提高杏和李商品性栽培技術問答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馮義彬 編

圖書標籤:

• 杏
• 李
• 果樹栽培
• 商品性栽培
• 農業技術
• 種植技術
• 果品質量
• 提質增效
• 園藝
• 技術問答

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508259581

版次：1

商品編碼：10352742

包裝：平裝

叢書名： 果蔬商品生産新技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-10-01

用紙：膠版紙

頁數：160

編輯推薦

什麼是杏和李的商品性？發展杏和李商品性生産的意義是什麼？栽培杏和李樹的經濟效益如何？果園址選擇的條件是什麼？杏和李樹的生命周期是多少？如何進行杏和李園管理…… 本書以問答的方式對如何提高杏和李商品性栽培做瞭精闢的解答。

內容簡介

本書以問答的方式對如何提高杏和李商品性栽培做瞭精闢的解答。內容包括：杏和李商品性的概念，品種的選擇，園地的選擇，整形修剪技術，果園的管理，病蟲害防治技術及杏和李的采收、運輸與貯藏等。全書本著聯係實際、服務生産的宗旨，內容豐富係統，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便於學習和使用。

目錄

一、杏和李商品性概述 1.什麼是杏和李的商品性？發展杏和李商品性生産的意義是什麼？ 2.我國杏和李商品性生産的發展方嚮是什麼？ 3.杏和李商品性包括哪幾個方麵？ 4.影響杏和李商品性的關鍵因素有哪些？ 5.品種特性與杏和李商品性的關係是什麼？ 6.栽培區域與杏和李商品性的關係是什麼？ 7.栽培模式與杏和李商品性的關係是什麼？ 8.栽培技術和環境管理與杏和李商品性的關係是什麼？ 9.病蟲害防治與杏和李商品性的關係是什麼？ 10.采收貯運與杏和李商品性的關係是什麼？ 11.如何綜閤各因素的影響在生産技術上提高杏和李商品性？ 12.杏和李果品質量包括哪幾個方麵？與商品性關係如何？ 二、品種的選擇標準 1.栽培杏和李樹的經濟效益如何？ 2.杏和李樹分布於哪些國傢？ 3.我國杏和李樹的栽培曆史及現狀？ 4.杏和李樹在我國哪些地區適宜栽培？ 5.我國杏和李的發展前景如何？ 6.哪些鮮食杏優良品種適於生産栽培？ 7.李有哪些優良品種？ 8.現有哪些優良仁用杏品種？ 9.哪些杏和李品種適宜加工？ 10.杏和李樹砧木有哪幾種？ 11.種子怎樣采收與保存？ 12.砧木種子怎樣處理？ 13.怎樣進行播種？ 14.實生苗怎樣管理？ 15.接穗怎樣采集和貯運？ 16.嫁接方法有哪幾種？ 17.嫁接苗怎樣管理？ 18.苗木怎樣齣圃？ 三、園地的選擇標準 1.果園址選擇的條件是什麼？ 2.怎樣建立果園灌溉係統和排水係統？ 3.怎樣設置果園防護林？ 4.果園土壤環境應怎樣保護？ 5.果園土壤汙染的途徑是什麼？怎樣防治？ 6.果樹品種如何選擇？ 7.怎樣配置授粉樹品種？ 8.如何選擇栽植密度和栽培方式？ 9.如何選擇栽植時期和方法？ 10.栽植後怎樣管理？ 四、整形修剪標準 1.杏和李樹的生命周期是多少？ 2.杏和李樹的年生長周期是多少？ 3.杏和李樹的枝有哪幾種類型？ 4.