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赵春光，戴海平 著

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• 甲鱼养殖
• 养殖技术
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• 养殖问答
• 农业技术
• 养殖经验
• 甲鱼养殖技术
• 水产技术
• 养殖管理

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109148758

版次：1

商品编码：10291574

包装：平装

丛书名： 专家为您答疑丛书

开本：32开

出版时间：2010-01-01

用纸：胶版纸

页数：187

正文语种：中文

内容简介

《甲鱼高效养殖百问百答》主要是针对我国甲鱼养殖业中目前存在的一些实际问题，并以解答的方式进行阐述。内容包括甲鱼高效经营、甲鱼生态习性、甲鱼品种、甲鱼种苗繁育、甲鱼饲料配比、甲鱼健康养殖和甲鱼病害防治等七个方面150个问题。
《甲鱼高效养殖百问百答》内容全面，通俗易懂，是一本融合现代先进技术和经营理念并提倡甲鱼高效安全养殖的实用科普书。本书主要供甲鱼养殖企业、甲鱼养殖户、业内从事甲鱼养殖的技术人员和农业院校相关师生参考阅读。

目录

前言
一、甲鱼高效经营
1.什么叫甲鱼高效养殖？
2.为什么有的养殖户甲鱼养得很好却没钱赚？
3.怎样养甲鱼才赚钱？
4.甲鱼养殖怎样进行成本核算？
5.养殖生产怎样做好成本管理？
6.什么叫甲鱼品牌？
7.甲鱼品牌怎样创立？
8.鲜活甲鱼怎样贮藏？
9.销售鲜活甲鱼有哪几种方法？
10.怎样宰杀甲鱼？
11.甲鱼加工有哪几种类型？
12.甲鱼加工的前景好吗？
二、甲鱼生态习性
13.养甲鱼为什么必须掌握甲鱼的生活习性？
14.甲鱼为什么喜温怕寒怕热？
15.甲鱼怕惊扰吗？
16.养甲鱼为什么必须搞好水环境？
17.盐度太高的水体能养甲鱼吗？
18.为什么甲鱼喜阳怕风？
19.甲鱼是不是什么都吃？
20.甲鱼的裙边功能是什么？
21.为什么养甲鱼的水不能太清？
22.甲鱼为什么喜欢清晨和傍晚觅食？
23.什么叫野生甲鱼？
24.为什么野生甲鱼腿部脂肪是淡黄色的？
25.不同生长阶段的甲鱼怎样称呼？
三、甲鱼品种
26.我国目前有哪些甲鱼品种？
27.我国的中华鳖有多少地域品系？
28.黄河鳖的体色为什么会微黄色？
29.洞庭湖品系和鄱阳湖品系有区别吗？
30.中华鳖太湖品系为什么叫江南花鳖？
31.台湾品系和太湖品系有什么区别？
32.黄沙鳖可以在华东以北地区养殖吗？
33.日本鳖和中华鳖（日本品系）是一个种吗？
34.日本鳖的养殖优势有哪些？
35.为什么有些地方日本鳖养不好？
36.泰国鳖为什么只适合在温室养？
37.珍珠鳖的市场前景如何？
38.角鳖养殖能发展起来吗？
39.杂交鳖有什么优缺点？
40.各地引进甲鱼品种应注意什么？
41.为什么说本地品种是最好的养殖品种？
42.甲鱼品种为什么要不断选优？
43.甲鱼品种选优应怎样进行？
四、甲鱼种苗繁育
44.什么叫甲鱼繁殖？
45.挑选亲鳖有哪些标准？
46.不同品种亲鳖的性比怎样搭配合理？
47.亲鳖培育的放养密度多少合理？
48.亲鳖池多大面积合适？
49.建产卵场时应注意哪些问题？
50.亲鳖池为什么要养好草？
51.亲鳖池为什么一定要两年清一次？
52.产卵床沙子的湿度会影响亲鳖产卵吗？
53.未受精的甲鱼蛋能喂甲鱼吗？
54.什么样的孵化箱和介质孵化蛋比较好？
55.孵化箱中装几层甲鱼蛋最好？
56.我国有几种鳖蛋孵化方式？
57.控温式孵化架下的地面为什么要铺薄海绵？
58.孵化室用红外线加温灯泡放在哪个位置最合适？
