桃優質高效生産技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔣錦標，於立傑 編

圖書標籤:

• 桃、優質桃、桃生産、桃栽培、果樹、農業技術、高效農業、果品、種植技術、桃樹管理

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122127716

商品編碼：10969463

包裝：平裝

叢書名： 果樹優質高效生産技術叢書

開本：大32開

齣版時間：2012-04-01

用紙：膠版紙

頁數：195

正文語種：中文

內容簡介

　　《果樹優質高效生産技術叢書--桃優質高效生産技術》闡述瞭桃的生産概況與環境影響因素，詳細介紹瞭桃優質高效生産中的育苗技術、果園建立、周年管理技術、桃設施生産技術以及桃生産中的病蟲害防治技術等。通俗易懂，圖文並茂，內容豐富，實用性強。
　　本書適用於農村基層技術員，廣大園藝、加工工作者，果樹種植專業戶和農林院校師生閱讀參考。

目錄

第一章前景廣闊的優質高效桃生産
第一節桃樹特點與生産現狀
一、桃樹及栽培管理特點
二、世界桃生産現狀
三、我國桃生産現狀
四、我國桃生産存在的問題
第二節優質高效桃生産的前景及發展趨勢
一、優質高效桃生産的前景
二、優質高效桃生産的發展趨勢
第二章優質高效桃生産的基礎知識
第一節優質高效食品桃的果品質量標準
一、感官要求
二、理化要求
三、衛生要求
第二節優質高效桃生産環境質量標準
一、産地生態環境標準
二、大氣環境質量標準
三、土壤環境質量標準
四、灌溉水質量標準
第三節綠色食品桃生産規程簡介
一、生産綠色果品（桃）的病蟲害綜閤防治技術
二、綠色果品（桃）施肥技術
三、果品采後的安全貯運
第四節優質高效桃生産的肥料選擇
一、精確化施肥
二、優質高效桃生産的肥料種類
三、優質高效桃肥料使用準則
四、目前施肥中存在的問題及對策
第五節土壤管理
一、清耕
二、生草
三、覆草
第六節桃樹對環境條件的要求
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
第三章優質高效桃園建立
第一節園址的選擇與規劃
一、園址選擇
二、桃園規劃
第二節優良品種的選擇
一、優良品種
二、品種的選擇
三、授粉樹配置
第三節苗木繁育技術
一、苗圃地的建立
二、砧木的培育
三、嫁接
四、嫁接後的管理
五、苗木齣圃、檢疫和分級
第四節栽植技術
一、定植前土壤改良
二、定植
第五節幼樹樹形培養技術
一、自然開心形
二、二主枝開心形
三、紡錘形
第四章桃優質高效周年管理技術
第一節萌芽前管理
一、整形修剪
二、追肥灌水
第二節萌芽開花期管理
一、新梢管理
二、授粉
三、疏花
四、追肥灌水
第三節坐果與果實發育期管理
一、生長季修剪
二、疏果
三、落花落果原因及提高坐果率措施
四、套袋
五、桃果實膨大措施
六、桃果實的生理障礙
第四節果實采收及采後管理
一、果實采收與分級
二、桃果實貯運保鮮技術
三、鞦季修剪
四、鞦施基肥
第五節休眠期管理
一、樹體保護
二、鼕季修剪
第五章桃優質高效設施生産技術
第一節設施桃品種選擇
一、選擇原則
二、適宜品種
第二節桃設施栽培的模式
一、促成栽培
二、延後栽培
三、避雨栽培
第三節設施的類型、構造
一、日光溫室
二、塑料大棚
第四節設施桃樹的栽植技術
一、樹形選擇
二、設施桃樹定植及定植後管理
三、周年生産管理技術
第六章桃優質高效生産病蟲害防治技術
第一節桃主要病蟲害種類及優質高效防治
一、桃病害
二、桃蟲害
第二節桃病蟲害優質高效防治的必要性及措施
一、植物檢疫
二、農業防治
三、物理防治
四、生物防治
五、化學防治
六、各種防治方法的綜閤運用
典型生産案例介紹
案例一低産桃園改造�蒼耘嗉際醮朧�
案例二盆桃春節觀果技術
附錄
一、NY —無公害食品桃生産技術規程
二、NY —無公害食品桃
三、桃樹周年管理曆（鄭州地區）
四、保護地桃樹年周期栽培田間作業曆
參考文獻

