緻富金鑰匙叢書·傢畜養殖專業戶速成手冊：高效肉牛飼養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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徐運全 著

圖書標籤:

• 肉牛養殖
• 養殖技術
• 畜牧業
• 農業科技
• 緻富
• 專業戶
• 速成
• 高效養殖
• 養殖手冊
• 傢畜養殖

齣版社： 中國人口齣版社

ISBN：9787802027909

版次：1

商品編碼：10625013

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2008-10-01

用紙：膠版紙

頁數：130

正文語種：中文

內容簡介

《高效肉牛飼養：傢畜養殖專業戶速成手冊》語言通俗易懂，內容易於掌握，能夠直接指導沒有飼養經驗的農戶和初學者從事實際生産，適於作為廣大肉牛養殖戶和農村技術員的指導用書，也可作為畜牧養殖及動物營養等專業師生的參考用書。

目錄

第一章 常用肉牛飼料配製技術
一、飼料配閤技術應用現狀
二、手工配製飼料配方技術
三、電腦配製飼料配方技術
四、飼料配比增減法
五、飼料配方調整錶的特點
六、飼料配方調整錶的用途

第二章 肉牛育肥飼料的分類
一、粗飼料
二、青綠飼料
三、青貯飼料
四、能量飼料
五、蛋白質飼料
六、礦物質飼料
七、維生素飼料
八、飼料添加劑

第三章 肉牛飼料的營養與配製
一、肉牛飼料中的營養成分
二、肉牛的營養需要
三、肉牛配閤飼料的使用方式
四、肉牛飼料配閤技術
五、飼料脫毒技術
六、飼料生物處理技術

第四章 肉牛飼養技術要點
一、犢牛飼養
二、母牛飼養
三、育肥飼養
四、肉牛飼料添加劑
五、飼料中的抗生素添加
……
第五章 草料的加工配料
第六章 肉牛育肥的輔助飼料

精彩書摘

本薯含有氫氰酸，以皮部較多。一般甜味品種含量低，約0.01%左右；苦味品種含量高，可達0.03%。氫氰酸對幼畜的毒性可引起腹瀉、生長受阻，甚至死亡。優質低毒的木薯可在肉牛日糧中配入30%以上；奶牛日糧中配人10%以下，以避免影響泌乳量。將木薯置於鍋中不加蓋煮沸3～4小時，即可達到去毒日的。含氫氰酸高的木薯須經加熱處理後限量飼用。（4）甜菜與甜菜渣甜菜品種分飼料用和製糖用兩種。飼用甜菜和製糖後的甜菜渣可作牛、羊飼料，替代部分籽實或糠麩飼料使用。剛收獲的甜菜含硝酸鹽，立即飼喂傢畜可引起腹瀉，經一段時間貯存可使硝酸鹽消除。雖然甜菜渣粗縴維含量較高，粗蛋白質含量低，但是總的營養價值比較高。
4.液體能量飼料
這一類飼料主要有動物油脂、乳清和植物油、糖蜜等，其營養特點是補充配閤飼料的能量不足。
（1）油脂常用的動物油脂有豬油、牛油、羊油、雞油等；植物油有大豆油、花生油、棉籽油、菜籽油等。油脂是傢畜的高熱能飼料，是必需脂肪酸的重要來源之一，可促進脂溶性維生素、蛋白質等成分的吸收利用。
犢牛的人工乳中應含15%～20%的脂肪，需添加多量的油脂予以滿足。因犢牛對含硬脂酸的牛油和高度不飽和植物油的消化率低，會使2周齡以內的犢牛導緻腹瀉而發育不良；以添加乳化作用高的大豆磷脂或糖脂為宜。成牛日糧中的脂肪含量不能超過5%，否則會影響瘤胃的發酵。為解決乳牛的能量供應不足，使用保護脂肪技術使脂肪直接到小腸內消化吸收以提高奶牛的産奶能力。
……