59.怎样通过孵化控温提高雄性率？
60.快要孵出的甲鱼为什么会整箱死掉？
61.怎样帮助甲鱼苗出壳？
62.甲鱼苗孵出后为什么要暂养？
63.怎样运输甲鱼苗？
64.甲鱼苗开食时应注意什么？
五、甲鱼饲料配比
65.甲鱼饲料有哪几种？
66.怎样选配饲料原料？
67.甲鱼饲料蛋白质含量多少合理？
68.甲鱼饲料中植物蛋白多好吗？
69.为什么说鱼粉质量是配合饲料的质量关键？
70.脂肪的营养作用是什么？
71.脂肪中的主要营养成分有哪些？
72.甲鱼饲料中淀粉的作用是什么？
73.维生素对甲鱼的健康养殖有什么作用？
74.缺乏维生素对甲鱼的影响大吗？
75.为什么说矿物质对甲鱼的健康养殖很重要？
76.缺乏矿物质对甲鱼健康养殖有什么影响？
77.哪些野生小草是甲鱼健康生长的好饲料？
78.中草药添加剂对甲鱼生长有什么好处？
79.甲鱼饲料中添加胡萝卜为什么要煮熟？
80.甲鱼池里的红虫能喂甲鱼吗？
81.甲鱼为什么不能喂八分饱？
82.甲鱼为什么不宜长期投喂动物肝脏？
83.为什么甲鱼长期吃冰海鲜鱼容易得病？
84.怎样辨别甲鱼饲料的优劣？
85.培育亲鳖吃什么饲料好？
86.怎样自配甲鱼苗种饲料？
87.怎样自配成鳖饲料？
88.科学投喂应掌握哪几个基本要求？
89.投喂甲鱼饲料有哪几种方法？
90.饵料系数怎样计算？
91.影响饵料系数的主要因素有哪些？
92.甲鱼养殖的常规饵料系数是多少？
93.鲜活动物性饲料的饵料系数是多少？
94.人工怎样养殖福寿螺？
95.人工怎样养殖田螺？
96.人工怎样养殖蝇蛆？
97.怎样制订甲鱼投饲量？
98.甲鱼一天喂几次合适？
六、甲鱼健康养殖
99.养甲鱼应具备哪些条件？
100.甲鱼养殖有哪些模式？
101.什么是甲鱼无公害养殖？
102.建造温室应把好哪几关？
103.温室池塘里设网好还是用栖息台好？
104.为什么说排污是优化温室水质的关键？
105.封闭性温室怎样充气科学？
106.封闭性温室的池水施生石灰应注意什么？
107.温室养鳖为什么要分养？
108.温室分养怎样操作？
109.温室甲鱼移到外塘应注意什么？
110.什么是两头保温养殖法？
111.大棚养鳖有哪几项技术措施？
112.怎样管理大棚的生态环境？
113.什么是甲鱼“两步”养殖法？
114.鱼塘混养甲鱼有哪些好处？
115.池塘鱼鳖混养如何操作？
116.河虾能和甲鱼混养吗？
117.南美白对虾塘怎样混养甲鱼？
118.养河蚌的池塘也能套养甲鱼吗？
119.怎样进行稻田养鳖？
120.茭白田怎样养甲鱼？
121.藕塘怎样养甲鱼？
122.庭院养甲鱼有几种方式？
123.楼顶养甲鱼有哪些要求？
124.河道也能养甲鱼吗？
125.哪些水库适合直接养甲鱼？
126.怎样进行网箱养鳖？
七、甲鱼病害防治
127.哪些甲鱼病一旦发生很难治好？
128.防治鳖病的用药原则是什么？
129.哪些药物是国家禁用的？
130.常用的消毒药有哪些？
131.常用的化学药品有哪些？
132.中草药防治甲鱼疾病有哪些好处？
133.影响中草药防治效果的原因是什么？
134.防治甲鱼疾病的常用中草药有哪些？
135.水果也能防病吗？
136.预防疾病的关键措施有哪些？
137.甲鱼腐皮病怎样防治？
138.怎样预防甲鱼红底板病、白底板病？
139.怎样预防雄性甲鱼生殖器脱出症？
140.甲鱼脂肪性肝病怎样预防？
141.甲鱼药源性肝炎怎样预防？
142.甲鱼感染性肝炎怎样预防？
143.甲鱼鳃状组织坏死症怎样预防？
144.甲鱼寄生虫病怎样防治？
145.怎样防治甲鱼水蛭病？
146.怎样预防温室甲鱼氨中毒？
147.怎样预防亲鳖冬春死亡？
148.如何预防甲鱼水肿病？
149.如何防止甲鱼萎瘪病的发生？
150.怎样预防甲鱼畸形？
参考文献

