怎样提高养鹅效益 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王继文 等 著

图书标签:

• 养鹅
• 鹅养殖
• 效益提升
• 家禽养殖
• 农业技术
• 养殖技术
• 经济效益
• 农牧业
• 鹅品种
• 养殖管理

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508222462

版次：1

商品编码：10331177

包装：平装

丛书名： 畜禽养殖技术管理丛书

开本：32开

出版时间：2007-12-01

用纸：胶版纸

页数：137

字数：100000

正文语种：中文

内容简介

养鹅生产概要，为鹅提供“生物安全”的饲养环境．鹅的品种与繁殖，科学配制饲料，加强鹅的饲养管理，养鹅场的经济效益分析及市场销售。语言通俗易懂，技术先进实用，可操作性强，适合养鹅户、中小型鹅场和基层畜牧兽医人员阅读参考。

目录

第一章 养鹅生产概要
一、养鹅生产的特点与现状
（一）养鹅生产的特点
（二）我国养鹅生产的现状
二、制约养鹅效益的认识误区
（一）品种资源利用不够充分
（二）企业与基地的联系不够紧密
（三）集约化饲养程度不高
（四）缺乏规范的鹅产品质量卫生标准
（五）鹅产品深加工能力不足

第二章 为鹅提供“生物安全”的饲养环境
一、对鹅饲养环境的认识误区
（一）卫生防疫意识不足
（二）饲养条件差
（三）对鹅病预防重视程度不够
二、阻断病原体传播，提供安全的饲养环境
（一）鹅场消毒
（二）隔离
三、规范各项技术和管理措施，保障鹅“生物安全”的饲养环境
（一）科学饲养管理
（二）选择适合的场址修建养鹅场
（三）建立完善的规章制度
（四）建立有效的免疫程序

第三章 鹅的品种与繁育
一、对鹅品种认识和利用上的误区
二、主要鹅种资源
（一）小型鹅品种
（二）中型鹅品种
（三）大型鹅种
（四）引进的外国鹅种
三、养鹅生产杂种优势的利用
（一）杂交的意义
（二）提高杂交效果的关键措施
四、品种选择与引种技术要点
（一）鹅种选择的原则
（二）引种的技术要点
五、鹅的繁殖特点
（一）产蛋的季节性
（二）交配的固定性
（三）较强的就巢性
（四）性晚熟性
六、鹅的配种
（一）配种方法
（二）配种年龄和公母比例
（三）种鹅的利用年限及鹅群结构
七、提高鹅蛋的孵化率
（一）加强种蛋的管理
（二）种蛋的包装和运输
（三）因地制宜选择孵化方法
（四）提供适宜的孵化条件
（五）提高孵化率的关键措施
（六）加强鹅蛋孵化的日常管理

第四章 科学配制饲料，满足鹅的营养需求!
一、在鹅饲料配制方面常见的主要问题
（一）饲料的配制与使用不合理
（二）青饲料供应不足
二、鹅的营养需要及常用饲料种类
（一）鹅的营养需要
（二）常用饲料种类
三、饲养标准与日粮配合
（一）鹅的饲养标准
（二）饲料配合时应注意的问题
四、养鹅场（户）自配饲料的方法与步骤

第五章 加强鹅的饲养管理
一、在鹅的饲养管理中常见的主要问题
（一）缺乏正确的饲养管理技术
（二）不重视疫病的预防接种
二、雏鹅生理特点及提高雏鹅成活率的关键措施
（一）雏鹅生理特点
（二）提高雏鹅成活率的关键措施
三、肉用仔鹅的饲养与肥育技术
（一）肉用仔鹅的饲养
（二）仔鹅上市前的肥育
四、规范的种鹅饲养管理技术
（一）种鹅的选择
（二）后备种鹅的饲养管理
（三）产蛋期种鹅的饲养管理
（四）休产期种鹅的饲养管理
（五）提高种蛋受精率的关键措施
五、开展鹅活体拔毛，增加饲养种鹅的经济效益
（一）鹅活拔羽绒的适宜时期及产量
（二）鹅活拔羽绒的操作技术
（三）活体拔毛后鹅的饲养管理要点
（四）鹅羽绒的保存及初加工
（五）活拔羽绒的质量检查

