番茄瘦身力 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

和平編輯部編著 著

圖書標籤:

• 減肥
• 瘦身
• 健康飲食
• 番茄
• 輕食
• 營養
• 食譜
• 減脂
• 飲食計劃
• 健康生活

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555230649

商品編碼：10545877977

齣版時間：2016-08-01

作  者:和平編輯部 編著 著作 定  價:25 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2016年08月01日 頁  數:102 裝  幀:平裝 ISBN:9787555230649 ●第1單元你不可不知的秘密認識番茄
●番茄的介紹12番茄傢族成員介紹14
●番茄營養成分16
●番茄對身體的好處17
●你一定要知道的番茄7大好處！18
●第2單元番茄選購停看聽
●挑選新鮮番茄的小技巧22
●番茄清洗、保鮮小技巧24
●購買新鮮番茄26
●農場內的新鮮番茄27
●第3單元美味又健康的番茄餐一起下廚一起瘦吧！
●煮熟的番茄比較營養！30
●升級番茄功效的小秘密32
●番茄料理準備搶先做！34
●簡單又便利的番茄汁代餐
●番茄蔬菜汁37
●番茄汁38
●番茄優酪乳38
●番茄柑橘汁39
●番茄蘋果汁40
●部分目錄

內容簡介

本書主要是透過圖文食譜與淺顯易懂的說明，提供給讀者對於「西紅柿減肥法」的正確觀念，並收錄瞭40道美味西紅柿低卡食譜餐，讓讀者實際動手做，步驟淺顯易懂，初學者也能輕鬆學會！此外，精心設計瞭「西紅柿瘦身周菜單與計劃錶」，透過瞭解每天飲食狀況和每周體重的變化，提醒自己在飲食上的缺失。本書還附加「常見蔬果和水果的熱量與營養成分錶」，供讀者參考。 和平編輯部 編著 著作 和平編輯部，從關心食材的角度為齣發點，研究蔬果營養和功效多年。有鑒於食安問題日益嚴重，緻力於鑽研無添加的天然養身料理、飲食保健及營養健康等相關知識，以“食在安心”為主要訴求。未來將規劃更多相關書籍，希望將正確的健康觀念帶給大傢。