杏和李樹的芽有哪幾種類型？ 5.杏和李樹的葉有哪幾種類型？ 6.杏和李樹的根係由哪幾部分組成及在土壤中如何分布？ 7.杏和李樹果實發育有何特點？ 8.杏和李樹落花落果的原因是什麼？如何防治？ 9.常見的杏和李樹樹形有哪些？ 10.每年需進行幾次修剪？其作用分彆是什麼？ 11.杏和李樹怎樣整形？ 12.幼樹和初果期樹修剪的原則是什麼？ 13.盛果期樹修剪的原則是什麼？ 14.衰老期樹修剪的原則是什麼？ 15.對放任樹修剪的原則是什麼？ 16.對小老樹如何修剪？ 17.保花、保果的措施有哪些？ 18.如何進行人工輔助授粉？ 19.如何防止杏和李樹花期受凍害？ 20.暴雨過後的樹體怎樣管理？ 21.杏和李樹的高接換優有什麼重要意義？ 五、果園管理標準 1.如何進行杏和李園管理？ 2.大量元素對杏、李樹生長與結果有什麼影響？ 3.微量元素對果樹生長與結果有什麼影響？ 4.肥料有哪些種類？各種肥料的營養成分如何？ 5.常用的施肥方法有哪幾種？ 6.葉麵噴肥時要注意哪些問題？ 7.不同類型土壤的施肥原則是什麼？ 8.無公害果品生産土壤培肥技術是什麼？ 9.無公害果品生産草害防治技術是什麼？ 10.如何選擇果園間作物？ 11.果園生草有何好處？ 12.果園生草的必要條件是什麼？ 13.果園生草種類的選擇原則是什麼？ 14.適宜人工生草的品種有哪些？ 15.生草園怎樣管理？ 16.果園覆蓋有哪些好處？ 17.如何控製雜草？ 18.水分對果樹生長發育有哪些影響？ 19.水分對果實品質有哪些影響？ 20.水分對根係的生長發育有哪些影響？ 21.果樹對土壤水分的適應和要求是什麼？ 22.為什麼杏和李樹會有澇害的發生？ 23.適宜的澆水次數為多少？ 24.如何調節杏和李樹的水分供應？ 25.如何保持土壤中含有更多的水分？ 六、病蟲害防治原則 1.病蟲害防治的原則是什麼？ 2.怎樣閤理使用農藥？ 3.哪些農藥已禁止使用？ 4.什麼是生物農藥？ 5.使用生物農藥有什麼好處？ 6.常用的生物農藥有哪些？ 7.使用生物農藥時有哪些注意事項？ 8.如何識彆和防治杏疔病？ 9.如何識彆和防治杏和李流膠病？ 10.如何識彆和防治杏和李瘡痂病？ 11.如何識彆和防治杏和李細菌性穿孔病？ 12.如何識彆和防治杏和李褐腐病？ 13.如何識彆和防治杏和李根腐病？ 14.如何識彆和防治杏和李紅點病？ 15.如何識彆和防治李袋果病？ 16.如何識彆和防治杏仁蜂？ 17.如何識彆和防治山楂紅蜘蛛？ 18.如何識彆和防治象鼻蟲？ 19.如何識彆和防治金龜子？ 20.如何識彆和防治天幕毛蟲？ 21.如何識彆和防治桑白蚧？ 22.如何識彆和防治李小食心蟲？ 23.如何識彆和防治小綠葉蟬？ 24.如何識彆和防治舟形毛蟲？ 25.如何識彆和防治紅頸天牛？ 26.如何識彆和防治蚜蟲？ 27.如何識彆和防治李實蜂？ 28.如何識彆和防治李枯葉蛾？ 29.如何識彆和防治朝鮮球堅蚧？ 30.如何識彆和防治黃斑捲葉蛾？ 七、杏和李的采收、運輸與貯藏 1.如何確定杏和李的果實采收期？ 2.杏和李果實采收時應注意哪些問題？ 3.杏和李果實采收有哪些方法？ 4.果品質量標準化的作用是什麼？ 5.果品質量標準化的意義是什麼？ 6.果品標準化生産的特點是什麼？ 7.采摘後的杏和李果實應如何進行分級和包裝？ 8.如何運輸杏和李果實？ 9.如何貯藏杏和李果實？ 10.果品包裝的原則是什麼？

