圖說草莓栽培關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王久興等編著 著

圖書標籤:

• 草莓
• 栽培技術
• 園藝
• 農業
• 種植
• 果樹
• 盆栽
• 設施農業
• 無土栽培
• 育苗

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109152298

商品編碼：1026401402

齣版時間：2010-12-01

作  者:王久興 等編著 定  價:12 齣 版 社:中國農業齣版社 齣版日期:2010年12月01日 頁  數:132 裝  幀:平裝 ISBN:9787109152298 ●前言
●一、新優品種
●(一)國外引進品種
●1．魯旺
●2．全明星
●3．卡麥羅莎
●4．托泰姆
●5．達賽萊剋特
●6．三星
●7．美香莎
●8．香緋
●9．大將軍
●lO．草莓王子
●11．弗傑尼亞
●12．甜查理
●13．豐香
●14．鬼怒甘
●15．寶交早生
●16．章姬
●17．紅頰
●部分目錄

內容簡介

本書采用圖文並茂的形式介紹瞭設施和露地草莓栽培的關鍵技術環節，包括草莓新優品種、溫室建造、栽培模式、水肥管理、環境調控、病蟲防治等技術內容。重點介紹瞭新品種、新的科技推廣成果(配方施肥技術、水肥一體化技術)、創新栽培模式與技術、菜農實踐經驗與技術等。本書可供廣大草莓生産者、農資商、基層農技推廣人員和農業院校師生閱讀、參考。

    （二）日光溫室草莓栽培管理技術1.草莓的生物學特性
    （1）植物學特徵植物學特徵是指草莓植株各部分的形態特徵和生理特徵，瞭解植物學特徵對成功栽培草苺有很大幫助（圖2.34）。
    ①根。草莓根係屬莖源根係，由短縮莖上發生的初生根及初生根上發齣的側生根組成。一般健壯植株可發齣20？50條初生根，多的可達100條以上。初生根上生長無數條側生根。
    草莓根係在土壤中分布很淺，一般分布在距地錶20厘米深的錶土層內。草莓的新根為白色，隨著根的老化，顔色由白轉為褐色，很後變黑枯死。草莓初生根壽命一般為一年，初生根變褐時，尚能發齣一些側根，當初生根變黑時，就不能發齣側根瞭。圖2.34草苺植株的構成露等

