千指百态美甲秀：四季篇 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张涛 等 编

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出版社： 四川科学技术出版社

ISBN：9787536463776

版次：1

商品编码：10543355

包装：平装

开本：24开

出版时间：2007-12-01

用纸：胶版纸

页数：79

内容简介

　　《千指百态美甲秀：四季篇》主要内容包括了美甲作为一种流动的美，绚烂了人类整个爱美的历史。在环境多元化的今天，都市爱靓族在时尚浪潮荡涤下，对美甲的追求已不仅仅局限于美丽本身，而是更加注重思想与个性的张扬和表达。对个性充满表达的时尚潮流的奢华盛宴，众多的表现元素，不断刷新着人们审美的视野。它不仅能激活美甲师的创作灵感，还能提高美甲爱好者的审美品位。

作者简介

　　张涛，男，汉族，中共党员，1961年11月14日生于山东临清。1979年考入山东大学历史系，1983年毕业，获历史学学士学位，留校工作至2003年12月，历任助教、讲师、副教授、教授、博士生导师。其间，1985年在职考取山东大学中国古典文献学专业硕士研究生，1988年毕业，获文学硕士学位。1994年在职考取山东大学中国古代史专业博士研究生，1998年毕业，获历史学博士学位。现为北京师范大学史学研究所教授、博士生导师，兼任山东大学易学与中国古代哲学研究中心教授，山东师范大学齐鲁文化研究中心兼职研究员。
　　主要从事中国古代史（尤长于先秦秦汉史）、中国学术思想史、中国古典文献（特别是经史文献）的研究和教学工作，近期致力于易学及乾嘉学术的探究，招收中国古代史专业学术思想史、古典文献（经史）研究方向的硕士、博士研究生。撰有《经学与汉代社会》、《秦汉易学思想研究》、《周易述导读》、《孔子家语注译》等著作，在海内外发表学术论文百余篇，主持“中国传统救灾思想研究”（教育部人文社科“十五”规划项目）、“两汉书翼”（教育部全国高校古籍整理研究工作委员会项目）等科研项目，参与承担“二十世纪中国的儒学研究”（国家社科基金项目）、“中国历代易学名著整理与研究”（教育部人文社科重大项目）等科研项目。教育部重大项目（“211”第二期工程项目）“历史文化认同与多民族国家统一国家发展”，子课题第五部分成员之一。

目录

春——万紫千红
花“指”招展
百合飘香
桃花依旧笑春风
梨花带雨
蝶恋花
田园派对
粉红俏佳人

夏——流光溢彩
果味甜甜
萆莓点点
翠绿葡萄
蜜橘风采
夏日美人娇
映日荷花
夏季蔷薇
茉莉花卉
夏日玫瑰
禽鸟山水
水晶之恋
瑟钻天使
星光灿烂
链链风尘
天堂之花
爱情泡泡
午夜精灵
趾闯风情
魅惑趾甲
绿野仙踪
甜蜜趾甲
趾上漆花
指手画脚

