马铃薯栽培技术（第2版） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程天庆 著

图书标签:

• 马铃薯
• 土豆
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 蔬菜种植
• 农作物
• 第二版
• 农业生产
• 园艺

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508202532

版次：1

商品编码：10332437

包装：平装

开本：32开

出版时间：2008-11-01

页数：138

正文语种：中文

内容简介

　　 《马铃薯栽培技术（第二版）》由中国农业科学院蔬菜花卉研究所程天庆研究员编著。1991年10月第一版问世后受到读者欢迎，曾5次重印，共9.5万册。第二版根据读者要求，对原有各节内容，均有不同程度的修改和增补。内容包括：马铃薯的营养价值和用途，马铃薯的特征和特性，马铃薯生长的适宜环境条件，马铃薯病毒性退化与防治方法，生产无病毒种薯，马铃薯的优良品种，马铃薯栽培技术要点与不同地区的栽培技术，马铃薯病虫害防治，马铃薯收获与贮藏技术。《马铃薯栽培技术（第二版）》适合广大菜农、部队农副业生产人员和农校师生阅读参考。

目录

一、概况
二、马铃薯的营养价值与用途
（一）马铃薯的营养价值
（二）马铃薯的主要用途

三、马铃薯的特征及特性
（一）马铃薯的特征
（二）马铃薯的特性

四、马铃薯生长与环境条件的关系
（一）温度
（二）水分
（三）土壤
（四）肥料
（五）光照

五、马铃薯病毒性退化与防治
（一）种薯退化的原因
（二）防止种薯退化的措施

六、生产无病毒种薯
（一）茎尖脱毒培养与病毒检测
（二）提高茎尖脱毒率的技术
（三）繁殖脱毒苗生产微型薯（试管薯）和小薯
（四）建立良种生产体系
（五）生产无毒薯的主要条件和设备

七、马铃薯优良品种
（一）特早熟品种
（二）早熟品种
（三）中早熟品种
（四）中熟品种
（五）中晚熟品种
（六）晚熟品种

八、马铃薯栽培技术
（一）马铃薯高产栽培要点
（二）不同类型地区的栽培技术

九、病虫害防治
（一）病害防治
（二）虫害防治
十、收获与贮藏
（一）收获
（二）贮藏
附录一提供脱毒马铃薯种薯、优质种薯或种子的单位
附录二几种农药的生产单位
附录三酒精浓度稀释简法

精彩书摘

一、概况
马铃薯原产南美洲的秘鲁和玻利维亚等地，约于1570年被西班牙人首先带回本国和葡萄牙种植，而后传入意大利和欧洲各地。根据资料推测，可能在17世纪初（明末）由欧、美传教士把马铃薯带进我国，所以我国有的地方称马铃薯为洋芋、荷兰薯等。
马铃薯在世界各地种植的历史（除原产地外）只有400年左右，与谷类粮食作物相比，是一种年轻的作物。但是马铃薯单位面积产量高，块茎含有多种营养成分，品种类型多，既适合多种生态地区种植，又是抗旱、救灾作物，所以很快就成了世界上仅次于稻、麦、玉米的四大粮食作物之一。欧、美国家在日常生活中，人们食用马铃薯与面包并重，因而称马铃薯为第二面包作物。欧洲国家平均每人每年食用马铃薯约80千克，有的国家在100千克以上，可见马铃薯在欧、美国家中占有重要地位。
我国马铃薯的种植面积约4500万亩，仅次于原苏联，居世界第二位。马铃薯在全国各地均有栽培，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植面积很大。四川省是我国马铃薯栽培面积最大的省份，70年代曾高达700万亩左右；黑龙江、内蒙古、山西、甘肃、陕西等省（自治区）常年种植马铃薯的面积都在300万亩以上；云南、贵州和湖北省山区，种植面积均在200万亩以上；近年来，河北、河南、山东等中原二季作区和广东、福建等省的冬作区，种植面积也有所增加。