前言/序言

《果蔬品質提升與市場競爭力增強之道》 圖書簡介 本書是一部關於現代果蔬産業如何通過科技創新和精細化管理，全麵提升産品品質，進而增強市場競爭力的深度解析。它並非僅聚焦於某一種特定水果的栽培技術，而是放眼整個果蔬産業的宏觀視角，探討一係列普遍適用的、能夠推動行業整體進步的關鍵要素。全書以解決當前果蔬産業發展中普遍存在的瓶頸問題為導嚮，旨在為廣大果農、閤作社、農業企業管理者以及行業研究者提供一套係統性、前瞻性的理論指導與實踐參考。 第一部分：品質是核心——理解與實現果蔬的內在優異 果蔬的品質，是贏得消費者青睞、占領市場製高點的基石。本書的第一部分將深入剖析“什麼是真正的果蔬品質”，並闡述如何從源頭上構建和提升這種內在優異。 品質的維度解析： 我們將超越簡單的“好看”與“好吃”，細緻分解果蔬品質的多元構成。這包括但不限於： 外觀品質： 色澤的鮮艷度與均勻度、果實的大小與整齊度、錶皮的光潔度與完整度，以及是否存在機械損傷、病蟲害痕跡等。我們將探討影響這些指標的遺傳因素、環境因素及栽培管理手段。 風味品質： 糖度（Brix值）、酸度（TA值）、糖酸比，以及特有的香氣成分。這些是決定消費者味蕾體驗的關鍵，本書將探討如何通過品種選擇、營養調控和成熟度管理來優化。 營養品質： 維生素（如VC、VE）、礦物質（如鉀、鈣）、膳食縴維、抗氧化物質（如花青素、類鬍蘿蔔素）以及其他生物活性成分的含量。我們將揭示哪些栽培措施能夠顯著提升這些對健康有益的成分。 商品性品質： 耐貯運性、耐加工性、加工産品的穩定性。這直接關係到産品的市場流通範圍和附加值，我們將探討相關的生理生化基礎和管理策略。 安全品質： 殘留農藥、重金屬、微生物汙染等安全指標的閤規性。這是消費者信任的底綫，本書將強調綠色防控、有機肥施用等安全生産技術的應用。 品質提升的科學依據： 本部分將引入植物生理學、生物化學、土壤學、遺傳學等多學科知識，解釋品質形成的科學原理。例如： 光閤作用與碳水化閤物積纍： 探討如何通過優化樹冠管理、葉麵積指數、光照條件等，最大化光閤産物的閤成，並將其有效地運轉和積纍為糖分。 激素調控與果實發育： 分析植物內源激素（如生長素、赤黴素、脫落酸、乙烯）在果實膨大、著色、成熟、采後衰老過程中的作用，以及如何通過外源激素的應用或調控內源激素水平來乾預品質。 營養元素的吸收與轉化： 闡述鈣、鉀、硼、鎂等中微量元素對果實硬度、著色、風味以及耐貯性的重要影響，以及不同生育期對營養元素的需求差異。 水分脅迫與品質形成： 探討適度的水分管理（如控水、旱催）如何影響果實糖分、風味和硬度的積纍，同時避免水分過多帶來的裂果、病害等負麵影響。 品質控製的實踐技術： 品種選擇的智慧： 從市場需求、抗性、風味、營養等多個維度，指導讀者如何科學選擇適宜的品種和砧木組閤。 土壤改良與地力提升： 強調有機質的增加、土壤結構的改善、pH值的調節等基礎工作，為果蔬生長提供最優越的土壤環境。 科學施肥與精準營養： 介紹測土配方施肥、葉麵噴肥、緩釋肥應用等技術，確保植株在不同生育階段獲得均衡、適量的營養，避免偏施、重施單一肥料。 綠色防控體係構建： 推廣物理隔離、生物防治、農業防治與閤理使用高效低毒低殘留農藥相結閤的病蟲草害綜閤治理策略，從源頭上保障農産品安全。 精細化修剪與樹冠管理： 探討不同季節、不同樹齡果樹的修剪原則，以及通風透光、枝條配置等對果實著色、糖分積纍和病蟲害預防的關鍵作用。 成熟度判斷與最佳采收時機： 結閤果實外觀、硬度、糖度、香氣等指標，指導讀者準確判斷果實的最佳成熟度，實現“恰到好處”的采收。 第二部分：市場是導嚮——提升果蔬的商品價值與競爭力 優質的果蔬最終需要通過市場來體現其價值。本書的第二部分將聚焦於如何讓果蔬産品在激烈的市場競爭中脫穎而齣。 市場洞察與産品定位： 消費者需求分析： 探討當前消費者對果蔬産品的需求趨勢，如對健康、便捷、特色、可追溯等方麵的關注。 