水产养殖病害防治实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐兴川 等 著

图书标签:

• 水产养殖
• 病害防治
• 实用技术
• 养殖技术
• 水产健康
• 疾病诊断
• 防治措施
• 水质管理
• 常见病害
• 养殖安全

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109114302

版次：1

商品编码：10290853

包装：平装

丛书名： 建设社会主义新农村书系·第2批

开本：32开

出版时间：2007-01-01

用纸：胶版纸

页数：243

内容简介

“建设社会主义新农村书系”紧紧围绕建设社会主义新农村的内涵，在内容上，分农业生产新技术、新型农民培训、乡村民主管理、农村政策法律、农村能源环境、农业基础建设、小康家园建设、乡村文化生活、农村卫生保健、乡村幼儿教育等板块；在出版形式上，将手册式、问答式、图说式与挂图、光盘有机结合；在运作方式上，按社会主义新农村发展的阶段性，分期分批实施；在读者对象上，依据广大农村读者的文化水平和阅读习惯，分别推出适合广大农民、农技人员和乡村干部三个层次的读本。整套书力求内容通俗易懂，图文并茂，突出科学性、针对性、实用性和趣味性；力求用新技术、新内容、新形式，开拓服务的新境界。本书是系列之一，介绍水产养殖病害防治实用技术。

目录

出版说明
绪论 我国无公害水产生产发展趋势
一、无公害水产生产
无公害水产生产的基本概念
开展无公害水产生产的客观需要
第一章 鱼病防治的基础知识
一、我国池塘主要养殖鱼类的特点
鲢、鳙、草鱼和青鱼
鲤和鲫
鲂、鳊、鲮和鲴
黄颡鱼、长吻鲍、鳜和乌鳢
二、鱼病的类型与鱼病的发生
鱼病的类型
引起鱼病的环境因素
三、鱼病预防的技术要求
养殖防病的原则和方针
鱼病预防的主要措施
清塘消毒的基本要求
养殖防病用药注意事项
养殖防病的“四定”投喂
四、鱼病诊断的技术关键
诊断鱼病的基本流程
诊断鱼病的主要技术
诊断鱼病的注意事项
第二章 常规鱼类的病害防治
一、相同季节与症状相似的鱼病诊断
鱼病的流行季节与肉眼诊断
相似鱼病的区别和肉眼判断
鳃部疾病的治疗与药物选用
二、细菌性鱼病的防治
草鱼“三烂病”的防治
细菌性败血症的防治
暴发性鱼病的防治
打印病的防治
三、草鱼病毒性出血病与暴发性败血症的
区分与防治
草鱼病毒性出血病与暴发性
败血症的区别
草鱼暴发性败血症的防治
草鱼病毒性出血病的防治
四、寄生虫引起鱼病的区别与防治
中华鳋病与锚头鳋病的防治
白头白嘴病与白皮病的防治
车轮虫病与孢子虫病的防治
指环虫病与复口吸虫病的防治
草鱼绦虫病的防治
五、其他病害的防治
草鱼肝胆综合症的防治
鳃霉病的防治
气泡病与跑马病的防治
萎瘪病与弯体病的防治
第三章 河蟹增养殖与病害防治
一、河蟹生物学特性与增养殖技术
生物学特性与习性
增养殖的必需条件
饲养管理技术
二、病害预防与治疗
河蟹发病和主要特点
河蟹的病害防治
第四章 黄鳝养殖与病害防治
一、黄鳝生物学特性与苗种培育
形态特征与生活习性
苗种的人工培育
二、黄鳝的人工饲养
水泥池和土池养鳝
网箱养鳝
三、黄鳝的病害防治
细菌性鳝病
真菌性疾病
寄生虫鳝病
其他鳝病
第五章 黄颡鱼养殖与病害防治
一、黄颡鱼生物学特性
形态特征
生态习性
二、黄颡鱼养殖技术
池塘主养黄颡鱼技术
池塘套养黄颡鱼技术
网箱饲养黄颡鱼技术
三、黄颡鱼的病害防治
第六章 珍珠培育与病害防治
一、河蚌的习性与育珠技术
河蚌的生物学基础
三角帆蚌的人工繁殖技术
植珠操作技术
鱼、蚌混养技术
鱼、珠、蚌立体养殖技术
提高育珠蚌成活率的几个问题
珍珠蚌池水质调控
二、育珠蚌的病害防治
第七章 虾类养殖与病害防治
一、南美白对虾的养殖技术
生物学特性
南美白对虾的养殖
南美白对虾的病害防治
二、罗氏沼虾的养殖技术
生物学特性
池塘养殖实用技术
网箱养殖罗氏沼虾
常见病害防治

