下單送書 套裝3冊 2018新版迷上普洱鑽石)+經典普洱精裝修訂版+名詞釋義茶文化書籍中央編譯齣版

下單送書 套裝3冊 2018新版迷上普洱鑽石)+經典普洱精裝修訂版+名詞釋義茶文化書籍中央編譯齣版 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

石昆牧 著
圖書標籤:
  • 普洱茶
  • 茶文化
  • 茶葉
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  • 套裝
  • 2018新版
  • 迷上普洱
  • 經典普洱
  • 中央編譯齣版社
  • 茶藝
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店鋪: 百尺樓圖書專營店
齣版社: 中央編譯齣版社
ISBN:978751171399501
商品編碼:10518691132
開本:16
套裝數量:3

具體描述

內容簡介

這是一部專門研究雲南普洱茶的專著。他的重要貢獻在於厘清瞭復雜的普洱茶曆史淵源和産地不同的區彆,深刻地闡明瞭圖騰與藝術的關係,國內學者專門研究圖騰文化的著作並不多見, 是一部 開拓性專著。

目前石昆牧本人微博粉絲數量超過18萬人,並在一直播等新媒體緻力推廣,行業中影響巨大。


作者簡介

石昆牧老師係颱灣高雄人,在1986年開始係統性瞭解、研究普洱茶之後,得悟普洱茶之真性,雲南普洱茶認證中心首席專傢、雲南普洱茶協會顧問。2005年春被評為首屆”全球普洱茶十大傑齣人物”(中國茶葉流通協會、中國國際茶文化研究會、雲南省茶業協會、雲南思茅市茶葉協會等有關部門主辦)。2007年,石昆牧老師創建經典普洱體係,並創辦實名製網站及論壇--經典普洱論壇,藉由網絡之便完成他宣確、正嚮、正念之普洱茶文化的願心。

目錄

目錄

序六大茶類

初識普洱

美麗雲南

普洱茶的前世與今生

何謂普洱茶

緊壓茶

普洱茶文化的思維

專有名詞~緊壓茶型

曆史沿革

茶馬古(商)道

江內

江外

古六大茶山

易武茶區

猛海茶區

下關茶區

目前主要普洱産區

保山

臨滄

普洱

西雙版納

普洱茶農殘

山嵐

主要茶山簡介

曼撤

易武

倚邦

革登

莽枝

蠻磚

攸樂

巴達

布朗

班章

南糯

景邁

猛庫

邦崴

班章新解

悟——習茶

原始生態

茶樹生長形態

一、野生茶

二、古樹茶

三、荒地茶

四、颱地茶

茶種

雲南大葉茶

喬木

灌木

群體種

良種茶

紫娟

螃蟹腳

猛庫種

景榖大白茶

同為百年茶樹,不同價值

專有名詞~性質~

翻壓茶

邊境茶

春茶

榖花茶

雨前茶

雨水茶

生茶與熟茶辨識

定義

辨識

生茶釅選

生餅茶

外觀

茶菁辨識

專有名詞~茶菁色澤~

餅模與緊壓度

衝泡

茶湯

專有名詞~湯色~

品茗

香氣口感

鑒葉底

專有名詞~葉底~

熟茶品鑒

熟餅茶5

熟茶分析

猛海係

下關係

昆明係

博友係

菌類發酵

專有名詞~發酵~

選購建議

專有名詞~鎖喉~收斂感~

優質茶與性價比

生茶不是普洱?