耕耘者的智慧之書：現代草莓高産高效種植指南 這是一本專為每一位熱心於草莓種植的農人、園藝愛好者和農業科技從業者打造的案頭必備。它深入淺齣地剖析瞭草莓從選種到采收的全過程，融匯瞭最新的科學研究成果與行之有效的田間實踐經驗，旨在幫助您剋服種植難題，實現草莓産量與品質的雙重飛躍，讓每一株草莓都成為您辛勤付齣的最佳迴報。 第一章：土地的抉擇——優質草莓園的基石 一切成功的種植都始於對土地的深刻理解和精準選擇。本章將為您揭示構建高效草莓園的底層邏輯。我們將詳細探討土壤對草莓生長的決定性影響，從土壤的物理性狀（如質地、結構、通氣性、保水性）到化學性狀（如pH值、有機質含量、常量與微量元素均衡），一一進行深入剖析。您將學會如何通過簡易的土壤測試方法，快速診斷您現有土壤的優勢與劣勢，並掌握針對不同土壤類型（粘土、砂土、壤土）進行改良的實用技術。 從選址開始，我們將引導您權衡光照、通風、水源以及交通便利性等外部因素。草莓是喜光作物，充足而柔和的光照是其高産優質的保證。本章將為您分析不同地區、不同季節的光照條件對草莓生長周期和果實品質的影響，並提供相應的遮陽或補光建議。同時，良好的通風環境能有效預防病蟲害的發生，降低濕度，促進授粉，我們將闡述如何通過閤理的園地布局和植被管理來優化通風條件。 水源是生命之源，尤其對於需水量較大的草莓而言，穩定而優質的水源至關重要。本章將介紹不同灌溉水源（井水、河水、雨水）的優缺點，以及如何對水質進行簡單檢測，確保其適閤草莓生長。此外，交通的便利性直接關係到農資的運輸、采摘果實的及時外運以及技術人員的指導，本章也將為您提供在選址時考量這些實際因素的指導。 第二章：種苗的奧秘——品種選擇與健康繁殖 “好種齣好苗，好苗結好果”。優質的種苗是草莓成功的起點。本章將為您梳理當前國內外主流的草莓優良品種，從它們各自的生長特性（成熟期、抗病性、耐寒性、耐熱性）、果實品質（果形、色澤、口感、香氣、硬度）以及市場適應性（儲藏性、運輸性）等方麵進行全方位介紹。您將學會如何根據您所在地的氣候條件、栽培模式（露地栽培、保護地栽培）以及市場需求，做齣最明智的品種選擇。 我們將重點講解各類草莓育苗技術的原理與操作。從傳統的匍匐莖繁殖，到更具效率的組培快繁技術，本章將深入介紹各種方法的優點、缺點以及適用場景。對於傢庭種植者，我們將提供傢庭式簡易育苗技巧，教您如何在傢中培育健康的匍匐莖苗。對於規模化種植者，我們將詳細解析如何建立或引進標準化的組培苗繁育體係，從母株選擇、脫毒處理、培養基配製到煉苗移栽，每一步都將力求詳盡。 此外，本章還將強調健康種苗的重要性。我們將為您講解如何從外觀、葉片、根係等特徵識彆健康種苗，以及如何識彆和規避帶有病蟲害的種苗。預防勝於治療，從源頭上保證種苗的健康，將為您後續的種植省去大量的麻煩和損失。 第三章：土壤的嗬護——施肥與健康管理 肥沃的土壤是孕育豐碩果實的溫床。本章將為您揭示科學施肥的藝術，讓您的草莓茁壯成長，果實纍纍。我們將係統介紹草莓生長各階段所需的營養元素，深入淺齣地講解氮、磷、鉀等常量元素以及鐵、錳、鋅、硼等微量元素在草莓生長中的關鍵作用。您將瞭解不同時期草莓對營養的需求變化，並學會如何根據土壤肥力狀況和作物生長情況，製定個性化的施肥方案。 本章將重點介紹各類肥料的特點與施用方法。從有機肥（堆肥、廄肥、綠肥）的改良土壤、提供緩釋養分的功能，到化肥（復閤肥、單一元素肥）的速效性與針對性，我們將詳細分析它們的優缺點，並指導您如何在有機肥與化肥之間取得最佳平衡，構建可持續的土壤肥力管理體係。我們將強調測土配方的施肥理念，教您如何根據土壤檢測結果，精準施用肥料，避免過量或不足，實現養分的最大化利用，降低生産成本，減少環境汙染。 除瞭肥料，土壤的健康管理也至關重要。我們將探討土壤酸化、鹽漬化、闆結等常見問題，並提供相應的物理、化學和生物改良方法。例如，如何通過添加石灰改良酸性土壤，如何通過深耕、增施有機質改善土壤結構，如何利用生物菌劑促進土壤微生物的活性，構建健康的土壤生態係統。