精彩书摘

第六章 珍珠培育与病害防治
中国是世界上最早采集、利用和人工培育珍珠的国家，从13世纪起就能用褶纹冠蚌培育出举世闻名的佛像珍珠。现在，珍珠不仅用来制成工艺品和出口商品，更是广泛地用作医药、轻工、营养保健食品等方面的重要原料，具有极高的经济价值。我国珍珠培育和研究工作出现了一个生机勃勃的景象，加上我国有优质的育珠贝和水域环境优势，已成为珍珠产量第一以及出口最多的国家。
一、河蚌的习性与育珠技术
尽管我国的淡水珍珠产量在国际珠宝中占有重要位置，但“产量高、质量差”的现象没有得到解决，其中珠蚌成活率较低是主要问题之一。
（一）河蚌的生物学基础
1.河蚌的品种及特点
（1）三角帆蚌 我国用于人工育珠的河蚌品种是三角帆蚌和褶纹冠蚌。但生产天然珍珠较佳的珍珠蚌、无齿蚌和丽蚌资源也十分丰富，利用其进行人工育珠尚待进一步研究。

前言/序言

《水产养殖病害防治实用技术》 一、 洞悉病害玄机：水产健康养殖的基石 本书旨在为广大水产养殖从业者提供一套全面、系统且极具操作性的病害防治指南。在当前水产养殖业飞速发展的同时，病害的发生与流行也日益成为制约产业健康发展的重要因素。从鱼、虾、蟹、贝、藻等各类水产品种的基础生理生化特性，到不同养殖模式（如池塘养殖、工厂化养殖、网箱养殖、稻渔综合种养等）下病害发生的规律，本书都进行了深入浅出的剖析。 本书的核心价值在于其“实用性”。它并非照本宣科的理论堆砌，而是深入田间地头，针对实际生产中普遍存在的各类病害，提供了详尽的病因分析、症状识别、诊断方法以及科学有效的防治策略。我们深知，每一位养殖户都渴望用最经济、最环保、最直接的方式解决病害难题，让养殖的每一份付出都能转化为丰厚的收获。因此，本书在内容的组织上，始终以解决实际生产问题为导向，力求让每一个字都能落到实处，成为养殖户手中可信赖的“良方”。 二、 全景式病害图谱：从源头到末梢的精准防控 本书的精髓之一在于其构建的“全景式病害图谱”。我们系统梳理了当前水产养殖领域最常见、最具危害性的各类病害，并按照病原类型、发病对象、临床症状等维度进行了科学分类。 1. 细菌性病害： 弧菌病（如哈维氏弧菌病、溶藻弧菌病）： 详细介绍了其在鱼、虾、蟹等水产品中的传播途径、典型症状（如体表溃疡、出血、烂鳃、烂尾等），并提供了针对性的药物选择、用药时机、剂量控制以及水体消毒等综合防治措施。特别强调了预防的重要性，如定期检测水质、避免应激、合理投喂等。 爱德华氏菌病（如肠出血病）： 聚焦于其对不同鱼类的危害，深入剖析其发病诱因（如水温骤变、密度过大、饵料变质等），并提供了详细的临床诊断要点，如肠道充血、出血、腹水等。本书在治疗方面，列举了多种经验证明有效的抗菌药物，并强调了配合保肝护肠、增强免疫力的辅助疗法。 链球菌病： 针对淡水鱼类（如罗非鱼、鲤鱼、草鱼）和海水鱼类（如石斑鱼、鲈鱼）中链球菌病的常见表现，如浮头、行动迟缓、眼球突出、腹水等，提供了详细的病理特征描述。本书着重介绍了如何通过环境调控、疫苗接种（在有条件的情况下）、以及针对性的抗菌药物治疗，来有效控制链球菌病的暴发。 其他常见细菌性病害： 如气单胞菌病、假单胞菌病、鳗弧菌病等，也均在本书中占据一席之地，通过图文并茂的方式，帮助养殖户快速识别和应对。 2. 病毒性病害： 虹彩病毒病（如SPF症）： 针对虾类养殖中的重大威胁，详细阐述了白斑综合征病毒（WSSV）等常见病毒的感染机制、传播方式及症状表现，如甲壳变白、肝胰腺萎缩、死亡率急剧升高。本书在病毒病防治方面，更侧重于“预防为主，综合防治”，强调了种苗的健康检疫、养殖环境的隔离消毒、以及通过强化免疫来提高水产品的抵抗力。 传单病毒病： 聚焦于对鱼类（如鲤鱼、草鱼）肝脏、肾脏造成的严重损害，通过详细的病变照片和文字描述，帮助养殖户识别肝脏肿大、坏死、肾脏损伤等症状。本书在病毒性疾病的控制上，提供了如何在发生病毒病时，最大限度降低损失的策略，如及时淘汰病鱼、加强水体消毒、避免病源扩散等。 疱疹病毒病： 针对特定鱼类（如鲟鱼、鲶鱼）的疱疹病毒病，提供了其在不同发育阶段的表现，以及如何通过选育健康的亲本、加强孵化期的管理等措施来降低发病风险。 其他病毒性病害： 如出血病、传染性造血器官坏死病（IHNV）等，也都有系统的介绍，指导养殖户从源头上杜绝病毒的侵袭。 