精彩书摘

一、甲鱼高效经营
1.什么叫甲鱼高效养殖？
甲鱼高效养殖是目前甲鱼养殖业的新理念，也是养殖甲鱼的目的是什么的新问题。为此，笔者提出甲鱼养殖是一项经营获利和环境保护，同时取得经济效益、社会效益和生态效益的新型低碳养殖业。
（1）经济效益 就是甲鱼养殖要提倡养殖高质量提高附加值的精品和科学的经营管理，来取得高的经济效益。
（2）社会效益 甲鱼养殖可为社会提供优质放心的产品，满足市场民众消费需求的同时，还能增加就业和带动农民增收致富的社会效益。
（3）生态效益 甲鱼养殖无论从设计到生产，都要考虑到对环境的影响，要做到绝对不对当地的自然环境产生负面影响和破坏生物多样性，而应做到可以通过循环利用，对环境产生积极影响的生态效益。
……

前言/序言

《甲鱼高效养殖百问百答》—— 探索生态养殖新篇章 在日益增长的健康饮食需求和环境保护意识的双重驱动下，水产养殖行业正经历着深刻的变革。甲鱼，作为一种营养丰富、肉质鲜美的珍贵水产品，其市场需求持续旺盛。然而，传统的养殖模式往往面临着效率低下、环境污染、疾病频发等诸多挑战，难以满足现代社会对绿色、高效、可持续发展的要求。正是在这样的背景下，一本旨在为广大甲鱼养殖从业者提供科学指导、破解养殖难题的著作应运而生——《甲鱼高效养殖百问百答》。 本书并非简单罗列技术要点，而是以一种更加深入、系统的方式，全方位地解析了甲鱼养殖的各个环节。它紧密围绕“高效”与“百问百答”这两个核心理念，致力于为读者构建一个完整、清晰的知识体系，帮助他们突破养殖瓶颈，实现效益最大化。 一、 科学选址与场地建设：奠定成功养殖的基石 养殖的成功，始于对环境的精准选择。本书将首先带领读者深入了解甲鱼养殖场地的选址原则。这包括对水源水质的严苛要求，例如水温的适宜范围、pH值、溶解氧含量以及氨氮、亚硝酸盐等指标的监测与控制，这些都是保障甲鱼健康生长的关键。同时，本书还会分析不同地形地貌对养殖模式的影响，以及如何根据当地的地理条件和气候特点，选择最优的养殖区域。 在场地建设方面，本书将详尽介绍不同养殖模式下的场地设计方案。无论是传统的池塘养殖，还是新兴的工厂化循环水养殖、立体养殖，抑或是结合生态理念的稻鳖共养、鱼鳖混养等模式，本书都将提供详细的建造流程、材料选择、防渗漏技术、排灌系统构建等实用指导。例如，对于池塘养殖，会重点讲解池塘的挖掘深度、坡度、淤泥处理、网箱设置等细节；对于循环水养殖，则会深入剖析过滤系统、增氧设备、消毒设备的选择与维护，以及如何实现水资源的循环利用，最大限度地减少对环境的影响。此外，本书还将关注养殖设施的智能化升级，探讨如何利用现代科技手段，如物联网、自动化控制系统等，提升养殖管理的科学性和便捷性。 二、 优良品种选择与繁育：提升种质，增进效益 “种质决定品质，品种奠定未来”。本书将重点阐述如何选择优质的甲鱼种苗。这包括对不同甲鱼品系的性状分析，例如生长速度、抗病能力、饲料转化率、产卵性能等，帮助养殖户根据自身条件和市场需求，做出明智的选择。同时，本书还将介绍如何从外观、活力、健康状况等方面，鉴别健康、优质的种苗，避免购入病苗、劣苗，从源头上降低养殖风险。 对于希望进行自主繁育的养殖户，本书将提供一套系统性的繁育技术指导。