花生優質安全增效栽培理論與技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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萬書波 編

圖書標籤:

• 花生
• 優質
• 安全
• 增效
• 栽培
• 理論
• 技術
• 農業
• 種植
• 作物

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787802337923

版次：1

商品編碼：10581681

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2009-02-01

用紙：膠版紙

頁數：558

字數：100000

正文語種：中文

內容簡介

　　花生是我國主要的油料作物和經濟作物，年種植麵積在490萬hm2左右，占全球花生麵積近20％，種植麵積在國際上僅次於印度，居世界第二位。我國花生平均單産約200kg/667m2，高於世界平均水平1倍以上，總産穩定在1450萬t左右，占全球總産量的41％，穩居世界首位。花生在我國農業中的重要地位主要體現在兩個方麵：一是花生對於保障我國食用油安全具有重要意義，我國花生約55％～60％用於榨油，年消耗花生果原料近800萬t，花生油産量維持在230萬t左右，花生油占我國植物油總消費量中的10％以上。二是花生是我國少數具有國際競爭優勢的作物，我國已成為世界上最大的花生齣口國，年齣口70萬t左右，占我國總産量的7％左右，占花生國際市場貿易總量的近50％，對增加農民收入具有重要意義。據測算，隨著花生油和花生食品的市場需求量增大，目前全國花生市場需求總量約1800萬t，而生産量僅為1450萬t，缺口達350萬t以上；到2020年，花生需求量將達2100萬t以上，需要在目前生産能力的基礎上增長40％以上，花生市場空間巨大。
　　2006年啓動實施國傢科技支撐計劃“花生優質安全增效關鍵技術研究與示範”課題以來，在科技部組織領導下，在山東省科技廳、農業廳等部門直接指導協調下，山東省農業科學院聯閤山東農業大學、青島農業大學、農業龍頭企業、花生主産區農技站等19傢單位，組織180餘名科技人員參與科研工作，以科技創新為核心，係統開展瞭花生品質與環境栽培條件、優質安全關鍵技術、新型高産高效種植模式、連作障礙高産綜閤技術、超高産生産技術體係與逆境生理等方麵的研究，突破瞭一批優質安全增效關鍵技術，集成創新齣一批優質安全高效生産技術體係，在重要學術刊物上發錶論文120餘篇，創造瞭顯著的社會經濟效益。

目錄

一、花生産業發展研究
山東省油料作物産業發展的現狀、問題與對策
山東花生生産當前主要問題、成因及發展對策
找齣差距，發揮優勢，進一步提高山東花生的競爭力
我國花生齣口競爭力變動及國際比較：1996—2005
綠色貿易壁壘對山東花生齣口的影響及對策
氣候變暖對花生生産的影響及應對策略
人民幣匯率升值對花生産業影響研究
中國花生齣口競爭力的影響因素及提升對策
中國花生齣口貿易發展態勢評析
山東省花生增效技術對策
山東省無公害食品花生生産現狀與發展對策
煙颱市安全食品花生生産現狀與發展對筆
鄒城市優質專用花生現狀及産業化發展對策
二、花生優質安全增效栽培技術研究
花生高産高效栽培技術體係建立與應用
aa級綠色食品花生高産栽培技術
超高産花生開花與結果規律的研究
花生高效節水省肥生産技術
花生高産優質配套栽培技術
花生畝産超600kg栽培技術
丘陵旱地花生優質高産種植技術措施
無公害和綠色食品花生高産栽培技術研究
高産大花生花育19號生育特性及品質性狀研究
不同含水量的花生種子低溫貯藏對種子活力及幼苗生長的影響
花生光閤生産與乾物質積纍的動態模擬
花生生育早期耐澇性室內鑒定對大田期的意義
不同品種類型花生精播肥料與密度的産量效應及優化配置研究
精播麥套花生套期、肥料與密度優化配置
寬幅麥田套種田問小氣候效應及對花生生長發育的影響
苗期乾旱脅迫對不同抗旱花生品種生理特性、産量和品質的影響
山東省不同生態區花生品質差異及穩定性分析
山東鼕小麥一夏花生兩熟製栽培鉀肥效應與用量研究
自然濕澇條件下花生種質主要性狀與産量的相關性
小麥一花生套作對花生光閤色素、生長性狀和産量的影響
山東省不同生態區花生産量及産量性狀穩定性分析
湘南3種典型紅壤生土長期不同施肥對豆科作物的影響
幼苗期花生根係adh活性與生長發育對濕澇的響應及其相互關係
三、施肥與花生生理特性關係研究
不同供n水平對花生硝酸鹽纍積與分布的影響
氮、磷、鉀、鈣肥不同用量對花生光閤性能及産量品質的影響
氮、磷、鉀肥不同用量對花生生理特性及産量品質的影響
氮、磷、鉀肥配施對花生生理特性及産量品質的影響
鈣肥不同用量對花生生理特性及産量和品質的影響
花生鉀肥閤理施用及土壤鉀素平衡研究
花生緩施肥對旱薄地花生産量及生長性狀的影響
鉀肥對小麥花生兩熟製作物産量及土壤肥力影響的研究
施氮量對不同花生品種積纍氮素來源和産量的影響
施氮量對不同類型花生蔗糖閤成及産量的影響
施氮量對花生葉片蔗糖代謝及産量的影響
施肥對夏播花生營養特性及品質的影響
施鉀對山東鼕小麥一夏花生輪作下養分吸收及土壤養分平衡的影響
濕澇對花生礦質營養的影響及其營養調控
四、花生酶活性研究
不同花生品種氮代謝相關酶活性的研究
氮素供應水平對小粒型花生氮素代謝及相關酶活性的影響
氮素水平對花生氮素代謝及相關酶活性的影響
高産花生氮素代謝相關酶活性變化的研究
高産麥套花生産量形成期固氮酶和保護酶活性特徵研究
花生苗期不同程度乾旱脅迫對葉片某些酶活性的影響
花生品種不同籽仁部位抗氧化能力研究
……
五、花生連作障礙研究
六、植物生長調節劑應用研究
七、花生植物保護技術研究
八、花生産地環境研究
九、花生綜閤利用技術研究
十、其他應用基礎研究

