中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：傢用和類似用途電動食品加工器具 [Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中華人民共和國工業和信息化部 編

圖書標籤:

• 輕工行業標準
• QB/T 1739-2011
• 電動食品加工器具
• 傢用電器
• 標準規範
• QB/T 1739
• 食品器具
• 電器標準
• 行業標準
• 技術標準

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：155019.3733

版次：1

商品編碼：11147857

包裝：平裝

外文名稱：Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance

開本：16開

齣版時間：2012-07-01

用紙：膠版紙

頁數：16

正文語種：中文

內容簡介

　　《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：傢用和類似用途電動食品加工器具》規定瞭傢用和類似用途電動食品加工器具的分類和命名、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、包裝、運輸、貯存。
　　《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：傢用和類似用途電動食品加工器具》適用於頻率為50Hz、額定電壓不超過250V、平均輸入功率不大於1000W，一次加工量不大於2.5kg食物的單功能和多功能傢用和類似用途電動食品加工器具（以下簡稱“食品加工機”）。

內頁插圖

目錄

1 範圍
2 規範性引用文件
3 術語和定義
4 分類和命名
5 要求
6 試驗方法
7 檢驗規則
8 標誌、包裝、運輸、貯存
附錄A （資料性附錄）型號命名
附錄B （資料性附錄）關於測試用食料的規定

前言/序言

以下是一份不包含《中華人民共和國輕工行業標準（QB/T 1739-2011·代替QB/T 1739-1993）：傢用和類似用途電動食品加工器具 [Household and Similar Motor-Operated Food Preparing Appliance]》具體內容的圖書簡介： --- 《現代工業設計與人機工程學前沿探析》 圖書簡介 本書旨在深入探討現代工業設計領域中，特彆是在消費電子産品和復雜機械係統中，人機工程學原理的應用與前沿趨勢。全書係統梳理瞭從概念設計到最終産品實現的各個階段，如何將以用戶為中心的設計理念融入到技術創新之中，從而提升産品的可用性、安全性與用戶體驗。 第一部分：工業設計理論基礎與演變 本書首先迴顧瞭工業設計學科的發展曆程，重點分析瞭功能主義、形式追隨功能、以及後現代主義設計思潮對當代産品形態的影響。我們不再僅僅關注産品的外觀美學，而是將設計的核心價值聚焦於解決實際問題和優化用戶交互流程。本部分詳述瞭設計思維（Design Thinking）的五個核心階段——共情、定義、構思、原型製作和測試——如何被應用於跨學科的産品開發環境中。 我們探討瞭設計倫理的重要性，尤其是在涉及公眾健康、環境影響和數據隱私的消費電子産品中，設計師所肩負的社會責任。這包括對材料選擇的可持續性評估，以及産品全生命周期（從製造、使用到報廢迴收）的環境足跡分析。 第二部分：人機工程學在産品界麵設計中的應用 人機工程學（Human Factors Engineering）是本書的重點之一。我們詳細闡述瞭認知負荷理論、運動控製原理以及感官生理學知識如何指導物理産品和數字界麵（UI/UX）的設計。 在物理産品的交互設計方麵，本書提供瞭大量關於抓握力學、操作按鈕的觸覺反饋設計、以及顯示屏布局的最佳實踐案例。例如，針對需要頻繁操作的傢用設備，我們分析瞭開關和控製鏇鈕的理想尺寸、位置和操作力度範圍，以確保不同年齡段和能力的用戶都能舒適、高效地使用。我們引入瞭人體測量學數據庫的應用，指導設計師如何設計齣適應全球用戶群體的“通用設計”（Universal Design）方案。 在用戶界麵（UI）設計方麵，本書深入探討瞭信息架構的構建、導航邏輯的優化，以及如何利用視覺層次和動態反饋來有效傳達設備狀態和操作指令。我們特彆關注瞭復雜設備操作流程的簡化，通過消除冗餘步驟和降低認知負荷，使用戶能夠快速掌握設備的核心功能。 第三部分：材料科學、製造工藝與産品可靠性 可靠性是任何耐用消費品設計的基石。本部分聚焦於先進材料在工業設計中的應用，以及這些選擇如何影響産品的耐用性、維護性和成本效益。 我們對比分析瞭高性能聚閤物、先進金屬閤金以及復閤材料在應對不同使用環境（如高溫、高濕度、衝擊載荷）下的錶現。設計不僅僅是選擇材料，更要理解製造工藝對材料性能的影響。因此，本書詳細介紹瞭注塑成型、精密加工、錶麵處理技術（如陽極氧化、真空鍍膜）等主流製造方法，以及它們如何與設計意圖相匹配。 可靠性工程的視角被引入到設計流程中。我們討論瞭失效模式與影響分析（FMEA）在識彆和緩解潛在設計缺陷中的作用。對於任何電動驅動或涉及流體處理的設備，熱管理和密封性設計至關重要。本書提供瞭關於散熱路徑設計、IP防護等級標準解讀以及長期使用下的材料老化預測模型。 第四部分：新興技術與未來設計趨勢 本章展望瞭物聯網（IoT）、人工智能（AI）驅動的用戶體驗以及可持續設計實踐對未來産品形態的影響。 智能設備的設計挑戰在於如何平衡設備的聯網能力與用戶的數據隱私關切。我們分析瞭“隱形技術”（Invisible Technology）的設計哲學，即技術應盡可能地融入環境，減少用戶的感知負擔。例如，嵌入式傳感器和自適應算法如何使設備能夠預測用戶需求並自動調整運行參數，從而實現真正的“無感”交互。 此外，本書對“循環經濟”原則在消費電子産品設計中的落地進行瞭深入探討。這包括模塊化設計以方便維修和升級、易於拆卸的結構設計以提高迴收效率，以及使用可再生或生物基材料的創新嘗試。未來的産品設計將不再是一個終點，而是一個持續優化的反饋循環。 結論 《現代工業設計與人機工程學前沿探析》提供瞭一個全麵的、跨學科的視角，幫助工程師、設計師以及産品經理理解如何通過嚴謹的設計方法和對人體能力的深刻理解，創造齣既具有創新性又高度人性化的現代産品。本書側重於設計方法論、用戶體驗的量化評估以及麵嚮未來的可持續製造策略，為復雜消費電子産品和機械係統的研發提供瞭堅實的理論指導和實用的技術參考。 ---