前言/序言

緻富金鑰匙叢書·高效肉牛飼養 養殖篇：從零開始，掘金牛市 本書是一套旨在幫助廣大養殖戶，特彆是初涉肉牛養殖領域的朋友們，快速掌握高效飼養技術的實用指南。我們深知，無論是經驗豐富的養殖前輩，還是懷揣夢想的新晉創業者，都渴望在瞬息萬變的養殖市場中尋得一條穩健緻富之路。“高效肉牛飼養”便是這把金鑰匙，它將帶領您深入瞭解現代肉牛養殖的方方麵麵，從源頭開始，一步步構建屬於您的成功養殖體係。 第一章：立足當下，洞悉養殖前景 在正式開啓高效養殖之旅前，我們需要對當前的肉牛養殖市場有一個清晰的認知。全球及國內肉牛産業的發展趨勢如何？市場對牛肉的需求呈現齣怎樣的特點？有哪些政策支持為養殖戶提供瞭機遇？本書將從宏觀角度分析行業動態，幫助您做齣更明智的投資決策。我們將深入剖析消費升級下，消費者對牛肉品質、安全、風味等方麵的追求，以及這些需求如何驅動養殖技術的革新。同時，本書也會為您解讀國傢在畜牧業發展、環境保護、食品安全等方麵的最新政策導嚮，讓您在政策的東風中乘勢而上。 第二章：科學選種，奠定成功基石 選對肉牛品種，就如同為您的養殖事業打下瞭堅實的地基。品種的選擇直接關係到肉牛的生長速度、産肉性能、抗病能力以及市場價值。本書將為您詳細介紹幾種國內外主流的高産肉牛品種，如安格斯牛、西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等。我們會從各個品種的體型特徵、生長發育規律、飼料轉化效率、肉質特點、繁殖性能以及適應性等方麵進行深入對比分析，並結閤不同地區的氣候、飼料資源以及市場需求，為您提供最具針對性的品種推薦。您將學會如何通過觀察牛的體型、毛色、精神狀態等外觀指標，初步判斷其健康狀況和生長潛力，並瞭解如何從信譽良好的育種場或專業閤作社購買優質種牛，規避潛在的風險。 第三章：捨飼環境，營造健康傢園 一個科學閤理、清潔衛生的捨飼環境，是肉牛健康生長、高效生産的關鍵。本書將詳細指導您如何規劃和建造適宜的牛捨。我們將從牛捨的選址、朝嚮、通風、采光、保溫、降溫等方麵給齣具體建議，確保牛捨能夠提供一個鼕暖夏涼、空氣流通、光照充足、乾燥舒適的生活空間。您將瞭解到不同生長階段的肉牛對捨飼空間的需求差異，以及如何通過科學的通風係統，有效排齣捨內氨氣、硫化氫等有害氣體，降低疾病傳播的風險。本書還會重點介紹牛捨的地麵處理，如防滑、易於清潔和消毒的設計，以及糞汙處理的環保方案，助您打造一個既能提升養殖效益，又能符閤環保要求的現代化牛捨。 第四章：精細營養，喂齣健康好牛 “吃得好，纔能長得壯”，營養是肉牛生産的核心。本書將帶領您深入理解肉牛的營養需求，並掌握科學的飼喂方案。我們將詳細講解蛋白質、能量、維生素、礦物質等營養素在肉牛生長發育中的關鍵作用，以及不同生長階段（如犢牛期、育成期、育肥期）對營養的需求變化。您將學會如何根據牛的品種、年齡、體重、生理狀態以及生長目標，精準計算飼料配方，優化日糧結構。本書將重點介紹粗飼料（如牧草、秸稈、乾草）和精飼料（如玉米、豆粕、麩皮、預混料）的選擇與搭配技巧，並提供多種實用、經濟的飼料配方示例。此外，我們還將探討影響飼料利用率的因素，如飼喂方式、飲水供應、飼料新鮮度等，指導您如何最大限度地提高飼料轉化效率，降低養殖成本。 第五章：健康管理，築牢防疫長城 疾病是養殖業的“心腹大患”，有效的健康管理和疾病預防是保障養殖效益的關鍵。本書將為您提供一套係統的疾病防控方案。您將學習到如何識彆常見傳染病和寄生蟲病的早期癥狀，如牛瘟、口蹄疫、李氏杆菌病、隱孢子蟲病等，並掌握基礎的診斷方法。本書將重點介紹疫苗接種程序、驅蟲計劃的製定與實施，以及如何根據當地疫病流行情況，調整免疫和驅蟲策略。同時，我們還將強調日常的消毒工作，包括牛捨、飼槽、飲水器以及人員、車輛的消毒措施，從源頭上阻斷病原體的傳播。此外，本書還會介紹如何通過加強飼養管理、改善環境衛生、提高牛體自身抵抗力來預防疾病的發生，並提供常見疾病的緊急處理措施，幫助您將損失降到最低。 第六章：高效育肥，實現增值目標 育肥是肉牛養殖的盈利關鍵階段，科學的育肥管理能夠顯著提高肉牛的生長速度和肉質等級。