长寿的基因

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[美] 普雷斯顿·埃斯特普(PrestonW.Est 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 浙江人民出版社
ISBN:9787213076619
商品编码:11139135854
出版时间:2016-11-01

具体描述

作  者:(美)普雷斯顿·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;姜佟琳 译 定  价:69.9 出 版 社:浙江人民出版社 出版日期:2016年11月01日 页  数:289 装  帧:平装 ISBN:9787213076619 引言基因科学开创人类健康新时代
基因、饮食与心智长寿
基因与基因表达
正在兴起的精准医疗
PART1基因、饮食与长寿
01心智寿命的昨天与今天
如何吃出长寿
心智寿命的变化趋势
咖啡、茶和红酒,助人长寿的“三剑客”
年龄渐长时的健康饮食
02基因重要,还是环境重要
不同的基因,不同的环境
环境影响基因表达
基因+环境=性状
肠道里的100万亿微生物
食物,提供能量的宏量营养元素
03心智长寿达人的饮食特点
生理寿命和心智寿命
相似的饮食习惯,相异的饮食
精制谷物有益健康
部分目录

内容简介

基因时代的长寿达人健康饮食建议,通过饮食调理基因,延长大脑生命力。我们不能改变基因,但可以改变基因的表达:环境+基因=性状。关系心智长寿的重要基因:APOE与APP ,保持大脑活力、远离神经退行性疾病的关键。汇集近百篇心智长寿食谱,助读者轻松实现心智长寿目标。 (美)普雷斯顿·埃斯特普(Preston W.Estep) 著;姜佟琳 译 普雷斯顿·埃斯特普,哈佛大学医学院遗传学博士,师从哈佛大学遗传学教授、基因编辑领域先驱乔治·丘奇。TED演讲人。哈佛大学医学院“个人基因组计划”老年医学研究负责人,承担与基因测序相关的研究工作。拥有多项与基因相关的技术发明,如基于转座子选择的DNA芯片数据输出技术、通用DNA蛋白结合芯片技术等。生命科学领域的连续创业家,与导师乔治·丘奇教授共同创立了奕真生物科技公司,并担任首席科学家。

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