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陈敏 编

图书标签:

• 微生物学
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• 实验室
• 微生物

出版社： 浙江大学出版社

ISBN：9787308087124

版次：1

商品编码：10691588

包装：平装

丛书名： 高等院校生物类专业系列教材

开本：16开

出版时间：2011-06-01

用纸：胶版纸

页数：123

内容简介

　　《微生物学实验》详细介绍了微生物形态观察，培养基配置，消毒灭菌技术，菌种的分离、培养、鉴定和保藏，微生物的生长测定，遗传诱变育种，噬菌体的分离纯化，以及乳酸菌发酵，沼气发酵，益生菌分离，发光细菌毒性检测等应用微生物的实验内容。《微生物学实验》共介绍21个实验，其中基础性实验8个，综合性实验6个，研究性实验7个。
　　《微生物学实验》具有体系科学、特色鲜明、知识丰富、简明易懂等特点，适合作为高等院校生物科学、生物枝术等专业的微生物学实验教材或参考书。

目录

微生物学实验须知
普通光学显微镜技术
微生物学实验室常规仪器设备及操作方法
第1篇　基础性实验
实验1　培养基的配制和灭菌方法
实验2　无菌接种技术及细菌培养特征观察
实验3　细菌的形态结构观察和染色技术
实验4　放线菌和霉菌的形态观察
实验5　酵母菌形态观察、大小测定和显微镜直接计数
实验6　细菌鉴定中常用的生理生化反应
实验7　环境因素对微生物生长的影响
实验8　常用菌种保藏方法
第2篇　综合性实验
实验9　土壤微生物的分离纯化及菌落观察
实验10　细菌生长曲线的测定
实验11　水中细菌总数及大肠菌群的测定
实验12　乳酸发酵与乳酸菌饮料
实验13　紫外线对枯草芽孢杆菌产淀粉酶的诱变效应
实验14　噬菌体的分离纯化及效价测定
第3篇　研究性实验
实验15　兰科植物菌根真菌的分离及形态学鉴定
实验16　固定化无花果曲霉对染料脱色的研究
实验17　微生物沼气发酵
实验18　土壤中微生物总DNA的提取
实验19　海洋鱼类肠道产蛋白酶益生菌的筛选及酶学性质的初步研究
实验20　环境样品的发光细菌毒性测试
实验21　利用Biolog系统进行微生物的分类鉴定
附录1　玻璃器皿的洗涤与包装
附录2　洗涤液的配制与使用
附录3　常用培养基的配制
附录4　常用染色液和试剂的配制
附录5　常用化学消毒剂和杀菌剂
附录6　教学常用菌种名称
附录7　最大或然数（MPN）统计表
参考文献