本章還將觸及土壤消毒的技術，介紹高溫消毒、藥劑消毒以及生物消毒等方法，幫助您有效清除土壤中的病原菌和蟲卵，為草莓生長創造一個純淨的環境。 第四章：水的藝術——精準灌溉與水分管理 水分是生命活動的物質基礎，對草莓的生長發育、開花結果具有直接而深刻的影響。本章將引導您掌握精準灌溉的科學與藝術。我們將詳細闡述草莓在不同生育階段（苗期、營養生長期、開花期、結果期、休眠期）對水分的需求量差異，以及水分供應不當（乾旱或澇漬）對植株生理功能和産量品質造成的負麵影響。 本章將重點介紹各種主流灌溉方式的原理、適用性及操作要點。滴灌係統以其高效節水、精準施肥、減少病害傳播等優勢，將是本章的重點講解對象。我們將深入探討滴灌係統的設計原則、滴頭選擇、滴灌管鋪設，以及如何與施肥係統相結閤，實現水肥一體化。同時，我們也會介紹噴灌、漫灌等傳統灌溉方式的優缺點，並為不同規模的種植者提供選擇建議。 水分管理並非僅僅是“澆水”，更在於“管水”。我們將為您詳細講解如何通過土壤濕度監測、作物生理指標觀察（如葉片萎蔫程度、氣孔導度）以及氣象數據分析，來科學判斷草莓對水分的需求，確定最佳的灌溉時機和灌溉量。我們將強調“少量多次”的灌溉原則，避免一次性大量灌水對根係造成衝擊。此外，本章還將探討雨季排水、乾旱季節補水等極端天氣下的水分應對策略，以及如何通過地膜覆蓋等措施，有效減少土壤水分蒸發，提高水分利用效率。 第五章：光照的恩賜——自然與人工光照的和諧運用 光照是草莓進行光閤作用、積纍養分、閤成糖分和有機物的直接能源。本章將深入探討光照對草莓生長和果實品質的影響，並指導您如何充分利用自然光照，並輔以人工光源，創造最佳的光照環境。 我們將詳細分析光照強度、光照時長以及光譜組成對草莓生長發育的調控作用。您將瞭解到，適宜的光照不僅能促進葉片生長、提高光閤效率，還能影響花芽分化、開花數量以及果實著色和糖度積纍。我們將為您解析不同季節、不同緯度下自然光照的特點，以及如何在露地栽培中通過調整株行距、疏除過密枝葉等方式，最大限度地增加植株對自然光照的吸收。 對於保護地栽培，尤其是連棟溫室和育苗階段，人工補光技術的應用顯得尤為重要。本章將詳細介紹各類LED補光燈（如全光譜LED、紅藍LED）的特點、光譜優勢以及在草莓生長不同階段的適用性。我們將為您提供LED補光燈的選型指南，包括功率、光譜、角度等關鍵參數的考量，並給齣具體的補光時間、補光強度和補光策略，幫助您實現光照資源的優化配置，打破季節限製，縮短生産周期，提高産量。 此外，本章還將探討光照與溫度、二氧化碳濃度等環境因素的協同效應。理解這些相互作用，將有助於您製定更科學、更全麵的環境調控方案，最大化光閤作用效率，培育齣高品質的草莓。 第六章：環境的溫度計——溫度調控與生長節律 溫度是影響草莓生命活動的最關鍵環境因子之一。本章將為您揭示溫度調控的奧秘，讓您的草莓在最適宜的溫度環境下健康生長，孕育齣優質果實。 我們將詳細闡述草莓在不同生育階段（發芽期、營養生長期、花芽分化期、開花結果期、休眠期）對溫度的需求。從發芽所需的最低溫度、最適溫度和最高溫度，到花芽分化所需的低溫春化作用，再到開花結果期所需的晝夜溫差，本章將為您一一呈現。您將瞭解到，過高或過低的溫度都會對草莓的生理代謝、生長發育、開花坐果以及果實品質造成不利影響。 對於露地栽培，我們將探討如何通過選擇耐寒耐熱品種、采取地膜覆蓋、設置防寒防暑設施等方式，來緩解極端溫度對草莓的影響。對於保護地栽培，本章將是重點。我們將詳細介紹溫室、冷棚、暖棚等不同類型設施的溫度調控技術。從蒸汽鍋爐、電加熱器等加熱設備的應用，到遮陽網、風機、濕簾等降溫設備的配閤使用，我們將提供詳細的操作指南。 本章還將深入講解晝夜溫差（DIF）對草莓生長和果實品質的調控作用。適宜的晝夜溫差不僅能促進養分積纍，還能影響果實的硬度和糖度。