多季养成，无论是精养还是粗养，本书都将提供详细的养成管理要点，包括如何根据养成目标，调整密度、饲料和水质管理。 成鳅的捕捞与运输： 合理的捕捞方法和运输过程，能够保证成鳅的鲜活度和品质。本书将介绍不同捕捞工具的使用方法，以及成鳅的暂养、打包和运输技巧，减少损耗。 泥鳅的市场行情分析与销售渠道拓展： 了解市场需求和销售渠道，是实现经济效益的关键。本书将对当前泥鳅的市场行情进行分析，并提供多种销售渠道的建议，如对接批发市场、餐饮企业、水产公司，或发展零售、电商等，帮助养殖者赢得市场先机。 产品加工与增值： 除了鲜活销售，泥鳅还可以进行深加工，拓展产品价值。本书将简要介绍泥鳅的加工方法和产品种类，为养殖者提供更多增值思路。 本书的独特优势： 问答式结构，直击痛点： 摒弃了传统的章节式论述，采用“问——答”的模式，直观、清晰地解决了养殖者在实际操作中遇到的具体问题，查找方便，阅读高效。 内容权威，经验丰富： 汇集了行业内资深专家和一线养殖能手的宝贵经验，结合最新的科研成果，确保内容的科学性和实用性。 语言通俗，操作性强： 避免使用过于专业化的术语，语言通俗易懂，操作步骤清晰明确，即使是初学者也能轻松掌握。 图文并茂，生动形象： 配备了大量精美的图片和图表，直观展示泥鳅的形态、病害症状、养殖设施等，增强阅读的直观性和趣味性。 全面系统，一网打尽： 涵盖了泥鳅养殖的各个环节，从基础知识到市场营销，为养殖者提供全方位的指导，成为您创业致富的得力助手。 无论您是刚起步的养殖新手，还是寻求技术突破的资深养殖户，《泥鳅养殖技术问答》都将是您案头必备的工具书。它将帮助您少走弯路，提高养殖效益，将泥鳅养殖这项充满潜力的事业，做得更加专业、更加成功！翻开本书，您将掌握智慧养殖的秘诀，打开通往泥鳅产业财富之门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的逻辑结构安排得非常巧妙，它不像市面上很多技术书籍那样只是简单地罗列知识点，而是像一位经验丰富的老前辈在娓娓道来。开篇部分没有急着深入技术细节，而是花了大篇幅介绍行业现状和养殖的基础理念，这对于一个初学者来说是极其友好的铺垫，避免了上来就让人感到知识上的巨大鸿沟。随后，内容的推进就像是走迷宫一样，每解决一个问题，自然而然地引出了下一个更深层次的环节，比如从水源选择到土壤改良，再到苗种培育的每一步，都有清晰的脉络可循。我发现作者在处理一些有争议性的技术点时，也展现了极高的严谨性，他不会武断地下结论，而是会列举几种主流的做法及其优缺点，让读者自己去权衡判断。这种引导式的叙述方式，极大地增强了阅读的代入感和思考的深度，让人感觉不是在被动接受知识，而是在参与一个探索的过程。

评分☆☆☆☆☆

这本书的资料检索功能和信息密度令我非常惊叹。虽然我是在纸质书的形态下阅读，但它内置的知识体系的完整性和关联性，使得任何一个单独的知识点都能找到其在整个养殖流程中的定位。我注意到，书中的图表制作水平极高，那些流程图和剖面示意图，不仅绘制得精确无比，而且信息的层级划分非常清晰。例如，在讲解增氧设备选型时，书中详细对比了不同设备在不同水体密度下的能耗效率和实际效果，并且都配上了直观的数据对比表格。这使得我能够迅速地从海量信息中提炼出最核心、最实用的操作指南。对于一个追求效率的读者来说，这种“信息打包”的能力是判断一本技术书籍价值的关键标准，这本书无疑在这方面做得非常出色，几乎可以把它当作一本随时可以查阅的现场操作手册。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的体验，简直就像是进行了一次沉浸式的田间考察。作者的文字功底非常扎实，他似乎有一种魔力，能把那些原本枯燥无味的生物学名词和复杂的化学参数，描述得生动有趣。比如，他描述泥鳅的“洄游习性”时，用的比喻非常形象，让人立刻就能在大脑中构建出一个清晰的画面。更难能可贵的是，书中没有堆砌那些华而不实的学术辞藻，语言风格非常“接地气”，充满了实战的智慧。我特别留意了其中关于“病害防治”章节的叙述，它不仅仅停留在“使用某种药剂”的层面，而是深入探讨了环境因素与病原体相互作用的生态平衡，提供了许多预防为主的综合管理策略。这体现了作者深厚的实践经验，这些知识点是那些只停留在理论层面的人很难总结出来的宝贵财富，读起来让人茅塞顿开，受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我必须得说，这本书的作者对于细节的把控达到了近乎偏执的程度，这对于我们这些想在养殖业深耕的人来说，简直是太重要了。这本书的价值并不在于它告诉你“应该做什么”，而在于它详细解释了“为什么必须这么做”以及“如果不这么做会有什么后果”。举个例子，书中专门用了一个小节来讨论“光照对泥鳅摄食行为的细微影响”，这是一个在一般入门书中绝对不会涉及的微观问题。这种对细微差别的关注，正是区分业余爱好者和专业从业者的分水岭。每一次阅读，我都能从中挖掘出一些新的层次和角度来审视我目前的操作流程。这本书不是一次性读完就束之高阁的快餐读物，它更像是一部需要不断翻阅、对照自己实际操作进行反思和印证的“工具书”，其持久的参考价值和指导意义是毋庸置疑的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计实在太精美了，封面采用了一种很有质感的磨砂纸，摸上去手感非常舒服。主色调是沉稳的深绿色，搭配着细腻的泥鳅水墨插画，一下子就让人联想到了生机勃勃的养殖环境。而且，书页的裁切也处理得非常到位，边缘光滑整齐，体现了出版社对细节的关注。拿到手里沉甸甸的，就知道内容肯定不会是那种敷衍了事的薄册子。我尤其喜欢内页的排版，字体选择的是一种比较清晰易读的宋体，行距和字距都把握得恰到好处，即使长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。更贴心的是，在一些关键的技术点旁边，还用小图标进行了标注，这对于需要快速查阅信息的读者来说简直是福音。整体来看，这本书在视觉传达和实体感受上，都给人一种专业且值得信赖的印象，光是摆在书架上，都觉得提升了整个书房的格调。