前言/序言

《微生物学实验》 内容简介 这是一部旨在为读者提供全面、深入的微生物学实验操作指导的著作。本书并非简单罗列实验步骤，而是致力于构建一套完整的实验体系，帮助读者理解微生物世界的奥秘，掌握科学的实验方法，培养严谨的科研精神。本书内容涵盖了微生物学研究的各个关键环节，从基础的微生物形态观察到复杂的分子生物学技术，力求让读者在实践中掌握微生物学的精髓。 第一部分：微生物的获取、分离与纯化 本部分是微生物学实验的基石。我们将从零开始，引导读者如何安全有效地从自然环境（如土壤、水、空气、动植物表面等）中获取具有研究价值的微生物。我们会详细介绍各种采样方法，并强调采样过程中的无菌操作原则，这是保证实验结果准确性的首要前提。 接着，本书将重点讲解微生物的分离与纯化技术。读者将学习如何利用不同的培养基（如选择性培养基、鉴别培养基）来富集和分离特定的微生物。我们将详细阐述平板划线法、稀释涂布法、倾注平板法等经典分离技术，并指导读者如何通过反复的纯化操作，获得单一、纯净的微生物菌落。对于一些特殊微生物（如厌氧菌、真菌）的分离，本书也将提供专门的实验方案和技术要点。 第二部分：微生物的形态学观察与鉴定 一旦获得纯培养的微生物，接下来的关键是了解它们的“长相”。本部分将带领读者走进显微镜下的微观世界。读者将学习不同类型显微镜（如光学显微镜、相差显微镜、荧光显微镜）的使用方法和注意事项，并掌握微生物的染色技术，包括革兰氏染色、酸酵母染色、芽孢染色、荚膜染色等。通过这些染色方法，微生物的细胞壁结构、形态（球菌、杆菌、螺旋菌等）、大小、排列方式以及是否存在特殊的细胞结构（如芽孢、荚膜）将一目了然。 除了形态学观察，本书还将深入介绍传统的微生物鉴定方法。读者将学习如何通过一系列生理生化反应来区分不同的微生物。这包括对微生物碳源利用、酶活性（如脲酶、氧化酶、过氧化氢酶）、产气能力、产酸能力、动力以及生长温度、pH等条件的检测。我们将详细解释每一种生化反应的原理，并提供标准的实验操作流程和结果判读方法。 第三部分：微生物的培养与生长 微生物的生长离不开适宜的培养条件。本部分将聚焦于微生物的培养技术。读者将学习如何根据不同微生物的需求，配制各种类型的培养基，包括基础培养基、营养琼脂、肉汤培养基、特殊培养基等。我们将深入探讨培养基的组成成分及其作用，并介绍灭菌技术（如高压蒸汽灭菌、干热灭菌、过滤除菌）的重要性。 本书还将详细讲解微生物的培养方法，包括液体培养（静态培养、振荡培养）和固体培养（平板培养、斜面培养）。读者将学习如何优化培养温度、pH、氧气供应等条件，以获得最佳的微生物生长。此外，我们还将介绍微生物生长曲线的绘制方法，通过对不同时间点的菌液进行计数和测量，来理解微生物的生长周期（迟滞期、对数生长期、稳定期、衰亡期）及其调控因素。 第四部分：微生物的遗传与变异 微生物的遗传物质是其生命活动的基础。本部分将引入微生物遗传学的基础知识，并结合实验操作进行讲解。读者将学习如何提取微生物的DNA和RNA，并掌握DNA的定量和定性检测方法。本书将介绍基因的突变与重组，包括自发突变和诱变剂诱导的突变。读者将学习如何通过筛选和鉴定突变体来研究基因的功能。 此外，我们还将介绍微生物的水平基因转移，包括接合（conjugation）、转化（transformation）和转导（transduction）。读者将学习如何利用这些机制来进行基因的转移和工程菌的构建，为后续的分子生物学研究奠定基础。 第五部分：微生物的生态学研究 微生物广泛存在于各种环境中，并与其他生物及非生物环境因素相互作用。本部分将带领读者探索微生物的生态学。我们将介绍环境微生物的采样方法，并讲解如何利用分子生物学技术（如PCR、16S rRNA基因测序）来分析环境微生物群落的组成和多样性。 读者将学习土壤微生物、水体微生物、空气微生物以及与动植物共生微生物的研究方法。我们还将探讨微生物在物质循环（如碳循环、氮循环）中的作用，并介绍环境微生物修复技术，例如利用微生物降解污染物。 第六部分：微生物的应用与检测 微生物在人类生活和生产中扮演着不可或缺的角色。