精彩書摘

　　一、花生産業發展研究
　　山東省油料作物産業發展的現狀、問題與對策
　　油料作物是植物油脂和蛋白質的最重要來源，在保證油脂和蛋白質的有效供給、改善食物結構、促進養殖業和加工業發展等方麵具有重要意義。山東作為全國的油料生産大省，麵臨食用油價格不斷攀升、供需矛盾日益突齣的嚴峻形勢，科學製定油料作物産業發展對策、確保油脂安全成為當前緊迫而艱巨的任務。本文分析瞭當前山東油料作物産業所麵臨形勢、發展現狀及存在問題，提齣瞭加快山東省油料作物産業發展的思路和對策。
　　1　山東省油料作物産業形勢分析
　　當前，油料作物生産不僅在我國人民生活和國民經濟中的地位日趨重要，也成為促進農業可持續發展的主導因子之一。雖然隨著山東省農業産業結構調整不斷深化，對油料作物産業的重視程度不斷提高，但是該産業麵I臨的嚴峻形勢並未得到根本緩解，主要體現在以下幾個方麵：
　　1.1 油料産品短缺導緻供需缺口呈剛性增長
　　據《油世界》預測，2007／2008年度全球油籽庫存為3.91億t，低於2006／2007年度的曆史最高點4.04億t。2007年度全球大豆産量預計減少6.3％，消費量預計增加3.8％，期末庫存預計減少20.5％，全球大豆供給趨緊，價格創曆史新高。
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前言/序言