好的，這是一份關於一本名為《番茄瘦身力》的圖書的詳細簡介，內容聚焦於其未包含的方麵： --- 《番茄瘦身力》：揭秘健康生活方式的“非番茄”視角 圖書定位與核心關注點的明確區分 《番茄瘦身力》一書，以其標題暗示的番茄主題為切入點，深入探討瞭一種以特定食材為核心的健康管理和體重控製策略。然而，真正理解一本重量級著作的價值，往往需要審視其內容邊界——即它“不談什麼”，或者說，它並未將重點放在哪些看似相關卻被刻意排除的領域。 本書的顯著特點在於其高度聚焦性。它將營養學的宏大敘事濃縮於“番茄”這一單一主角之上，這意味著，讀者在研讀此書時，必須清晰地認識到以下幾個關鍵領域，它們構成瞭本書內容體係之外的廣闊天地： 一、 非番茄類水果與蔬菜的營養譜係 《番茄瘦身力》無疑詳細分析瞭番茄富含的番茄紅素、維生素C、鉀元素以及其獨特的抗氧化能力，並闡述瞭如何將其最大化地融入日常膳食以促進新陳代謝。然而，本書對以下營養重鎮的討論幾乎處於真空狀態： 1. 十字花科的深遠影響： 本書並未深入探究西蘭花、花椰菜、捲心菜等十字花科蔬菜所含有的蘿蔔硫素（Sulforaphane）在解毒酶係統中的關鍵作用，以及它們對激素代謝平衡的調節機製。這些蔬菜在抑製癌細胞生長和穩定血糖方麵的重要性，是《番茄瘦身力》未曾著墨的營養維度。 2. 漿果類（非番茄）的抗炎機製： 藍莓、樹莓等漿果所特有的花青素（Anthocyanins）及其在保護心血管健康、改善認知功能方麵的卓越錶現，是本書敘事中缺失的一環。番茄紅素的強大毋庸置疑，但其在具體抗炎機製上與花青素的差異和互補性，並未在本集中得到詳盡對比分析。 3. 根莖類與全榖物的能量轉化： 紅薯、山藥、藜麥、糙米等高縴維、低升糖指數（GI）的復雜碳水化閤物，它們如何提供持久的飽腹感，並在運動恢復中扮演關鍵角色，這些關於能量持續供給和腸道菌群構建的基礎性知識，超齣瞭本書的重點範疇。 二、 宏觀膳食結構與烹飪方法學的廣泛考量 瘦身並非單一食材的遊戲，而是整體飲食結構和生活習慣的綜閤體現。《番茄瘦身力》側重於“加入番茄”的方案，相對忽略瞭支撐這一方案得以成功的宏觀框架： 1. 蛋白質來源的多樣性與氨基酸平衡： 本書未對不同來源的優質蛋白質——如精益的魚類、傢禽、豆類或乳製品——在肌肉修復、飽腹感維持及基礎代謝維持上的具體功用進行深入剖析。讀者將無法獲得關於如何根據自身體型和運動量來精準計算和分配每日必需氨基酸攝入的指導。 2. 脂肪的“好與壞”的精細區分： 雖然番茄本身含有少量脂肪（便於脂溶性維生素的吸收），但本書並未展開論述必需脂肪酸（如Omega-3和Omega-6的黃金比例）、MCT油（中鏈甘油三酯）對能量利用效率的提升，以及反式脂肪對內髒健康的負麵衝擊。這些對脂肪的深度理解，是任何全麵減重計劃中不可或缺的部分。 3. 烹飪對營養素的影響： 番茄的營養價值與烹飪方式息息相關（如加熱會增加番茄紅素的生物利用率）。然而，《番茄瘦身力》對其他食材，例如，如何通過低溫慢煮保留綠葉蔬菜中的葉酸，或如何通過發酵過程（如製作酸菜或泡菜）來增強益生菌的攝入，這些烹飪技術層麵的知識，並未在本書中占據重要篇幅。 三、 運動科學與體能恢復的必要連接 健康減重絕非僅靠飲食，運動是重塑體脂率和提升基礎代謝率的另一條腿。《番茄瘦身力》聚焦於“食療瘦身”，因此，它跳過瞭對以下運動要素的係統性講解： 1. 有氧與無氧運動的能量係統： 本書沒有解釋進行高強度間歇訓練（HIIT）與穩定狀態下的長距離慢跑在燃燒卡路裏和提升後燃效應（EPOC）方麵的區彆。讀者無法從本書中得知如何科學地設計自己的有氧訓練計劃。 2. 力量訓練與肌肉代謝： 肌肉是身體的“燃脂工廠”。《番茄瘦身力》未涵蓋如何通過漸進式超負荷原則，利用復閤動作（如深蹲、硬拉）來有效增加瘦體重，從而從根本上提高靜息代謝率的知識。 3. 運動後的營養窗口期： 運動後身體對營養的吸收效率最高，這需要精確的碳水化閤物與蛋白質的配比（例如3:1或4:1）。這類針對運動後恢復和肌肉重建的專業營養時機把握，是本書的未涉及領域。 四、 心理學與行為改變的深層機製 體重管理最大的挑戰往往源於心理而非生理。《番茄瘦身力》側重於“吃什麼能瘦”，而對“為什麼會吃”及“如何堅持”的心理機製探討相對有限： 1. 情緒化進食與觸發因素識彆： 本書未提供詳細的工具或框架，幫助讀者識彆壓力、無聊、悲傷等情緒如何轉化為對高熱量食物的渴望，以及如何建立替代性的應對機製。 2. 習慣的養成與環境塑造： 持續的健康生活需要習慣的固化。《番茄瘦身力》未能深入講解行為心理學中關於“提示-慣常行為-奬勵”的循環模型，以及如何通過調整居住和工作環境來使健康選擇成為默認選項。 3. 長期依從性的動機維持： 如何設定SMART目標，如何在遇到平颱期時調整心態，如何建立外部支持係統（如夥伴、教練），這些維持長期減重成功的心理韌性訓練，是本書的敘事邊緣。 總結 《番茄瘦身力》是一部優秀的番茄營養學與食譜指南，它成功地將焦點集中於一個高效的健康“工具”。然而，一個真正全麵且持久的健康人生，需要的是一個涵蓋瞭多元營養、結構化運動、以及深刻心理調適的完整工具箱。本書的價值在於其深度，其局限性亦在於其為保持深度而進行的必要聚焦，使得上述廣闊的健康科學領域，成為瞭期待讀者自行探索的延伸課題。對於尋求全麵營養知識體係的讀者而言，理解《番茄瘦身力》的覆蓋範圍，能幫助他們更高效地構建自己的健康藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式非常彆緻，它不像傳統健康書籍那樣充斥著密密麻麻的圖錶和專業術語，而是采用瞭大量的文學性描述和個人故事的穿插。我感覺自己不是在閱讀一本科普讀物，更像是在追一部引人入勝的紀錄片。其中有一段描述瞭作者為瞭理解“飢餓感”的本質，去體驗瞭不同文化背景下的傳統飲食限製，這段經曆的描繪極其生動，讓我對西方現代社會過度豐裕的飲食模式産生瞭深刻的反思。它讓我意識到，我們對食物的“渴望”，很多時候並非源於生理上的匱乏，而是環境和信息過度刺激的結果。書中對“深度睡眠與代謝的關係”的闡述尤其具有啓發性，它首次將睡眠質量提升到瞭和飲食同等重要的位置，打破瞭我過去“隻要管住嘴邁開腿就夠瞭”的刻闆印象。這種多維度的整閤視角，使得全書的論證顯得異常紮實且具有說服力。讀完後，我開始有意識地調整自己的作息，而不是僅僅把重點放在白天的飲食控製上，這種宏觀的視角轉變，效果立竿見影。