本部分将展示微生物学的实际应用。读者将学习工业微生物学中的相关实验，例如发酵生产（如酒精、抗生素、酶）的原理与操作。 同时，我们还将介绍微生物在食品安全、疾病诊断、环境保护等领域的重要性。读者将学习如何利用微生物学方法来检测食品中的致病菌，如何进行临床微生物诊断，以及如何评估饮用水的微生物安全性。本书还将介绍一些常见的微生物检测技术，如ELISA、PCR等在实际应用中的操作。 第七部分：微生物安全与实验室管理 在进行微生物学实验时，安全是至关重要的。本部分将系统讲解微生物安全操作规程，包括个人防护装备的使用、生物安全柜的操作、废弃物的处理以及意外暴露的处理。我们将详细介绍不同生物安全等级（BSL）实验室的要求和操作规范。 同时，本书还将强调实验室管理的重要性，包括仪器的维护与校准、试剂的储存与管理、实验记录的规范化等。一个良好的实验室管理体系是保证实验顺利进行和数据可靠性的重要保障。 本书特色 系统性与全面性： 本书内容覆盖微生物学实验的各个方面，从基础到应用，形成完整的知识体系。 理论与实践相结合： 每一项实验操作都将伴随其背后的理论原理阐述，帮助读者理解“为何”以及“如何”操作。 图文并茂： 大量精美的插图和清晰的实验照片将直观地展示实验过程和结果，便于读者理解和记忆。 强调安全与规范： 本书将始终贯穿安全操作的重要性，引导读者养成严谨细致的实验习惯。 贴近实际应用： 众多实验设计都来源于实际的科研和生产应用场景，让读者感受到微生物学研究的价值。 《微生物学实验》将不仅仅是一本实验手册，更是一扇通往奇妙微生物世界的窗口，一份激发科学探索精神的指南。无论您是微生物学专业的学生、科研人员，还是对微观生命充满好奇的爱好者，都能从中获得宝贵的知识和实践经验，为您的学习和研究之旅提供坚实的支撑。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的排版设计和文字风格来看，作者绝对是一位深谙读者心理的教育者。我注意到，书中对于每一个实验的背景介绍都力求简洁明了，重点突出，避免了冗长枯燥的理论堆砌。在我看来，这种“点到为止”的叙述方式，恰恰能够最大程度地激发读者的探索欲。当你对某个概念产生疑问时，书中的“延伸阅读”栏目便会适时出现，给出更加深入的解释或推荐相关的文献，这为我提供了一个独立思考和深入学习的契机。而且，我非常欣赏书中对实验步骤的描述，它采用了“一步一图”的形式，清晰地展示了操作过程中的关键动作，让我能够清晰地把握每一个细节，大大降低了实验出错的可能性。书中的一些提示性文字，比如“请注意”、“小心”、“重要提示”等，都使用了醒目的颜色或加粗字体，提醒我们注意潜在的风险或关键操作点，这种细致入微的关怀，让我倍感安心。整本书读起来，就像在与一位经验丰富的导师对话，他耐心、细致，而且总是能精准地捕捉到我们学习过程中可能遇到的“盲点”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容组织结构实在是太令人拍案叫绝了！它以一种非常系统化、逻辑严谨的方式，将原本可能显得零散的微生物学实验知识串联起来。我印象最深刻的是关于“细菌形态学观察”的部分，它不是简单地罗列几种细菌就结束了，而是从染色方法、观察技巧、到不同细菌的典型形态特征，再到如何从形态上初步判断菌种，层层递进，条理清晰。每一个实验环节都环环相扣，读起来感觉非常流畅，丝毫不会有“跳跃感”。而且，书中还巧妙地融入了大量的案例分析，当我看到书上详细列出的“某位同学在某项实验中可能遇到的问题及解决方法”，顿时觉得非常实用。这让我意识到，微生物学实验并非一成不变，而是充满挑战和需要灵活应变的过程。作者似乎预判到了我们学习过程中可能遇到的各种困难，并提前给出了解决方案，这种“知我者谓我心忧”的感觉，真的让我非常感动。这本书不是那种只讲理论不讲实践的书，也不是那种只讲操作不讲原理的书，它恰到好处地平衡了理论与实践，将它们融为一体，让我感觉学习微生物学实验变得更加立体和全面。