从亲本的选择、培育，到交配、产卵期的管理，再到孵化、稚鱼的培育，每一个环节都将详细讲解。书中会介绍不同繁育季节的管理要点，如何创造适宜的产卵环境，如何进行人工辅助授精，如何选择合适的孵化介质和孵化温度，以及如何对不同生长阶段的稚鱼进行精细化投喂和管理，以提高孵化率和稚鱼成活率，为高效养殖奠定坚实的种质基础。 三、 精细化饲料管理：科学投喂，促进生长 饲料是甲鱼养殖中最大的成本支出，也是影响甲鱼生长速度和健康状况的关键因素。本书将对甲鱼的营养需求进行深入剖析，根据甲鱼不同生长阶段的生理特点，提供科学的饲料配方建议。这包括对蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素的含量要求，以及如何根据季节变化、水温变化调整饲料配方。 在投喂策略上，本书将打破传统的“定时定量”模式，提倡“多餐少喂、看量投喂”的精细化管理理念。书中将详细讲解如何根据甲鱼的活动规律、摄食行为，确定最佳的投喂时间和投喂量，如何观察甲鱼的摄食反应，及时调整投喂量，避免浪费和污染水体。此外，本书还将介绍不同类型饲料的优缺点，以及如何选择高质量的商品饲料，或如何自配饲料，以降低成本，提高饲料利用率。本书还会重点关注饲料的储存、保鲜和保质期问题，确保饲料的营养价值和适口性。 四、 疾病防控与健康管理：筑牢免疫屏障，减少损失 甲鱼养殖过程中，疾病的发生往往给养殖户带来巨大的经济损失。本书将以预防为主，治疗为辅的原则，为读者构建一套完善的疾病防控体系。 首先，书中将详细介绍甲鱼常见的病原体，如细菌、病毒、寄生虫等，以及它们引起的各种疾病，例如腐皮病、赤鳍病、肠炎、肝脾肿大等。对于每种疾病，本书都将提供清晰的病原学、流行病学、临床症状、病理变化等信息，帮助养殖户准确诊断。 更重要的是，本书将重点强调预防措施。这包括严格的消毒制度，从养殖场地、工具、水体到亲本、种苗的消毒，建立全方位的防疫屏障。同时，书中将介绍如何通过优化养殖环境，如保持良好的水质、充足的溶解氧、适宜的水温等，提高甲鱼的自身免疫力。在营养管理方面，本书会强调均衡营养的重要性，以及如何通过补充维生素、微量元素等，增强甲鱼的抗病能力。 一旦发生疾病，本书将提供科学、有效的治疗方案。这包括药物的选择、剂量、用法、用药时机等，并强调规范用药，避免滥用药物，对甲鱼健康和产品安全造成不良影响。书中还将介绍一些非药物的防治方法，如水体改良、中草药保健等，为养殖户提供更多选择。 五、 养殖环境调控与水质管理：营造优良水环境 水是甲鱼生存和生长的载体，优良的水质是甲鱼健康养殖的基础。本书将深入探讨如何科学调控养殖环境，特别是水质管理。 书中会详细讲解影响水质的关键因素，如溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等。对于每项指标，本书都将提供其对甲鱼生长的影响，以及如何通过科学的方法进行监测和调控。例如，如何通过增氧设备、换水、种植水草等方式提高溶解氧；如何通过调节换水量、投喂量等方式控制pH值；如何通过改善投喂、增加有益菌等方式降低氨氮和亚硝酸盐的含量。 本书还将介绍不同养殖模式下水质管理的侧重点。