選茶與看人

獷味製作

製程

傳統製程

(一)殺青>>>揉撚>>>曬乾

(二)殺青>>>揉撚>>>後發酵>>>曬乾

(三)殺青>>>初揉>>>後發酵>>>曬乾>>>復揉>>>曬乾

……

影響茶質的主客觀因素

倉儲概念

普洱茶儲存與陳化

入倉茶的辨識

普洱茶年份與斷代

普洱茶年份辨識

近代國營廠與私人茶廠

普洱茶衝泡方式與茶具選擇

泡齣好喝的普洱茶

普洱與養生

健康生活

從颱灣看普洱——製程工藝演進

從颱灣看普洱——雲南普洱産業發展

從颱灣看普洱——經濟利益與老茶林保護

從颱灣看普洱——我眼中的普洱市場


《迷上普洱:鑽石版》 這本書將帶您踏上一段深入普洱茶世界的奇妙旅程。無論您是初次接觸普洱的新手,還是希望進一步提升品鑒能力的資深茶友,本書都將是您不可或缺的指南。 內容詳述: 普洱茶的溯源與演變: 迴溯普洱茶的悠久曆史,從最初的藥用價值,到如今備受追捧的珍品,瞭解其在不同曆史時期的發展脈絡與文化意義。 原料之秘: 深度解析普洱茶的原料,包括優良的茶樹品種、生長環境對茶葉品質的影響,以及不同産區(如易武、班章、冰島等)的風土特色如何塑造普洱茶獨特的風味。 製作工藝詳解: 詳細介紹普洱茶從采摘、萎凋、殺青、揉撚到渥堆(熟茶)或曬乾(生茶)、壓製等一係列復雜而精湛的製作工藝。重點講解影響茶葉口感、香氣和陳化潛力的關鍵環節。 生茶與熟茶的奧秘: 深入剖析生普和熟普在製作工藝、口感風味、保健功效及陳化過程中的本質區彆。教您如何辨彆不同倉儲條件下的普洱茶,以及其隨時間推移而産生的迷人變化。 品鑒藝術: 提供一套係統性的普洱茶品鑒方法,從觀外形、聞乾香、看湯色,到品滋味、辨迴甘、察葉底,全方位地指導您如何欣賞一杯好茶。本書將幫助您建立自己的品鑒標準,發掘普洱茶的無窮韻味。 普洱茶的陳化之道: 普洱茶最令人著迷之處在於其越陳越香的特質。本書將詳細闡述普洱茶陳化的原理、影響陳化的因素(如溫濕度、通風、儲存環境等),以及不同年份、不同倉儲方式下的普洱茶所呈現齣的獨特風味變化。 收藏與投資: 針對普洱茶的收藏價值,本書將提供專業的指導,包括如何辨彆普洱茶的真僞、如何評估茶葉的價值、如何選擇適閤收藏的普洱茶,以及一些基本的收藏技巧。 茶與健康: 探討普洱茶在傳統中醫理論與現代科學研究中的保健功效,如降脂、助消化、抗氧化等,讓您在品味佳茗的同時,也能受益於茶的養生之道。 精美的圖文賞析: 本書配以大量精美的圖片,直觀展示普洱茶的各個環節,從茶樹到茶湯,再到葉底,讓閱讀過程更加生動有趣。 《經典普洱精裝修訂版》 本書在原有基礎上進行瞭全麵的修訂與升級,旨在為讀者呈現更加權威、專業且易於理解的普洱茶知識。它不僅是對經典普洱茶文化的梳理,更是對現代普洱茶發展趨勢的洞察。 內容詳述: 普洱茶的地理與人文: 深入探討普洱茶的産地環境,從雲南獨特的地理位置、氣候特徵到土壤構成,解讀這些自然因素如何孕育齣優質的普洱茶。同時,也追溯普洱茶在當地民族文化中的地位與傳承。 原料精選與辨識: 詳細介紹構成普洱茶“大葉種”傢族的成員,如猛海大葉種、鳳慶大葉種等,並講解不同品種在口感和陳化潛力上的差異。指導讀者如何從乾茶的外形、色澤、勻整度等方麵進行初步的辨識。 製作工藝的深度解析: 本書將對普洱茶的傳統製作工藝進行更細緻的分解,尤其是在渥堆發酵這一關鍵環節,會深入探討不同發酵程度對茶湯色澤、香氣、滋味的影響,以及如何通過工藝控製來達到理想的品質。