第六章 养鹅场的经济效益分析及市场销售
一、鹅产品在市场销售中存在的问题
二、养鹅的经济效益分析
（一）养鹅的成本分析
（二）养鹅的利润分析
（三）养鹅专业户的成本核算与经济效益分析
（四）降低养鹅成本的措施
三.鹅产品的市场营销渠道
（一）雏鹅的销售
（二）商品肉鹅的销售
四、寻求和建立竞争优势，提高产品市场占有率
（一）做好市场调查与市场需求的预测工作
（二）寻求和建立竞争优势
五、提高鹅场综合效益的有效途径
（一）制定正确的经营决策
（二）适宜的饲养方式和适度的饲养规模
（三）增加产品的数量，提高产品的质量
（四）实行一体化经营管理
（五）树立鹅场形象，提高销售量
（六）提高房舍及养鹅设备的利用率
（七）掌握市场信息，搞好促销活动，适时上市
（八）充分利用副产品，增加鹅场收入
附录 家禽常用饲料的营养成分

精彩书摘

1.耐粗饲，节约粮食鹅属节粮型家禽，具有强健的肌胃、发达的盲肠和比身体长10倍的消化道。鹅的肌胃在收缩时产生的压力比鸡、鸭的大，能有效地裂解植物细胞壁，使细胞汁流出。据测定，鹅对青草粗纤维的消化率可达45％～50％，能充分利用草山草坡、滩涂草场、田边地角、河滩沟渠及房前屋后零星草地的青绿饲料。鹅的盲肠中含有较多的厌氧纤维分解菌，能将纤维发酵成脂肪酸，因而鹅具有利用大量青绿饲料和部分粗饲料的能力。在放牧条件良好的情况下，肉用仔鹅达到上市体重时，每增重1千克仅耗精料500克。一般说来，用养1头肥猪的饲料来养鹅，产鹅肉量超过猪肉量的3倍。
我国最基本的国情是人多地少，粮食人均占有量水平不高。因此，利用草滩、草地、草坡、田边地角、沟渠道旁、草山、果木林地等，切合实际地选择发展耗粮少的养鹅业，无疑是畜牧业今后的一项重要任务，也是社会发展的需要。
2.生长快，饲养周期短 在肉用畜禽中，从出生到上市屠宰为一个生产周期。鹅的生产周期短，是与鹅早期生长发育快分不开的。据研究，不同禽种从初生重到体重加倍的时间，鸭要8～10天，鸡和火鸡则要12～15天，鹅只要6～8天，以鹅最短。

