清单式管理—猪场现代化管理的有效工具 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 生产效率
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• 畜牧业
• 养殖技术
• 管理工具

店铺： 北农阳光图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109216105

版次：1

商品编码：10383261909

 

书名:清单式管理—猪场现代化管理的有效工具授之以渔教您从猪场到猪

定价: 180

编者：邓莉萍   谈松林
出版社名称: 中国农业出版社

出版时间: 2016年5月

开本: 16

ISBN编号: 9787109216105
字数：230千字

页数：233页

重量：0.54KG

 

猪 场要有盈利，要做到永续经营，两个关键性的问题是：提高收入和降低成本。要想提高收入，就必须提高上市猪的数量，这个关键在于提高每头母猪年出栏商品猪头 数；要想降低成本，就要降低猪场的料肉比。明确了这两个关键经营管理目标后，猪场才能获利，才能从“经营”到“盈”，最终走向“赢利”。本书就是告诉猪场 管理人员，猪场如何做才能处理好上述的两个问题，提高猪场的经济效益。

本 书所列的清单式管理，将养猪知识系统化，并转化为可操作的规程；建立猪场管理系统，规范员工的做事方法；对生产过程中的要点进行提醒，减少失误；让每个员 工担负起自己的责任；不让生产管理工作中相同的错误一再发生；猪场管理工作可以追踪检查。通过导入清单式管理、标准化的操作和系统化的思维，让猪场从无序 化的经营管理转变为有序化，改变猪场的管理模式，提高猪场的生产水平，提高猪场的经济效益。

前言
清单式管理是猪场现代化管理的有效工具.................................. 1
1.1 什么是清单式管理？...............................................................2
1.2 清单式管理在政府、企业中的成功应用.................................3
1.3 现代化猪场推动清单式管理的必要性....................................3
1.4 猪场管理清单的组织与层级....................................................6
1.5 猪场管理清单的建立原则........................................................6
猪场清单式管理目标的设定....................................................... 9
2.1 猪场管理目标........................................................................ 10
2.2 猪场管理清单的目标设定：提高PMSY、降低FCR......... 11
猪场清单式管理的关键控制点.................................................. 19
3.1 猪场盈利的黄金法则............................................................ 20
3.2 种——猪场引种要点............................................................ 21
3.3 料——猪的营养概述............................................................ 27
3.4 舍——猪场栏舍建设............................................................ 35
3.5 防——猪场生物安全............................................................ 44

目 录
2 清单式管理 — 猪场现代化管理的有效工具
猪场一级管理清单的主要内容.................................................. 61
4.1 猪场一级管理清单一览表..................................................... 62
4.2 公猪管理清单........................................................................ 63
4.3 后备母猪管理清单................................................................ 76
4.4 配种妊娠母猪管理清单........................................................ 90
4.5 哺乳母猪管理清单.............................................................. 108
4.6 保育仔猪管理清单.............................................................. 124
4.7 生长育肥猪管理清单.......................................................... 133
猪场管理清单的完善与培训................................................... 139
5.1 猪场二、三级管理清单的建立步骤................................... 140
5.2 猪场二级管理清单示例....................................................... 140
5.3 猪场三级管理清单示例....................................................... 144
5.4 猪场管理清单的运用培训................................................... 155
大数据在猪场清单式管理中发挥的作用.................................. 157
6.1 实现猪场盈利目标的第一步——数据的建立.................... 158
6.2 如何建立现代化猪场的数据管理报表体系........................ 158
6.3 猪场数据管理报表体系一览表........................................... 160
6.4 猪场利润报表体系.............................................................. 161
6.5 猪场PMSY报表体系.......................................................... 167

目录 3
6.6 猪场料肉比（FCR）报表体系.......................................... 176
6.7 猪场生物安全报表体系.......................................................184
6.8 猪联网——猪场进行大数据分析的有力工具....................188
实现猪场清单式管理之现场5S管理........................................ 193
7.1 什么是5S管理？................................................................. 194
7.2 猪场推行5S管理的优点..................................................... 195
7.3 5S改善对象及目标............................................................. 195
7.4 猪场5S管理推行步骤......................................................... 200
7.5 5S管理——建立整洁有序的标准化猪场.......................... 201
7.6 猪场5S及生物安全管理清单示例...................................... 204
猪场清单式管理具体应用案例................................................ 209
8.1 清单式管理提升猪场人员的执行力................................... 210
8.2 借助PDCA管理循环步骤实施猪场清单式管理................ 211
8.3 猪场清单式管理案例——香香猪场提升PMSY案例解析.....212
结语 应用清单式管理抓住养猪业转型升级的机遇.................. 228
致谢............................................................................................... 230
参考文献....................................................................................... 232