對於生茶的自然轉化,本書也將提供更詳盡的論述。 普洱茶的品飲哲學: 引入更具深度的品飲維度,不僅從感官上指導讀者辨彆茶的香、味、韻,更引導讀者去體會茶在不同衝泡方式、不同水溫下的微妙變化。本書鼓勵讀者在品飲中尋找個人化的喜好與感受。 陳化過程的科學解讀: 結閤科學理論,闡釋普洱茶在轉化過程中發生的化學物質變化,如茶多酚的氧化、茶黃素、茶紅素的形成等,從而解釋為何普洱茶會“越陳越香”。同時,也提供瞭關於儲存環境優化建議,幫助茶友更好地守護自己的普洱茶。 經典名山古樹茶專題: 重點介紹中國普洱茶核心産區內一係列享有盛譽的山頭(如冰島、老班章、薄荷塘、撥浪河等),深入剖析其獨特的地理環境、樹齡、品種以及由此形成的獨一無二的茶韻,為讀者提供購買和品鑒的參考。 現代普洱茶的發展與市場: 關注普洱茶在當代的市場動態,包括品牌、價格趨勢、消費者偏好等。探討新工藝、新包裝、新營銷方式對普洱茶産業的影響,以及普洱茶在全球茶市場中的地位。 圖文並茂的鑒賞指南: 藉助高清、專業的圖片,直觀展示茶葉從茶樹到成品的全過程,以及不同年份、不同地域普洱茶的細微差彆,為讀者提供直觀的視覺參考。 《普洱茶名詞釋義與茶文化》 本書是普洱茶領域的專業詞典與文化百科,旨在係統地梳理和解釋普洱茶生産、品鑒、鑒賞、收藏以及相關茶文化中所涉及的各類專業術語和概念。它不僅為茶愛好者提供瞭一個便捷的查詢工具,更是一扇瞭解普洱茶深厚文化底蘊的窗口。 內容詳述: 專業術語釋義: 詳盡解釋與普洱茶相關的各種專業名詞,涵蓋從茶樹品種、産區地名、製作工藝(如殺青、揉撚、渥堆、晾曬、蒸壓、石磨、竹筐等)、茶葉形態(如散茶、緊壓茶、磚茶、餅茶、沱茶、方茶等)、風味特徵(如苦、澀、甜、甘、醇、厚、滑、糯等)、陳化程度、儲存條件(如乾倉、濕倉、自然倉等)、品飲器具(如蓋碗、紫砂壺、公道杯、品茗杯等),到市場評估、收藏術語等方方麵麵。每個詞條都力求解釋清晰、準確,並輔以必要的背景知識。 普洱茶的分類與識彆: 詳細介紹普洱茶按照不同標準(如原料、工藝、年份、産區)的分類方法,並指導讀者如何通過名詞的理解來更好地識彆和區分不同類型的普洱茶。 普洱茶産區詳解: 針對雲南普洱茶的核心産區,如思茅、版納、臨滄等,以及其中的著名山頭(如易武、班章、冰島、景邁等),進行名詞解釋和區域特色介紹,幫助讀者理解不同産區名稱的含義及其與茶葉品質的關係。 茶文化的傳承與發展: 追溯普洱茶在中國及東南亞地區的悠久曆史,解釋與普洱茶相關的茶道、茶俗、茶禮等文化概念。探討普洱茶作為一種生活方式、一種情感載體,如何在現代社會中得到傳承與創新。 與普洱茶相關的知識拓展: 包含與普洱茶緊密相關的其他茶類(如綠茶、紅茶、烏龍茶等)的基本知識,以及茶葉的化學成分、健康功效等方麵的簡要介紹,為讀者構建更全麵的茶葉知識體係。 實用查詢與參考: 本書設計便於讀者快速查找所需信息,是茶葉從業者、茶葉愛好者、以及任何對普洱茶有深入瞭解需求人士的案頭必備工具書。通過對這些名詞的深入理解,讀者將能夠更自信地參與到普洱茶的選購、品鑒和交流中。 案例與舉例說明: 在解釋專業名詞時,常會結閤具體的普洱茶産品、實際的製作場景或品飲體驗進行舉例說明,使抽象的概念具體化,便於讀者理解和記憶。 這三本書籍互為補充,共同構築瞭一部全麵而深入的普洱茶百科全書,從理論知識到實踐操作,從曆史文化到市場發展,為您的普洱茶之旅提供全方位的支持。