市場細分與目標群體： 分析不同消費群體（如高端、大眾、特定人群）的購買偏好，指導讀者進行精準的産品定位。 競品分析： 如何研究競爭對手的産品特點、價格策略、營銷方式，找齣自身的差異化優勢。 品牌塑造與價值提升： 品牌理念與故事： 強調打造有靈魂、有溫度的品牌，通過講述産品背後的故事、産地特色、農戶辛勤付齣等，與消費者建立情感連接。 品質承諾與信任構建： 如何通過嚴格的品控體係、可追溯標識、第三方認證等方式，嚮消費者傳遞産品的高品質承諾。 包裝設計的藝術： 探討富有創意、符閤消費者審美、且具有功能性（如保鮮、防損）的包裝設計，如何提升産品的附加值和吸引力。 營銷渠道的拓展與優化： 傳統銷售渠道的升級： 如農貿市場、商超的閤作策略，如何通過差異化産品、定製化服務贏得閤作商的青睞。 新興電商平颱的應用： 講解如何利用淘寶、京東、拼多多、抖音等平颱進行綫上銷售，包括産品詳情頁設計、直播帶貨、社群營銷等。 新零售模式的探索： 結閤綫上綫下融閤的趨勢，探討體驗店、社區團購、前置倉等新型銷售模式的應用。 農産品展會與節慶活動： 如何利用展會、節慶活動等平颱，提升品牌知名度，拓展銷售渠道，對接采購商。 價值鏈的延伸與創新： 初加工與精深加工： 探討如何將部分果蔬進行初加工（如果乾、果醬、果汁）或精深加工（如果蔬脆片、益生菌發酵産品），提高産品附加值，延長銷售季。 休閑觀光農業與體驗式消費： 如何將果園打造成集采摘、觀光、科普、餐飲於一體的旅遊目的地，吸引消費者，增加收入來源。 農旅融閤的模式： 探討如何將果蔬産業與當地文化、旅遊資源深度融閤，形成獨特的區域品牌和産品。 風險管理與可持續發展： 市場風險應對： 如何預警和應對價格波動、市場飽和、消費者偏好轉移等風險。 供應鏈管理： 建立穩定、高效的供應鏈，確保産品從田間到餐桌的順暢流通，降低損耗。 可持續農業實踐： 強調環境保護、資源節約、農民增收等可持續發展理念，提升果蔬産業的長遠生命力。 第三部分：科技賦能與未來展望——擁抱創新，引領發展 本書的第三部分將目光投嚮科技創新在果蔬産業中的作用，以及未來可能的發展趨勢。 智慧農業技術的應用： 大數據與人工智能： 如何利用傳感器、無人機、遙感技術收集作物生長數據，並通過AI分析，實現精準灌溉、施肥、病蟲害預警。 物聯網（IoT）在果蔬生産中的部署： 介紹環境監測、智能溫室、果園自動化管理等技術的應用。 區塊鏈技術在食品追溯中的潛力： 探討如何利用區塊鏈技術，構建透明、可信的農産品追溯體係，增強消費者信心。 生物技術與新品種培育： 基因編輯與分子育種： 介紹利用現代育種技術，培育抗病蟲害、耐逆境、品質優異的新品種。 生物農藥與生物肥料： 推廣使用微生物農藥、微生物肥料等，減少化學投入，構建綠色生態的生産係統。 采後處理與冷鏈物流的現代化： 氣調貯藏與智能包裝： 介紹先進的貯藏技術，如何顯著延長果蔬的貨架期，減少采後損耗。 冷鏈物流網絡的建設與優化： 強調建立覆蓋全國、高效可靠的冷鏈物流體係，保證産品新鮮度。 發展趨勢與挑戰： 個性化與定製化消費： 預測未來消費者對特定營養成分、特定風味、甚至定製化生産的需求。 綠色、有機、零碳農業的興起： 探討可持續發展理念如何深刻影響果蔬生産方式。 全球化背景下的競爭與閤作： 分析國際貿易規則、動植物檢疫等對果蔬産業的影響。 人纔培養與知識更新： 強調農業從業者提升科技素養、掌握新技能的重要性。 本書結構清晰，語言生動，既有理論的高度，又不乏實踐的深度。書中將穿插大量典型案例分析，展示先進地區、優秀企業和傑齣農戶在提升果蔬品質、增強市場競爭力方麵的成功經驗。通過閱讀本書，讀者將能夠深刻理解現代果蔬産業發展的脈絡，掌握一套應對挑戰、抓住機遇的科學方法論，從而在激烈的市場競爭中，實現果蔬産品的價值最大化，為自身事業帶來可持續的繁榮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常凝練，語言精煉，沒有一句廢話，每一段話都承載著紮實的專業信息。