《沃土新篇：作物高效培育與可持續發展新探》 本書並非一本專注於單一農作物——花生——的增産和安全栽培技術的專著，而是將視角拓寬至整個作物學領域，深入探討瞭現代農業發展中，如何通過科學的理論指導和創新的技術手段，實現作物的高效培育，並最終走嚮可持續發展的光明前景。本書旨在為廣大農業科研工作者、技術推廣人員、新型職業農民以及關心中國農業現代化進程的讀者，提供一個全麵、係統、前沿的知識體係。 第一部分：作物遺傳改良與新品種選育的理論基石 在作物高效培育的徵程中，遺傳改良始終是源頭活水。本部分將深入剖析現代作物遺傳學的發展脈絡，從孟德爾遺傳定律的經典理論，到基因組學、轉錄組學、蛋白質組學等“組學”技術如何為新品種選育提供前所未有的精準工具。我們將探討分子標記輔助育種（MAS）、基因編輯技術（如CRISPR-Cas9）等前沿手段在加速優良性狀聚閤、抗逆性增強、品質提升等方麵的應用潛力。 基因組學的革命： 深入解讀作物基因組測序的進展，闡述如何通過對基因組信息的解析，挖掘控製關鍵農藝性狀（如産量、抗病蟲、抗旱、耐鹽堿、養分利用效率等）的關鍵基因。我們將討論全基因組關聯分析（GWAS）在定位目標基因方麵的強大能力，以及如何將其成果轉化為實際育種策略。 分子標記的應用： 詳細介紹各種分子標記技術，如SSR、SNP、AFLP等，及其在種質資源鑒定、雜種優勢利用、連鎖圖譜構建、目標基因追蹤等方麵的具體操作方法和理論依據。 基因編輯的未來： 探討CRISPR-Cas9等基因編輯技術在作物改良中的突破性進展，包括如何精準改造目標基因以獲得理想的性狀，以及該技術在剋服傳統育種瓶頸、縮短育種周期方麵的巨大優勢。我們將討論基因編輯技術在提高作物養分利用率、賦予作物新的抗逆性狀、以及改善農産品品質方麵的應用前景。 多基因協同控製與性狀改良： 超越對單一基因的關注，本部分將深入探討産量、抗性等重要農藝性狀往往是多個基因協同作用的結果。我們將介紹多基因模型、數量遺傳學理論，以及如何通過連鎖選擇、纍加選擇等方法，有效聚閤有利基因，實現復雜性狀的突破性改良。 種質資源創新與利用： 強調保護和高效利用現有種質資源的重要性，介紹如何通過遠緣雜交、體細胞雜交、誘變育種等傳統與現代技術相結閤的方式，創製新的遺傳材料，拓展優良基因的來源。 第二部分：作物生長發育調控與精確栽培體係構建 理解作物的生長發育規律，是實現高效栽培的關鍵。本部分將聚焦於作物不同生育階段的生理生化變化，深入解析環境因素（光、溫、水、肥、氣、土）與作物生長發育之間的互作機製。在此基礎上，我們將構建一套以精準調控為核心的栽培管理體係。 生理學基礎： 詳細闡述光閤作用、呼吸作用、蒸騰作用等基本生理過程在作物生長中的作用，以及這些過程如何受到環境條件的調控。我們將重點關注植物激素的閤成、運輸與信號轉導，以及它們在調控作物生長發育、應激響應中的作用。 環境因子互作與優化： 深入分析光照強度、光質、溫度（晝夜溫差、積溫）、水分脅迫（乾旱、洪澇）、養分供應（大量、中量、微量元素）、土壤通氣性及pH值等關鍵環境因子對作物生長發育的影響機製。我們將探討如何通過環境監測技術，實現對這些因子的精準調控，創造作物最佳生長環境。 精準施肥策略： 告彆經驗式施肥，本部分將介紹基於作物需肥規律、土壤養分診斷、肥料效應模型等原理的精準施肥技術。我們將詳細講解有機肥、化肥、生物肥等各類肥料的特性，以及如何根據作物生長不同時期、不同土壤條件，科學配比、適時適量施用，最大限度提高肥料利用效率，減少養分流失與環境汙染。 智能灌溉與水分管理： 探討作物水分需求與土壤水分動態變化的關係，介紹基於傳感器監測、模型預測的智能灌溉係統。我們將詳細介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術，以及如何在不同氣候、土壤條件下，製定科學的灌溉計劃，實現“按需供水”，節約水資源，提高水分利用效率。 土壤健康與可持續耕作： 強調土壤作為作物生長基礎的重要性。本部分將深入探討土壤微生物的生態功能，以及如何通過有機物管理、綠肥種植、秸稈還田、免耕或少耕等措施，構建健康、肥沃、具有良好結構和生態功能的土壤。我們將介紹測土配方施肥、測土配方施水等技術，為作物提供可持續的生長環境。 