前言/序言

《中华鹅韵：从农家小院到致富之路》 序言 鹅，自古以来便以其独特的风姿和价值，在中国传统文化中占据一席之地。它们是悠闲的田园景象，是餐桌上的珍馐，更是无数农户辛勤耕耘、实现脱贫致富的希望所在。然而，养鹅并非一蹴而就的简单事业，其中蕴含着丰富的知识、精湛的技术和对自然规律的深刻理解。本书并非一本关于“如何提高养鹅效益”的工具书，它更像是一次深入鹅的世界的旅行，一次对养鹅背后蕴含的智慧与传统的探索，一次对那些在田间地头辛勤耕耘、用汗水浇灌出希望的养鹅人的致敬。 我们将抛开那些冰冷的数字和纯粹的商业利益，去感受鹅的生命律动，去聆听它们悠扬的鸣叫，去探寻它们独特的生理和行为特性。我们相信，只有真正理解并尊重生命，才能与之和谐共处，并从中获得丰厚的回报。这本书将带领读者走进一个充满生机与希望的养鹅世界，从最基础的常识出发，一步步揭示养鹅的奥秘。 第一章：鹅的魅力：不止于餐桌的生命 在中国，鹅的形象丰富多元。它既可以是《鹅鹅鹅》中稚拙可爱的笔触，也可以是《史记》中“鸿雁传书”的浪漫意象。但在许多人的眼中，鹅最直接的价值体现在其肥美的鹅肉和营养丰富的鹅蛋上。然而，鹅的价值远不止于此。 鹅的品种多样性与地域特色： 中国地大物博，孕育了众多各具特色的鹅种。从北方的“灰鹅”以其耐寒、体型大而闻名，到南方的“皖西白鹅”以其产蛋率高、肉质鲜嫩著称，再到“朗德鹅”以其快速生长和高产脂肪的特点受到市场青睐。本书将对这些主流品种进行介绍，并探讨不同品种在不同地域环境下的适应性与优势。我们将带领读者认识这些形态各异、性格不同的鹅，了解它们的祖先渊源，以及它们如何适应并繁衍在中国的大地上。 鹅的生理特征与生长习性： 鹅是大型的家禽，它们有着强健的体魄，对环境的适应能力较强。它们是草食性动物，大部分时间都在觅食青草，这使得它们在饲养成本上相对较低。本书将详细介绍鹅的消化系统、呼吸系统，以及它们独特的换羽期、繁殖期等生理周期。我们将深入了解鹅的活动规律、睡眠习惯、社交行为，以及它们在不同生长阶段的需求变化，为后续的饲养管理打下坚实的基础。 鹅的生态价值： 鹅在某种程度上也是一种“绿色”的饲养动物。它们能够有效利用农田的副产品和牧草，减少对精饲料的依赖。在一些地区，鹅还可以作为“天然的除草机”，帮助清理农田，减少化学除草剂的使用。本书将探讨鹅在生态农业中的潜在价值，以及如何通过科学饲养，实现经济效益与生态效益的双赢。 第二章：从零开始：鹅的孵化与育雏 每一个生命都始于一颗饱含希望的卵。鹅的生命也同样如此。成功的孵化和科学的育雏，是养鹅事业成功的基石。 种蛋的选择与保存： 并非所有的蛋都能孵化出健康的鹅雏。本书将详细介绍如何从母鹅的产蛋习惯、鹅的品种特征出发，挑选出优质的种蛋。我们将讲解种蛋的清洁、消毒、贮存条件（温度、湿度、翻蛋次数），以及这些因素对孵化率的影响。我们将深入了解种蛋的活力，如何通过光照检查来判断胚胎的发育情况。 孵化方式的选择与操作： 无论是传统的土法孵化，还是现代化的孵化设备，都需要精细的操作和严格的控制。本书将对比分析不同孵化方式的优缺点，并详细介绍孵化过程中的温度、湿度、通风等关键参数的控制方法。我们将分享一些经验之谈，如何应对孵化过程中可能出现的各种问题，以及如何最大程度地提高孵化成功率。 鹅雏的护理与早期饲养： 刚出壳的鹅雏是生命中最脆弱的阶段。它们需要温暖、清洁、安全的生长环境。本书将指导读者如何搭建一个适宜的育雏舍，控制好育雏舍的温度、湿度、光照和通风。我们将介绍鹅雏的初次饮水、开食，以及早期饲喂的饲料配方和喂食次数。如何预防鹅雏常见病，如何观察鹅雏的健康状况，以及如何进行早期断喙（如果需要）等实用技术，都将在这一章节得到详细的阐述。 第三章：科学喂养：鹅的营养需求与饲料配方 “吃”是生命活动的基础，对于生长中的鹅来说更是如此。科学合理的喂养，能够为鹅提供充足的营养，促进其健康生长，提高生产性能。 鹅的营养需求解析： 不同的生长阶段，鹅的营养需求是不同的。本书将从能量、蛋白质、维生素、矿物质等多个维度，深入解析鹅在不同阶段（如生长育肥期、产蛋期、种鹅期）的营养需求。我们将介绍饲料中各种营养素的作用，以及营养不足或过量可能带来的问题。 饲料原料的选择与利用： 饲料成本是养鹅业的重要组成部分。本书将介绍各种常见的饲料原料，如玉米、豆粕、麸皮、米糠等，并分析它们的营养成分和经济价值。我们将探讨如何就地取材，充分利用农作物副产品（如稻草、酒糟、菜叶等），降低饲料成本。