对于池塘养殖，会讲解如何定期清淤、换水，如何合理种植水生植物，以及如何利用微生物制剂改良水质。对于循环水养殖，则会重点讲解过滤系统的维护、生物净化的原理和应用，以及如何通过科学的预警系统，及时发现和处理水质问题。此外，书中还将讨论水体消毒的方法和时机，以及如何避免消毒剂对养殖生态系统的负面影响。 六、 经济效益分析与市场拓展：指导走向成功 养殖的最终目的是为了创造经济效益。本书将不仅关注技术层面，还将为读者提供实用的经济效益分析和市场拓展指导。 书中将引导读者进行详细的成本核算，包括苗种、饲料、水电、人工、药品、设备折旧等各项费用。同时，也会帮助读者预测潜在的收益，并分析影响效益的各种因素，例如市场价格波动、养殖成活率、生长周期等。 在市场拓展方面，本书将介绍当前甲鱼市场的现状和发展趋势，分析不同消费群体对甲鱼的需求特点。同时，书中还将提供多元化的销售渠道建议，例如直接面向消费者、与餐饮企业合作、进入农贸市场、发展电子商务等。此外，本书还将强调品牌建设的重要性，包括如何打造优质的产品形象，如何进行有效的宣传推广，以及如何建立良好的客户关系，以提升甲鱼的品牌价值和市场竞争力。 七、 生态养殖与可持续发展：面向未来 随着社会对环境保护要求的不断提高，生态养殖已成为水产养殖业发展的必然趋势。《甲鱼高效养殖百问百答》将积极倡导生态养殖理念，为读者提供切实可行的生态养殖技术。 本书将介绍如何通过优化养殖模式，减少水体污染。例如，推广“种养结合”模式，如稻鳖共养，利用水稻田的生态系统，为甲鱼提供良好的生长环境，同时减少化肥农药的使用。书中还会介绍如何利用微生物技术，如益生菌的应用，来改善水质，分解有害物质，提高甲鱼的健康水平。 同时，本书将关注资源的节约与循环利用。在循环水养殖方面，将详细介绍如何实现水资源的循环利用，减少新鲜水资源的消耗。在废弃物处理方面，将介绍如何将养殖产生的废弃物转化为有机肥料，实现资源的再利用。 结语 《甲鱼高效养殖百问百答》是一本集理论与实践于一体的专业著作，它以解决实际问题为导向，以科学严谨的态度，为广大甲鱼养殖从业者提供了一套系统、全面、实用的养殖解决方案。本书不仅能帮助养殖户解决当前面临的诸多难题，更能引导他们走向科学、高效、绿色、可持续的现代甲鱼养殖之路，为我国水产养殖业的发展贡献力量。本书内容丰富，解答翔实，涵盖了从场地建设到市场销售的各个环节，是每一位甲鱼养殖从业者案头必备的宝贵参考。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的叙事逻辑和行文的流畅度，它不像很多技术手册那样干巴巴地堆砌数据和理论，而是真正站在养殖户的角度去构建内容的层次。它没有那种生硬的、公式化的说教，而是像一个经验丰富的老前辈在跟你娓娓道来，语气非常亲切自然。比如谈到“病害预防”这个环节，作者没有直接罗列病名，而是先从环境因素入手，讲解了“为什么”某些疾病容易发生，再循序渐进地给出解决方案，这种由因到果的阐述方式，让人很容易接受和理解。语言上大量使用了生动的比喻和接地气的表达，读起来毫无晦涩感，即便是涉及一些复杂的生物学原理，也能被巧妙地简化和形象化。这使得阅读过程变成了一种知识的吸收和享受，而不是一项艰巨的任务，让人忍不住一口气读完好几章。

