科学图书馆·校园科学实验：有趣的化学科学实验101 [7-14岁] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[美] 贾尼斯·范克里夫 著，林文鹏 译

图书标签:

• 化学实验
• 科学实验
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• 趣味科学
• 实验教程
• STEM教育
• 动手能力
• 科学启蒙
• 儿童读物

出版社： 上海科学技术文献出版社

ISBN：9787543952331

版次：1

商品编码：10956778

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-03-01

用纸：胶版纸

页数：209

字数：148000

正文语种：中文

编辑推荐

适读人群 ：7-14岁
做快乐的小实验，学有趣的大科学！美国最经典的少儿科普丛书！畅销百万册！

内容简介

《科学图书馆·校园科学实验：有趣的化学科学实验101》是一本介绍化学科学基础实验的图书。当你按照书中的指点动手做实验的时候，你就会发现：科学原来也可以这么有意思！玩中学，学中玩，边玩边学原来也可以这么容易！

内页插图

目录

Ⅰ.物质的性质
1.掉下来的硬币
2.橡皮泥里藏着什么
3.谁能穿过小卡片
4.会吸纸片的气球
5.会变魔术的气球
6.如何知道分子在运动
7.如何抓住空气
8.如何将埋在下面的乒乓球露出来
9.水面为什么会往上涨
10.吹不大的气球
11.如何使水面下的纸保持干燥
12.1+1≠2
13.溶液的体积怎么变小了
14.时浮时沉的滴管
15.魔水

Ⅱ.神奇的力
16.只用手指一点，冷水也能变“开水”
17.变得更绿的芹菜
18.水分子“拔河”
19.水和酒精，谁跑得更快
20.输给重力
21.赢了重力
22.水面为什么会高出容器边缘
23.任性的纸片
24.会吸引水珠的牙签
25.小溪流为什么能汇成大河
26.洗发香波与洗洁精有何不同
27.魔纸
28.夹在中间的油珠
29.自制肥皂泡

Ⅲ.搞怪的空气
30.汽水里为什么会有泡泡
31.往汽水中加盐，会发生什么现象
32.软木塞为什么会从瓶口飞出来
33.制作石灰水
34.我们呼气时，也会呼出二氧化碳吗
35.饥饿的真菌
36.动手做“火山”
37.气泡会冒多久
38.削过皮的苹果为什么会变成褐色
39.颜色消失了
40.漂白粉为什么能使衣物的颜色变淡
……
Ⅳ 化学状态的变化
Ⅴ 物理状态的变化
Ⅵ 有趣的溶液
Ⅶ 热
Ⅷ 酸性与碱性

精彩书摘

94.做面包时为何要加醋你将知道
在做面包的过程中加醋会发生什么现象。
准备材料
一瓶醋，6只杯子（各250毫升），两把茶匙（各5毫升），两把汤匙（各15毫升），一些发酵粉，一些碳酸氢钠（俗称小苏打），两张白纸。实验步骤①将一只杯子装上半杯醋，另一只杯子则装满清水。
②把两张白纸分别放在桌上，每张纸上放两只空杯子。
③在第一张纸上的两只杯子里各加入一茶匙发酵粉，在纸上写上“发酵粉”及杯子的编号“1号”、“2号”。
④用另一把茶匙在另一张纸上的两只杯子里各加入一茶匙小苏打，在纸上写上“小苏打”以及杯子的编号“3号”、“4号”。
⑤往1号杯子里加入两汤匙水。往2号杯子里加入两汤匙的醋。观察两只杯子里的情况，并将观察结果记在纸上。
⑥用另一把汤匙往3号杯里加入两汤匙的水，然后往4号杯里加入两汤匙的醋。观察两只杯子里的情况，并把观察结果记在杯子所在的纸上。
实验结果
往杯里加入液体时，1号杯、2号杯、4号杯里产生冒泡的现象。实验揭秘
发酵粉是由碳酸氢钠、酸与其他物质混合而成的。发酵粉加入水后会产生酸性溶液，此溶液与碳酸氢钠起反应，产生二氧化碳。醋是酸性的，所以把它加入碳酸氢钠后，会反应产生二氧化碳，所以可以在烘焙过程中使面包或蛋糕变蓬松。
小苏打的成分是碳酸氢钠。当碳酸氢钠与酸反应时，反应的产物只有二氧化碳。醋、酒石和奶油都是酸性物质，所以在面包、蛋糕中加入酸性物质，会产生二氧化碳，而二氧化碳可使它们膨胀，经过加热烘烤后会越发膨胀，从而使面包、蛋糕更为蓬松可口。
……