我们将重点介绍青绿饲料在鹅日粮中的重要性，以及如何科学搭配，满足鹅的消化和营养需求。 饲料配方的制定与实践： 理论知识需要与实践相结合。本书将提供不同生长阶段的鹅的参考饲料配方，并指导读者如何根据当地的饲料资源和市场情况，灵活调整配方。我们将讲解如何计算饲料的营养价值，如何判断饲料的质量，以及如何通过合理的饲料配方，提高鹅的生长速度、产蛋率和肉蛋品质。同时，我们也将探讨一些提高饲料利用率的技巧，如饲料加工、投喂方式等。 第四章：环境管理：打造舒适健康的生长空间 一个适宜的生长环境，能够显著影响鹅的健康状况、生长速度和生产性能。环境管理是养鹅过程中不可忽视的重要环节。 鹅舍的设计与建造： 鹅舍的功能是为鹅提供一个安全、舒适、卫生的生存空间。本书将介绍不同规模的鹅场，鹅舍的选址原则、结构设计、材料选择等。我们将重点关注鹅舍的通风、采光、保温、防潮等关键要素，以及如何根据当地的气候特点进行相应的调整。 清洁卫生与消毒： 疾病是养鹅生产中的一大威胁。良好的清洁卫生习惯和科学的消毒措施，是预防疾病、保障鹅群健康的重要手段。本书将详细介绍鹅舍的日常清洁程序、定期消毒方法，以及各种消毒剂的选择与使用。我们将强调“预防为主”的理念，如何通过环境管理，切断病原体的传播途径。 牧养与圈养的结合： 鹅是半水禽，它们喜爱自由活动和采食青草。本书将探讨不同的饲养模式，如自由放牧、半自由放牧、圈养等，并分析它们的优缺点。我们将指导读者如何根据自身的条件和资源，选择最适合的饲养模式，并如何在牧养过程中，科学管理，避免过度采食或营养不足。 水域管理： 鹅离不开水。本书将介绍如何为鹅提供充足、干净的饮水和洗浴用水。我们将探讨不同饲养模式下，水域的设置与管理，以及如何确保水质卫生，预防水源性疾病的发生。 第五章：疾病防治：守护鹅群的健康 “防”胜于“治”，在养鹅过程中，疾病的预防和控制至关重要。 鹅的常见疾病识别与诊断： 本书将详细介绍鹅常见的病毒性疾病（如鹅瘟、副黏病毒病）、细菌性疾病（如大肠杆菌病、沙门氏菌病）、寄生虫病（如球虫病、蛔虫病）以及一些常见的外伤和中毒。我们将通过图文并茂的方式，展示不同疾病的临床症状、病理变化，帮助读者提高疾病的识别能力。 预防接种与免疫策略： 疫苗是预防传染病最有效的手段之一。本书将介绍当前常用的鹅用疫苗种类、接种程序和注意事项。我们将强调科学制定免疫计划的重要性，根据鹅的品种、品种、饲养环境和当地疫病流行情况，制定个性化的免疫策略。 药物治疗与合理用药： 在疾病发生时，及时、正确的药物治疗是控制病情、挽救生命的关键。本书将介绍常用的治疗药物及其作用机制，并强调合理用药的原则，包括选择合适的药物、确定正确的剂量和疗程，以及避免药物残留。我们将倡导“对症下药”，避免滥用抗生素。 紧急情况应对与隔离： 面对突发的疾病疫情，快速有效的应对措施至关重要。本书将指导读者如何建立疫情报告制度，如何对病死鹅进行无害化处理，以及如何进行有效的隔离，防止疫情的扩散。 第六章：鹅产品开发与市场销售：让辛勤化为价值 养鹅的最终目的是获得经济效益。本书将引导读者思考如何将优质的鹅产品推向市场，实现价值的最大化。 鹅肉产品的深加工与开发： 除了新鲜鹅肉，还可以通过烧烤、卤制、熏制等方式，开发出多种多样的鹅肉制品。本书将探讨一些简单的鹅肉深加工技术，以及如何提升鹅肉产品的附加值。 鹅蛋的销售与利用： 鹅蛋不仅可以直接销售，还可以作为制作咸鸭蛋、松花蛋等传统食品的原料。本书将探讨鹅蛋的品质要求，以及不同鹅蛋产品的市场前景。 品牌建设与营销策略： 在竞争激烈的市场中，打造一个有辨识度的品牌至关重要。本书将探讨如何树立养鹅场/合作社的品牌形象，如何进行有效的市场营销，如通过线上渠道、线下展会、与餐饮企业合作等方式，拓宽销售渠道。 了解市场需求与调整生产： 市场是变化的，只有紧跟市场需求，才能获得持续的成功。本书将引导读者如何收集市场信息，了解消费者偏好，并根据市场需求，调整养殖品种、生产规模和产品结构。 结语 养鹅，是一门古老而充满活力的技艺。它需要我们用心去观察，用情去感悟，用智慧去实践。本书并非要教导读者如何“速成”，而是希望通过对养鹅的深入探讨，激发读者对这份事业的热情，引导读者走向一条可持续、健康、充满希望的养鹅之路。愿每一位养鹅人，都能在与鹅的相伴中，收获生命的喜悦，实现勤劳的价值，谱写属于自己的“中华鹅韵”的华美篇章。

