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出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109150843

商品编码：1026371561

出版时间：2011-01-01

作  者: 张洪昌，段继贤，廖洪 主编 定  价:40 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2011年01月01日 页  数:567 装  帧:平装 ISBN:9787109150843 本书作者系北京泽农生化科技有限公司的研发专家。该公司拥有多项技术发明专利和科研成果，并与中国农业出版社合作，编著、出版了一系列对测土配方施肥**右牢用价佰的科技图书。 ●前言
● 肥料的作用与合理施用
●   肥料的概念
●一、肥料的定义与肥料的主要作用
●二、肥料的来源与分类
●  第二节 肥料在农业生产中的作用
●一、肥料的重要性
●二、有机肥的作用
●三、化肥在农业生产中的作用
●  第三节 肥料的合理施用
●一、作物必需的营养元素
●二、作物的营养特点
●三、作物营养平衡施肥
●四、按土壤施肥
●五、按作物施肥

内容简介

    为了帮助农民了解有关肥料的科学知识、有针对性地选购新型肥料并有效施肥，作者根据近年来肥料使用新理念和新技术，特别是配方施肥技术的发展，编著了这本《肥料应用手册》。
    本书较系统全面地介绍了肥料的基础知识、主要肥料的性质和我国主要肥料的标准，并介绍了主要作物的合理施肥技术、主要作物专用肥料配方等有关肥料应用方面的知识，具有科学性、**性和实用性。
    本书对农业技术推广人员和广大农业种植户合理施用肥料具有指导作用，对肥料生产企业也有一定的实用价值，还可供农业院校有关专业师生参考，也可作为市、县、乡镇和村农产科学施肥、生产企业经销服务人员培训的教材。

