下单送书 套装3册 2018新版迷上普洱钻石)+经典普洱精装修订版+名词释义茶文化书籍中央编译出版

下单送书 套装3册 2018新版迷上普洱钻石)+经典普洱精装修订版+名词释义茶文化书籍中央编译出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

石昆牧 著
图书标签:
  • 普洱茶
  • 茶文化
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  • 2018新版
  • 迷上普洱
  • 经典普洱
  • 中央编译出版社
  • 茶艺
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店铺: 百尺楼图书专营店
出版社: 中央编译出版社
ISBN:978751171399501
商品编码:10518691132
开本:16
套装数量:3

具体描述

内容简介

这是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别,深刻地阐明了图腾与艺术的关系,国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见, 是一部 开拓性专著。

目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人,并在一直播等新媒体致力推广,行业中影响巨大。


作者简介

石昆牧老师系台湾高雄人,在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后,得悟普洱茶之真性,云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届”全球普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年,石昆牧老师创建经典普洱体系,并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛,藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。

目录

目录

序六大茶类

初识普洱

美丽云南

普洱茶的前世与今生

何谓普洱茶

紧压茶

普洱茶文化的思维

专有名词~紧压茶型

历史沿革

茶马古(商)道

江内

江外

古六大茶山

易武茶区

勐海茶区

下关茶区

目前主要普洱产区

保山

临沧

普洱

西双版纳

普洱茶农残

山岚

主要茶山简介

曼撤

易武

倚邦

革登

莽枝

蛮砖

攸乐

巴达

布朗

班章

南糯

景迈

勐库

邦崴

班章新解

悟——习茶

原始生态

茶树生长形态

一、野生茶

二、古树茶

三、荒地茶

四、台地茶

茶种

云南大叶茶

乔木

灌木

群体种

良种茶

紫娟

螃蟹脚

勐库种

景谷大白茶

同为百年茶树,不同价值

专有名词~性质~

翻压茶

边境茶

春茶

谷花茶

雨前茶

雨水茶

生茶与熟茶辨识

定义

辨识

生茶酽选

生饼茶

外观

茶菁辨识

专有名词~茶菁色泽~

饼模与紧压度

冲泡

茶汤

专有名词~汤色~

品茗

香气口感

鉴叶底

专有名词~叶底~

熟茶品鉴

熟饼茶5

熟茶分析

勐海系

下关系

昆明系

博友系

菌类发酵

专有名词~发酵~

选购建议

专有名词~锁喉~收敛感~

优质茶与性价比

生茶不是普洱?