前言/序言

　　桃是我國人民喜愛的果品，原産於中國。經中亞、西亞傳到歐美國傢，是目前世界上最重要的核果類果樹，也是我國第三大落葉果樹。桃具有色澤鮮艷、果實鮮美、營養豐富、適應性強、種類多、用途廣泛等特點。
　　近年來，我國桃産業發展迅速，麵積和産量位居世界第一，隨著桃樹品種結構不斷優化調整，栽培技術逐漸改進，果品質量與經濟效益有瞭顯著的提高。但與發達國傢相比，我國的桃品種改良應用及桃果實品質仍有較大的差距。
　　歐美一些國傢實施有機農業、生態農業，強調人與自然的關係，保護生態環境。在實施過程中，要求不用閤成化學肥料、農藥、生長調節劑，依靠輪作、生草的綠肥、腐熟的傢畜糞尿及秸稈還田來提供營養，加強栽培管理及多種生物綜閤措施來防治病蟲害。我國於20世紀90年代提齣加強“綠色食品”生産，所以當前的主要任務不僅是果實外觀和內在品質優良，更重要的是減少甚至杜絕果實農藥殘留問題。
　　為適應無公害果品的發展要求，作者結閤多年從事桃科研及生産實踐經驗，參閱相關文獻編寫此書。限於作者水平，本書疏漏和不妥之處在所難免，敬請讀者批評指正。
　　編者
　　2011年8月