肥料应用手册：土壤健康的脉搏，作物生长的指南 在现代农业生产的宏大画卷中，土壤健康与作物茁壮成长是贯穿始终的核心命题。而肥料，作为赋予土地生命力、为作物提供生长所需养分的关键要素，其科学、合理、高效的应用，直接关系到农业的产量、品质乃至生态的可持续性。《肥料应用手册》应运而生，它并非一本冰冷的理论教科书，而是致力于成为每一位耕耘者手中最实用、最贴近土地的指导工具。这本书的诞生，源于对中国乃至全球农业发展现状的深刻洞察，以及对未来农业趋势的审慎思考。我们深知，在追求高产高效的道路上，过度依赖化肥、不当施用、养分失衡等问题，不仅造成了巨大的资源浪费，更对土壤环境、水体质量乃至农产品安全带来了不容忽视的挑战。因此，《肥料应用手册》的核心理念在于“精准”、“高效”、“绿色”、“可持续”，旨在引导读者从根本上理解肥料的本质，掌握科学的施用方法，最终实现作物健康生长与环境保护的双赢。 第一章：解构肥料——养分背后的科学 在深入探讨应用之前，本书首先将读者带入肥料的世界，从最基础的层面解构其科学内涵。我们不仅仅罗列各种肥料的成分表，而是深入剖析每种养分在作物生长中的独特作用。氮，是叶绿素的构成单元，是蛋白质合成的基石，它直接影响着植株的营养生长，决定了叶片的大小、颜色以及整体的生长势。磷，则是能量的搬运工，参与光合作用、呼吸作用等关键生理过程，对根系发育、花芽分化、籽粒饱满起着至关重要的作用。钾，被誉为“品质元素”，它能够增强作物的抗逆性，如抗旱、抗病、抗倒伏，同时对果实着色、糖分积累、风味形成也有着不可替代的作用。 然而，作物的营养需求远不止这三大宏量元素。本书还将详细介绍中量元素（如钙、镁、硫）和微量元素（如铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯）的功能。钙，是细胞壁的组成成分，对细胞分裂和生长至关重要；镁，是叶绿素的中心原子，是光合作用的核心；硫，参与蛋白质和氨基酸的合成，影响作物的风味和品质。而那些看似微不足道的微量元素，在植物体内却扮演着“催化剂”的角色，虽然需求量少，但一旦缺乏，就会严重影响作物的生长发育，甚至导致生理性病害的发生。 此外，本书还会系统介绍各类肥料的分类，包括化学肥料（氮肥、磷肥、钾肥、复合肥、复混肥、配方肥等）、有机肥料（商品有机肥、农家肥等）、生物肥料（固氮菌肥、解磷菌肥、解钾菌肥等）以及有机无机复混肥料。对于每种肥料，我们将详细阐述其特点、优势、劣势、适用范围以及可能存在的环境影响。例如，在介绍氮肥时，我们会详细分析尿素、硫酸铵、硝酸铵等不同形态氮肥的特性，以及它们在不同土壤类型、不同作物生育期下的最佳施用时机和方法。在讨论有机肥时，我们将强调其改良土壤结构、培肥地力、提供缓释养分以及促进土壤微生物活动等多重效益，同时也会提示其在养分含量、病虫害防治等方面的潜在风险。 第二章：土壤——生命的基石与养分的宝库 肥料的应用，离不开对土壤的深刻理解。《肥料应用手册》将土壤视为一个复杂而充满活力的生态系统，是作物生长的根基，也是养分的天然储存库。本章将带领读者认识土壤的组成，包括矿物质、有机质、水分、空气和土壤生物。我们将重点阐述土壤有机质的重要性，它不仅是养分的来源，更是土壤团粒结构形成的关键，能够改善土壤的通透性、保水保肥能力，并为土壤微生物提供栖息地和能量。 土壤肥力是衡量土壤为作物提供养分、水分、空气和热量能力的重要指标，而肥料的应用，正是为了科学地调控和提升土壤肥力。本书将详细介绍土壤肥力检测的方法和意义，包括对土壤理化性质、养分含量以及土壤微生物活性的检测。我们将强调，科学施肥的前提是“了解你的土壤”，通过土壤测试，我们可以准确地评估土壤中现有养分水平，识别养分缺乏的信号，从而制定出针对性的施肥方案，避免盲目施肥、过度施肥。 作物对养分的需求是动态变化的，并非一成不变。本章将深入剖析不同作物种类、不同生育期对养分的需求规律。例如，幼苗期作物主要需要氮肥促进营养生长，而开花期和结果期则需要更多的磷、钾以及微量元素来促进生殖生长和品质形成。我们将提供详细的图表和案例，帮助读者直观地理解不同作物的“食谱”，并学会根据作物的生长阶段来调整肥料的种类和用量。 第三章：精准施肥——实现养分最大化利用 “对症下药”是施肥的黄金法则。《肥料应用手册》的核心章节，将聚焦于如何实现肥料的精准应用，最大化养分利用率，降低养分流失，从而提升肥料的使用效益，减少对环境的负面影响。 （一）科学诊断，量身定制： 土壤养分诊断： 详细介绍土壤养分检测的常用方法，如土样采集、预处理、实验室分析（如常量、中量、微量元素速测仪的使用）以及数据解读。强调如何根据检测结果，结合作物种类和预期产量，科学评估土壤养分缺口。 作物养分诊断： 介绍如何通过观察作物生长态势、叶片颜色、生长指标以及叶片养分分析等方法，诊断作物是否缺乏某种养分。本书将提供丰富的作物营养缺乏症状图谱，帮助读者快速识别问题。 产量预测与养分需求估算： 教导读者如何根据土壤肥力、作物种类、种植密度、气候条件以及往年产量等因素，合理估算作物的预期产量，并在此基础上计算出作物整个生育期所需的总养分量。 （二）施肥策略，因地制宜： 基肥、追肥、种肥、叶面肥的合理搭配： 详细阐述不同施肥方式的作用机理和最佳应用时机。基肥作为土壤改良和作物生长初期的养分供应，追肥则根据作物不同生育期的需求进行补充，种肥能够促进幼苗生长，叶面肥则能快速补充作物急缺的养分。 缓释肥与控释肥的应用： 深入介绍缓释肥和控释肥的技术原理，以及它们在提高养分利用率、减少施肥次数、降低环境污染等方面的优势。本书将提供选择和使用这类肥料的指导建议。 有机肥与化肥的协同增效： 强调有机肥与化肥配合施用的重要性。有机肥能够改良土壤结构，提供缓释养分，化肥则能快速补充作物急需的养分，两者结合，可以达到1+1>2的增效作用。本书将提供有机肥与化肥配比的参考方案。 不同土壤类型下的施肥技巧： 针对沙质土壤（易漏肥）、粘质土壤（易板结）、酸性土壤、碱性土壤等不同土壤类型，提供有针对性的施肥策略，例如在沙质土壤中应采取少量多次施肥，在粘质土壤中则需注意深翻和增施有机肥。 （三）施肥技术，精益求精： 沟施、穴施、撒施、滴灌施肥、喷灌施肥等方法的比较与选择： 详细讲解各种施肥方法的优缺点，以及它们在不同作物、不同地形条件下的适用性。特别强调滴灌和喷灌施肥（水肥一体化）在节水、节肥、提高养分利用率方面的巨大潜力。 