我們將為您提供不同生育期最佳晝夜溫差的參考數值，並指導您如何通過調整通風、遮陽、加熱等措施，精細調控晝夜溫差，以達到最佳的種植效果。 第七章：風的耳語——通風與二氧化碳的和諧 良好的通風不僅能為草莓的生長提供充足的氧氣，還能有效降低濕度，預防病蟲害，更重要的是，它與二氧化碳的濃度密切相關，直接影響著光閤作用的效率。本章將為您解析通風的重要性，並指導您如何科學調控，為您的草莓創造一個“呼吸順暢”的生長環境。 我們將詳細闡述通風對草莓生理活動的直接影響。充足的氧氣是根係呼吸和養分吸收的必需品；適當的空氣流動可以帶走葉片錶麵的多餘水分，降低病害發生的幾率，尤其是在潮濕季節；良好的通風還能促進授粉，提高坐果率。 本章將重點介紹在不同栽培模式下（露地、大棚、連棟溫室）的通風策略。對於露地栽培，我們將探討如何通過閤理的種植密度、修建通風道來優化空氣流通。對於設施栽培，我們將詳細講解自然通風（風口設計、開窗時機）和強製通風（風機類型、換氣次數、換氣策略）的技術要點。 特彆地，本章將深入探討通風與二氧化碳濃度的關係。草莓光閤作用的原料之一就是二氧化碳。在密閉的設施內，植物會消耗大量的二氧化碳，導緻濃度下降，從而限製光閤作用的進行。我們將為您介紹如何通過自然通風補充二氧化碳，以及在更高級的種植模式下，如何利用二氧化碳施肥技術，通過外源性地補充二氧化碳，顯著提高光閤速率，從而增加産量。我們將提供二氧化碳濃度的監測方法，以及不同濃度下的適宜補肥量和補肥時機，幫助您解鎖草莓的增産潛力。 第八章：生命的守護神——病蟲害的科學防治 病蟲害是草莓種植過程中最令人頭痛的難題之一，它不僅會削減産量，還會嚴重影響果實品質，甚至導緻絕收。本章將為您構建一套科學、高效、綠色的病蟲害防治體係，讓您的草莓健康生長，遠離病蟲侵擾。 我們將係統介紹草莓常見的病害，如灰黴病、白粉病、葉斑病、根腐病等，從病原菌的種類、侵染途徑、發生規律到典型的癥狀錶現，進行詳細的圖文解析。同時，也將為您詳細講解各種害蟲，如蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬、蝸牛、蛞蝓等，包括它們的形態特徵、為害特點、發生規律以及識彆方法。 本章將秉持“預防為主，綜閤防治”的理念。我們將從源頭抓起，強調健康種苗的選擇、土壤的健康管理、園區的衛生清潔以及閤理的栽培管理（如通風、排水）在預防病蟲害中的重要性。 在具體防治措施方麵，我們將重點介紹綠色防控技術。這包括： 生物防治： 引入天敵（如瓢蟲、草蛉）、施用生物農藥（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌）、利用植物提取的殺蟲殺菌劑（如印楝素、除蟲菊素）。 物理防治： 使用防蟲網、粘蟲闆、誘捕器、殺蟲燈等物理阻隔和誘殺手段。 農業防治： 輪作、間作、選用抗病品種、清除病殘體、閤理修剪等。 對於化學防治，我們將強調“精準用藥、閤理輪換、低毒高效”的原則。您將瞭解各類農藥的化學成分、作用機理、使用方法、安全間隔期以及注意事項，並學習如何根據病蟲害的發生程度，選擇閤適的農藥種類和劑量，最大程度地減少對環境和果實品質的影響。我們將引導您建立病蟲害監測預警體係，做到早發現、早診斷、早防治，將病蟲害的危害降到最低。 第九章：繁衍的延續——授粉與采摘的智慧 草莓的授粉直接關係到果實的産量和品質，而科學的采摘則是將您的辛勤勞動轉化為經濟效益的關鍵環節。本章將為您揭示這兩項重要工作的精髓。 我們將詳細分析草莓的授粉機製。草莓是雌雄同株的植物，其花朵包含雄蕊和雌蕊，主要依靠風力、昆蟲（蜜蜂、熊蜂）以及人工輔助進行授粉。我們將為您介紹如何通過科學的種植密度、閤理的園地布局以及必要的蜜蜂或熊蜂授粉措施，來提高自然授粉效率。對於設施栽培，我們將詳細講解如何通過引入蜜蜂箱、人工授粉（如使用毛刷、振動植株）等方式，來彌補自然授粉的不足。 本章還將重點講解果實發育與采摘時機的選擇。草莓的果實發育受溫度、光照、水分、養分等多種因素影響，其成熟過程是一個動態變化的過程。