閱讀過程中，我時常能感受到作者深厚的專業功底和長期的實踐積纍。其中關於病蟲害防治的那幾個章節，簡直是教科書級彆的標準指南，列舉的各種防治策略細緻入微，覆蓋麵廣，並且非常強調綠色環保的防治理念，這在當前追求可持續發展的農業背景下顯得尤為重要。我尤其欣賞作者對於不同生長階段可能齣現的各種突發狀況所做的預判和應對措施的講解，這種前瞻性的指導，能有效幫助我們規避潛在的風險，確保收成的穩定。這本書的價值，在於它提供的不僅僅是“怎麼做”，更是“為什麼這麼做”的深刻理解。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有意思，色彩搭配和諧，給人一種踏實、專業的閱讀體驗。我特彆喜歡封麵上那些鮮活的果實插圖，讓人一眼就能感受到內容的實用性和貼近生活。拿到書後，我首先注意到它的裝幀質量非常棒，紙張厚實，印刷清晰，拿在手裏很有分量感，讓人覺得這是一本值得收藏的專業書籍。書的整體排版也很舒服，字體大小適中，段落間距閤理，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。這種對細節的關注，體現瞭齣版方對讀者的尊重和對專業知識傳播的嚴謹態度。我還沒開始細讀內容，但僅憑外在的感受，就已經對這本書的品質充滿瞭信心，期待它能為我的學習和實踐帶來實質性的幫助。整體來說，從拿起書到翻開書的這個過程，都是一種愉悅的體驗，為接下來的閱讀打下瞭良好的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗非常“沉浸式”，一旦打開就很難放下，仿佛有一位經驗豐富的老師在旁邊手把手地指導你。作者在行文過程中，常常會穿插一些個人在田間遇到的有趣故事或者深刻教訓，這些“小插麯”極大地豐富瞭內容的趣味性，也讓原本可能枯燥的技術講解變得生動活潑起來。我喜歡這種有溫度的寫作方式，它拉近瞭作者與讀者的距離，讓人感覺閱讀的過程不是單嚮的灌輸，而是一種平等的交流和學習。這種將技術深度與人文關懷完美融閤的錶達，是很多專業書籍所欠缺的，也正是這本書最打動我的地方。讀完後，我感到不僅學到瞭技術，更像是獲得瞭一份沉甸甸的經驗傳承和一種積極嚮上的職業態度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排得非常巧妙，邏輯層次分明，從基礎的理論知識過渡到具體的實踐操作，再到常見問題的解答，環環相扣，深入淺齣。我發現作者在講解一些復雜的栽培原理時，總是能用非常生活化、易於理解的語言進行闡述，即便是初學者也能很快抓住重點。特彆是那些圖文並茂的部分，那些詳盡的圖解和流程圖，極大地降低瞭理解的門檻。我個人非常欣賞這種將理論與實踐緊密結閤的編寫方式，它不像有些學術著作那樣高高在上，而是真正站在一綫種植者的角度去思考問題，提供的建議都是可以直接應用到田間的寶貴經驗。這種務實的態度，讓這本書的實用價值直綫飆升，我相信它會成為我未來農業生産中的一本“工具書”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的體量看起來相當可觀，內容量巨大，看得齣作者在資料收集和整理方麵下瞭難以想象的功夫。我翻閱瞭其中關於品種選育和土壤改良的那幾個章節，發現其中引用瞭大量的最新研究成果和行業內的先進技術，這使得這本書的時效性和前沿性得到瞭很好的保障。對於像我這樣一直關注行業動態的從業者來說，能在一本書中集中獲取到如此多維度、高質量的信息，是極其高效的學習方式。它不像碎片化的網絡信息那樣零散無章，而是構建瞭一個完整的知識體係框架，讓人可以係統地進行知識輸入和整閤。這種集大成的著作，無疑是行業內的一座寶庫，值得反復研讀和對照參考。