秋——成熟明丽
落叶的遐想
梦游银河
QL本色
丝丝交错
水蓝，心情
黄色暖人心

冬——冷艳绝美
火焰传情
踏雪寻梅
点点花
黑白纵横
金色年华
至诞狂欢
法式甲
日韩美甲
美甲！女性的独白

好的，以下是一本关于烹饪艺术的图书简介，其内容与您提到的《千指百态美甲秀：四季篇》完全无关： --- 舌尖上的交响：全球风味烹饪的奥秘与实践 一本跨越地域与文化的深度美食探索之旅 概述 《舌尖上的交响：全球风味烹饪的奥秘与实践》并非一本简单的食谱合集，而是一部旨在引领读者深入理解世界各地烹饪哲学、技艺传承与风味构成的百科全书式著作。本书聚焦于烹饪背后的“为什么”和“如何做”，带领读者从基础的食材科学出发，逐步构建起宏大的全球美食版图。 全书共分为六个核心部分，每一部分都深入剖析了特定烹饪体系的精髓，辅以详尽的步骤指导、历史背景介绍以及现代创新应用。我们相信，真正的烹饪艺术源于对原料的敬畏和对文化的尊重。 --- 第一部分：食材的本源与转化——烹饪科学的基石 本部分是理解所有烹饪的基础。我们摒弃了过于晦涩的化学理论，转而采用直观、实用的方式讲解食材在加热、混合、发酵过程中发生的物理和化学变化。 肉类的美拉德反应与嫩化技术： 深入探讨了如何通过精确控制温度和时间，实现肉类外焦里嫩的最佳状态。不仅涵盖了牛排的“静置”原则，还详细解析了不同腌制剂（酸性、酶促）对纤维结构的影响。 淀粉的糊化与回生： 聚焦于面包、面条和米饭的质地控制。讲解了如何利用湿度和温度管理，防止面包“返生”，以及意大利面煮制中“弹牙感”（Al Dente）的科学依据。 油脂的烟点与风味传递： 区分了不同油类的特性，例如橄榄油、牛油果油和猪油在高温烹饪中的表现差异，以及如何利用油脂作为风味的载体，提升整体口感层次。 天然香料的协同效应： 系统梳理了基础香草（如百里香、迷迭香）与复合香料（如咖喱粉、五香粉）的释放规律，指导读者如何掌握“下料时机”，避免香气被过度加热破坏。 --- 第二部分：欧洲古典烹饪体系的严谨与优雅 本部分着重于法餐和意餐的经典结构，展现了欧洲烹饪体系如何通过精确的“基础酱汁”（Mother Sauces）构建起复杂而和谐的风味网络。 法式酱汁的构建与应用： 详细拆解五大基础酱汁——贝夏梅尔（Béchamel）、佛德（Velouté）、西班牙（Espagnole）、荷兰（Hollandaise）和番茄酱（Tomato Sauce）的制作流程，并延伸至数百种衍生酱汁的调配思路。 油封（Confit）与慢炖（Braising）的艺术： 探讨了低温慢煮技术在欧洲传统菜肴中的作用，例如鸭油封腿（Duck Confit）的长期保存原理与现代低温慢煮机（Sous Vide）的完美融合。 意式面食的“水份革命”： 揭示了制作完美意面酱汁的关键——如何利用煮面水中的淀粉乳化（Emulsification）技术，使酱汁均匀包裹面条，实现“奶油般的质地”而非“油水分离”。 --- 第三部分：亚洲风味的层次感——酸甜苦辣咸的平衡哲学 亚洲美食以其复杂的味觉平衡和对“鲜味”（Umami）的极致追求而著称。本部分将带领读者领略东南亚的酸辣热情与东亚的醇厚底蕴。 鲜味（Umami）的深度挖掘： 深入解析昆布、干香菇、发酵豆制品（如豆瓣酱、鱼露）中谷氨酸钠的来源与作用。重点讲解如何通过叠加不同鲜味源，创造出超越单一食材的复合鲜美。 东南亚的“四味一体”： 以泰国菜和越南菜为核心，指导读者如何精准调配酸（柠檬/罗望子）、甜（棕榈糖）、辣（辣椒的层次）和咸（鱼露/虾酱）的比例，创造出热烈而富有活力的风味。 中式高汤的“时间艺术”： 详细对比鸡汤、猪骨汤和素高汤的制作差异，并介绍粤菜的“吊汤”技艺，强调火候的控制对汤色清澈度和风味浓郁度的决定性影响。 --- 第四部分：发酵的力量——面包、奶酪与腌渍的微生物魔法 发酵是连接古代食物保存技术与现代美食风味的桥梁。本部分将聚焦于微生物在创造复杂风味中的核心作用。 天然酵母（Sourdough）的培育与维护： 从零开始指导读者建立自己的“面团启动剂”（Starter），理解乳酸菌和酵母菌的共生关系，并应用于制作具有复杂酸度和气孔结构的面包。 奶酪的熟成之旅： 介绍不同类型奶酪（如布里、切达、蓝纹）的制作流程，重点剖析酶凝固与霉菌在风味成熟过程中的必要性。 亚洲泡菜的微生物世界： 探讨韩国泡菜（Kimchi）和中国东北酸菜的乳酸发酵过程，如何利用盐度和温度控制，确保风味发展而非腐败变质。 --- 第五部分：异域奇遇——拉丁美洲与中东的烹饪遗产 本书的视野拓展至两大充满活力和历史感的烹饪区域，探索其独特的食材搭配和烹饪仪式。 摩尔式香料的交响： 深入中东和北非，解析塔吉锅（Tagine）慢炖的原理，重点讲解“七味粉”（Ras el Hanout）等复杂混合香料的配方哲学，以及如何利用干果和肉类烹饪出甜咸交织的口感。 美洲的烟熏与火烤： 详述阿根廷的“阿萨多”（Asado）烧烤艺术，包括对木材的选择（如豆科木材的烟熏特性）和不同部位肉类的烤制温度曲线，强调“火候”在塑造焦香外壳中的决定性作用。 --- 第六部分：现代烹饪的实验室——工具与创新的融合 最后一部分展望未来，探讨如何利用现代科技提升传统技艺，并鼓励读者进行个性化创新。 分子美食的实用化： 介绍球化、乳化等技术的简化版本，如何在家用厨房中实现如“鱼子酱”般的质感，而不必依赖复杂的设备。 食材的“垂直整合”： 探讨利用食物脱水机、真空包装机等现代工具，实现食材的极致风味浓缩与保鲜。 可持续性烹饪： 强调“零浪费”的理念，指导读者如何利用食材的边角料（如蔬菜皮、骨头）来制作风味浓郁的高汤或调味油，实现对每一种原料的尊重。 --- 本书适合谁？ 无论您是希望从根本上理解“为什么”要遵循某个烹饪步骤的初学者，还是渴望在自己熟悉的菜系中引入全球风味元素的资深厨师，《舌尖上的交响》都将是一本能激发灵感、指导实践的宝贵资源。它教导的不是盲目模仿，而是掌握原理，最终创造属于您自己的“舌尖上的交响”。