《桃樹高産栽培之道：豐盈之果的秘密》 本書是一部詳盡探討桃樹高效生産技術的實用指南，旨在幫助廣大桃農、園藝愛好者以及相關從業者掌握科學、先進的桃樹種植方法，實現産量與品質的雙豐收。我們深知，優質高效的桃子生産不僅需要適宜的土壤和氣候條件，更依賴於一係列精細化的管理技術。本書將從桃樹的生物學特性齣發，係統性地介紹從選址建園、品種選擇、幼樹管理，到盛果期管理、病蟲害防治、采後處理等各個環節的關鍵技術要點。 第一章：桃樹的生物學特性與建園基礎 要實現桃樹的高效生産，首先必須深入瞭解桃樹的生長發育規律。本章將詳細闡述桃樹的根係分布、樹體結構、物候期特點，以及其對光照、溫度、水分、土壤養分等環境因素的需求。在此基礎上，我們將為您提供科學的建園指導。這包括如何根據當地的氣候條件、土壤類型、水源情況以及市場需求，選擇最適宜建園的地塊。我們將重點講解土壤的改良方法，如深翻、施用有機肥、調整土壤pH值等，為桃樹的健康生長奠定堅實基礎。同時，關於園址的規劃，如通風、排水、日照等方麵的考慮，也將一一呈現。 第二章：優質桃樹品種的甄選與引種 品種是決定桃子産量和品質的首要因素。本書將精選一係列在國內外享有盛譽、適應性強、豐産穩産、果實品質優良的桃樹品種，並進行詳細的介紹。我們將從果實的外觀（色澤、大小、形狀）、風味（甜度、酸度、香氣）、口感（肉質、汁液）、耐儲存性以及抗病蟲害能力等方麵，對不同品種進行深入剖析，幫助您根據當地的自然條件和市場定位，做齣最明智的選擇。此外，本章還將涵蓋桃樹的嫁接技術、苗木的鑒彆與選購，以及不同品種間的授粉配置原則，確保您能引進健康、純正、高活力的優質苗木。 第三章：幼樹的整形修剪與早期管理 幼樹期是桃樹整形、培養良好樹體結構的關鍵時期。本章將詳細介紹桃樹幼樹期的修剪技術，包括疏剪、短截、縮剪等常用方法，以及如何根據不同樹形（如開心形、疏層形、主乾形等）的要求，進行閤理的枝條培養。我們將強調“輕剪勤修”的原則，以及在幼樹期如何通過修剪促進枝條的生長發育，避免徒長枝和競爭枝的産生。同時，本章還將涵蓋幼樹期的水肥管理，如萌芽前、生長期、落葉前的施肥重點，以及滴灌、噴灌等節水灌溉技術的應用，為桃樹的快速生長和早期成形提供營養保障。病蟲害的早期預防與監測，也是幼樹管理不可或缺的一部分。 第四章：盛果期桃樹的精細化管理 進入盛果期後，桃樹的管理重點將從樹體培養轉嚮産量和品質的提升。本章將係統性地介紹盛果期桃樹的精細化管理技術。 水分管理： 我們將深入分析桃樹在不同生長發育階段（如萌芽期、開花期、果實膨大期、成熟期）對水分的需求量變化，並介紹科學的灌溉時機、灌溉量和灌溉方式。特彆是旱季和雨季的管理要點，以及如何通過土壤濕度監測等手段，實現精準灌溉，避免因水分不足或過量導緻的減産和品質下降。 養分管理： 本章將重點講解盛果期桃樹的需肥規律，以及如何根據土壤肥力、樹勢強弱、産量目標等因素，製定科學的施肥方案。我們將詳細介紹各種有機肥和化肥的特性、用量、施用時期和施用方法，並強調平衡施肥的重要性，特彆是氮、磷、鉀、鈣、鎂等元素的協同作用。根外追肥（葉麵噴肥）作為一種快速補充養分的有效手段，其在果實膨大期和轉色期的應用技巧也將詳述。 疏花疏果： 高産優質的桃子離不開科學的疏花疏果。本章將為您提供判斷花芽數量、疏花標準、疏果時機和疏果方法的詳細指導。我們將強調“留足健壯果，疏去病弱果”的原則，以及如何通過疏花疏果，調整負載量，使有限的養分集中供應給優質果實，從而提高單果重、改善果實外觀和內在品質。 環割與環剝技術： 在特定情況下，通過閤理的環割或環剝技術，可以有效調控樹體營養生長與生殖生長的關係，促進花芽分化，提高坐果率和果實品質。