选茶与看人

犷味制作

制程

传统制程

(一)杀青>>>揉捻>>>晒干

(二)杀青>>>揉捻>>>后发酵>>>晒干

(三)杀青>>>初揉>>>后发酵>>>晒干>>>复揉>>>晒干

……

影响茶质的主客观因素

仓储概念

普洱茶储存与陈化

入仓茶的辨识

普洱茶年份与断代

普洱茶年份辨识

近代国营厂与私人茶厂

普洱茶冲泡方式与茶具选择

泡出好喝的普洱茶

普洱与养生

健康生活

从台湾看普洱——制程工艺演进

从台湾看普洱——云南普洱产业发展

从台湾看普洱——经济利益与老茶林保护

从台湾看普洱——我眼中的普洱市场


《迷上普洱:钻石版》 这本书将带您踏上一段深入普洱茶世界的奇妙旅程。无论您是初次接触普洱的新手,还是希望进一步提升品鉴能力的资深茶友,本书都将是您不可或缺的指南。 内容详述: 普洱茶的溯源与演变: 回溯普洱茶的悠久历史,从最初的药用价值,到如今备受追捧的珍品,了解其在不同历史时期的发展脉络与文化意义。 原料之秘: 深度解析普洱茶的原料,包括优良的茶树品种、生长环境对茶叶品质的影响,以及不同产区(如易武、班章、冰岛等)的风土特色如何塑造普洱茶独特的风味。 制作工艺详解: 详细介绍普洱茶从采摘、萎凋、杀青、揉捻到渥堆(熟茶)或晒干(生茶)、压制等一系列复杂而精湛的制作工艺。重点讲解影响茶叶口感、香气和陈化潜力的关键环节。 生茶与熟茶的奥秘: 深入剖析生普和熟普在制作工艺、口感风味、保健功效及陈化过程中的本质区别。教您如何辨别不同仓储条件下的普洱茶,以及其随时间推移而产生的迷人变化。 品鉴艺术: 提供一套系统性的普洱茶品鉴方法,从观外形、闻干香、看汤色,到品滋味、辨回甘、察叶底,全方位地指导您如何欣赏一杯好茶。本书将帮助您建立自己的品鉴标准,发掘普洱茶的无穷韵味。 普洱茶的陈化之道: 普洱茶最令人着迷之处在于其越陈越香的特质。本书将详细阐述普洱茶陈化的原理、影响陈化的因素(如温湿度、通风、储存环境等),以及不同年份、不同仓储方式下的普洱茶所呈现出的独特风味变化。 收藏与投资: 针对普洱茶的收藏价值,本书将提供专业的指导,包括如何辨别普洱茶的真伪、如何评估茶叶的价值、如何选择适合收藏的普洱茶,以及一些基本的收藏技巧。 茶与健康: 探讨普洱茶在传统中医理论与现代科学研究中的保健功效,如降脂、助消化、抗氧化等,让您在品味佳茗的同时,也能受益于茶的养生之道。 精美的图文赏析: 本书配以大量精美的图片,直观展示普洱茶的各个环节,从茶树到茶汤,再到叶底,让阅读过程更加生动有趣。 《经典普洱精装修订版》 本书在原有基础上进行了全面的修订与升级,旨在为读者呈现更加权威、专业且易于理解的普洱茶知识。它不仅是对经典普洱茶文化的梳理,更是对现代普洱茶发展趋势的洞察。 内容详述: 普洱茶的地理与人文: 深入探讨普洱茶的产地环境,从云南独特的地理位置、气候特征到土壤构成,解读这些自然因素如何孕育出优质的普洱茶。同时,也追溯普洱茶在当地民族文化中的地位与传承。 原料精选与辨识: 详细介绍构成普洱茶“大叶种”家族的成员,如勐海大叶种、凤庆大叶种等,并讲解不同品种在口感和陈化潜力上的差异。指导读者如何从干茶的外形、色泽、匀整度等方面进行初步的辨识。 制作工艺的深度解析: 本书将对普洱茶的传统制作工艺进行更细致的分解,尤其是在渥堆发酵这一关键环节,会深入探讨不同发酵程度对茶汤色泽、香气、滋味的影响,以及如何通过工艺控制来达到理想的品质。对于生茶的自然转化,本书也将提供更详尽的论述。 普洱茶的品饮哲学: 引入更具深度的品饮维度,不仅从感官上指导读者辨别茶的香、味、韵,更引导读者去体会茶在不同冲泡方式、不同水温下的微妙变化。本书鼓励读者在品饮中寻找个人化的喜好与感受。 陈化过程的科学解读: 结合科学理论,阐释普洱茶在转化过程中发生的化学物质变化,如茶多酚的氧化、茶黄素、茶红素的形成等,从而解释为何普洱茶会“越陈越香”。同时,也提供了关于储存环境优化建议,帮助茶友更好地守护自己的普洱茶。 经典名山古树茶专题: 重点介绍中国普洱茶核心产区内一系列享有盛誉的山头(如冰岛、老班章、薄荷塘、拨浪河等),深入剖析其独特的地理环境、树龄、品种以及由此形成的独一无二的茶韵,为读者提供购买和品鉴的参考。 现代普洱茶的发展与市场: 关注普洱茶在当代的市场动态,包括品牌、价格趋势、消费者偏好等。探讨新工艺、新包装、新营销方式对普洱茶产业的影响,以及普洱茶在全球茶市场中的地位。 图文并茂的鉴赏指南: 借助高清、专业的图片,直观展示茶叶从茶树到成品的全过程,以及不同年份、不同地域普洱茶的细微差别,为读者提供直观的视觉参考。 《普洱茶名词释义与茶文化》 本书是普洱茶领域的专业词典与文化百科,旨在系统地梳理和解释普洱茶生产、品鉴、鉴赏、收藏以及相关茶文化中所涉及的各类专业术语和概念。它不仅为茶爱好者提供了一个便捷的查询工具,更是一扇了解普洱茶深厚文化底蕴的窗口。 内容详述: 专业术语释义: 详尽解释与普洱茶相关的各种专业名词,涵盖从茶树品种、产区地名、制作工艺(如杀青、揉捻、渥堆、晾晒、蒸压、石磨、竹筐等)、茶叶形态(如散茶、紧压茶、砖茶、饼茶、沱茶、方茶等)、风味特征(如苦、涩、甜、甘、醇、厚、滑、糯等)、陈化程度、储存条件(如干仓、湿仓、自然仓等)、品饮器具(如盖碗、紫砂壶、公道杯、品茗杯等),到市场评估、收藏术语等方方面面。每个词条都力求解释清晰、准确,并辅以必要的背景知识。 普洱茶的分类与识别: 详细介绍普洱茶按照不同标准(如原料、工艺、年份、产区)的分类方法,并指导读者如何通过名词的理解来更好地识别和区分不同类型的普洱茶。 普洱茶产区详解: 针对云南普洱茶的核心产区,如思茅、版纳、临沧等,以及其中的著名山头(如易武、班章、冰岛、景迈等),进行名词解释和区域特色介绍,帮助读者理解不同产区名称的含义及其与茶叶品质的关系。 茶文化的传承与发展: 追溯普洱茶在中国及东南亚地区的悠久历史,解释与普洱茶相关的茶道、茶俗、茶礼等文化概念。探讨普洱茶作为一种生活方式、一种情感载体,如何在现代社会中得到传承与创新。 与普洱茶相关的知识拓展: 包含与普洱茶紧密相关的其他茶类(如绿茶、红茶、乌龙茶等)的基本知识,以及茶叶的化学成分、健康功效等方面的简要介绍,为读者构建更全面的茶叶知识体系。 实用查询与参考: 本书设计便于读者快速查找所需信息,是茶叶从业者、茶叶爱好者、以及任何对普洱茶有深入了解需求人士的案头必备工具书。通过对这些名词的深入理解,读者将能够更自信地参与到普洱茶的选购、品鉴和交流中。 案例与举例说明: 在解释专业名词时,常会结合具体的普洱茶产品、实际的制作场景或品饮体验进行举例说明,使抽象的概念具体化,便于读者理解和记忆。 这三本书籍互为补充,共同构筑了一部全面而深入的普洱茶百科全书,从理论知识到实践操作,从历史文化到市场发展,为您的普洱茶之旅提供全方位的支持。