施肥深度与施肥距离的科学掌握： 解释不同养分在土壤中的移动性差异，以及如何根据作物的根系分布特点，确定最佳的施肥深度和距离，确保养分能被作物根系有效吸收。 不同耕作方式下的施肥调整： 探讨免耕、少耕等保护性耕作方式对施肥策略的影响，以及如何调整施肥方式以适应新的耕作模式。 第四章：常见问题与疑难解答——疑难杂症的破解之道 在肥料的应用过程中，总会遇到各种各样的问题，从初学者到经验丰富的农民，都可能面临困惑。《肥料应用手册》设立此章节，旨在为读者提供一个“疑难杂症”的破解之道。 作物缺素症的识别与补救： 针对常见的氮、磷、钾、钙、镁、铁、锰、锌等元素缺乏症，提供详细的症状描述、图片对照，并给出最有效的补救措施，包括选择何种肥料、何种施用方式、以及最佳的补救时机。 肥料的“烧苗”与“肥害”防治： 详细分析肥料烧苗的成因，如施用浓度过高、施肥不当、土壤墒情不足等，并提供预防和补救方法，如及时冲水、稀释肥料浓度、深翻土壤等。 肥料的化学反应与拮抗作用： 解释不同养分之间可能存在的拮抗作用，例如磷和锌、钙和铁之间的相互影响，以及如何通过合理的施肥顺序和配合，避免或减轻这种拮抗作用。 生物肥料的使用注意事项： 强调生物肥料需要适宜的土壤环境和温度才能发挥最佳效果，并提供正确使用生物肥料的指南，避免因使用不当而导致效果不佳。 施肥与病虫害的关系： 探讨不合理施肥与病虫害发生之间的潜在联系，例如氮肥过量易导致病虫害发生，而平衡施肥则能增强作物的抗病性。 第五章：绿色施肥与可持续发展——为未来耕耘 《肥料应用手册》的终极目标，是引导读者走向绿色、可持续的农业生产模式。本章将重点探讨如何通过科学的肥料管理，实现经济效益、社会效益和环境效益的和谐统一。 有机肥的推广与应用： 鼓励读者积极利用农家有机肥，如作物秸秆、畜禽粪便等，通过堆肥、沤肥等方式进行无害化处理和资源化利用，构建循环农业模式。 测土配方施肥的普及与推广： 强调测土配方施肥是实现精准施肥、提高肥料利用率、减少养分流失的最有效途径，并呼吁广大农民积极参与测土配方施肥项目。 生物技术在肥料生产与应用中的前景： 介绍微生物肥料、生物刺激素等新兴肥料产品，及其在提高养分利用率、增强作物抗逆性、改善土壤健康等方面的巨大潜力。 保护耕地，减少面源污染： 探讨如何通过科学施肥，减少养分流失到水体和大气中，降低对水体富营养化和温室气体排放的影响，守护我们赖以生存的土地和环境。 肥料的智能化管理： 展望未来，介绍物联网、大数据、人工智能等技术在精准施肥领域的应用前景，如智能施肥机、无人机植保等，助力农业生产向智能化、精细化迈进。 《肥料应用手册》并非一本静态的指南，而是鼓励读者不断学习、不断实践、不断探索的动力。我们相信，通过对书中科学原理的理解和实践方法的掌握，每一位读者都能成为一名更加智慧、更加负责任的耕耘者，让土地焕发生机，让作物茁壮成长，为中国农业的现代化和可持续发展贡献自己的力量。这不仅仅是一本关于肥料的书，更是关于如何与土地和谐共处，如何收获丰盈与希望的指南。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的语言风格具有极强的可塑性，它能在保持专业性的同时，展现出高度的人文关怀。作者在介绍不同肥料对环境，尤其是地下水质量的影响时，语气变得非常沉重而负责任。他没有用那种居高临下的说教口吻，而是用一种共同承担责任的姿态，强调了农业的可持续性发展是我们这一代人必须面对的课题。书中关于有机肥与化肥的协同作用部分，尤其令人印象深刻，它强调的不是孰优孰劣的对立，而是如何在保证短期产量的同时，逐步修复和提升土壤的长期健康。这种平衡的视角，在我接触过的同类书籍中是极其罕见的。读完这本书，我感觉自己不仅仅是掌握了一套施肥技术，更重要的是树立了一种对土地负责任的农业观。它让我开始重新审视自己过去在田间地头的一些习惯性操作，并促使我进行根本性的反思。这本书的价值，已经远远超出了一个技术参考工具的范畴，更像是一部引导现代农民走向更高层次、更具伦理意识的农业实践指南。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书时，我最大的期待是能找到一份快速查询、即拿即用的参考工具，毕竟现代农业节奏快，哪有时间去啃理论大部头？然而，这本书带给我的体验却完全是“慢下来，看本质”的哲学引导。它的排版设计非常考究，大量的图表和流程图穿插其中，但这些图表并非那种冰冷的Excel报表风格，而是充满了艺术感，每一张插图都像是精心绘制的版画，精确地勾勒出了养分在植物体内转移的路径，或者不同气候带下的肥料流失模型。特别是关于“变量施肥”那一章节，它没有提供一套固定的公式，而是建立了一个决策树，引导读者根据作物生长期、天气预报甚至土壤板结程度等多个维度进行自我校准。这种“授人以渔”的教学方式，比直接给出“每亩地施多少氮肥”要高明得多。我注意到作者在行文间偶尔会插入一些历史典故，比如引用古罗马时期对绿肥的认识，这种跨越时空的对话感，让阅读过程充满了趣味性，完全没有一般技术手册那种枯燥乏味的感觉。它更像是一位经验丰富的老农在炉火旁，结合自己的毕生所学，跟你推心置腹地聊家常，那种亲切感是任何标准化的培训资料都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常简洁明了，那种哑光纸质的触感让人爱不释手，摸上去有一种沉甸甸的质感，仿佛预示着内容的厚重与专业。我原本是抱着学习基础知识的心态来翻阅的，没想到它在开篇就用一种近乎故事性的手法，娓娓道来了土壤演变的历史，那种对土地的情感和敬畏感，一下子就把我从日常的琐碎中拉了出来，深深地吸引住了。我特别喜欢作者在描述不同地域土壤特性时的那种细致入微，他没有简单地罗列数据，而是通过生动的案例，比如某个北方旱地农民如何通过调整施肥策略，最终实现粮食产量的飞跃，让我立刻就能联想到实际的耕作场景。更让我惊喜的是，它竟然花了大篇幅去探讨微生物群落在养分循环中的作用，这在我看来，已经超出了“手册”这个词通常暗示的简单操作指南的范畴，更像是一本深入浅出的农业生态学导论。它没有使用过于晦涩的化学术语，即便是一些复杂的生物化学过程，也被作者巧妙地转化成了易于理解的比喻，比如将根系吸收养分比作“城市供水系统”的精妙调度，让我这个非科班出身的人也能恍然大悟。这种对基础理论的扎实构建，让我在后续阅读具体施肥建议时，能够做到知其然更知其所以然，极大地提升了我对农业实践的信心和理解深度。

