內容簡介
《中國食物成分錶2004》(第二冊)是對《中國食物成分錶2002》(**冊)的重要補充,是對我國食物成分數據資料的又一次豐富和發展。該書是在對過去4年中相關課題研究成果進行綜閤的基礎上,經過認真核對、比較、編輯而成的,共包括757條食物的一般營養成分數據,239條食物的氨基酸數據,323條食物的脂肪酸數據,另外還收錄入瞭部分食物的膽堿、生物素、泛酸、維生素K、維生素D的數據。書是沒問題 就是太破瞭 那書皮沒發看瞭 店傢可不可以考慮下我們的心情
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評分氣味有點大和2002年的數字有差。
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評分書來遲瞭一點,說是發錯瞭地方,對書還是滿意的
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評分氣味有點大和2002年的數字有差。
評分很好,內容很清楚,適閤幼兒園的食譜
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