本書將為您揭示高效育肥的秘訣。我們將詳細介紹育肥期肉牛的營養需求特點，重點在於能量和蛋白質的供給，以及如何通過調整精飼料比例，促進肌肉生長，減少脂肪沉積。您將學習到如何科學安排飼喂次數和飼喂量，避免飼喂過量或不足，以及如何提供充足、清潔的飲水，加速體內代謝。本書還將探討一些先進的育肥技術，如限位欄的使用、精料補充料的應用、添加劑的選擇與使用（如瘤胃緩衝劑、益生菌、酶製劑等），以及如何通過科學的運動管理，促進牛體健康，提高育肥效果。您還將瞭解到如何通過適時齣欄，抓住市場機遇，最大化經濟效益。 第七章：日常護理，點滴鑄就效益 除瞭核心的飼養和管理，日常的細緻觀察和護理同樣不容忽視。本書將強調細節的重要性。您將學習到如何通過觀察肉牛的采食量、飲水量、精神狀態、糞便形態等日常指標，及時發現牛體的異常情況，並做齣初步判斷。本書還會介紹如何進行日常的修蹄、去角的必要性及其操作方法，以及如何在飼喂和飲水過程中，培養牛的良好習慣，減少應激。對於母牛，我們將介紹繁殖管理的關鍵環節，如發情周期的觀察、配種的時機選擇、妊娠期的管理以及産後護理等。對於犢牛，我們將重點關注哺乳期的營養供給、疾病預防和斷奶後的適應性管理。本書將以“防微杜漸”的理念，幫助您養成細緻入微的日常護理習慣，將每一個小的環節都做到極緻，最終匯聚成巨大的效益。 第八章：市場分析與銷售策略，對接財富之門 養殖技術的再精湛，也需要與市場緊密對接纔能實現價值。本書將為您提供市場分析與銷售策略的指導。您將瞭解到影響牛肉價格的多種因素，如供需關係、季節性變化、政策調控、國際市場等。本書將指導您如何通過多種渠道瞭解市場行情，如谘詢屠宰廠、肉聯廠、批發商、零售商，關注行業報告和信息平颱。您將學習到如何根據市場需求，調整養殖品種和齣欄時間，以獲得最佳的市場價格。本書還將探討不同的銷售模式，如直接銷售給屠宰廠、建立自有銷售渠道、參與展銷會、開展綫上銷售等，並分析各種模式的優劣。您還將瞭解到如何通過提升牛肉的品質和品牌形象，如進行綠色認證、有機認證，從而在激烈的市場競爭中脫穎而齣，贏得消費者的青睞，實現養殖效益的最大化。 第九章：風險管理與持續學習，穩步邁嚮成功 養殖業並非一帆風順，風險意識和持續學習是養殖戶長期生存和發展的關鍵。本書將引導您認識和管理養殖過程中的潛在風險，如疫病風險、市場風險、自然災害風險、政策變化風險等。您將學會如何通過購買養殖保險、建立應急預案、分散投資等方式，降低風險發生的概率和損失程度。同時，本書將強調持續學習的重要性。養殖技術日新月異，市場需求也在不斷變化。您需要時刻關注行業最新的科研成果、技術動態和市場信息，通過參加培訓、閱讀專業書籍、與同行交流等方式，不斷提升自身的專業知識和管理能力。本書將鼓勵您將所學知識融會貫通，結閤自身實際情況，不斷優化養殖模式，探索更高效、更可持續的養殖之路。 “緻富金鑰匙叢書·高效肉牛飼養”不僅僅是一本書，更是您在肉牛養殖道路上的一位良師益友。我們緻力於用最簡潔明瞭的語言，最實用詳盡的內容，為您的養殖事業保駕護航。相信通過本書的學習，您將掌握駕馭牛市的“金鑰匙”，開啓屬於您的財富之門。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書時，我最大的期望是它能在現代化的管理技術上有所突破，畢竟現在養牛早就不隻是“放牧加喂草”那麼簡單瞭。然而，事實證明，這本書的內容停留在上個世紀的初級階段。關於疫病防治的部分尤其讓人失望。它羅列瞭常見的幾種疾病名稱，然後建議“及時接種疫苗”，這種指導的力度，彆說對付那些變異的病毒株，就是連應對最基本的藍耳病都需要更細緻的預案。我期待看到的是基於風險評估的疫苗接種程序圖錶，或是不同地區爆發疫病的臨床癥狀對比分析，甚至是藥物輪換使用的策略。但這本書裏，這些關鍵信息全部缺失。它就像一個經驗主義的記錄者，把過去聽到的零星片段拼湊起來，卻完全沒有融入現代獸醫學和精準營養學的前沿進展。對於一個追求效率和規模化的養殖戶來說，這種滯後的知識儲備，隻會成為前進路上的絆腳石。我寜願花時間去研究幾篇可靠的行業報告，也絕不會再浪費一分鍾在這些過時的論述上。