《猪场精细化管理——生产力提升与效益最大化的实操指南》 内容梗概： 本书并非对“清单式管理”这一概念的简单罗列，而是深入探讨了在当前竞争日益激烈的畜牧业市场中，如何通过科学、系统、精细化的管理手段，全面提升猪场生产效率，实现经济效益最大化。我们摒弃了流于表面的管理技巧，专注于那些能够切实触及猪场运营核心、驱动效益增长的实操方法。全书围绕“科学育种”、“精准饲喂”、“疫病防控”、“环境控制”、“人员管理”、“成本核算”以及“智能化技术应用”这七大关键模块展开，为读者提供了一套可落地、可执行、可复制的管理体系。 第一篇：科学育种——奠定高产基石 “种好才能长得好”。本书的第一篇将详细解析现代猪场育种策略的制定与实施。我们将从基础的遗传学原理入手，阐述不同品种猪的特性、优势与劣势，以及如何根据自身场区规模、地理位置、市场需求等因素，选择最适合的育种方向。 品种选择与改良： 深入分析国内外主流猪种的遗传性能，包括生长速度、饲料转化率、繁殖性能、抗病力等方面。提供一套科学评估和选择母本、父本的指标体系，以及如何通过杂交或选用优良父本，系统性地提升后备母猪的繁殖潜力与生产性能。我们将讨论如何建立完善的系谱档案，以及如何利用现代育种技术（如分子标记辅助育种），加速品种改良进程。 繁殖管理优化： 繁殖是猪场的核心竞争力。本篇将详细阐述母猪的配种时机、助孕措施、妊娠期管理、分娩管理以及哺乳期管理的全流程。我们将介绍各种精准的配种技术，如发情鉴定、人工授精的优化操作，以及如何通过调整饲喂、环境等因素，提高母猪的受胎率、产仔数和断奶窝重。重点讲解如何科学管理母猪的膘情，避免过肥或过瘦对繁殖性能的影响，以及如何制定合理的断奶-配种间隔。 仔猪培育与生长管理： 从出生到出栏，仔猪的每一个生长阶段都至关重要。本篇将详细介绍仔猪的断奶管理，包括断奶方式的选择、营养方案的制定、对断奶应激的缓解措施。我们将深入分析仔猪不同生长阶段（初生、哺乳、保育、育肥）的营养需求，推荐科学的饲料配方，并探讨如何根据仔猪的生长速度、体况等进行动态调整。重点讲解如何通过精细化的环境控制和饲喂管理，最大化仔猪的生长潜力，降低死亡率，提高日增重和料肉比。 第二篇：精准饲喂——释放生长潜能 饲料成本是猪场最大的支出项，而精准饲喂则是控制成本、提升效益的关键。本篇将跳出“喂饱就好”的传统观念，深入讲解如何在不同生长阶段、不同生理条件下，为猪提供最适宜的营养。 营养需求与饲料配方： 详细解读猪体不同生长阶段对能量、蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养素的需求量。介绍当前主流的营养模型，并提供基于这些模型的饲料配方设计方法。我们将讨论如何根据原料的质量、价格波动，灵活调整饲料配方，在保证营养均衡的前提下，最大程度降低饲料成本。 饲喂策略与技术： 本篇将介绍多种科学的饲喂策略，包括定时定量饲喂、限位饲喂、自由采食等，并分析它们在不同猪群中的适用性。我们将深入讲解如何通过精细化的饲喂管理，如监测采食量、调整饲喂频率、优化料槽设计等，激发猪的采食欲望，提高饲料利用率。同时，也将探讨如何根据猪的体况、生长速度，以及季节变化，动态调整饲喂量和饲喂方式。 饲料储存与管理： 饲料的质量直接影响猪的健康与生长。本篇将详细介绍饲料的储存条件、储存时间、防潮防霉、防鼠防虫等关键环节。我们将提供一套完整的饲料管理流程，确保饲料的新鲜度和营养价值，避免因饲料问题导致的生产损失。 第三篇：疫病防控——构筑健康屏障 “治未病”比“治已病”更重要。本书将系统性地阐述猪场疫病防控的理念、策略与实践。我们将从源头控制、综合免疫、环境卫生、监测预警等方面，为读者构建一套全方位的疫病防控体系。 生物安全体系建设： 生物安全是猪场防疫的第一道防线。本篇将详细解析如何建立严格的封闭式管理体系，包括人员、车辆、器械、动物等进出场的消毒措施，以及场内不同功能区域的隔离要求。我们将重点讲解如何设计合理的场区布局，避免疫病交叉感染。 疫苗免疫程序制定与实施： 科学合理的疫苗免疫程序是预防猪病的关键。本篇将根据不同地区、不同猪场的疫病流行情况，提供制定个性化免疫程序的指导。我们将详细介绍各种疫苗的种类、作用机制、免疫接种方法，以及如何通过精准的免疫监测，评估免疫效果，及时调整免疫策略。 常见猪病诊断与治疗： 本篇将对当前猪场常见的病毒性、细菌性、寄生虫性疾病进行深入剖析，包括病原学、流行病学、临床症状、诊断方法以及治疗方案。我们将强调早期诊断、准确用药的重要性，并鼓励读者在兽医的指导下，科学合理地使用兽药，避免滥用和耐药性问题。 环境卫生与消毒： 良好的环境卫生是控制疫病传播的有效手段。本篇将详细介绍猪舍的清洁、消毒要求，包括消毒剂的选择、使用方法、消毒频率等。我们将强调“无害化处理”的重要性，并指导读者如何有效地处理病死猪、粪污等，防止疫病扩散。 第四篇：环境控制——优化生长微环境 猪的生长离不开适宜的环境。