这是一部专门研究云南普洱茶的专著。他的重要贡献在于厘清了复杂的普洱茶历史渊源和产地不同的区别,深刻地阐明了图腾与艺术的关系,国内学者专门研究图腾文化的著作并不多见, 是一部 开拓性专著。
目前石昆牧本人微博粉丝数量超过18万人,并在一直播等新媒体致力推广,行业中影响巨大。
石昆牧老师系台湾高雄人,在1986年开始系统性了解、研究普洱茶之后,得悟普洱茶之真性,云南普洱茶认证中心首席专家、云南普洱茶协会顾问。2005年春被评为首届”全球普洱茶十大杰出人物”(中国茶叶流通协会、中国国际茶文化研究会、云南省茶业协会、云南思茅市茶叶协会等有关部门主办)。2007年,石昆牧老师创建经典普洱体系,并创办实名制网站及论坛--经典普洱论坛,藉由网络之便完成他宣确、正向、正念之普洱茶文化的愿心。
目录
序六大茶类
初识普洱
美丽云南
普洱茶的前世与今生
何谓普洱茶
紧压茶
普洱茶文化的思维
专有名词~紧压茶型
历史沿革
茶马古(商)道
江内
江外
古六大茶山
易武茶区
勐海茶区
下关茶区
目前主要普洱产区
保山
临沧
普洱
西双版纳
普洱茶农残
山岚
主要茶山简介
曼撤
易武
倚邦
革登
莽枝
蛮砖
攸乐
巴达
布朗
班章
南糯
景迈
勐库
邦崴
班章新解
悟——习茶
原始生态
茶树生长形态
一、野生茶
二、古树茶
三、荒地茶
四、台地茶
茶种
云南大叶茶
乔木
灌木
群体种
良种茶
紫娟
螃蟹脚
勐库种
景谷大白茶
同为百年茶树,不同价值
专有名词~性质~
翻压茶
边境茶
春茶
谷花茶
雨前茶
雨水茶
生茶与熟茶辨识
定义
辨识
生茶酽选
生饼茶
外观
茶菁辨识
专有名词~茶菁色泽~
饼模与紧压度
冲泡
茶汤
专有名词~汤色~
品茗
香气口感
鉴叶底
专有名词~叶底~
熟茶品鉴
熟饼茶5
熟茶分析
勐海系
下关系
昆明系
博友系
菌类发酵
专有名词~发酵~
选购建议
专有名词~锁喉~收敛感~
优质茶与性价比
生茶不是普洱?
选茶与看人
犷味制作
制程
传统制程
(一)杀青>>>揉捻>>>晒干
(二)杀青>>>揉捻>>>后发酵>>>晒干
(三)杀青>>>初揉>>>后发酵>>>晒干>>>复揉>>>晒干
……
影响茶质的主客观因素
仓储概念
普洱茶储存与陈化
入仓茶的辨识
普洱茶年份与断代
普洱茶年份辨识
近代国营厂与私人茶厂
普洱茶冲泡方式与茶具选择
泡出好喝的普洱茶
普洱与养生
健康生活
从台湾看普洱——制程工艺演进
从台湾看普洱——云南普洱产业发展
从台湾看普洱——经济利益与老茶林保护
从台湾看普洱——我眼中的普洱市场
在阅读这套书的过程中,我最深的感受就是它所传达的“慢生活”的理念。普洱茶的陈化过程本身就是一个需要时间和耐心的过程,而这套书也恰恰鼓励我们在快节奏的现代生活中,放慢脚步,去感受生活中的美好。无论是品一杯香醇的普洱茶,还是翻阅一本关于茶的书籍,都能让我们从浮躁中抽离,找到内心的宁静。《迷上普洱钻石》这本书中,有很多关于普洱茶与生活方式相结合的探讨,比如如何将品茶变成一种社交方式,如何通过品茶来调养身心,这些都让我觉得非常有启发。它让我明白,茶不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度,一种与自然、与自我对话的方式。
评分我一直觉得,一本好的茶书,除了知识的深度,更重要的是它能否激发读者的兴趣。《迷上普洱钻石》这本书在这方面做得非常出色。它不仅仅是知识的堆砌,更像是一个引路人,用各种生动有趣的例子和场景,一点点地打开我认识普洱茶的大门。例如,书中描述了不同地域的茶农如何采摘和制作普洱茶,以及不同工艺带来的独特风味,读起来就好像身临其境,能感受到那种淳朴的茶香和人情味。当我读到关于普洱茶的品鉴方法时,作者并没有直接给出一些枯燥的术语,而是引导我如何通过观察干茶的形态、闻其香气、品其滋味,去体会茶汤的层次感和口腔的变化,这种体验式的描述,让我觉得品茶不再是一件高深莫测的事情,而是可以人人享受的乐趣。
评分拿到这套书的时候,第一个感觉就是印刷质量真的没话说。纸张不是那种普通的道林纸,而是稍微带点厚度的特种纸,手感非常细腻,而且有种淡淡的纸张香味,不是那种刺鼻的油墨味,感觉很环保。每本书的排版也都很舒服,字体大小适中,行间距也刚刚好,长时间阅读也不会觉得眼睛疲劳。我特别留意了一下那些图表和插画,颜色还原度很高,细节处理得也很到位,看起来一点都不模糊或者失真。比如在介绍不同年份普洱茶陈化过程的那部分,图示非常清晰地展示了茶叶颜色的变化,以及可能出现的风味差异,这种直观的呈现方式比单纯的文字描述要生动得多。另外,装订也很牢固,翻阅过程中书页不会有松散的感觉,感觉这套书可以保存很久,成为我书架上的一份珍藏。
