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评分这些年来,随着餐饮业和食品加工业的蓬勃发展,市面上各种酱品不断增多,其中包括肉酱、虾酱、果酱、花生酱、芝麻酱、黄酱、甜面酱、辣酱等。但是,作为最受广大消费者青睐的辣酱,品种并不太多,原料及味道比较单一。
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评分满意
评分这些年来,随着餐饮业和食品加工业的蓬勃发展,市面上各种酱品不断增多,其中包括肉酱、虾酱、果酱、花生酱、芝麻酱、黄酱、甜面酱、辣酱等。但是,作为最受广大消费者青睐的辣酱,品种并不太多,原料及味道比较单一。辣是五味(甜酸苦辣成)之一。在日常饮食中,很多人都喜欢用辣来调味,甚至有不少人餐餐都离不开辣。因为它能刺激唾液和胃液的分泌,使人增进食欲,而深受人们欢迎。正因为如此,辣酱也就成了众多家庭厨房和大小饭店酒家不可缺少的调味品。辣酱,无论作为辣味菜肴的主要调料,还是单独用来佐餐下饭,它都能使菜点香辣可口,令人胃口大开,它正在为越来越多的人所接受、所喜爱。
评分这些年来,随着餐饮业和食品加工业的蓬勃发展,市面上各种酱品不断增多,其中包括肉酱、虾酱、果酱、花生酱、芝麻酱、黄酱、甜面酱、辣酱等。但是,作为最受广大消费者青睐的辣酱,品种并不太多,原料及味道比较单一。辣是五味(甜酸苦辣成)之一。在日常饮食中,很多人都喜欢用辣来调味,甚至有不少人餐餐都离不开辣。因为它能刺激唾液和胃液的分泌,使人增进食欲,而深受人们欢迎。正因为如此,辣酱也就成了众多家庭厨房和大小饭店酒家不可缺少的调味品。辣酱,无论作为辣味菜肴的主要调料,还是单独用来佐餐下饭,它都能使菜点香辣可口,令人胃口大开,它正在为越来越多的人所接受、所喜爱。
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评分相比其它几本野菜类书籍,这本的质量真的 让人无话可说.无论从纸张.印刷.还是内容上都不值.金盾出版社的那两本值得推荐.
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