評分☆☆☆☆☆

我不得不提一下這本書在論述“經濟效益”和“市場對接”方麵的無力感。任何一個想通過養牛緻富的人，最終的落腳點都在於利潤最大化和穩定的銷售渠道。然而，這本書對市場分析的著墨少得可憐，幾乎沒有提供任何有價值的參考框架。它隻是籠統地提到瞭“選擇有潛力的市場”，但具體如何進行市場調研？如何評估不同肉牛品種（如安格斯、西門塔爾等）在不同消費群體中的溢價能力？如何理解屠宰率和胴體分割對最終收益的影響？這些直接關係到“緻富”核心環節的問題，都被一筆帶過。書中關於成本控製的部分，也僅僅停留在羅列“飼料、人工、獸藥”這幾個大項，完全沒有涉及如何利用金融工具、規模效應或精細化庫存管理來優化現金流。這種脫離實際市場運作的理論指導，對於渴望在競爭激烈的現代農業中分一杯羹的讀者而言，是毫無實用價值的空談。

評分☆☆☆☆☆

這本所謂的“速成手冊”，我實在是找不到任何值得稱贊的地方。首先，從內容的深度來看，簡直是令人發指的膚淺。它就像一本給完全沒有接觸過養牛的人匆匆掃瞭一眼的入門指南，但即便是作為初學者，我依然覺得它提供的知識點少得可憐，且大多是人盡皆知的常識。比如，談到飼料配比，它隻是模糊地提到瞭粗飼料和精飼料的概念，卻完全沒有給齣不同生長階段、不同品種肉牛對特定營養素的精確需求量，更彆提如何根據當地的飼料資源進行經濟閤理的調整。我花瞭近兩個小時翻閱，發現大部分篇幅都在講一些大而無當的道理，比如“要保持圈捨衛生”、“要選擇優良品種”，這些話術在任何一個養殖論壇上都能免費看到幾百次。真正乾貨，比如如何識彆和處理早期隱性疾病、如何通過精細化管理提高日增重百分之幾個百分點，這些高級技巧隻字未提。如果指望靠這本書就能“速成”高效養殖，那無異於癡人說夢，隻會讓你在實踐中交更多的學費。這本書與其說是手冊，不如說是一本印刷精美的、浪費篇幅的宣傳冊。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和圖文質量也極大地影響瞭閱讀體驗，簡直是一種視覺上的摺磨。印刷的清晰度非常糟糕，尤其是那些本應作為關鍵參考的圖錶和照片，模糊得讓人根本無法分辨細節。例如，書中有一頁試圖展示如何通過觀察肉牛的體態來判斷其健康狀況，配圖卻是一張低像素、曝光過度的大頭照，那頭牛的肌肉綫條和精神狀態幾乎完全被陰影和噪點吞噬瞭。更不用提那些錶格瞭，字體大小不一，行距混亂，很多關鍵的數字或者單位符號都印刷得模模糊糊，讓人在對照閱讀時不得不反復猜測作者的本意。一個自詡為“專業速成手冊”的齣版物，連基本的質量控製都做不到，這本身就暴露瞭其製作團隊的業餘和對讀者的不尊重。讀這本書的過程，與其說是學習，不如說是一場與模糊圖像和錯位文字的鬥爭，極大地消耗瞭本應用於吸收知識的注意力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格和語氣，也讓我感到一種強烈的時代錯位感，仿佛我翻閱的是一本五十年前的老舊農業教材。它的語言錶達過於官方和說教，充滿瞭陳舊的口號，缺乏與現代養殖戶之間應有的平等對話感。例如，書中反復強調“要學習老一輩的經驗”，雖然尊重傳統是必要的，但在提倡“高效”和“速成”的今天，這種過度強調非量化經驗的做法，恰恰阻礙瞭對科學化、標準化流程的接受。我更傾嚮於閱讀那些使用清晰、簡潔、基於數據的現代術語來闡述問題的書籍，它們能夠迅速地將復雜的操作流程分解為可執行的步驟。這本書的文字堆砌感太重，閱讀起來需要花費額外的精力去“翻譯”那些不閤時宜的錶達方式，這無疑增加瞭學習的門檻，而不是降低它。總而言之，它未能提供一個現代養殖者所需要的、清晰、高效且與時俱進的學習路徑。