本篇将深入探讨如何通过科学的环境控制，为猪创造最佳的生长微环境，从而提升生产性能。 温度、湿度与通风管理： 猪的体温调节能力有限，过高或过低的温度都会影响其生长。本篇将详细介绍不同生长阶段猪对温度、湿度的适宜范围，以及如何通过合理的通风系统设计和运行，保持猪舍内空气流通、氨气、硫化氢等有害气体浓度在安全范围内。我们将探讨不同季节、不同气候条件下的通风策略。 光照与噪音控制： 光照和噪音也会对猪的生长产生影响。本篇将分析光照强度、光照时间对猪生长和繁殖的影响，并提供科学的光照管理方案。同时，也将讨论噪音对猪应激的影响，以及如何通过合理的场区规划和管理，降低噪音干扰。 猪舍设计与空间管理： 合理的猪舍设计是实现精细化管理的基础。本篇将介绍不同类型猪舍（如公猪舍、母猪舍、保育舍、育肥舍）的设计要点，包括采光、通风、排水、保温隔热等方面。我们将重点讲解如何根据猪的数量和生长阶段，科学分配猪舍空间，避免拥挤造成的应激和疾病传播。 第五篇：人员管理——激发团队效能 人是生产力中最活跃的因素。本篇将聚焦猪场人员管理，探讨如何构建高效、专业的团队，提升整体运营水平。 岗位职责与技能培训： 明确每个岗位的工作职责、操作流程和质量标准。本篇将提供一套系统的岗位培训体系，涵盖动物饲养、疾病防控、设备操作、安全生产等各个方面。我们将强调持续学习与技能提升的重要性，鼓励员工掌握专业知识和操作技能。 绩效考核与激励机制： 建立科学的绩效考核体系，将员工的个人表现与猪场整体效益挂钩。本篇将提供多种绩效考核方案，包括目标管理、关键绩效指标（KPI）设定等，并探讨如何通过合理的激励机制（如奖金、晋升、培训机会等），激发员工的工作积极性和主人翁意识。 沟通与团队建设： 有效的沟通是提升团队凝聚力的关键。本篇将介绍多种沟通技巧，如定期会议、反馈机制、非正式交流等，鼓励管理者与员工之间建立开放、信任的沟通渠道。同时，也将探讨如何通过团队活动，增强团队的凝聚力和协作能力。 第六篇：成本核算与财务管理——精打细算，效益最大化 “懂成本才能管好账”。本篇将深入讲解猪场成本核算与财务管理的实用方法，帮助读者全面了解猪场的成本构成，发现降本增潜，实现效益最大化。 成本构成与分类： 详细解析猪场运营中各项成本的构成，包括固定成本（如设备折旧、固定资产摊销）和变动成本（如饲料、兽药、人工、水电等）。我们将提供一套科学的成本分类方法，便于进行精细化管理。 成本核算方法与工具： 介绍常用的成本核算方法，如标准成本法、实际成本法等，并指导读者如何利用Excel等工具进行成本数据的收集、整理与分析。我们将重点讲解如何计算单位生产成本、料肉比等关键经济指标。 财务报表分析与决策支持： 引导读者阅读和理解猪场的财务报表，如利润表、资产负债表等，从中发现经营中的问题和机会。本篇将提供基于财务数据的决策支持方法，帮助管理者做出更明智的经营决策，如调整产品结构、优化资源配置等。 降本增效策略： 结合成本核算分析，提出切实可行的降本增效策略，如优化饲料配方、减少兽药使用、提高劳动生产率、加强设备维护等。我们将强调持续改进与精细化管理是实现效益最大化的根本途径。 第七篇：智能化技术应用——拥抱未来，智创猪业 信息技术与人工智能的飞速发展，为现代猪场管理带来了新的机遇。本篇将介绍智能化技术在猪场管理中的应用，帮助读者了解并积极拥抱科技，提升管理效率与智能化水平。 物联网（IoT）在猪场中的应用： 介绍如何利用传感器、智能监控设备等物联网技术，实时监测猪舍环境参数（温度、湿度、氨气浓度等）、猪的体温、采食量、活动量等数据。这些数据将为精准饲喂、疫病预警提供有力支撑。 大数据分析与决策： 探讨如何利用大数据技术，对收集到的海量数据进行分析，发现规律，预测趋势。通过对历史数据的分析，可以优化饲料配方，改进免疫程序，预测疾病风险，从而做出更科学、更精准的经营决策。 自动化设备与机器人应用： 介绍自动饲喂系统、自动饮水系统、自动清粪系统等自动化设备的原理与优势。探讨未来猪场中可能出现的机器人应用，如疾病筛查机器人、精准投喂机器人等，以提高生产效率，降低人工成本。 信息化管理平台： 介绍猪场管理信息系统的功能，如生产管理、销售管理、财务管理、追溯系统等。通过建立完善的信息化管理平台，实现生产流程的数字化、可视化和精细化管理，提高整体运营效率。 本书特色： 实操性强： 内容紧密结合猪场实际生产需求，提供大量具体可行的操作方法和案例。 系统性全： 覆盖猪场管理的各个关键环节，构建了一套完整的管理体系。 科学性与前沿性： 借鉴了最新的畜牧业科研成果和行业发展趋势，提供前瞻性的管理理念。 易于理解： 语言通俗易懂，避免了过多的专业术语，便于不同层级管理者阅读和应用。 《猪场精细化管理——生产力提升与效益最大化的实操指南》将成为每一位致力于提升猪场管理水平、追求可持续发展的经营者和管理者不可或缺的工具书。它不仅能帮助您解决眼前的管理难题，更能为您指明未来发展的方向，引领您的猪场走向更加高效、盈利的明天。