3. 真菌性病害： 水霉病： 针对各种水产品因水温骤降、体表受伤等原因易感染水霉病的现象，详细描述了病灶处生长棉絮状菌丝的特征。本书提供了多种有效的药浴和浸泡方法，以及改善水质、减少鱼体损伤的预防措施。 车轮虫、纤毛虫、吸管虫等寄生虫引起的病害： 详尽介绍了这些体表寄生虫的形态特征、生活史以及在不同养殖水体中的传播途径。本书提供了各种物理（如晒池、换水）、化学（如使用敌百虫、硫酸铜等）以及生物防治方法，指导养殖户根据寄生虫的种类和密度，选择最合适的解决方案。 4. 营养代谢性病害： 贫血症： 针对饲料中营养成分不均衡或缺乏（如铁、维生素C等）导致的鱼类贫血，详细解释了贫血症的症状表现（如体色变浅、行动迟缓、死亡率增加）。本书重点在于指导养殖户如何科学配制或选择营养全面的饲料，以及在特定时期（如高密度养殖、生长旺盛期）补充必要的营养素。 脂肪肝、肝硬化： 深入分析了高能量、高脂肪饲料不当投喂或消化吸收障碍导致的肝脏问题。本书提供了改善饲料配比、添加保肝护肝药物、以及优化投喂策略等解决途径。 骨骼发育异常（如软骨病、脊柱变形）： 聚焦于饲料中钙、磷比例失调或维生素D缺乏等问题。本书强调了在不同生长阶段，对水产品骨骼发育所需营养素的精准补充。 5. 环境性病害： 浮头、泛塘： 详细分析了溶氧不足的原因（如高温、藻类大量死亡、有机物堆积等），并提供了增氧措施（如增氧机、激浪器）、水质调控（如解毒、培藻）和应急处理方法。 pH值剧烈波动： 阐述了pH值过高或过低对水产品生理机能的影响，以及导致pH值波动的原因（如水体有机质过多、施肥不当等）。本书提供了如何稳定pH值的方法，如适时换水、使用缓冲剂等。 有害物质中毒（如氨氮、亚硝酸盐、重金属）： 详细介绍了这些有毒物质的来源、检测方法和对水产品的毒性表现。本书提供了针对性的解毒、吸附和水质净化技术，以及如何通过源头控制（如减少饵料浪费、避免养殖密度过大）来降低风险。 三、 科学诊断与精准防治：从经验到科学的跃升 本书不仅仅停留在病害的描述，更侧重于指导养殖户如何进行科学的诊断，并在此基础上采取精准的防治措施。 病灶识别与解剖诊断： 提供了大量高清的病害图片，涵盖了体表、鳃、肝脏、肠道、肾脏等关键部位的病变特征，帮助养殖户快速识别异常。同时，详细介绍了简单的解剖诊断技巧，如如何观察病灶的颜色、质地、大小，以及是否存在异常分泌物等。 水质检测与分析： 普及了常用的水质检测指标（如溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、碱度等）的意义，以及各种检测工具的使用方法。本书强调了“以水质定治病，以水质促生长”的理念，指导养殖户通过日常的水质监测，预判病害发生的风险，并及时采取措施。 显微镜下的“微观世界”： 简要介绍了如何使用显微镜观察寄生虫、细菌等病原体，即使不具备专业的实验室条件，也能对一些常见的体表寄生虫进行初步鉴定，为后续防治提供依据。 药物选择与使用规范： 详细列举了各类抗生素、消毒剂、以及其他兽药在水产养殖中的应用指南。本书特别强调了“合理用药、避免滥用”的原则，介绍了药物的有效成分、作用机理、使用剂量、休药期等关键信息，以确保用药安全有效，同时减少对环境的污染。 非药物防治与绿色养殖： 积极倡导绿色、可持续的养殖理念。本书在介绍化学防治的同时，也详细阐述了生物防治（如益生菌的应用、微生物制剂）、物理防治（如曝晒、高温消毒、过滤）、以及生态调控（如构建健康的养殖生态系统、投放有益藻类）等多种环保的防治方法。 四、 预防为主，综合施策：构建健康养殖的坚固屏障 “预防胜于治疗”是本书贯穿始终的核心理念。本书的重点之一在于如何通过科学的管理，将病害扼杀在萌芽状态。 健康种苗的引进与培育： 强调了优质、健康的种苗是成功养殖的第一步。本书介绍了如何从信誉良好的苗种场引进健康种苗，以及在苗种培育阶段如何加强管理，提高其免疫力。 科学的饲料管理： 详细阐述了饲料的质量、营养成分、储存和投喂方法对水产品健康的重要性。本书提供了不同养殖品种、不同生长阶段的合理饲喂建议，以及如何通过调整投喂量和频率来减少饵料浪费和水体污染。 