评分☆☆☆☆☆

《千指百态美甲秀：四季篇》这本书，对我来说，就像一本关于如何用指尖“过日子”的实用指南，充满了创意和惊喜。我一直觉得，美甲不仅仅是女性的专利，更是对生活品质的一种追求，一种展现个性的方式。这本书恰恰满足了我对美甲的这种期待。它没有落入俗套，而是非常有创意地将四季的变换融入到美甲设计中，让我看到了指尖艺术的无限可能。书中对“夏日狂想”那一章的描绘，尤其令我着迷，那些充满活力的色彩、大胆的图案，仿佛能瞬间点燃我内心的热情，让我感受到夏天的自由与奔放。作者的文字风格非常独特，她不仅讲解了操作技巧，更分享了许多关于色彩心理学、图案美学以及与季节相呼应的设计理念，这些都极大地拓展了我的视野。读这本书，我感觉自己不仅仅是在学做美甲，更是在学习如何观察生活，如何捕捉灵感，以及如何将这些感悟转化为指尖上的艺术。书中的图片精美绝伦，每一个款式都设计得非常巧妙，让人看一眼就心生向往。我非常庆幸能读到这样一本既有深度又有实用性的美甲书籍，它让我对美甲有了更深刻的理解，也让我对未来的美甲创作充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