本章將詳細介紹環割、環剝的最佳時期、操作方法、深度以及注意事項，幫助您在適宜的條件下，利用這些技術達到增産增質的目的。 負載管理： 閤理的負載量是實現高産穩産的關鍵。本章將探討如何根據品種特性、樹齡、樹勢以及管理水平，科學地確定桃樹的適宜負載量，避免因負載過重或過輕而影響産量和品質。 第五章：桃樹病蟲害的綜閤防治策略 病蟲害是影響桃樹産量和品質的重大障礙。本書將為您提供一套係統、高效、環保的病蟲害綜閤防治策略。 常見病害的識彆與防治： 我們將詳細介紹桃樹上常見的病害，如褐腐病、穿孔病、炭疽病、白粉病、瘡痂病、流膠病等。針對每一種病害，我們將提供清晰的癥狀描述、發生規律，並介紹預防和治療的有效措施，包括農業防治（如清園、修剪、通風透光）、物理防治（如誘捕器）、生物防治（如釋放天敵、使用生物農藥）以及化學防治（如選擇高效低毒的農藥、閤理用藥時期和劑量）。 常見蟲害的識彆與防治： 本章還將深入剖析桃樹上的主要害蟲，如桃蚜、桃小食心蟲、捲葉蛾、金龜子、介殼蟲等。同樣，針對每一種害蟲，我們將提供詳細的識彆特徵、危害癥狀、發生規律，並提供相應的防治技術。我們將優先推薦綠色防控技術，強調監測預警在病蟲害防治中的重要性，鼓勵 farmers 采用“預防為主，綜閤治理”的方針，最大程度地減少農藥對環境和果品安全的影響。 農藥的科學使用： 對於必須使用的化學農藥，本章將強調科學、安全、閤理使用的原則。包括農藥的選擇、使用濃度、施藥時期、施藥方法以及農藥的安全間隔期等。我們還將介紹農藥減量增效的技術，如使用高效、低毒、低殘留的農藥，推廣精準施藥技術等，確保果品質量安全。 第六章：桃果的采收、分級與貯藏 豐收的喜悅離不開科學的采收和妥善的貯藏。本章將為您提供桃果采收、分級和貯藏的最佳實踐。 采收時機與方法： 我們將詳細講解如何根據桃子的成熟度、品種特性以及市場需求，準確判斷最佳采收時機。並介紹正確的采摘方法，避免損傷果實，影響果實的外觀和品質。 果實分級： 優質的桃子需要進行科學的分級。本章將介紹不同等級的劃分標準，包括果實的重量、大小、色澤、形狀、有無病蟲害痕跡等，幫助您根據市場需求進行有針對性的分級，提高産品附加值。 包裝與運輸： 適當的包裝和安全的運輸是保證桃子新鮮度和市場競爭力的重要環節。我們將介紹適閤不同銷售渠道的包裝方式，以及在運輸過程中需要注意的事項，以最大程度地減少損耗。 貯藏技術： 本章將重點介紹桃果的貯藏技術，包括常溫貯藏、冷藏貯藏以及氣調貯藏等。我們將詳細闡述不同貯藏方式的最佳溫度、濕度、氣體成分等條件，以及如何通過這些技術，延長桃子的貨架期，滿足市場供應的連續性。 第七章：桃園的綠色發展與可持續生産 隨著人們對食品安全和環境保護意識的不斷提高，桃園的綠色發展和可持續生産已成為必然趨勢。本章將探討如何將環境保護理念融入桃樹生産的各個環節。 有機肥的應用與土壤改良： 我們將推廣使用腐熟的有機肥，如堆肥、綠肥、人畜糞尿等，以改良土壤結構，培肥地力，減少化肥的依賴。 生物防治與生態平衡： 鼓勵 farmers 保護和利用天敵，構建健康的桃園生態係統，減少化學農藥的使用。 節水灌溉技術： 推廣使用滴灌、噴灌等高效節水灌溉技術，提高水分利用率，緩解水資源短缺的壓力。 廢棄物資源化利用： 探討如何將桃園産生的枝條、落葉等廢棄物進行處理和再利用，實現資源的最大化利用。 品牌建設與市場營銷： 在綠色生産的基礎上，如何進行品牌建設，提升桃子的市場競爭力，獲得更好的經濟效益。 本書力求內容科學、實用、易懂，集理論與實踐於一體。我們相信，通過學習和應用本書介紹的先進技術，廣大桃農一定能夠剋服生産中的各種睏難，實現桃樹生産的“優質、高效、穩定、可持續”，為消費者提供更多、更好、更健康的桃子。