前言/序言

科学的奇妙世界，从手中迸发！ 你是否曾对烧杯中翻滚的彩色泡沫感到好奇？是否曾幻想自己像一位炼金术士，能够变换物质的形态？你是否渴望了解隐藏在日常现象背后的科学原理，并亲手去实践、去探索？如果你的答案是肯定的，那么，这套“科学图书馆·校园科学实验”系列，特别是其中的《有趣的化学科学实验101》，将为你打开一扇通往奇妙化学世界的大门。 我们都知道，化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。它无处不在，从我们呼吸的空气，到我们吃的食物，再到我们使用的各种材料，都与化学息息相关。然而，对于许多7-14岁的青少年朋友来说，化学似乎总是与复杂的公式、抽象的概念和枯燥的实验器材联系在一起，让人望而却步。但事实并非如此！化学，也可以是充满趣味、惊奇和创意的。 “科学图书馆·校园科学实验”系列，正是为了打破这种刻板印象而生。它以“玩转科学，乐在其中”为核心理念，致力于将科学知识以最生动、最直观、最富有趣味的方式呈现给年轻一代。我们相信，最好的学习方式，就是动手去尝试，用眼睛去观察，用心灵去感受。而化学实验，正是实现这一目标的最有力工具。 《有趣的化学科学实验101》—— 你的专属化学探险指南 这本书，顾名思义，将为你带来101个精彩绝伦的化学实验。这可不是一本让你死记硬背理论的教科书，而是一本充满魔力的“魔法手册”，指导你一步步走进化学的殿堂。我们精心挑选的每一个实验，都经过了科学性的严谨考量，同时又充满了童趣和想象力。它们不仅能够激发你对化学的浓厚兴趣，更能帮助你理解抽象的化学概念，培养你的观察能力、动手能力、逻辑思维能力和解决问题的能力。 为什么选择化学实验？ 化学实验的魅力在于它的互动性和可视化。在实验中，你不再是被动接受知识的听众，而是主动参与、亲身实践的探索者。你可以亲眼见证物质如何发生反应，颜色如何改变，气体如何产生，甚至火焰如何跳跃。这些视觉上的冲击和感官上的体验，会让你对科学产生前所未有的亲近感和认同感。 同时，化学实验也是一个培养科学精神的绝佳场所。每一次实验，都是一次小小的科学探究过程：提出问题——假设——设计方案——动手操作——观察现象——分析结果——得出结论。在这个过程中，你会学会严谨的态度、细致的观察、不畏失败的精神，以及勇于创新和探索的勇气。这些宝贵的科学素养，将伴随你一生。 《有趣的化学科学实验101》能带给你什么？ 这本书的内容涵盖了化学的方方面面，但又以最简单、最易懂的方式呈现。我们不追求过于高深的理论，而是侧重于让你在玩乐中理解基础的化学原理。 1. 探索物质的神奇变化： 变色大师： 你会学习如何利用天然的指示剂，比如紫甘蓝汁，去“变色”，让你的饮用水瞬间变成五彩斑斓的颜色。通过这些实验，你会了解酸碱度是如何影响物质的颜色的，这可是我们日常生活中的一个重要化学现象！ 膨胀的秘密： 想象一下，一个瘪瘪的气球，在你的手中竟然能“充气”变大，甚至能让它自己“飞”起来！本书将揭示空气的“神秘力量”，让你理解气体是如何产生的，以及它们所蕴含的能量。 固体变液体，液体变气体，甚至“消失”？ 你会看到冰糖是如何在水中溶解，又如何通过蒸发重新“出现”，甚至观察到一些物质在加热后直接变成气体，而无需经过液态。这些都是物质状态变化的有趣体现。 2. 揭秘生活中的化学现象： 彩虹的诞生： 谁说彩虹只能出现在雨后？你可以在家中“制造”出属于你自己的迷你彩虹。这不仅能让你欣赏到色彩的美丽，更能让你了解光是如何分解成不同颜色的。 自制“火山爆发”： 想要体验一把火山喷发的震撼？通过简单的材料，你就可以在家中模拟一场小型火山爆发，看着“熔岩”滚滚而出。这个实验会让你直观地感受到化学反应产生的巨大能量。 食物的化学魔术： 你会发现，一些简单的食材，在经过简单的化学处理后，能够呈现出意想不到的效果。比如，如何让牛奶“变厚”成冰淇淋，又如何让鸡蛋壳“消失”而保留下里面的蛋清。这些都将让你重新审视你每天接触的食物。 3. 培养科学的思维方式： “这是怎么发生的？”： 本书的每一个实验，都不仅仅是简单的操作步骤，更会引导你去思考“为什么会这样？”。我们会用最浅显易懂的语言，解释背后的科学原理，让你从“知其然”走向“知其所以然”。 “我能做得更好吗？”： 实验往往不是一成不变的。你会学习到如何调整实验条件，观察不同的结果，甚至尝试改进实验方法。这正是科学创新的起点。 “安全第一”： 在探索科学的道路上，安全永远是第一位的。本书中的所有实验，都经过精心设计，确保在家庭环境中可以安全进行。我们会详细指导你如何正确使用器材，如何注意操作细节，让你在充满乐趣的同时，也能养成良好的安全习惯。 本书的特色： 101个精心设计的实验： 数量丰富，涵盖面广，总有一个能激发你的兴趣。 图文并茂，步骤清晰： 每一个实验都有详细的文字说明和生动的插图，即使是初学者也能轻松上手。 易于获得的材料： 大部分实验所需的材料，都可以在家中的厨房或附近的商店找到，无需购买昂贵的专业设备。 趣味性与科学性并存： 我们相信，学习应该是快乐的。本书将科学知识融入到有趣的实验中，让你在玩乐中不知不觉地掌握知识。 适合7-14岁青少年： 内容的难度和趣味性，都经过了针对这个年龄段的精心设计，既能满足好奇心，又能提供有价值的学习内容。 为什么这本书会让你爱上化学？ 因为化学不再是冰冷的公式和抽象的理论，而是变成了一个可以触摸、可以观察、可以创造的奇妙世界。你会发现，那些曾经让你感到困惑的化学现象，其实都隐藏着简单的逻辑和美丽的规律。你会学会用科学的眼光去观察世界，去发现身边的“化学魔法”。 想象一下，当你能够用自制的“火山”让朋友们惊叹，当你能够用简单的材料“制造”出彩虹，当你能够解释为什么肥皂能洗干净油污时，那种成就感和自豪感是多么的强烈！这不仅仅是对化学知识的掌握，更是对自身能力的肯定，是对科学探索精神的启蒙。 “科学图书馆·校园科学实验”系列—— 开启你的科学之旅 《有趣的化学科学实验101》只是“科学图书馆·校园科学实验”系列中的一员。我们希望通过这个系列，为孩子们提供一个全面、有趣、系统的科学学习平台。这个系列将涵盖物理、生物、天文等多个学科的精彩实验，让你在探索不同科学领域的同时，也能感受到科学的无限魅力。 最后，我想说： 科学的种子，一旦在心中种下，便会生根发芽，茁壮成长。而动手实践，正是让这颗种子生长的最肥沃的土壤。拿起这本书，召集你的小伙伴，或者与家人一起，开启你的化学探险之旅吧！让好奇心引领你，让双手去创造，让你的童年，因为化学而更加精彩！ 准备好了吗？让我们一起，用实验点亮科学的智慧，用好奇心探索未知的世界！