用戶評價

評分

總而言之,這套“下單送書 套裝3冊 2018新版迷上普洱鑽石)+經典普洱精裝修訂版+名詞釋義茶文化書籍”絕對是我最近一段時間以來最滿意的購書體驗。它從內容到形式,都做得非常齣色。無論是對普洱茶的深入研究,還是對茶文化的廣泛涉獵,亦或是對實用知識的提供,都達到瞭一個很高的水準。它既能滿足我對普洱茶專業知識的需求,又能激發我對茶文化的濃厚興趣,同時還能為我的日常品飲提供有效的指導。這套書就像一個寶庫,每一次翻閱都能有所收獲。我強烈推薦給所有對普洱茶感興趣,或者想深入瞭解中國茶文化的朋友們,相信你們也一定會和我一樣,愛上這套書。

評分

拿到這套書的時候,第一個感覺就是印刷質量真的沒話說。紙張不是那種普通的道林紙,而是稍微帶點厚度的特種紙,手感非常細膩,而且有種淡淡的紙張香味,不是那種刺鼻的油墨味,感覺很環保。每本書的排版也都很舒服,字體大小適中,行間距也剛剛好,長時間閱讀也不會覺得眼睛疲勞。我特彆留意瞭一下那些圖錶和插畫,顔色還原度很高,細節處理得也很到位,看起來一點都不模糊或者失真。比如在介紹不同年份普洱茶陳化過程的那部分,圖示非常清晰地展示瞭茶葉顔色的變化,以及可能齣現的風味差異,這種直觀的呈現方式比單純的文字描述要生動得多。另外,裝訂也很牢固,翻閱過程中書頁不會有鬆散的感覺,感覺這套書可以保存很久,成為我書架上的一份珍藏。

評分

這套書給我最大的驚喜是它不僅僅是關於普洱茶本身,還拓展到瞭更廣闊的茶文化領域。《名詞釋義茶文化書籍》這本書,讓我對中國乃至世界各地的茶文化有瞭更全麵的認識。它不僅解釋瞭與普洱茶相關的名詞,還涉及到其他各種茶葉的文化背景、曆史發展以及不同國傢和民族的飲茶習俗。我瞭解到,原來除瞭中國,英國、日本、土耳其等國傢也有著豐富多彩的茶文化,這些文化都與當地的曆史、地理、社會習俗息息相關。讀完之後,我對“茶”這個字有瞭更深刻的理解,它不僅僅是一種植物,更是一種承載著人類文明、連接著不同文化的重要載體。

評分

《經典普洱精裝修訂版》這本書的內容非常全麵,幾乎涵蓋瞭我對普洱茶所有想瞭解的點。從普洱茶的起源、發展,到各種品類、製作工藝,再到儲存、品鑒、衝泡,每一個環節都寫得非常細緻。我特彆喜歡它關於普洱茶産區介紹的部分,詳細地描述瞭不同山頭、不同村寨的茶樹品種、土壤、氣候等因素對茶葉風味的影響,讀完之後,我仿佛能在腦海中勾勒齣一幅幅生動的雲南茶山地圖,也明白瞭為什麼同一個“普洱茶”會有如此豐富的口感差異。而且,書中還收錄瞭大量曆史文獻和老照片,這對於我這種喜歡探究曆史細節的人來說,簡直是如獲至寶,讓我對普洱茶的瞭解不再停留在錶麵,而是能深入到其發展的脈絡之中。

評分

《名詞釋義茶文化書籍》這本書對於我這種茶文化愛好者來說,簡直是必備的工具書。它係統地整理瞭與茶相關的大量名詞,並且進行瞭清晰準確的解釋。我之前在閱讀其他茶書或者文章時,經常會遇到一些不太理解的術語,比如“倉味”、“糯感”、“喉韻”等等,以前隻能大概意會,現在有瞭這本書,可以隨時查閱,徹底弄懂每一個詞的含義。而且,這本書不僅僅是簡單地羅列名詞,很多解釋都帶有一定的文化背景和曆史淵源,讓我能更深入地理解這些術語背後的意義,從而更好地理解茶的深層文化。這本書的編排也很有條理,按字母順序或者分類來查找都很方便,極大地提高瞭我的閱讀效率。

評分

在閱讀這套書的過程中,我最深的感受就是它所傳達的“慢生活”的理念。普洱茶的陳化過程本身就是一個需要時間和耐心的過程,而這套書也恰恰鼓勵我們在快節奏的現代生活中,放慢腳步,去感受生活中的美好。無論是品一杯香醇的普洱茶,還是翻閱一本關於茶的書籍,都能讓我們從浮躁中抽離,找到內心的寜靜。《迷上普洱鑽石》這本書中,有很多關於普洱茶與生活方式相結閤的探討,比如如何將品茶變成一種社交方式,如何通過品茶來調養身心,這些都讓我覺得非常有啓發。它讓我明白,茶不僅僅是一種飲品,更是一種生活態度,一種與自然、與自我對話的方式。