优化养殖环境： 详细介绍了如何通过科学的养殖密度、合理的池塘设计、有效的增氧设施、以及定期水质净化等措施，来创造一个有利于水产品健康生长的优良环境。 免疫增强与抗病力提升： 介绍了多种能够有效提高水产品免疫力的措施，如使用免疫增强剂、益生菌、以及保持水体生态平衡等。本书强调了通过日常的管理，不断强化水产品的自身抵抗力，是应对病害最根本的方法。 风险预警与应急响应： 指导养殖户如何建立日常的巡塘制度，关注水产品和水质的异常变化，及时发现潜在的病害风险，并制定详细的应急预案，以便在病害发生时能够迅速、有效地进行处置，最大程度地降低损失。 五、 案例分析与经验分享：理论与实践的完美结合 本书在内容组织上，特别融入了大量的实际案例分析和一线养殖专家的经验分享。通过生动详尽的案例，将书本理论与实际生产紧密联系起来，使养殖户能够更直观地理解病害的发生过程、诊断方法和防治策略。这些案例涵盖了不同地区、不同养殖品种、不同养殖模式下的真实困境与成功应对，为广大养殖户提供了宝贵的借鉴意义。 结语： 《水产养殖病害防治实用技术》不仅仅是一本书，更是您在水产养殖道路上的一位贴心向导，一位得力助手。我们希望通过本书，帮助您掌握科学的养殖知识，提升病害防治能力，最终实现养殖效益的最大化，为中国水产养殖业的健康、可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对细节非常挑剔的人，尤其是涉及到专业知识的书籍，但这本书在专业性和可读性之间拿捏得相当到位。它的语言风格有一种独特的说服力，不是那种高高在上的学术腔调，更像是经验丰富的前辈在分享“踩坑”的教训和总结出的“独门秘籍”。比如，书中对“应急处理流程”的描述，简直是把心跳加速的现场情况考虑进去了：当你发现一批鱼在夜间突然大面积浮头时，第一步该做什么，第二步如何采样，第三步如何快速初步判断原因，最后如何实施抢救措施，每一步都给出了明确的优先级和时间节点。这种流程化的指导，在紧急情况下是无价的。此外，书中还收录了一些非常罕见病症的案例，这些信息即便是在一些高级论坛上也难以搜索到完整描述。总之，这本书的价值已经远远超出了其售价所代表的意义，它是我书架上那本被翻得最旧、做满了各种标记的“实战宝典”。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是为我这种新手量身定做的！我之前对水产养殖几乎一窍不通，看到各种鱼虾的病症就束手无策，感觉养殖的希望全在靠运气。然而，自从翻开这本书，那种迷茫感荡然无存了。它的结构非常清晰，从常见病原体的识别，到具体的防治策略，每一步都讲解得极其到位。特别是关于环境调控那一部分，作者用非常直观的语言阐述了水质参数与鱼类健康之间的微妙关系，让我明白了预防胜于治疗的真正含义。比如，书中对于某些特定养殖品种在不同季节容易出现的并发症，都有详细的案例分析和应对方案，这比网上零散的信息靠谱多了。我试着按照书里的建议调整了养殖池的底质处理方法，结果不到一个月，我那批罗非鱼的活力明显提升，死亡率也降了下来。这本书不仅仅是技术手册，更像是一位经验丰富的老前辈在耳边指导，让我在这个充满挑战的行业里，终于有了一份坚实的技术后盾。它的实用性极强，完全没有那些晦涩难懂的理论堆砌，完全是拿来就能用的干货，大大增强了我对未来养殖的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版也做得非常人性化，这一点对于在潮湿、多变的工作环境中使用工具书来说至关重要。纸张的质量很好，即便是沾上一点水渍也容易擦拭干净，油墨的印制清晰，即便是光线不好的车间里阅读，也不会费力。更赞的是，书中大量的插图和图表，无论是病害的外部形态特征描述，还是内部组织病理切片示意图，都做到了精准和直观。我特别喜欢它在介绍药物使用和剂量计算时的格式，通常是采用表格形式，清晰地列出了不同体重、不同病症的用药量和疗程，避免了手工计算可能出现的错误。这种对细节的关注，体现了编撰者对一线工作者的尊重。我记得有一次，我在池边急需确认一种抗生素的禁药期，翻到相关章节时，那个醒目的警示框立刻吸引了我的注意，让我避免了一次潜在的违规操作。可以说，这本书的设计理念就是“高效、可靠、易查阅”，非常符合我们忙碌的工作节奏。