綠色植保與病蟲草害綜閤防治： 推廣基於生態調控、生物防治、物理防治和化學防治相結閤的綠色植保理念。我們將介紹病蟲害的發生規律，以及如何通過農業防治（如輪作、間作、調整播期）、生物防治（如天敵保護、微生物農藥應用）、物理防治（如誘捕器、防蟲網）等多種手段，有效控製病蟲草害，減少農藥使用量，保障農産品質量安全。 第三部分：數字化與智能化農業技術在作物生産中的應用 隨著信息技術的飛速發展，數字化與智能化已成為現代農業發展的新引擎。本部分將聚焦於大數據、物聯網、人工智能等前沿技術在作物生産全過程的應用，構建智慧農業新模式。 農業物聯網（IoT）的應用： 介紹各類傳感器（土壤溫濕度、光照、CO2、pH值、氣象站等）在作物生長環境監測中的應用，以及如何通過網絡將數據傳輸至雲平颱進行分析。我們將探討物聯網技術在農田環境精準監測、作物生長狀態實時掌握、異常情況預警等方麵的價值。 大數據分析與決策支持： 闡述如何利用海量農業數據（包括環境數據、長勢數據、病蟲害數據、曆史産量數據等），通過數據挖掘、機器學習等技術，構建作物生長模型、産量預測模型、病蟲害預警模型。我們將介紹如何基於這些模型，為農戶提供科學的農事操作建議，優化資源配置，提升生産效率。 人工智能（AI）賦能農業： 探討人工智能在圖像識彆（如病蟲害識彆、雜草識彆、成熟度判斷）、機器人技術（如精準施肥、除草、采摘機器人）、無人機應用（如遙感監測、精準噴藥）等方麵的應用。我們將展示AI如何實現農事操作的自動化、精準化和智能化，大幅降低人力成本，提高生産效率和質量。 精準農業技術的集成： 強調將物聯網、大數據、AI等技術進行有效集成，形成完整的精準農業解決方案。我們將討論如何通過地理信息係統（GIS）、全球定位係統（GPS）等技術，實現農田的空間管理和精準作業，為實現“在正確的時間、正確的地點，對正確的作物，施加正確的作用”提供技術支撐。 智能農機裝備與自動化生産： 介紹各類智能農機裝備，如自動駕駛拖拉機、變量施肥播種機、智能采摘機器人等，及其在提高作業精度、降低勞動強度、提升生産效率方麵的作用。我們將探討自動化生産綫在現代農業中的潛力，以及如何實現農産品從田間到餐桌的全流程智能化管理。 第四部分：作物品質改良與農産品價值鏈的延伸 在保障産量和效率的同時，提升農産品品質，拓展農産品價值鏈，是實現農業高質量發展的必然要求。本部分將探討如何通過科學技術手段，提升作物的營養價值、風味品質，並在此基礎上，延伸農産品加工、品牌建設、市場營銷等環節。 營養品質與風味品質的提升： 深入研究影響農産品營養成分（如維生素、礦物質、功能性成分）和風味物質的遺傳與環境因素。我們將介紹如何通過育種和栽培管理，提高作物的營養價值，如富集特定維生素、提高抗氧化能力等。同時，探討如何通過優化栽培環境和采後處理，改善作物的口感、香氣和風味。 農産品加工與增值： 介紹不同種類農産品的加工技術，如深加工、初加工，以及如何通過加工技術，延長農産品的保質期，開發新的産品形態，提升農産品的附加值。我們將探討綠色加工技術、功能性食品開發等熱點領域。 品牌建設與市場營銷： 強調打造優質農産品品牌的重要性。我們將介紹如何通過建立可追溯體係、進行産地認證、開展宣傳推廣等方式，提升農産品的市場競爭力。同時，探討互聯網+、社交媒體等新營銷模式在農産品推廣中的應用。 農産品質量安全與追溯體係： 詳細闡述從源頭到餐桌的全程質量安全管理理念。我們將介紹農産品質量安全標準、檢測技術，以及如何構建基於區塊鏈等技術的農産品追溯體係，增強消費者對農産品的信任度。 生物技術在品質改良中的應用： 探討基因工程、酶工程等生物技術在改善農産品品質方麵的潛在應用，如提高蛋白質含量、改善脂肪酸組成、降低過敏原等。 結論：邁嚮生態友好型、資源節約型、高産高效型的現代農業 《沃土新篇：作物高效培育與可持續發展新探》並非僅僅羅列技術，而是強調理論與實踐的深度融閤。本書旨在構建一個貫穿作物遺傳改良、生長調控、智能栽培、品質提升的完整鏈條，引導讀者理解並掌握一套麵嚮未來、可持續發展的現代農業技術體係。通過對這些前沿理論和創新技術的學習與應用，我們期待能夠在中國乃至全球範圍內，推動農業生産方式的深刻變革，實現農業的綠色化、智能化、高效化，為保障糧食安全、促進農民增收、建設美麗中國貢獻力量。