《千指百态美甲秀：四季篇》这本书，简直是为我这种既喜欢动手又追求艺术感的人量身定做的！我一直以来都对美甲颇有兴趣，也尝试过不少教程，但很多都流于表面，缺少深度。直到我看到了这本书，我才真正体会到，原来美甲可以如此富有诗意和内涵。作者在书中将四季的变幻巧妙地融入到美甲设计中，每一个季节都有其独特的韵味和代表性的元素。例如，书中对“冬日恋歌”那一章的描述，让我看到了如何用冰雪的晶莹、圣诞的温馨来点缀指尖，那种纯净而又充满节日气氛的设计，简直让人心驰神往。她不仅仅是告诉你如何操作，更是在引导你去感受每一个季节的情绪，并将这份情绪转化成指尖上的艺术品。书中的图片质量非常高，每一个美甲作品都像一件精美的艺术品，细节处理得非常到位，让人赏心悦目。更重要的是，作者的讲解非常清晰易懂，即使是初学者也能跟着她的步骤轻松上手。她还分享了许多关于色彩搭配、图案选择的小贴士，让我受益匪浅。这本书不仅教会了我技术，更激发了我内心深处对美的追求。我感觉自己不再是单纯地做美甲，而是在用指尖描绘四季的故事，用色彩传递情感。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《千指百态美甲秀：四季篇》这本书简直是我近期发现的宝藏！之前我对美甲的理解一直停留在比较基础的层面，总是觉得能做出漂亮的款式就已经很了不起了。但这本书完全不一样，它给我打开了一个全新的维度。从封面设计开始，就充满了艺术感，各种精致的美甲图片琳琅满目，让人眼前一亮。翻开内页，我更是惊叹于作者的创意和对细节的把握。它不仅仅是提供了一堆美甲教程，更像是带领我进行了一场美学之旅。书里对每一个季度的美甲都进行了深入的解读，不仅仅是颜色的搭配，更是背后蕴含的文化寓意和设计理念。比如，书中对“秋日丰收”那一章节的阐述，让我看到了如何将落叶的色彩、麦穗的质感巧妙地运用到指尖，那种温暖而厚重的感觉，真的能触动人心。作者的语言风格非常细腻，读起来一点也不枯燥，反而像是在跟一位经验丰富的朋友聊天，她会分享她的灵感来源，她的创作心得，甚至是一些小小的技巧和注意事项，都讲得特别透彻。我最欣赏的是，她强调的不仅仅是“做”美甲，更是“感受”美甲。这本书让我意识到，美甲也可以是一种自我表达，一种与自然和谐相处的方式。我迫不及待地想尝试书中的一些款式，让我的指尖也展现出四季的魅力。

评分☆☆☆☆☆

天呐，我简直不敢相信我花了多少时间在这本《千指百态美甲秀：四季篇》上！简直就像打开了一个装满了闪闪发光梦想的宝盒。刚拿到书的时候，我还在犹豫，想着美甲不就是涂涂颜色，粘点小饰品嘛，能有什么深度？结果，这本书彻底颠覆了我的认知。它不仅仅是教你如何做美甲，更像是在讲述一种生活态度，一种与四季对话的方式。春天的嫩绿，夏天的热烈，秋天的沉静，冬天的优雅，都被巧妙地融入到指尖的色彩和图案之中。我特别喜欢其中关于“春日萌芽”那一章，那些淡雅的粉色、嫩黄色，搭配上小心翼翼的花瓣图案，真的能让人感受到万物复苏的生机。还有夏天的“海滨假日”，那鲜艳的蓝色和闪亮的贝壳装饰，仿佛下一秒就能听到海浪的声音。作者的文字功底也很赞，描述美甲的过程就像在讲述一个诗意的故事，每个步骤都充满了艺术感，让人不忍心跳过任何一个字。我甚至可以想象到，当指尖绽放出这样的“四季美景”，心情也会随之变得格外美好。这本书让我对美甲有了全新的理解，它不再是简单的装饰，而是可以承载情感、表达心境的一种方式。我打算按照书里的方法，一步一步尝试，把我的指尖变成一个个迷你版的四季画廊。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，《千指百态美甲秀：四季篇》这本书的出现，简直是为我这种对生活充满仪式感的人打开了新世界的大门！我一直觉得，生活中的每一个小细节都可以被赋予美学意义，而指尖，恰恰是能够最直接地展现个人品味和心情的地方。这本书，完美地将“美”与“四季”这两个概念结合在了一起。它不像市面上很多美甲书那样，只是简单地罗列一些流行款式，而是深入探讨了每个季节的特质，以及如何将这些特质通过美甲艺术表达出来。比如，书中对“春之约会”的解读，让我看到了如何运用柔和的色彩和精致的花卉图案，来捕捉春天里那种生机勃勃又带着一丝浪漫的气息。作者的文字充满感染力，她对美甲的讲解细致入微，从色彩的选择到工具的使用，再到最终的呈现效果，都进行了详尽的阐述。我特别喜欢她提到的“意境”二字，她教我不仅仅是模仿，更是要去理解和创造。这本书让我觉得，美甲不再是简单的“装饰”，而是一种可以与自然对话，可以表达内心感受的艺术形式。我迫不及待地想按照书中的指导，将指尖变成一个个流动的四季风景，让每一次抬手，都能感受到生活的美好。