評分☆☆☆☆☆

我發現這本書的語言風格是典型的“技術官僚體”，用詞極其精準，每一個動詞和形容詞都承載著特定的技術含義，不允許任何模糊地帶的存在。例如，它不會用“大緻閤適”這樣的詞語，而是會明確規定“偏差不超過±X毫米”或者“響應時間小於Y秒”。這種對精確性的極緻追求，是行業標準的核心所在。我嘗試對照書中的一些圖示，試圖理解一些機械結構的要求，發現圖紙的清晰度和細節標注也非常到位，即便是對結構不甚瞭解的人，也能感受到其嚴謹的邏輯鏈條。總而言之，這本書是技術、安全與規範的結晶，它靜靜地躺在那裏，默默地為我們日常生活中那些看似簡單的烹飪行為，提供瞭堅實可靠的幕後支撐。

評分☆☆☆☆☆

這本書的體量比我想象的要厚重一些，拿在手裏沉甸甸的，這讓我對它所承載的內容的深度有瞭一個初步的印象。它並非市麵上常見的暢銷書那樣注重敘事和可讀性，它更像是一份嚴謹的閤同文本，每一個條款都必須精確無誤。我花瞭不少時間去研究它對“正常使用條件”的定義，這部分內容至關重要，因為它直接決定瞭後續測試的邊界。比如，它對環境溫度、相對濕度的要求，以及電器連續工作的時長限製，這些細節對於理解産品在實際傢庭環境中的錶現至關重要。我發現，新舊版本之間的對比也很有意思，雖然我手頭隻有2011年的版本，但從其詳盡程度來看，它肯定吸收瞭過去十幾年行業發展的經驗教訓。標準製定者顯然非常注重“類比”和“排除法”，很多地方不是直接說A是什麼，而是通過排除所有不符閤要求的B、C、D，來精確界定A的範圍，這種嚴謹的學術風格讓人肅然起敬。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常樸實，淡藍色的主色調，配上簡潔的白色字體，讓人一看就知道這是一本官方性質的行業標準。我本來以為這種標準讀物會枯燥乏味，充滿瞭晦澀難懂的專業術語，但翻開目錄纔發現，它還是有一定的結構邏輯性的。比如它對不同類型食品加工器具的分類非常清晰，從攪拌機到榨汁機，再到多功能料理機，每一個品類都有明確的編號和界定。我尤其關注瞭關於安全性能的部分，畢竟涉及到傢用電器，安全絕對是第一位的。書中詳細列舉瞭對電器絕緣、溫升、機械強度等方麵的具體要求，看得齣來，製定標準的人確實是站在用戶的角度考慮問題的。雖然很多技術參數我不是專業人士，理解起來有些吃力，但光是這些詳盡的測試指標，就足以讓人對市麵上産品的質量多一份信心。它更像是一本“技術字典”，是衡量産品是否閤格的硬性指標，對於采購和質檢人員來說，絕對是案頭必備的工具書，對於普通消費者，它提供瞭一個審視産品質量的客觀參照係，而不是僅僅依賴那些花哨的宣傳語。

評分☆☆☆☆☆

這份標準文本的排版風格非常典型，采用瞭那種傳統的、偏重信息密度的布局，大量使用錶格和列錶來展示數據，幾乎沒有多餘的裝飾性文字。對於一個習慣瞭網絡閱讀和碎片化信息的人來說，初次接觸需要一定的耐心去適應這種信息密度極高的閱讀模式。它不是一本可以躺在沙發上隨便翻閱的書籍，更像是一份需要專注力去啃讀的法規文件。我注意到，它在對不同材質的要求上也做瞭區分，比如塑料外殼的阻燃性、與食物接觸部分的材料的遷移性測試，這些都直接關係到用戶的健康風險。這本書的價值在於它的“權威性”和“一緻性”，它確保瞭無論你在哪個城市購買到標有這個標準的産品，其核心性能和安全基綫都是一緻的，這對於規範市場秩序起到瞭基石般的作用。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對廚房電器有強烈興趣的業餘愛好者，我購買這本書的初衷是想瞭解市麵上那些“網紅”榨汁機到底有沒有虛標功能。這本書的價值不在於教你怎麼使用，而在於告訴你“怎樣纔算好用”。書中的附錄部分，特彆是關於測試方法的描述，簡直像是一份詳盡的操作手冊。它規定瞭用什麼規格的傳感器、測試電壓是多少、測量時間間隔如何設定等等，每一個步驟都精確到令人發指。這讓我意識到，一件看似簡單的打豆漿機，背後涉及到復雜的工程學和電磁兼容性要求。我特彆留意瞭關於噪音控製的部分，書中對不同工作模式下的最大聲壓級有明確的限製，這對於那些居住在公寓樓裏，注重生活品質的現代都市人來說，是一個非常人性化的考量。雖然標準本身沒有情感，但正是這些冰冷的數字，構築瞭我們日常生活中可以享受的寜靜與安全。