前言/序言

《马铃薯栽培技术（第2版）》：解锁高产稳产的金钥匙 马铃薯，素有“地下粮仓”的美誉，是全球最重要的粮食作物之一，也是我国重要的口粮作物和经济作物。随着人口增长和消费升级，对优质马铃薯的需求日益旺盛。然而，马铃薯的生产过程却面临着病虫害频发、土壤退化、产量不稳定等诸多挑战。如何科学有效地栽培马铃薯，实现高产稳产，是广大薯农和农业科技工作者共同关心的问题。《马铃薯栽培技术（第2版）》正是为了回应这一需求而生，它集结了最新的科研成果和实践经验，为读者提供一套系统、实用、易懂的马铃薯栽培指南。 一、 科学选种，奠定丰收基础 种薯是马铃薯生产的“芯片”，其品质直接关系到产量和品质。本书在引言部分便强调了选种的重要性，并详细介绍了当前主流的马铃薯品种及其特点。作者深入浅出地讲解了如何根据当地的土壤条件、气候特点、市场需求以及抗病性等因素，科学地选择最适宜的品种。无论是追求高产的通用型品种，还是注重特定风味和加工品质的专用品种，本书都能提供专业的参考。 书中更进一步，详细阐述了种薯的质量标准，包括其发芽势、纯度、健康度以及块茎的大小和形状等。对于如何获取优质种薯，本书提供了多种途径，并提供了关于种薯贮藏和处理的技术要点，如低温冷藏、避光保存、催芽处理等，旨在最大限度地激发种薯的生命力，为后续的生长发育打下坚实基础。例如，针对不同品种的催芽方式，书中详细列举了物理催芽、化学催芽和生物催芽的优缺点及操作步骤，并配有直观的图示，帮助读者准确掌握。 二、 精耕细作，优化生长环境 土壤是马铃薯生长的载体，良好的土壤环境是实现高产的关键。本书在土壤管理方面，提供了极为详尽的指导。首先，作者强调了土壤的改良与培肥。书中详细分析了马铃薯对土壤的要求，如疏松透气、有机质含量高、pH值适中等，并针对不同类型的土壤，如黏重土壤、沙质土壤、酸性土壤等，提出了具体的改良措施。例如，对于黏重土壤，建议增施有机肥、石灰，并结合深耕，以改善土壤结构；对于沙质土壤，则需加强有机肥的施用和覆盖，以提高土壤的保水保肥能力。 其次，本书深入探讨了耕作方式的选择。从耕地的深度、耙地的次数，到起垄的高度、垄距的设定，书中都提供了科学的建议。特别是在机械化作业日益普及的今天，本书详细介绍了不同类型耕作机械的性能特点和操作要领，以及如何根据地块的大小和形状，选择最经济高效的耕作方案。 在平衡施肥方面，本书更是倾注了大量的篇幅。不同于简单的肥料种类介绍，本书着重讲解了马铃薯整个生育期对氮、磷、钾、钙、镁等必需营养元素的需求规律，并结合土壤测试结果，提供了科学的施肥配方。书中详细介绍了各种有机肥和化肥的特性，以及它们在不同生育阶段的最佳施用方式和时间。例如，对于基肥，本书建议以腐熟的有机肥为主，配合适量的磷钾肥；对于追肥，则根据马铃薯的生长情况，灵活调整氮肥的施用量，以促进块茎的膨大。此外，书中还特别强调了微量元素肥料在提高马铃薯品质和抗逆性方面的重要作用，并给出了具体的施用建议。 三、 精准管理，应对生育挑战 马铃薯的生长发育是一个动态的过程，贯穿其中的是一系列精细化的管理措施，以应对各种可能的挑战。 1. 播种时机与密度：本书详细阐述了不同地区、不同品种的适宜播种时间，并解释了气候条件对播种时期的影响。同时，书中也提供了精确的播种密度建议，通过计算不同大小的种薯和合理的株行距，来达到最优的群体产量。 2. 灌溉与排水：水是生命之源，但过犹不及。本书详细介绍了马铃薯不同生育阶段的需水量，并讲解了科学的灌溉技术，如滴灌、喷灌、沟灌等，以及如何根据土壤湿度和天气情况，合理安排灌溉时间和水量。同样重要的是，对于易涝地区，书中提供了有效的排水措施，以防止块茎腐烂和病害的发生。 3. 间苗与补苗：在幼苗期，合理的间苗和补苗能够保证群体生长的一致性，避免养分和光照的过度竞争。本书提供了间苗的最佳时期和方法，以及如何根据实际情况进行补苗，以确保田间的有效密度。 4. 培土：培土是马铃薯栽培中一项至关重要的农艺措施。本书详细讲解了培土的目的，包括防止块茎裸露变绿、减少病虫害侵染、促进块茎膨大等，并提供了不同培土时期、培土次数以及培土高度的详细指导，以及如何根据机械化和人工操作，选择最合适的培土方式。 四、 绿色防控，守护健康薯田 病虫害是影响马铃薯产量和品质的主要限制因素。本书秉持绿色防控的理念，提供了全面而科学的病虫害防治策略。 1. 