评分这本书的封面设计真的很有心思,虽然我买的是套装,但每一本的封面都很有特色。第一本《迷上普洱钻石》的封面,用了那种磨砂质感,颜色是深邃的墨绿色,上面还有金色的线条勾勒出茶叶的纹理,看起来就很有高级感。拿在手里沉甸甸的,感觉里面的内容肯定也很扎实。第二本《经典普洱精装修订版》的封面则更偏向一种复古的风格,米白色的底色,配上淡雅的茶山水墨画,让人联想到普洱茶悠久的历史和沉淀的韵味。第三本《名词释义茶文化书籍》的封面设计相对简洁一些,但颜色搭配非常和谐,是那种柔和的浅咖色,上面印着清晰的书名和作者信息,一看就是一本严谨的工具书。整个套装摆在一起,就有一种低调而奢华的艺术感,光是看着就让人心情愉悦,很期待翻开里面的内容,去探索普洱茶的奥秘。
评分这套书的语言风格真的让我眼前一亮。它不像很多专业的茶书那样晦涩难懂,而是用一种非常亲切、易懂的语言来讲述普洱茶的知识。我尤其喜欢《迷上普洱钻石》这本书,作者在介绍普洱茶的历史渊源时,就像在讲一个娓娓道来的故事,让我这个对普洱茶了解不深的人也能很快地进入状态,感受到普洱茶背后承载的文化和情感。同时,它又不会过于口语化,在需要严谨的地方,比如介绍茶叶的分类、制作工艺等,又会显得非常专业和精准,让我觉得既轻松又学到了真东西。这种游刃有余的语言切换,真的体现了作者深厚的功底。即使是对茶文化完全陌生的读者,也能在阅读过程中,被作者的文字魅力所吸引,不知不觉中爱上普洱茶。
评分总而言之,这套“下单送书 套装3册 2018新版迷上普洱钻石)+经典普洱精装修订版+名词释义茶文化书籍”绝对是我最近一段时间以来最满意的购书体验。它从内容到形式,都做得非常出色。无论是对普洱茶的深入研究,还是对茶文化的广泛涉猎,亦或是对实用知识的提供,都达到了一个很高的水准。它既能满足我对普洱茶专业知识的需求,又能激发我对茶文化的浓厚兴趣,同时还能为我的日常品饮提供有效的指导。这套书就像一个宝库,每一次翻阅都能有所收获。我强烈推荐给所有对普洱茶感兴趣,或者想深入了解中国茶文化的朋友们,相信你们也一定会和我一样,爱上这套书。
评分《经典普洱精装修订版》这本书的内容非常全面,几乎涵盖了我对普洱茶所有想了解的点。从普洱茶的起源、发展,到各种品类、制作工艺,再到储存、品鉴、冲泡,每一个环节都写得非常细致。我特别喜欢它关于普洱茶产区介绍的部分,详细地描述了不同山头、不同村寨的茶树品种、土壤、气候等因素对茶叶风味的影响,读完之后,我仿佛能在脑海中勾勒出一幅幅生动的云南茶山地图,也明白了为什么同一个“普洱茶”会有如此丰富的口感差异。而且,书中还收录了大量历史文献和老照片,这对于我这种喜欢探究历史细节的人来说,简直是如获至宝,让我对普洱茶的了解不再停留在表面,而是能深入到其发展的脉络之中。
评分这套书给我最大的惊喜是它不仅仅是关于普洱茶本身,还拓展到了更广阔的茶文化领域。《名词释义茶文化书籍》这本书,让我对中国乃至世界各地的茶文化有了更全面的认识。它不仅解释了与普洱茶相关的名词,还涉及到其他各种茶叶的文化背景、历史发展以及不同国家和民族的饮茶习俗。我了解到,原来除了中国,英国、日本、土耳其等国家也有着丰富多彩的茶文化,这些文化都与当地的历史、地理、社会习俗息息相关。读完之后,我对“茶”这个字有了更深刻的理解,它不仅仅是一种植物,更是一种承载着人类文明、连接着不同文化的重要载体。
评分我个人比较看重书籍的实用性,这套书恰好满足了我的需求。《经典普洱精装修订版》在品鉴和冲泡部分给了我很多实用的指导。它详细介绍了如何根据不同年份、不同类型的普洱茶选择合适的冲泡水温、水量和冲泡时间,并且提供了非常具体的步骤和技巧。书中的一些小贴士,比如如何去除新茶的涩味,如何让老茶的香气更好地释放出来,都非常有帮助。读完之后,我尝试着按照书中的方法去冲泡,惊喜地发现自己泡出的茶汤真的比以前好喝多了,那种甘甜和醇厚感,让我觉得这套书买得太值了。特别是对于新手来说,这本书就像一个随身的茶艺导师,能帮助你少走很多弯路。
评分《名词释义茶文化书籍》这本书对于我这种茶文化爱好者来说,简直是必备的工具书。它系统地整理了与茶相关的大量名词,并且进行了清晰准确的解释。我之前在阅读其他茶书或者文章时,经常会遇到一些不太理解的术语,比如“仓味”、“糯感”、“喉韵”等等,以前只能大概意会,现在有了这本书,可以随时查阅,彻底弄懂每一个词的含义。而且,这本书不仅仅是简单地罗列名词,很多解释都带有一定的文化背景和历史渊源,让我能更深入地理解这些术语背后的意义,从而更好地理解茶的深层文化。这本书的编排也很有条理,按字母顺序或者分类来查找都很方便,极大地提高了我的阅读效率。
评分还好
评分挺好
评分活动买了好多,价格实惠
评分还不错
评分很喜欢这套书
评分书都挺好的,就是服务不怎么样,物流也比较慢。
评分很好~~
评分正版
评分很喜欢这套书
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