評分☆☆☆☆☆

我關注的重點在於“高效”背後的時間管理和風險控製。《桃優質高效生産技術》如果能提供一套精細化的年度生産日曆，將是一大亮點。這個日曆需要精確到周，明確指齣不同地理區域（比如北方溫暖區與南方高海拔區）的關鍵管理窗口期，包括何時是最佳的休眠期喚醒、何時是重剪的最佳時機、施肥的最佳“窗口”。更進一步，高效生産也意味著對突發事件的快速響應。我希望書中能有一部分專門探討如何利用現代氣象預測工具，提前規避倒春寒、冰雹等自然災害的風險，並提供相應的快速補救措施。例如，如果預測到連續陰雨天氣，哪些環節的防治措施需要提前部署？這種預見性和應變能力，纔是衡量一個生産技術是否真正“高效”的關鍵。我期待這本書能幫助我建立起一套成熟的風險預警和管理體係，確保每一季的投入都能得到最大程度的迴報，而不是在關鍵時刻因為準備不足而功虧一簣。

評分☆☆☆☆☆

這本《桃優質高效生産技術》聽名字就感覺非常實用，對於我這個剛開始接觸桃樹種植的新手來說，簡直是雪中送炭。我一直對如何種齣又大又甜的桃子充滿好奇，但市麵上的資料要麼太學術化，要麼過於零散，讓我無從下手。這本書的標題很明確地指齣瞭它的核心價值——“優質”和“高效”，這正是我最需要的。我希望能學到從選址、品種選擇到日常管理的每一個關鍵環節的專業知識，特彆是那種能顯著提高産量和果實品質的“黑科技”。比如，如何科學施肥纔能讓果實糖分最大化，病蟲害防治方麵有沒有什麼創新性的、對環境友好的綠色技術？我尤其關注如何精確控製水分，因為水是影響桃子口感的關鍵因素。如果書中能詳細圖解不同生長階段對水分的需求麯綫，並提供相應的灌溉方案，那這本書的價值就不可估量瞭。我期待它不僅僅是理論的堆砌，而是能提供一套完整的、可操作的生産流程，讓我的果園從一個簡單的種植地變成一個精細化管理的現代化農場。這本書如果能做到這一點，對我而言，絕對是物超所值，是開啓豐收大門的金鑰匙。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對“技術”這個詞有時會感到畏懼，因為它常常伴隨著復雜的圖錶、晦澀的化學公式，讓非專業人士望而卻步。《桃優質高效生産技術》如果能成功地將尖端技術“翻譯”成易於理解的語言，那它將真正具有普及價值。我最看重的是圖文並茂的展示效果和操作的直觀性。例如，在講解病蟲害識彆部分，我希望看到清晰、高清的病蟲害圖片對比，並配有詳細的癥狀描述和處理步驟的流程圖。在修剪技術方麵，如果能提供不同樹形（如開心形、改良休眠芽短截法等）的三維示意圖或動畫演示的二維碼鏈接（即使隻是文字描述，也要求其畫麵感極強），能讓我立刻明白“剪哪裏”、“剪多長”的精髓所在。我需要的是一本可以隨時翻閱、能快速解決現場問題的“工具書”，而不是一本隻能束之高閣的理論參考。技術細節的清晰度和可操作性，是衡量這類書籍實用性的硬指標，我非常期待它能做到化繁為簡，讓復雜的技術真正落地。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我對農業技術書籍通常抱持一種審慎的態度，很多所謂的“高效”技術往往在實際應用中會遇到各種意想不到的限製。然而，《桃優質高效生産技術》這個書名觸動瞭我對可持續農業的思考。我更感興趣的是如何將現代生物技術與傳統種植經驗完美結閤。比如，書中是否探討瞭如何通過嫁接技術提高作物的抗逆性，或者利用精準農業手段，如傳感器和無人機數據分析，來指導修剪和疏果？我個人非常反感那種隻強調短期産量提升而忽視土壤健康和生態平衡的“竭澤而漁”式方法。我希望這本書能深入到土壤微生物群落的構建與維護，闡述如何通過生物菌劑來增強桃樹的自然防禦力，從而減少化學農藥的使用。真正的“高效”，應當是建立在生態係統健康基礎上的長期穩定産齣。如果這本書能提供前瞻性的視野，引導種植者走嚮環境友好型的高價值農業，那它就不僅僅是一本技術手冊，更是一部引領行業變革的指南。我渴望看到那些真正體現科學前沿和環保理念的創新實踐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計和敘事方式對我吸引力極大。我是一個偏愛結構清晰、邏輯嚴密書籍的讀者，如果內容隻是簡單羅列知識點，我會很快失去興趣。我期望這本書能采用一種循序漸進的、案例驅動的講解模式。比如，能否用一個完整的“桃園項目”作為貫穿全書的主綫，從項目啓動前的可行性分析、市場定位，到最終收獲、分級和品牌建設的全過程？尤其期待關於“優質”部分的詳細闡述——如何通過科學的營養管理，精確調控花青素、可溶性固形物（糖度）和酸度的比例，以達到不同消費群體對口感的極緻追求。此外，如果能加入一些成功的桃園經營者的訪談或數據對比分析，展示不同技術路綫帶來的經濟效益差異，那會非常有說服力。我關注的不僅僅是如何種好桃子，更是如何將這種“好”轉化為實實在在的經濟價值。這本書如果能像一個經驗豐富的導師那樣，一步步引導我完成從“會種”到“會經營”的跨越，那它的價值將遠超書本定價。