评分☆☆☆☆☆

坦率地说，我对这类专业书籍的评价标准一向苛刻，很多所谓的“宝典”翻开后发现无非是把过去的农资公司宣传册重新编排了一下，充斥着大量的商业化推荐和对新产品的盲目追捧。这本书的突出贡献在于其近乎偏执的“去商业化”倾向。在讨论各种新型肥料时，作者没有急于推销任何一个品牌或配方，而是站在中立的科学立场上，详细分析了每种材料的投入产出比、环境负荷以及长期使用可能带来的土壤结构变化。我尤其欣赏它对“效率低下”的肥料品种所持的批判态度，这种直面问题的勇气在商业导向的出版物中是极为罕见的。书中甚至收录了大量关于肥料无效利用的案例分析，并深入挖掘了背后的水分管理和施用技术缺陷，这使得它超越了“如何施肥”的层面，上升到了“如何科学管理作物营养”的战略高度。阅读后，我深刻意识到，很多时候肥料用量大了不代表效果好，关键在于时机和方式，这本书成功地将这种微妙的平衡感植入了读者的思维模式中，让人从“堆肥式”的粗放管理彻底转向“精准滴灌式”的精细调控。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，简直是一次教科书级别的知识体系构建。它不是按照元素周期表那种生硬的顺序来组织内容，而是完全围绕作物的“生命周期”来设计章节。从播种前的土壤准备和基肥的选择，到苗期对微量元素的精准补充，再到穗期或果期的追肥策略，每一步都与植物生理学的需求紧密结合。其中关于“胁迫条件下的营养调控”这一部分，写得尤为精彩。比如，在遭遇阶段性干旱时，如何通过调整氮磷钾的比例来增强作物的抗旱性，而不是一味地大量灌溉或盲目追肥，这其中的逻辑链条被作者梳理得清晰无比，逻辑推导严密，让人信服。而且，书中引用了大量的国际前沿研究成果，但所有的引用都做了详尽的背景解释，确保了即便是初学者也能跟上思路，不会因为术语的堆砌而产生阅读障碍。它成功地架设了一座桥梁，一端连接着实验室里的严谨数据，另一端则是田间地头的实际操作需求，使得理论不再是空中楼阁，而是可以直接指导生产的工具箱。