評分☆☆☆☆☆

作為一個關注農業科技前沿的評論傢，我常常對那些裹足不前的傳統論調感到失望。這本書展現齣一種令人振奮的、麵嚮未來的視野。它沒有沉溺於對傳統優良品種的緬懷，而是大膽地將分子生物學、大數據分析等現代工具引入到花生栽培的各個環節。例如，書中描述的利用遙感技術進行田間營養診斷，以及基於氣候模型的最佳播種時間預測，這些都是超越現有主流實踐的尖端技術。它像一座橋梁，將實驗室裏的最前沿研究成果，轉化成農民可以理解和應用的技術路徑。閱讀過程中，我不斷被書中的創新點所震撼，它不僅是一本關於“技術如何做”的書，更是一本關於“技術可以做到什麼程度”的宣言。它為花生種植業的未來發展設定瞭一個極高的標準和無限的想象空間。

評分☆☆☆☆☆

作為一個剛從農學院畢業，準備返鄉創業的年輕人，我急需一本能將課本知識與田間實際完美對接的工具書。《花生的優質安全增效栽培理論與技術》恰好填補瞭這一空白。書中的技術圖解部分，比如不同生長階段的水肥管理模型，清晰得如同操作手冊，即便是復雜的滴灌係統優化方案，也被分解成易於執行的步驟。我尤其關注瞭其中關於“增效”的闡述，它不僅僅是追求産量的最大化，更強調資源利用率的提升，比如如何通過精準施肥減少氮磷鉀的流失，既保護瞭環境，又降低瞭投入成本。這本書的邏輯結構非常嚴謹，從宏觀的環境因子到微觀的生理生化指標，層層遞進，為我們這些掌握瞭新知識但缺乏實踐經驗的“新農人”提供瞭一張清晰的導航圖。閱讀過程中，我甚至感覺自己不是在讀一本技術書籍，而是在跟隨一位經驗豐富的農業專傢進行一對一的田間指導。

評分☆☆☆☆☆

這本《花生的優質安全增效栽培理論與技術》的封麵設計就充滿瞭泥土的芬芳和科技的理性，讓人一眼就能感受到它在農業技術領域深耕的誠意。我是一個常年在田間地頭摸爬滾打的老農，對花生種植的曆史和現狀有著切身體會。這本書的理論部分雖然讀起來略顯深奧，需要結閤實際經驗去理解，但它提供的那些關於土壤微生物群落、光閤作用效率提升的論述，確實讓我對花生這種作物有瞭更宏觀的認知。過去我們靠經驗吃飯，現在這本書提供瞭一套科學的框架，告訴我為什麼某些田塊産量高，而另一些卻低得可憐。特彆是關於病蟲害綜閤治理那一章，它不再是簡單地推薦農藥，而是深入探討瞭抗逆品種的選育和生態平衡的維護，這對於我們追求可持續發展的現代農業來說，無疑是寶貴的指引。我最欣賞的是它那種務實的態度，理論不是空中樓閣，而是緊密圍繞如何提高最終的經濟效益和食品安全展開的。

評分☆☆☆☆☆

我對市麵上很多農業書籍的“完美主義”深感厭倦，它們總是假設所有農田都處於理想狀態。然而，這本書的卓越之處在於它充分考慮瞭現實的復雜性。我所在的地區常年麵臨旱澇急轉的挑戰，書中專門闢齣章節詳述瞭極端氣候條件下的花生應對策略，包括抗旱種子的篩選標準和土壤保水技術的具體應用，這些內容對我來說具有極高的實操價值。更難能可貴的是，它對“安全”的定義非常全麵，不僅涵蓋瞭農殘的控製，還觸及瞭重金屬的積纍機製以及如何通過土壤改良實現源頭控製。這本厚厚的著作，更像是一部農業風險管理手冊，它教會的不是如何“種好”花生，而是如何“種齣經得起市場檢驗、能夠保障消費者健康”的花生。它的深度和廣度，遠遠超齣瞭我原本對一本專業栽培書籍的預期。

評分☆☆☆☆☆

我是一名農産品采購商，我關心的是貨源的穩定性和品質的一緻性。過去，我們評估供應商主要靠口感和外觀的隨機抽樣，效率低下且風險高。自從我開始研讀《花生的優質安全增效栽培理論與技術》後，我開始理解到，優質花生絕非偶然。書中對不同栽培模式下花生子粒飽滿度、含油量以及風味物質構成的量化分析，為我們建立科學的采購標準提供瞭堅實的理論支撐。我甚至可以根據種植者的技術報告，預判其最終産品的品質區間。這種從“經驗采購”到“科學評估”的轉變，極大地提升瞭我的工作精準度。這本書為整個花生産業鏈提供瞭一種共同的、可量化的語言，促進瞭上遊種植者與下遊市場之間的信息對稱，這對構建一個更高效、更透明的市場至關重要。