用户评价

评分

在阅读这套书的过程中,我最深的感受就是它所传达的“慢生活”的理念。普洱茶的陈化过程本身就是一个需要时间和耐心的过程,而这套书也恰恰鼓励我们在快节奏的现代生活中,放慢脚步,去感受生活中的美好。无论是品一杯香醇的普洱茶,还是翻阅一本关于茶的书籍,都能让我们从浮躁中抽离,找到内心的宁静。《迷上普洱钻石》这本书中,有很多关于普洱茶与生活方式相结合的探讨,比如如何将品茶变成一种社交方式,如何通过品茶来调养身心,这些都让我觉得非常有启发。它让我明白,茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度,一种与自然、与自我对话的方式。

评分

我一直觉得,一本好的茶书,除了知识的深度,更重要的是它能否激发读者的兴趣。《迷上普洱钻石》这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是知识的堆砌,更像是一个引路人,用各种生动有趣的例子和场景,一点点地打开我认识普洱茶的大门。例如,书中描述了不同地域的茶农如何采摘和制作普洱茶,以及不同工艺带来的独特风味,读起来就好像身临其境,能感受到那种淳朴的茶香和人情味。当我读到关于普洱茶的品鉴方法时,作者并没有直接给出一些枯燥的术语,而是引导我如何通过观察干茶的形态、闻其香气、品其滋味,去体会茶汤的层次感和口腔的变化,这种体验式的描述,让我觉得品茶不再是一件高深莫测的事情,而是可以人人享受的乐趣。

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拿到这套书的时候,第一个感觉就是印刷质量真的没话说。纸张不是那种普通的道林纸,而是稍微带点厚度的特种纸,手感非常细腻,而且有种淡淡的纸张香味,不是那种刺鼻的油墨味,感觉很环保。每本书的排版也都很舒服,字体大小适中,行间距也刚刚好,长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。我特别留意了一下那些图表和插画,颜色还原度很高,细节处理得也很到位,看起来一点都不模糊或者失真。比如在介绍不同年份普洱茶陈化过程的那部分,图示非常清晰地展示了茶叶颜色的变化,以及可能出现的风味差异,这种直观的呈现方式比单纯的文字描述要生动得多。另外,装订也很牢固,翻阅过程中书页不会有松散的感觉,感觉这套书可以保存很久,成为我书架上的一份珍藏。

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这本书的封面设计真的很有心思,虽然我买的是套装,但每一本的封面都很有特色。第一本《迷上普洱钻石》的封面,用了那种磨砂质感,颜色是深邃的墨绿色,上面还有金色的线条勾勒出茶叶的纹理,看起来就很有高级感。拿在手里沉甸甸的,感觉里面的内容肯定也很扎实。第二本《经典普洱精装修订版》的封面则更偏向一种复古的风格,米白色的底色,配上淡雅的茶山水墨画,让人联想到普洱茶悠久的历史和沉淀的韵味。第三本《名词释义茶文化书籍》的封面设计相对简洁一些,但颜色搭配非常和谐,是那种柔和的浅咖色,上面印着清晰的书名和作者信息,一看就是一本严谨的工具书。整个套装摆在一起,就有一种低调而奢华的艺术感,光是看着就让人心情愉悦,很期待翻开里面的内容,去探索普洱茶的奥秘。