评分☆☆☆☆☆

翻开目录，我注意到内容组织结构是围绕“流程标准化”展开的，这正是我所需要的。我关注的重点在于“现代化管理”这四个字，它意味着这本书必然要跟上当前养殖业的技术前沿。我特别想知道，书中是如何整合生物安全、饲料转化效率（FCR）优化、以及精准的疫病防控策略到这个“清单”体系中的。举个例子，在生物安全方面，消毒、人员进出、物资进场，这些都需要高度的纪律性，但人是会疲劳、会遗忘的。一个设计精良的清单，就能像一个不知疲倦的“虚拟主管”一样，时刻提醒操作人员每一个必要的动作。我非常好奇，作者是如何平衡清单的“详尽程度”与“操作便捷性”的。清单列得太细，操作者会感到繁琐而抗拒执行；列得太粗，又失去了精细管控的意义。如果书中能提供一些关于如何根据猪场规模和实际情况，对清单进行“定制化”调整的指导原则，那就太棒了。我期待它不是一成不变的教条，而是一套具有弹性的、可成长的管理工具箱。这种前瞻性和适应性，才是一个真正“现代化工具”的标志。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题就吸引了我——《清单式管理—猪场现代化管理的有效工具》。我一直觉得，在如今这个讲究效率和精细化管理的时代，传统的经验主义管理方式已经越来越站不住脚了。特别是对于规模化养殖的猪场来说，任何一个环节的疏忽都可能带来巨大的损失。我手里拿的这本书，厚度适中，封面设计得挺朴实，没有那些花里胡哨的宣传口号，反而给我一种“干货满满”的感觉。我最期待的是它如何在实操层面，将“清单”这种看似简单的工具，转化为驱动整个猪场高效运转的引擎。我希望能看到具体的清单模板，比如从仔猪入栏到育肥出栏的每一个关键节点，应该核对哪些关键指标，执行哪些标准操作程序（SOP）。如果这本书只是停留在理论层面，谈论清单的好处，那我可能就要失望了。我更希望它能深入到具体环节的管理痛点，比如如何确保疫苗接种的完整性，如何跟踪每一栏猪的采食量变化，甚至是如何进行日常设备维护的巡检清单。我希望能从中找到一套可复制、可量化的管理流程，让我能立刻应用到我自己的猪场管理中去，解决那些过去常常因为“人情”、“疏忽”或者“流程不清晰”而导致的问题。这本书的实用性，将是我衡量其价值的唯一标准。