评分☆☆☆☆☆

说实话，市面上关于水产养殖的书籍汗牛充栋，但大多要么过于理论化，读起来像教科书一样枯燥乏味，要么就是内容陈旧，跟不上现代养殖技术的迭代。这本书却巧妙地找到了一个平衡点。它在讲解基础理论的同时，紧密结合了当前我国主流的养殖技术和品种特性。特别是它对“绿色防控”和“抗生素减量化”趋势的把握非常到位。书中详细介绍了益生菌制剂的筛选、应用时机以及菌株的协同作用机制，而不是简单地推荐某几个品牌。对于传统中草药的应用，也给出了现代科学验证的有效成分和作用靶点，让这些古老的方法焕发了新的生命力。对我而言，这本书最大的价值在于它提供了一种“生态思维”。它教会我如何通过优化养殖环境、增强鱼体自身免疫力来构建一个自我调节的健康系统，而不是仅仅依赖化学干预。这种前瞻性的指导，让我对未来的可持续发展充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的内容深度远超我的预期，对于已经有一定养殖经验的人来说，它提供了一个系统化和精细化的管理框架。我尤其欣赏作者在探讨病害发生机制时的严谨态度。它没有停留在“看到症状就用药”的初级阶段，而是深入剖析了病原入侵的条件、宿主免疫反应的特点，以及环境胁迫如何降低抵抗力。这种多维度思考问题的方式，帮助我彻底改变了以往那种头痛医头、脚痛医脚的被动局面。书中对一些新型养殖模式下可能出现的交叉感染问题，也进行了前瞻性的探讨，并提出了综合性的生物安全措施，这一点非常难得。举个例子，关于病毒性出血败血症（VHS）的防控，书里详细对比了不同疫苗的效价和适用性，并结合了不同地区水温变化给出的动态免疫接种时间表，这种细致入微的指导，在其他参考资料中是找不到的。读完后，我感觉自己对整个养殖体系的健康管理有了一个质的飞跃，从“经验主义者”向“科学管理者”转变。