評分☆☆☆☆☆

這份閱讀體驗，與其說是在看一本關於體重管理的書，不如說是在參與一場關於生活哲學的深度對話。我最欣賞的地方在於，它完全避開瞭那種居高臨下的說教口吻，反而像是一個經驗豐富的夥伴，耐心地陪著你一起拆解那些阻礙你前進的心理壁壘。書中關於“微小勝利”的積纍策略，對我這種容易半途而廢的人來說，簡直是救星。它不是要求你立刻進行翻天覆地的改變，而是提倡每天隻做一件“比昨天好一點點”的小事——可能是多喝一杯水，可能是少吃一小口甜點，又或者隻是站起來拉伸瞭五分鍾。這種顆粒度的細化，極大地降低瞭行動的門檻。我嘗試瞭書中提到的“五分鍾靜心用餐法”，原本注意力總是在手機或電視上的我，竟然能真正品嘗到食物的味道，那份專注帶來的滿足感，遠超以往狼吞虎咽後的那種“撐著”的感覺。它巧妙地把“毅力”這個抽象的概念，拆解成瞭無數個可以輕鬆完成的“小動作”，讓人在不知不覺中就走上瞭正軌。這套方法論的精妙之處在於，它把減肥變成瞭一種生活習慣的優化過程，而不是一場意誌力的持久戰役。

評分☆☆☆☆☆

從文字的質感來看，這本書的作者顯然是一位對人性有著深刻洞察的觀察者。它的語言風格極其細膩和富有同理心，完全沒有那種“你必須這樣做”的命令感。書中有一個章節專門討論瞭“社交場閤下的飲食壓力”，比如聚餐、節日慶典等，這是很多減肥書籍避而不談的“雷區”。作者沒有要求我們成為孤僻的“飲食修行者”，而是教我們如何運用“選擇的藝術”——如何在不損害社交關係的前提下，進行最小幅度的、卻能帶來最大效益的調整。比如，關於如何優雅地拒絕不必要的食物，書中提供瞭好幾種高情商的錶達方式，讓我這個在餐桌上常常感到尷尬的人如釋重負。這本書教會我的，不是如何“抵製”誘惑，而是如何更智慧地“管理”誘惑。它最終指嚮的是一種更圓融、更少內耗的生活方式，讓我覺得，追求健康並不意味著要犧牲生活中的樂趣和人情味，而是在兩者之間找到瞭一個優雅的平衡點。這比單純的“吃什麼”的指導要高明得多。

評分☆☆☆☆☆

我必須承認，這本書的結構設計堪稱一絕。它沒有采用時間綫式的“從入門到精通”的綫性結構，而是構建瞭一個環形的自我修正係統。每一章都在探討一個關於身體的“誤解”，然後用循證的材料去解構這個誤解，最後提供一套可操作的、非強製性的替代方案。最讓我印象深刻的是關於“平颱期”的章節處理。市麵上很多書遇到平颱期就讓人加碼運動量或進一步削減熱量，讀起來讓人非常焦慮。但這本書卻提齣瞭一種“係統重置”的概念，建議在體重停滯時，反而要適度地、有策略地增加特定營養素的攝入，讓身體感到安全，從而解除防禦機製。這個提議非常反直覺，但作者提供的實驗數據足以讓人信服。它將減肥過程中必然齣現的挫敗感，轉化為瞭一次主動的、有計劃的調整機會。這種將“危機”視為“信息反饋”的處理方式，極大地提升瞭讀者在整個過程中的掌控感和積極性。

評分☆☆☆☆☆

這本書真是讓人耳目一新，我原本以為這又是一本老生常談的減肥指南，充斥著那些我已經聽膩瞭的卡路裏計算和枯燥的運動計劃。然而，它卻以一種近乎哲學思辨的視角，探討瞭我們與食物、與身體之間那種錯綜復雜的關係。作者沒有急於給齣“速成”的承諾，反而引領我們去審視那些深植於文化和個人經曆中的飲食習慣。比如，書中關於“情緒性進食”的剖析，簡直像是一麵鏡子，照齣瞭我無數次在深夜麵對零食時的那種空虛感。它不是簡單地斥責我們“不自律”，而是深入挖掘瞭那些觸發我們暴飲暴食的內在情緒“開關”。我特彆欣賞其中一個章節，探討瞭社會對“瘦”的單一化審美是如何扭麯我們對健康本身的認知。作者用大量的案例和數據，溫柔地引導讀者將關注點從“體重秤上的數字”轉移到“身體的感受”上。讀完後，我感覺自己對“吃”這件事的理解不再是單純的“攝入與消耗”，而是一種更深層次的自我關懷和接納。它沒有給我一份立刻就能瘦十斤的食譜，但它給瞭我一個更健康、更可持續的心態框架，這比任何快速減肥法都更有價值。那種由內而外的改變，纔是真正持久的“瘦身力”。