病害防治：书中详细介绍了马铃薯生产中常见的病害，如晚疫病、早疫病、疮痂病、病毒病等，并对每种病害的发生规律、症状表现、传播途径进行了深入剖析。在防治方法上，本书强调综合防治，将农业防治、物理防治、生物防治和化学防治有机结合。例如，在农业防治方面，提出了轮作、选用抗病品种、加强田间管理等措施；在物理防治方面，介绍了诱杀、阻隔等技术；在生物防治方面，列举了天敌利用和生物农药的应用；在化学防治方面，则提供了安全、高效的药剂选择和使用方法，并强调了用药时机和剂型的选择，以降低对环境和农产品的污染。 2. 虫害防治：与病害防治类似，本书也详细介绍了马铃薯上的主要害虫，如蚜虫、马铃薯块茎蛾、金龟子等，并对其发生特点和危害进行了阐述。同样，本书倡导综合防治，鼓励优先采用农业防治和生物防治措施。例如，在农业防治方面，提倡深耕翻土，消灭越冬虫源，及时清除病残体；在生物防治方面，介绍了利用天敌和苏云金杆菌等生物制剂。在化学防治方面，则提供了安全、有效的杀虫剂选择和使用指导，并重点提示了抗性管理的重要性，避免因滥用农药而产生抗性。 3. 杂草防除：杂草不仅与马铃薯争夺养分、水分和光照，还会传播病虫害。本书详细介绍了马铃薯田间常见杂草的识别及发生规律，并提供了多种防除方法，包括人工除草、机械除草和化学除草。在化学除草方面，书中重点介绍了不同除草剂的适用时期、用量及注意事项，强调了选择性和安全性，以避免对马铃薯造成药害。 五、 精准收获与贮藏，最大化经济效益 收获和贮藏是马铃薯生产的最后环节，也同样至关重要。 1. 收获时机与方法：本书详细讲解了判断马铃薯成熟度的标准，如植株枯萎程度、块茎表皮硬化程度等，并提供了不同收获机械的操作要领和注意事项，以及如何根据天气情况，选择最佳的收获时机，以减少收获损失。 2. 贮藏技术：书中深入探讨了马铃薯贮藏的原理，包括温度、湿度、通风等关键因素对块茎贮藏寿命的影响。针对不同的贮藏目的（如长期贮藏、短期贮藏、种薯贮藏），本书提供了详细的贮藏设施建设要求，如贮藏窖、冷库等，以及具体的贮藏管理措施，如定期检查、通风换气、清除病烂块茎等。特别针对马铃薯常见的贮藏病害，如黑痣病、软腐病等，书中提供了预防和处理的方法。 六、 科技赋能，展望未来 《马铃薯栽培技术（第2版）》并非仅仅罗列传统技术，它更着眼于马铃薯产业的未来发展。本书积极引入了智慧农业和精准农业的理念，介绍了遥感技术、大数据分析、物联网等现代科技在马铃薯生产中的应用潜力，例如通过传感器监测土壤墒情、作物长势，并通过模型分析，指导精准施肥、灌溉，从而实现资源的高效利用和环境的友好保护。 此外，本书还对新品种的选育、病虫害的抗性遗传、绿色生产模式的推广等前沿领域进行了展望，为马铃薯产业的可持续发展指明了方向。 总结 《马铃薯栽培技术（第2版）》是一本集理论性、实践性和前瞻性于一体的著作。它以深入浅出的语言，系统详尽的讲解，为广大从事马铃薯生产的农民、技术人员、科研工作者以及相关从业者，提供了一套完整的、可操作的马铃薯栽培技术解决方案。通过学习和应用本书的技术，读者将能更好地掌握马铃薯的生长规律，科学有效地管理田间，预防病虫害，最终实现马铃薯的高产、优质、高效、生态，为保障国家粮食安全和促进农业农村经济发展贡献力量。本书不仅是一本技术手册，更是一把解锁马铃薯产业无限潜力的金钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书的诗歌选集，简直是语言艺术的极致体现。我很少读到能将意象与情感融合得如此天衣无缝的作品集。这些诗歌的韵律感非常独特，有些篇章采用了一种近乎自由体却又暗含古老格律的结构，读起来时而如大漠孤烟般辽阔苍凉，时而又似江南烟雨般缠绵悱恻，极富音乐性。特别值得一提的是诗人对于“时间”这一母题的处理，他没有采取陈旧的抒情方式，而是通过对日常琐碎物件的捕捉——比如一个生锈的钥匙、一张泛黄的邮票——来折射出时间流逝的残酷与温柔，这种“以小见大”的手法非常高明。我反复阅读了几篇关于海洋意象的诗作，那里面描绘的海不是单一的蓝色，而是包含了暴风雨的灰、日落的橙、深渊的墨，那种多层次的色彩和力度，让人感觉心脏被紧紧攥住。文字的密度极高，每一行都仿佛经过千锤百炼，没有一个多余的词汇，但同时又保持着一种自然流淌的生命力，丝毫没有晦涩难懂的矫揉造作。对于热爱文学和追求文字美感的读者来说，这本书无疑是近几年难得的珍品。