评分☆☆☆☆☆

从装帧和印刷质量来看，这本书明显是特定年代的产物。纸张泛黄得厉害，摸上去有一种粗糙的颗粒感，油墨的味道也比较浓烈，即便隔着书套也能闻到一股淡淡的陈旧气味。插图方面，完全是手工勾勒的线条图，透着一股质朴的生命力，但精度实在不敢恭维。我对比了一下书中关于“理想蛋形”的描述，图示里的鹅蛋画得圆润得有些夸张，与我记忆中看到的真实鹅蛋形态有相当大的出入。这种图文信息的不一致性，反而让我开始思考：这本书的价值点，究竟在于其提供的“标准答案”，还是在于它所代表的那个时代的技术和审美视角？它更适合被放置在图书馆的“历史文献区”进行研究，而不是作为一本指导当下生产的实用手册。它的物理形态本身，就是一种时间胶囊。

评分☆☆☆☆☆

这本书，拿到手沉甸甸的，封面设计得很有年代感，那种老式农业书籍的排版风格，让人一下子就回到了上世纪八九十年代的乡间小道上。我原本是抱着看看现代养鹅技术的心态来的，结果发现内容更像是对那个时代养殖经验的系统性梳理和总结。比如，它花了很大篇幅讨论了不同季节的垫料选择，详细对比了稻草、锯末和沙土的优缺点，甚至还根据当地的湿度变化给出了具体的更换周期建议。最让我印象深刻的是关于“雏鹅开口”那一章，里面对手工喂食的各种技巧描述得极其细致，连喂食的器具都分了不同类型，并针对不同窝雏的数量提出了操作流程的优化方案。虽然现在很多现代化的饲喂设备已经取代了这些传统方法，但那种对细节的执着和对劳动人民智慧的尊重，读起来还是非常触动人心的。它更像是一本田野调查后的口述史，记录了一代养殖户的汗水与摸索，对于研究那个时期农业技术的地方志爱好者来说，价值恐怕比参考价值要大得多。

评分☆☆☆☆☆

书中对于“市场营销”和“品牌建设”这块的论述，可以说是完全缺失的，这在今天看来，几乎是无法理解的空白。作者的视角似乎始终停留在“生产端”的极致优化上，即如何把鹅养得更大、更快、更健康，似乎一旦成功出栏，一切问题也就迎刃而解了。对于如何与收购商谈判、如何进行初级加工以增加附加值、如何建立区域性的销售网络等现代商业要素，只字未提。我记得找到一个关于“销售渠道”的段落，结果发现它讨论的重点是“如何利用家里的骡车在集市上占据一个有利的摊位”，以及“何时是当地居民购买肉蛋需求最大的时段”。这种信息滞后感，让我清晰地感受到，这本书定格的年代，养殖业的竞争尚未进入到“品牌”和“渠道”的维度，一切都还停留在最基础的“货源充足”和“体力竞争”的阶段。它是一面镜子，照出了农业经济转型前夜的朴素状态。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的阅读体验有点像是在啃一本厚厚的、充满术语的古籍。它大量使用了地方性的养殖行话和一些现在已经不太常用的生物学术语，如果不是科班出身或者长期在农村一线摸爬滚打过的人，初读起来会感到非常吃力。我记得有一章专门讲“鹅瘟的早期识别”，通篇几乎没有提到现代疫苗接种的重要性，而是着重描述了病鹅在不同日龄下，羽毛的光泽度、嗉囊的松弛程度以及粪便的黏稠度等一系列肉眼可见的体征变化，并配上了几张非常模糊的黑白插图作为辅助。这些描述极具画面感，但也极其考验读者的想象力和经验积累。我尝试用现代的兽医学知识去套用理解，发现两者之间存在着巨大的知识鸿沟。这本书更像是一种经验的传承，而不是知识的传播，它要求读者必须带着“过来人”的视角去解码，否则很多关键信息就会被那些古老的描述性词汇给掩盖住了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构非常跳跃，完全没有现代图书那种清晰的逻辑导图或者章节索引的严谨性。它更像是作者把他几十年的养鹅笔记，按照时间顺序或者偶然的心情，一股脑地全倒在了纸面上。比如，前一页还在详细计算不同品种肉鹅的育肥周期和成本核算，下一页笔锋一转，就跑到了如何利用野外觅食来补充微量元素，甚至还穿插了一段关于如何与当地猎人合作，确保养殖场周边没有大型捕食动物干扰的“安全管理”小插曲。这种叙事风格的随机性，让我在寻找特定信息时感到无所适从。我需要不停地翻阅目录——如果那也能称为目录的话——去定位，有时候好不容易找到一个关于“饲料配比”的章节，内容却又被关于“公母比例对繁殖率影响”的讨论给打断了。它缺少现代编辑的“提炼”和“重组”，保留了太多的原始记录的痕迹。

评分☆☆☆☆☆

没有那么好

评分☆☆☆☆☆

没有那么好

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换手机，不过现在是验证码车上我昨天就

评分☆☆☆☆☆

挺好

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挺好

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挺好

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换手机，不过现在是验证码车上我昨天就

评分☆☆☆☆☆

h养鹅生产概要n，为鹅r提供“生物安x全”的饲养环境．鹅的品种与K繁殖，科学Q配制饲料，W加强鹅的饲养c管理，养

评分☆☆☆☆☆

书吗，还可以。内容丰富，也很实用