评分☆☆☆☆☆

从知识的深度和广度来看，这本书的作者显然是下了“硬功夫”的。它不仅仅停留在表面的操作层面，还穿插了大量关于甲鱼生物习性、营养需求和市场动态的分析。我特别喜欢其中关于“优质种源选择”的那一部分，作者没有简单地推荐某个品种，而是从遗传学角度分析了不同品系的优劣势，并结合不同地区的水文特点给出了选择建议，这显示出作者深厚的专业背景和对行业的整体把握。书中引用的数据和案例也显得非常可靠，很多都是基于长期的跟踪监测结果，而非凭空想象。阅读完后，你会感觉自己对甲鱼这种生物的理解，已经从一个“饲养者”提升到了一个“管理者”的层面，眼界被极大地拓宽了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构编排非常具有逻辑性，像是一张精心绘制的养殖地图。它将庞杂的养殖知识系统地划分成了若干个板块，每个板块之间的衔接过渡都处理得非常自然流畅，让人能够清晰地追踪整个养殖周期中的每一个关键节点。特别是书后附带的“常见问题速查索引”，简直是救急的法宝，当我遇到突发状况时，能够迅速定位到相关解决方案，极大地提高了处理效率。这种注重用户体验的编排方式，体现了编者对读者需求的深刻理解。它不是一本随随便便拼凑起来的资料集，而是一套经过深思熟虑、旨在最大化帮助读者的完整解决方案。拿到这本书，就好像请了一位全天候待命的专业顾问在身边指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计真是太棒了！封面那种墨绿色的主色调，配上醒目的标题字体，一眼就能感受到这本书的专业和实用性。拿到手里沉甸甸的，纸张质量摸起来也很舒服，不是那种廉价的纸张。内页的图文搭配简直是教科书级别的。比如讲到如何区分不同年龄段的甲鱼，图片色彩还原度非常高，细节处理得很到位，完全不用担心看不懂。而且很多关键步骤都有详细的分解图，比如水质调控的设备安装示意图，看得人一目了然。装帧上看得出来是下了功夫的，拿在手上感觉它就是一本可以长期放在案头的工具书，时不时翻阅也不会担心散架。即便是对于我这种刚接触养殖不久的新手来说，光是看着这些精美的图文介绍，就已经对整个养殖流程有了个初步但清晰的印象，这绝对是其他许多资料书所不具备的优势，光是看图学东西，效率都提升了不少。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直超乎预期，它真正做到了“问”与“答”的完美结合。我本来还担心很多内容会偏向理论研究，结果发现它几乎涵盖了从选址、孵化到成鳖销售的每一个实际操作中的痛点。比如，关于“如何应对夏季高温对甲鱼摄食的影响”，书中不仅给出了温度范围，还细致地描述了具体的降温措施和投喂调整策略，甚至连不同类型饲料在高温下的适口性变化都做了分析。这种细节的深入程度，是其他市面上那些泛泛而谈的养殖指南完全比不上的。它不是那种只告诉你“该做什么”，而是详尽地告诉你“具体怎么做”以及“为什么这么做”，这种基于实践经验的反馈机制，让这本书的价值瞬间提升了好几个档次，真正做到了解渴。

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