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这套书的语言风格真的让我眼前一亮。它不像很多专业的茶书那样晦涩难懂,而是用一种非常亲切、易懂的语言来讲述普洱茶的知识。我尤其喜欢《迷上普洱钻石》这本书,作者在介绍普洱茶的历史渊源时,就像在讲一个娓娓道来的故事,让我这个对普洱茶了解不深的人也能很快地进入状态,感受到普洱茶背后承载的文化和情感。同时,它又不会过于口语化,在需要严谨的地方,比如介绍茶叶的分类、制作工艺等,又会显得非常专业和精准,让我觉得既轻松又学到了真东西。这种游刃有余的语言切换,真的体现了作者深厚的功底。即使是对茶文化完全陌生的读者,也能在阅读过程中,被作者的文字魅力所吸引,不知不觉中爱上普洱茶。

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总而言之,这套“下单送书 套装3册 2018新版迷上普洱钻石)+经典普洱精装修订版+名词释义茶文化书籍”绝对是我最近一段时间以来最满意的购书体验。它从内容到形式,都做得非常出色。无论是对普洱茶的深入研究,还是对茶文化的广泛涉猎,亦或是对实用知识的提供,都达到了一个很高的水准。它既能满足我对普洱茶专业知识的需求,又能激发我对茶文化的浓厚兴趣,同时还能为我的日常品饮提供有效的指导。这套书就像一个宝库,每一次翻阅都能有所收获。我强烈推荐给所有对普洱茶感兴趣,或者想深入了解中国茶文化的朋友们,相信你们也一定会和我一样,爱上这套书。

评分

《经典普洱精装修订版》这本书的内容非常全面,几乎涵盖了我对普洱茶所有想了解的点。从普洱茶的起源、发展,到各种品类、制作工艺,再到储存、品鉴、冲泡,每一个环节都写得非常细致。我特别喜欢它关于普洱茶产区介绍的部分,详细地描述了不同山头、不同村寨的茶树品种、土壤、气候等因素对茶叶风味的影响,读完之后,我仿佛能在脑海中勾勒出一幅幅生动的云南茶山地图,也明白了为什么同一个“普洱茶”会有如此丰富的口感差异。而且,书中还收录了大量历史文献和老照片,这对于我这种喜欢探究历史细节的人来说,简直是如获至宝,让我对普洱茶的了解不再停留在表面,而是能深入到其发展的脉络之中。

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这套书给我最大的惊喜是它不仅仅是关于普洱茶本身,还拓展到了更广阔的茶文化领域。《名词释义茶文化书籍》这本书,让我对中国乃至世界各地的茶文化有了更全面的认识。它不仅解释了与普洱茶相关的名词,还涉及到其他各种茶叶的文化背景、历史发展以及不同国家和民族的饮茶习俗。我了解到,原来除了中国,英国、日本、土耳其等国家也有着丰富多彩的茶文化,这些文化都与当地的历史、地理、社会习俗息息相关。读完之后,我对“茶”这个字有了更深刻的理解,它不仅仅是一种植物,更是一种承载着人类文明、连接着不同文化的重要载体。

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我个人比较看重书籍的实用性,这套书恰好满足了我的需求。《经典普洱精装修订版》在品鉴和冲泡部分给了我很多实用的指导。它详细介绍了如何根据不同年份、不同类型的普洱茶选择合适的冲泡水温、水量和冲泡时间,并且提供了非常具体的步骤和技巧。书中的一些小贴士,比如如何去除新茶的涩味,如何让老茶的香气更好地释放出来,都非常有帮助。读完之后,我尝试着按照书中的方法去冲泡,惊喜地发现自己泡出的茶汤真的比以前好喝多了,那种甘甜和醇厚感,让我觉得这套书买得太值了。特别是对于新手来说,这本书就像一个随身的茶艺导师,能帮助你少走很多弯路。

评分

《名词释义茶文化书籍》这本书对于我这种茶文化爱好者来说,简直是必备的工具书。它系统地整理了与茶相关的大量名词,并且进行了清晰准确的解释。我之前在阅读其他茶书或者文章时,经常会遇到一些不太理解的术语,比如“仓味”、“糯感”、“喉韵”等等,以前只能大概意会,现在有了这本书,可以随时查阅,彻底弄懂每一个词的含义。而且,这本书不仅仅是简单地罗列名词,很多解释都带有一定的文化背景和历史渊源,让我能更深入地理解这些术语背后的意义,从而更好地理解茶的深层文化。这本书的编排也很有条理,按字母顺序或者分类来查找都很方便,极大地提高了我的阅读效率。

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还好

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挺好

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活动买了好多,价格实惠

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还不错

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很喜欢这套书

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书都挺好的,就是服务不怎么样,物流也比较慢。

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很好~~

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正版

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很喜欢这套书

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