评分☆☆☆☆☆

从一个资深场长的角度来看，管理中最难的不是技术本身，而是“执行力”和“信息反馈的及时性”。技术再先进，如果一线员工执行不到位，或者问题出现后信息传递缓慢，最终都会化为泡影。我对这本书的期望，是它能提供一套强大的“过程监控与反馈机制”。一个优秀的清单管理系统，不应该仅仅是“做完A、B、C”的记录，它更应该是一个数据收集和预警的接口。比如，当一个关键的巡检项（如温度湿度监测）连续三天没有被及时记录或显示异常时，系统（或者说，清单的执行者）是否能自动触发一个升级汇报流程？这本书如果能深入探讨如何利用清单来驱动数据流，将日常操作数据转化为管理决策信息，那它的价值将远超一本操作手册。我希望看到作者如何将“清单”与现有的数字化管理软件或工具进行有机结合的思考。毕竟，在2024年的今天，完全依赖纸质清单的“现代化管理”，听起来总有点言过其实。我需要看到的是数字化赋能下的清单执行力。

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坦白说，我之前接触过一些管理类的书籍，往往内容宏大，但落地性差强人意。很多作者把管理哲学讲得头头是道，但一到具体到“某栋猪舍的保育员早上七点应该做什么”这种级别的细节时，描述就变得空泛模糊。因此，我对《清单式管理》的评价，将很大程度上取决于它在“微观管理”上的深度。我希望能看到那些“反直觉”但极其有效的清单设计。比如，如何设计一个清单来专门识别和解决“隐性疾病”的早期迹象？如何设计一个清单来确保新员工的培训是系统且不遗漏关键知识点的？管理层面的清单（比如财务审核、人员调配）固然重要，但猪场管理的生命线在于一线操作。如果这本书能像一个经验丰富的老员工手把手教导新员工一样，把那些只有长期在猪场摸爬滚打才能领悟到的“窍门”融入到清单的设计逻辑中去，让这些窍门不再依赖于个人能力，而是成为流程的一部分，那么它就真正做到了“工具化”和“系统化”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的定位是“有效工具”，这让我关注到“效率”和“成本”的平衡。实施任何新的管理体系都需要投入时间、精力和培训成本。如果为了推行清单式管理，反而导致一线员工的工作量激增，流程变得冗长低效，那无疑是失败的。我期待看到作者对“精简主义”在清单设计中的运用。一个优秀的清单，应该是“用最少的勾选项，覆盖最大的风险点”。我希望看到书中能提供一些案例研究，对比推行清单管理前后，猪场在人工成本、饲料消耗、死亡率等关键绩效指标（KPIs）上的实际变化。这种量化的对比，比任何说教都有说服力。如果书中能够探讨如何通过清单的优化迭代，实现“减负增效”，即通过更清晰的流程设计，反而减少了重复劳动和决策失误带来的额外工作量，那就完全符合我对于“现代化有效工具”的期待。我购买这本书，就是为了寻找这种能带来立竿见影的、可量化改进的“方法论”。

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不错不错 快递快，包装很好

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很满意，，，，

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非常好的一本书，值得阅读

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很好！

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好

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不错

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书内容和质量都不错，只是价格有点贵！

评分☆☆☆☆☆

很满意，，，，