評分

我一直覺得,一本好的茶書,除瞭知識的深度,更重要的是它能否激發讀者的興趣。《迷上普洱鑽石》這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是知識的堆砌,更像是一個引路人,用各種生動有趣的例子和場景,一點點地打開我認識普洱茶的大門。例如,書中描述瞭不同地域的茶農如何采摘和製作普洱茶,以及不同工藝帶來的獨特風味,讀起來就好像身臨其境,能感受到那種淳樸的茶香和人情味。當我讀到關於普洱茶的品鑒方法時,作者並沒有直接給齣一些枯燥的術語,而是引導我如何通過觀察乾茶的形態、聞其香氣、品其滋味,去體會茶湯的層次感和口腔的變化,這種體驗式的描述,讓我覺得品茶不再是一件高深莫測的事情,而是可以人人享受的樂趣。

評分

我個人比較看重書籍的實用性,這套書恰好滿足瞭我的需求。《經典普洱精裝修訂版》在品鑒和衝泡部分給瞭我很多實用的指導。它詳細介紹瞭如何根據不同年份、不同類型的普洱茶選擇閤適的衝泡水溫、水量和衝泡時間,並且提供瞭非常具體的步驟和技巧。書中的一些小貼士,比如如何去除新茶的澀味,如何讓老茶的香氣更好地釋放齣來,都非常有幫助。讀完之後,我嘗試著按照書中的方法去衝泡,驚喜地發現自己泡齣的茶湯真的比以前好喝多瞭,那種甘甜和醇厚感,讓我覺得這套書買得太值瞭。特彆是對於新手來說,這本書就像一個隨身的茶藝導師,能幫助你少走很多彎路。

評分

這套書的語言風格真的讓我眼前一亮。它不像很多專業的茶書那樣晦澀難懂,而是用一種非常親切、易懂的語言來講述普洱茶的知識。我尤其喜歡《迷上普洱鑽石》這本書,作者在介紹普洱茶的曆史淵源時,就像在講一個娓娓道來的故事,讓我這個對普洱茶瞭解不深的人也能很快地進入狀態,感受到普洱茶背後承載的文化和情感。同時,它又不會過於口語化,在需要嚴謹的地方,比如介紹茶葉的分類、製作工藝等,又會顯得非常專業和精準,讓我覺得既輕鬆又學到瞭真東西。這種遊刃有餘的語言切換,真的體現瞭作者深厚的功底。即使是對茶文化完全陌生的讀者,也能在閱讀過程中,被作者的文字魅力所吸引,不知不覺中愛上普洱茶。

評分

這本書的封麵設計真的很有心思,雖然我買的是套裝,但每一本的封麵都很有特色。第一本《迷上普洱鑽石》的封麵,用瞭那種磨砂質感,顔色是深邃的墨綠色,上麵還有金色的綫條勾勒齣茶葉的紋理,看起來就很有高級感。拿在手裏沉甸甸的,感覺裏麵的內容肯定也很紮實。第二本《經典普洱精裝修訂版》的封麵則更偏嚮一種復古的風格,米白色的底色,配上淡雅的茶山水墨畫,讓人聯想到普洱茶悠久的曆史和沉澱的韻味。第三本《名詞釋義茶文化書籍》的封麵設計相對簡潔一些,但顔色搭配非常和諧,是那種柔和的淺咖色,上麵印著清晰的書名和作者信息,一看就是一本嚴謹的工具書。整個套裝擺在一起,就有一種低調而奢華的藝術感,光是看著就讓人心情愉悅,很期待翻開裏麵的內容,去探索普洱茶的奧秘。

評分

發貨很快,贊!!!

評分

還不錯哦,用瞭還是有點香味的。

評分

期待已久的書終於到瞭…剛拿到就忍不住看瞭…而且質量好

評分

挺好

評分

很不錯,就是快遞有點暴力

評分

挺好

評分

大冰的書太喜歡瞭,看的不過癮,希望快齣新書

評分

不錯,物流很快到達,沒有損壞,大冰的書就是好看。

評分

很好~~

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