评分☆☆☆☆☆

我儿子今年11岁，正处于对世界充满疑问的“十万个为什么”阶段，传统课堂上的化学课对他来说常常显得有些遥远和抽象。自从有了这本科学实验集，他的学习兴趣一下子被点燃了。他最喜欢的是那种需要耐心等待结果的实验，比如书里提到的自制晶体部分。虽然等待的过程有点煎熬，但他对“化学变化”的理解变得具体而深刻——原来物质真的可以在我们肉眼可见的过程中发生改变。这本书的文字叙述风格非常幽默风趣，不像那种正襟危坐的科普读物，读起来轻松愉快。它更像是邻家学长在跟你分享他的“实验室秘籍”。而且，它非常注重培养孩子的动手能力和解决问题的能力。有一次实验材料没准备齐全，孩子没有直接放弃，而是根据书里的提示，巧妙地用家里的替代品完成了实验，那种自己动脑筋解决问题的过程，比实验本身更有价值。这本书的知识密度很高，但排版和留白处理得当，阅读体验非常舒适，不会让人产生阅读疲劳感。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类科普读物有点持保留态度的，总觉得很多都是那种老生常谈，换汤不换药的货色。但是这本《有趣的化学科学实验101》真的让我刮目相看。它的视角非常独特，很多实验都是利用我们日常生活中常见的东西就能完成的，这极大地降低了操作的门槛。我尝试了其中一个用食用色素和洗洁精做的“牛奶彩虹”实验，结果简直惊艳！那种颜料在牛奶中自由流动、碰撞、融合的景象，比任何高科技的动画片都来得震撼。更让我惊喜的是，作者在描述实验步骤时，不仅详细列出了所需材料，还贴心地标注了安全注意事项，这对于家长来说简直是福音。每一次实验的成功，都伴随着孩子眼中闪烁的兴奋光芒，那份成就感是任何电子产品都无法替代的。这本书的逻辑结构设计得非常好，从简单的现象观察，逐步深入到背后的化学反应解释，循序渐进，让人感觉学习过程非常自然流畅，没有丝毫的压力。这不仅仅是一本书，更像是一本家庭科学探索手册，我打算把书里的实验都挑战一遍！

