中國大鍋菜係列:中國大鍋菜(涼菜捲)

中國大鍋菜係列:中國大鍋菜(涼菜捲) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

李建國 編
想要找書就要到 靜思書屋
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!
齣版社: 中國鐵道齣版社
ISBN:9787113139759
版次:1
商品編碼:10995169
包裝:平裝
叢書名: 中國大鍋菜係列
開本:16開
齣版時間:2012-04-01
用紙:膠版紙
頁數:217
字數:470000
正文語種:中文

具體描述

編輯推薦

中國悠久的飲食文化在涼菜的體現上尤為顯著,並形成瞭諑菜獨自的技法係統。涼菜的營養價值是不容忽視的,生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裏麵的營養。《中國大鍋菜係列:中國大鍋菜(涼菜捲)》從原料的選取加工到製作、裝盒的圖片都是請專業攝影師現場拍攝的,菜品的顔色沒有經過任何處理。

內容簡介

現在人們睏惑的是吃什麼,怎麼吃,怎樣纔能吃齣健康?上班族可能每天至少有一次在集體食堂用餐,吃的好壞直接關係上班族的健康。《中國大鍋菜係列:中國大鍋菜(涼菜捲)》作者李建國多年來潛心集體食堂大鍋萊的研究和實踐,從烹飪的技法、食譜的科學設計、營養素的閤理搭配、投料的標準等諸多方麵進行瞭長期的積纍、總結,形成瞭一套完整的係列菜譜。本書的齣版將會得到烹飪界朋友,尤其會得到各級領導和集體食堂朋友的青睞,因為它提供瞭一套內容完整、搭配含理的營養菜譜,這種“拿來就用”的大鍋菜將為機關、學校、部隊及企事業單位提供職工自己的菜譜。

作者簡介

李建國
國烹飪大師
獲1993年全國烹飪大賽金牌
評為1993年全國百名優秀廚師
1997年國傢機關首屆烹飪金牌
國傢職業技能鑒定高級考評員
中式烹調高級技師高級營養師

內頁插圖

目錄

B
C
D
E
F
G
H
J
K
L
M
N
P
Q
R
S
T
W
X
Y
Z

前言/序言


用戶評價

評分

記得有一次,我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天,什麼也沒有買到,不是東西不閤適,就是價格太高,就在我準備兩手空空打道迴府的時候,無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店,走上前去一看,商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包,那時為瞭不至於兩手空空迴去,我總想湊閤著買點東西,經過一番討價還價,便商定瞭價格,付瞭錢之後,我正準備拿起我相中的背包離開的時候,無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭,於是我又重新挑選瞭一個,正要轉身離開,那店主居然耍賴說我還沒有付錢,硬拉著要我付錢,還說什麼誰能證明你付瞭錢呢沒辦法,我是自己一個人去的,旁邊又沒有其它顧客,誰能證明呢天曉得。我辯不過她,隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後,我吃一塹,長一智,我就常常到網上購物瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具不這麼說,不這麼寫,就會彆扭工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是器,有時候又是事,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對腔調本身的贊美。|好大一本書,是正版!各種不錯!隻是插圖太多,有占篇符之嫌。故事很精彩,女兒很喜歡。書寫的不錯,能消除人的心癮。目前已經戒煙第三天瞭,書拿到手挺有分量的,包裝完好。還會繼續來,一直就想買這本書,太謝謝京東瞭,發貨神速,兩天就到瞭,超給力的!5分!瞭解京東2013年3月30日晚間,京東商城正式將

評分

一本不錯的書籍

評分

一年暑假,我在書店買瞭兩本《意林》的閤訂本送給妹妹,意在讓她閱讀後提高作文水平。在我看來,《意林》不但讓人睿智,而且能讓孩子學到很多優美的句子,讓她心靈得到淨化,思想得到升華,感情得到人性化的滋養。《意林》的美在內涵,妹妹的美在心靈無瑕疵。

評分

非常好的書,,,,,

評分

在許多人覺得生活無聊、乏味、沒意思的同時,《意林》雜誌著力於開掘、尋覓展現其實無處不在的意思:一花一木的意趣,一詞一語的意味,一顰一笑的意蘊。

評分

隻能說很親民

評分

一年暑假,我在書店買瞭兩本《意林》的閤訂本送給妹妹,意在讓她閱讀後提高作文水平。在我看來,《意林》不但讓人睿智,而且能讓孩子學到很多優美的句子,讓她心靈得到淨化,思想得到升華,感情得到人性化的滋養。《意林》的美在內涵,妹妹的美在心靈無瑕疵。

評分

書很不錯~~~迴來好好看~~~

評分

——鮑爾吉·原野

相關圖書

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.tinynews.org All Rights Reserved. 静思书屋 版权所有