评分☆☆☆☆☆

这部关于探险与生存的非虚构作品，读起来比任何惊悚小说都要扣人心弦。作者的文笔极其朴实、克制，几乎没有华丽的辞藻，正是这种近乎新闻报道式的冷静叙述，反而将极端环境下的绝望与人类求生的本能刻画得淋漓尽致。故事围绕着一次失败的南极科考队展开，他们不仅要面对零下几十度的严寒和无尽的冰原，更要处理队员之间因资源匮乏而产生的信任危机。书中对极地环境的描写细致到了令人毛骨悚然的地步：冰层下怪异的声响、长时间黑暗导致的幻觉、身体机能在低温下的缓慢失灵……作者将这些感官细节准确地传达了出来。最让我震撼的是，在描绘到队员们为了活下去而不得不做出的艰难决定时，作者保持了极大的客观性，不加道德评判，只是冷静地呈现了那一刻人性的复杂断面。这本书的价值在于，它强迫我们直面人类在自然伟力面前的渺小，以及在极限压力下，人类意志力的边界究竟在哪里。这是一次精神上的洗礼，读完后，对“活着”这两个字有了全新的敬畏感。

评分☆☆☆☆☆

我最近读了一本关于古典音乐史的深度研究专著，这本书完全颠覆了我对浪漫主义时期的一些刻板印象。作者以极其学术的笔触，结合当时的历史文献、作曲家的私人信件和乐谱手稿，重新审视了贝多芬中晚期作品的创作动机。书中提供了大量令人耳目一新的论点，例如，作者提出了一个颇具争议的观点：某些被认为是“英雄主义”的篇章，实际上可能源于作曲家对个人健康状况的极端焦虑投射，而非单纯的政治抱负。论证过程详实且数据支撑充分，大量的乐理分析图表清晰直观，即使是非专业人士也能大致理解其逻辑链条。更精彩的是，它不只是枯燥的学术分析，作者在论述中穿插了那个时代沙龙文化的细节描写，比如钢琴家和赞助人之间的微妙关系，这让冰冷的音符背后有了鲜活的人味。这本书的价值在于，它引导读者放下以往的既有印象，用一种批判性的、更贴近历史本真的眼光去重新聆听那些耳熟能详的旋律，是一本需要静下心来细细研读的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这是一本关于星际贸易和政治博弈的科幻小说，其世界观构建的严谨性和逻辑自洽性令人叹服。作者显然对物理学和经济模型有着深入的研究，他对超光速旅行的设定并非草率提及，而是建立在一套自洽的理论基础之上，这极大地增强了故事的可信度。故事的重点不在于宏大的战争场面，而在于几个主要星际联盟之间的微妙的外交辞令、秘密协定和经济制裁，那种“看不见的硝烟”才是最引人入胜的部分。我非常喜欢书中对不同外星文明习俗的细致描绘，比如某个以“嗅觉”为主要交流方式的种族，他们如何感知欺骗和诚实，这种文化差异带来的误解和冲突，远比直接的武力对抗来得深刻有趣。主角团的智商全程在线，他们面对的困境往往需要运用复杂的博弈论和跨文化理解才能破解，使得读者在阅读过程中也不断地参与到解谜的过程中。唯一的小遗憾是，最后对于一个关键商业垄断公司的结局处理略显仓促，但瑕不掩瑜，这仍然是一部硬核科幻迷不容错过的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这部小说着实让人眼前一亮，作者构建了一个宏大而又细腻的架空世界。故事情节跌宕起伏，主线清晰，但在关键转折点又能出人意料地制造出强烈的戏剧冲突。我尤其欣赏的是角色塑造的深度，每一个主要人物都有着复杂的动机和成长的轨迹，他们不是简单的善恶标签，而是活生生的、会犯错会挣扎的个体。比如那个总是游走在道德边缘的间谍头子，他的每一次抉择都充满了令人心碎的无奈和对更高理想的执着追求，读到他最终的结局时，我几乎忍不住落泪。情节推进的节奏把握得极佳，有紧张刺激的追逐战，也有娓娓道来的历史背景铺陈，两者交替出现，使得阅读体验张弛有度，丝毫没有拖沓感。叙事视角在不同人物间流畅切换，让读者得以从多维度的角度去审视这场波澜壮阔的权力斗争和宿命抗争。书中对于古代文明遗迹的描写，那种神秘感和厚重感，仿佛能透过文字触摸到冰冷的石壁和尘封的秘密，简直是一场视觉与智力的双重盛宴。这本书不仅仅是一部简单的冒险故事，更是一部关于人性、选择与救赎的深刻探讨，值得反复品味其中的哲学思辨。

评分☆☆☆☆☆

还行

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内容还行不错,京东的服务更好...

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送书下乡，慰问，效果满意

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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

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买买买

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农民学习知识，提高收入技能

评分☆☆☆☆☆

东西挺好东西挺好东西挺好

评分☆☆☆☆☆

这本书还不错的、、、可以看一看的