评分☆☆☆☆☆

我是一名化学专业的学生，偶然间翻阅了这本面向青少年的实验书，本想随便看看，结果却被里面的创意和深度所折服。这本书最难能可贵之处在于，它没有为了迎合“低龄化”而牺牲科学的严谨性。虽然语言是浅显易懂的，但背后的化学原理阐述得非常到位，逻辑清晰，甚至比一些大学入门教材的案例选择更加贴近生活、更加直观。例如，书中对某些常见现象的化学解释，比如水果变色、铁生锈等，都能用书里的知识点完美串联起来。对于那些已经有一定基础的孩子，这本书提供了绝佳的拓展空间，让他们可以从“知道”迈向“理解”和“应用”。我个人觉得，这本书最大的价值在于播撒了科学的种子，它没有给我们一个固定的答案，而是提供了一整套探索未知的方法论——如何观察、如何假设、如何验证。这种科学精神的培养，远比单纯的知识传授更为重要和长远。这绝对是一本值得所有对科学有兴趣的年轻人珍藏的实验宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计很用心，纸张的质感很好，拿在手里沉甸甸的，一看就知道是精心制作的。我尤其欣赏它在细节处理上的严谨性。在每一个实验的开头，都会有一个小小的“科学猜想”环节，鼓励读者先预测实验结果，然后再动手验证。这种“先思考，后实践”的模式，极大地提升了阅读的互动性和参与感。我发现，当孩子按照书中的指示，小心翼翼地量取、混合、加热（在成人监护下），直到最后看到预期的变化发生时，那种知识内化和理解加深的过程是极其高效的。这本书的实验难度跨度也做得很好，有些非常简单，适合快速热身；有些则需要更精细的操作和更长的观察时间，能满足不同阶段的学习需求。更重要的是，它巧妙地将一些重要的化学概念，比如酸碱性、溶解度、氧化还原等，融入到趣味性十足的活动中，让抽象的概念变得具体可感。这比单纯背诵定义有效率高出不止一个等级。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！我刚拿到手就迫不及待地翻阅起来，里面的内容简直是打开了我对化学世界的一扇全新的大门。我记得之前对化学的印象还停留在初中课本里那些枯燥的公式和理论，但这本书完全颠覆了我的认知。它不是那种死板的教科书，而更像是一个充满惊喜的探险地图。书中的插图色彩鲜艳，排版活泼，每一页都充满了吸引力，让人忍不住想立刻动手试试书里介绍的那些实验。比如，我特别喜欢那个关于自制火山的实验，虽然我还没真正做出来，但光是看着图文描述，我就能想象出小苏打和醋混合时那种翻腾的激动场面。这本书的讲解方式非常接地气，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是像我这样刚接触化学的“小白”，也能轻松理解实验背后的科学原理。它不仅仅是教我们怎么做实验，更重要的是引导我们去思考“为什么会这样”，这种探索精神的培养，我觉得比学会几个公式重要得多。这本书的厚度适中，内容丰富而不冗余，非常适合在周末或者假期里静下心来阅读和实践。强烈推荐给所有对科学充满好奇心的孩子和家长！

评分☆☆☆☆☆

书的质量好，内容丰富

评分☆☆☆☆☆

商品很给力，东西很超值。

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

书的质量好，内容丰富

评分☆☆☆☆☆

一个可以指导好书，不过也需要自己准备实验素材，在实验中很多意想不到的情况。

评分☆☆☆☆☆

不错，趁着搞活动买了好多书，可以看一阵了

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

书很好，我喜欢

评分☆☆☆☆☆

正版的，纸张很好，印刷也很清晰