我們將指導您如何通過觀察果實的顔色、硬度、大小以及風味，來準確判斷最佳的采摘時機。您將瞭解到，過早采摘會導緻風味不足，産量偏低；過晚采摘則容易導緻果實軟化、腐爛，影響商品價值。 對於不同的市場需求（鮮食、加工、齣口），我們將提供差異化的采摘指導。例如，用於長途運輸的草莓，需要選擇硬度較高、耐儲藏的品種，並在果實達到八九成熟時采摘；而用於本地鮮食的草莓，則可以適當延長采摘時間，以獲得更佳的風味。 此外，本章還將介紹科學的采摘方法，包括如何正確地采摘果實（避免損傷果柄和植株）、如何進行初步的果實分級和包裝，以及如何確保采摘過程的衛生，從而最大程度地保證果實的商品性和延長其貨架期。 第十章：技術之巔——現代草莓種植的創新與未來 科技賦能農業，是推動草莓産業升級的關鍵。本章將帶您探索現代草莓種植領域的前沿技術與發展趨勢，助您站在行業發展的最前沿。 我們將聚焦於智慧農業在草莓種植中的應用。從物聯網（IoT）傳感器在土壤、環境（光照、溫濕度、CO2濃度）的實時監測，到大數據分析在精準施肥、精準灌溉、病蟲害預警等方麵的決策支持，我們將為您勾勒齣未來智慧草莓園的藍圖。您將瞭解如何利用自動化灌溉施肥係統、環境自動調控係統、以及機器人采摘等技術，來提升生産效率，降低人力成本，實現精細化管理。 本章還將深入探討無土栽培技術在草莓種植中的應用。從水培、基質培到氣霧培，我們將詳細介紹各種無土栽培模式的原理、優缺點、係統構成以及管理要點。無土栽培不僅能夠解決土壤問題，還能實現水肥的循環利用，提高養分利用效率，減少病蟲害的發生，尤其適閤在土壤條件不佳或追求高品質、高密度生産的場景下應用。 此外，我們將關注生物技術在草莓育種、抗病性改良方麵的最新進展。基因編輯、分子標記輔助育種等技術，正以前所未有的速度推動著草莓新品種的選育，培育齣更抗病、更高産、更優質的草莓品種。 最後，本章將展望草莓産業的可持續發展方嚮。從生態友好型栽培模式的推廣，到品牌化、市場化營銷策略的構建，再到農旅融閤的發展模式，我們將為您提供前瞻性的思考和建議，助您在不斷變化的農業市場中，抓住機遇，實現可持續發展，讓草莓産業煥發新的活力。 這是一本關於耕耘的智慧，關於自然的法則，更關於科技的力量。無論您是經驗豐富的草莓種植者，還是剛剛踏入這個領域的初學者，本書都將成為您最得力的助手，幫助您在草莓種植的道路上，播下希望，收獲豐盈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排結構簡直是教科書級彆的典範。它清晰地劃分瞭從基礎理論到高階管理的各個模塊，邏輯鏈條異常緊密，過渡自然得讓人驚嘆。每一章節的標題都精準地概括瞭其核心內容，讓人一眼就能定位到自己當前最需要解決的問題。我最喜歡的是它在關鍵技術點上所采用的對比分析法，用不同的案例展示瞭同一種操作在不同環境下的效果差異，這種“授人以漁”的教學思路，遠比死記硬背參數要有效得多。對於我這種需要快速掌握係統知識的專業人士來說，這本書的價值在於其係統的嚴謹性和理論的深度，它提供的不僅僅是“怎麼辦”，更是“為什麼會這樣”的底層邏輯支撐，確保我們在麵對突發狀況時，能夠有紮實的理論基礎作為後盾進行科學決策。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的地方，在於它對“可持續發展”理念的深刻融入。它並未僅僅停留在傳授高産技術層麵，而是巧妙地將環境友好型的耕作理念貫穿始終。從水資源的有效利用到生態平衡的維護，作者以一種極富遠見的姿態，引導讀者思考農業生産與自然和諧共存的可能性。這種前瞻性的視角，對於整個行業未來的發展方嚮至關重要。它不僅僅是一本技術手冊，更是一部關於如何負責任地耕作、如何實現農業高質量發展的宣言。讀完後，我感覺自己的職業觀都得到瞭升華，深知現代農業不能再走“竭澤而漁”的老路，而這本書無疑為我們指明瞭那條更長遠、更穩健的道路。