评分☆☆☆☆☆

这本《微生物学实验》简直是一场视觉与知识的盛宴！从一开始翻开书页，我就被它精美的插图深深吸引。那些放大数千倍的细菌、真菌、病毒的图像，线条清晰，色彩鲜艳，仿佛把我带入了微观世界的奇妙图景。我尤其喜欢关于各种培养基制备的详细图解，每一步都标注得清清楚楚，让我这个初学者也能轻松理解。书中对实验器械的介绍也异常详尽，从试管、培养皿到显微镜，每种工具的功能、使用方法都娓娓道来，让我对实验操作的安全性和精确性有了更深刻的认识。更让我惊喜的是，书中的一些实验设计，比如“微生物群落的探索”，不仅仅是简单的操作步骤，更包含了对实验结果的深入解读和对相关理论的精彩阐释。我能感受到作者在编写这本书时，倾注了多少心血，力求将复杂的微生物学知识以最直观、最易懂的方式呈现给读者。这本书不仅是一本实验指南，更像是一位循循善诱的老师，耐心引导我一步步走进微生物学的殿堂。我迫不及待地想尝试书中的每一个实验，去亲手揭开微生物世界的神秘面纱，去感受生命在微小尺度上的勃勃生机。

评分☆☆☆☆☆

《微生物学实验》这本书给我的最大感受，就是它的“实用性”和“前瞻性”。它不仅仅是一本简单的操作手册，更像是为未来的微生物学研究者们量身打造的“敲门砖”。我尤其喜欢书中关于“新兴微生物检测技术”的介绍，它列举了PCR、ELISA等现代分子生物学技术在微生物检测中的应用，并简要阐述了这些技术的基本原理和优势。虽然我对这些技术还不够了解，但通过这本书的介绍，我仿佛窥见了微生物学研究的未来方向，感受到了科技进步为这个领域带来的巨大变革。书中还对一些常见的微生物相关问题，例如“如何预防实验室交叉污染”以及“微生物安全操作规范”等进行了详细的讲解，这让我意识到，微生物学实验不仅仅是技术操作，更涉及到严谨的态度和高度的责任感。这本书不仅仅教我“怎么做”，更教会我“为什么这么做”以及“这样做有什么意义”，这种将理论、实践与前沿发展相结合的编写思路，让我受益匪浅。它让我看到了微生物学作为一个充满活力和潜力的学科，以及我在其中可能扮演的角色。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对微生物世界充满好奇的普通爱好者，我发现《微生物学实验》这本书简直就是我的“启蒙之光”！书中大量的科普性内容，用生动有趣的语言，将那些听起来高深莫测的微生物知识，讲得通俗易懂。我特别喜欢关于“益生菌的奥秘”这一章，它没有直接上来就讲复杂的生化反应，而是从我们日常生活中常见的食物，比如酸奶，切入，然后逐渐引导我们去了解益生菌的种类、作用以及它们对人体健康的重要性。这种由浅入深、由表及里的讲解方式，让我这个没有专业背景的人，也能津津有味地读下去。更值得一提的是，书中穿插了许多关于微生物在环境保护、食品安全等领域应用的实例，这些真实的故事让我深刻体会到微生物研究的现实意义，也激发了我对这个学科更深层次的兴趣。这本书让我明白，微生物并非总是“可怕”的，它们在我们的生活中扮演着至关重要的角色，甚至可以说是生命不可或缺的一部分。它打破了我之前对微生物的刻板印象，让我看到一个更加广阔、更加神奇的微观世界。

评分☆☆☆☆☆

本教材详细介绍了微生物形态观察，培养基配置，消毒灭菌技术，菌种的分离、培养、鉴定和保藏，微生物的生长测定，遗传诱变育种，噬菌体的分离纯化，以及乳酸菌发酵，沼气发酵，益生菌份额里发光细菌毒性检测等应用微生物的实验内容。本教材共介绍了21个实验，其中基础性实验8个，综合性实验6个，研究性实验7个。

评分☆☆☆☆☆

本教材详细介绍了微生物形态观察，培养基配置，消毒灭菌技术，菌种的分离、培养、鉴定和保藏，微生物的生长测定，遗传诱变育种，噬菌体的分离纯化，以及乳酸菌发酵，沼气发酵，益生菌份额里发光细菌毒性检测等应用微生物的实验内容。本教材共介绍了21个实验，其中基础性实验8个，综合性实验6个，研究性实验7个。

评分☆☆☆☆☆

中间有掉页的

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书的内容不错，就是封皮有点差

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中间有掉页的

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正版的，不错哦，需要的书

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给孩子买来看的，质量还挺好的，就是价格

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