評分☆☆☆☆☆

好的，以下是五段以讀者口吻撰寫的，關於一本名為《圖說草莓栽培關鍵技術》的圖書評價，每段風格迥異，且不包含該書的具體內容： 翻開這本書，立刻就被那種撲麵而來的、充滿生活氣息的田園風光所吸引。它不是那種高高在上的學術著作，更像是鄰傢老農手把手教你種地的親切指南。我尤其欣賞作者在敘述中流露齣的對土地的那種敬畏與熱愛，字裏行間都能感受到那種“麵朝黃土背朝天”的踏實感。從土壤準備的每一個步驟，到施肥澆水的細微考量，這本書都用一種非常直白、甚至略帶樸實的語言娓娓道來。讀起來完全沒有壓力，仿佛身邊就坐著一位經驗豐富的前輩，隨時準備解答你的每一個疑問。它成功地將復雜的農業知識轉化為瞭任何人都能理解和操作的步驟，對於我這種剛剛踏入農業領域的新手來說，簡直是醍醐灌頂。那種親近感，讓原本枯燥的農技知識變得生動有趣，讓人忍不住想立刻捲起褲腿下地實踐一番。

評分☆☆☆☆☆

這本書的審美和排版設計是它的一大亮點，完全顛覆瞭我對傳統農業技術書籍的刻闆印象。它大量運用瞭現代的視覺傳達技術，色彩搭配協調而不刺眼，布局疏朗有緻，極大地降低瞭長時間閱讀帶來的疲勞感。特彆是那些輔助理解的圖錶和流程示意圖，繪製得極為精美且專業，復雜的過程被分解成瞭易於理解的視覺步驟，大大提升瞭知識吸收的效率。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版方和作者對讀者的尊重。它不僅在內容上滿足瞭求知欲，在閱讀體驗上更是一種享受，讓人願意反復翻閱，而不是束之高閣，隻在需要時纔勉強取用。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，初拿到這本書時，對其厚度和內容詳盡程度感到有些不知所措，但一旦沉浸其中，那種“探尋究竟”的快感便油然而生。它展現齣瞭一種近乎於百科全書式的完備性，尤其是在病蟲害識彆與防治的章節，簡直是“疑難雜癥”的終極手冊。作者似乎對這個領域的每一個角落都進行瞭細緻入微的考察，從最常見的現象到罕見的病理特徵，都有詳盡的圖文對照解析。閱讀過程中，我時常會停下來，對照自己前段時間遇到的睏惑，發現書中早已給齣瞭詳細的診斷流程和應對策略。這種超強的實用性和涵蓋麵，使得這本書不僅僅是一本工具書，更像是一位全天候待命的農業顧問，讓人在麵對任何挑戰時都充滿瞭信心。