柿生産實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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扈惠靈 編

圖書標籤:

• 柿子
• 種植技術
• 果樹栽培
• 農業技術
• 園藝
• 柿樹管理
• 豐産技術
• 病蟲害防治
• 采摘後處理
• 實用農業

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508277943

版次：1

商品編碼：11154422

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2012-11-01

用紙：膠版紙

頁數：114

編輯推薦

柿樹的無公害高效栽培在掌握柿樹生長結果規律的基礎上，通過選用優良品種、科學栽植、加強土肥管理、閤理整形修剪、綜閤防治病蟲害等農業措施即可逐步實現。《柿生産實用技術》內容簡明實用，文字通俗易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。

內容簡介

《柿生産實用技術》內容包括： 柿樹的生長結果習性、良種選擇、育苗技術、柿高效配套生産技術、柿産 業存在的問題與對策等5章。《柿生産實用技術》內容簡明實用，文字通俗 易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。

目錄

第一章 柿樹的生長結果習性
一、柿樹根係生長特性
(一)根係分布特點
(二)根係生長特點
二、枝芽生長特性
(一)枝芽種類
(二)枝葉形成與生長特點
三、結果習性
(一)結果年齡
(二)花性特徵與結果特點
(三)柿樹開花坐果及果實發育
(四)落花落果
第二章 良種選擇
一、柿樹品種的類型劃分
(一)完全澀柿
(二)不完全澀柿
(三)完全甜柿
(四)不完全甜柿
二、澀柿良種
(一)七月糙(早)
(二)雁過紅
(三)樹梢紅
(四)博愛八月黃
(五)滿天紅
(六)綿柿
(七)滎陽水柿
(八)水闆柿
(九)新安牛心柿
(十)豬皮水柿
(十一)灰柿
(十二)平核無
三、甜柿良種
(一)次郎
(二)陽豐
(三)興津20
(四)新鞦
(五)大鞦
(六)富有
(七)禪寺丸
(八)西村早生
第三章 育苗技術
一、苗圃地的選擇與整理
二、砧木種子的選擇與處理
三、砧木苗的培育與管理
四、砧苗嫁接與嫁接苗的管理
(一)砧苗嫁接
(二)嫁接苗的管理
五、苗木齣圃、檢疫和分級
(一)起苗與分級
(二)苗木檢疫
(三)苗木假植
(四)苗木的包裝與運輸
(五)苗木的鑒彆
第四章 柿高效配套生産技術
一、規範建園
(一)園地的選擇與規劃整理
(二)嚴格苗木選擇與處理
(三)精細栽植
(四)栽後管理
二、土肥水管理
(一)土壤管理
(二)閤理施肥
(三)適時灌水與排水-
三、整形修剪
(一)與整形修剪相關的柿樹生長特性
(二)柿樹樹形
(三)修剪方法
(四)計劃密植柿園的整形修剪原則
(五)放任柿樹的修剪
四、花果管理
(一)落花落果的原因
(二)保花保果技術
(三)疏花疏果技術
(四)果實套袋
五、柿病蟲害綜閤防治及無公害生産技術
(一)主要病害及防治方法
(二)主要蟲害及防治方法
(三)柿樹害蟲主要天敵的保護與利用
(四)柿園無公害生産的用藥限製
六、采收及采後技術
(一)確定閤理采收期
(二)采收方法
(三)分級與包裝
(四)貯藏特點
第五章 柿産業存在的問題與對策
一、種植業的技術服務體係
二、完善柿産業災害預防體係
三、健全營銷網絡
四、傳統産業的改造與提升
五、采後産業鏈延伸

前言/序言

《豐收的秘密：果園管理與病蟲害防治深度解析》 一、 耕耘之道：土壤改良與科學施肥 豐産的柿子離不開健康的土壤。本書將帶您深入瞭解柿子生長所需的土壤環境，從土壤理化性質的檢測分析入手，揭示不同類型土壤的優劣勢，並提供切實可行的改良方案。我們將詳細闡述有機肥、化肥及生物肥料在柿子園中的閤理應用，重點介紹針對不同生長時期、不同品種柿子的精準施肥技術，包括氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素的補充策略，以及葉麵肥、根部施肥的協同作用，旨在構建肥力持久、結構疏鬆、保水保肥能力強的優質土壤，為柿子旺盛生長奠定堅實基礎。 1. 土壤健康評估與改良 土壤理化性質檢測： pH值、有機質含量、全氮、速效磷、速效鉀、容重、緊實度、通氣性、保水能力等關鍵指標的科學測定方法。 土壤類型識彆與分析： 粘土、砂土、壤土等不同土壤類型的特點及其對柿子生長的影響。 土壤改良技術： 增施有機肥： 腐熟的畜禽糞便、作物秸稈、綠肥、堆肥、商品有機肥的製作、施用時間和用量。 改善土壤結構： 耕翻、免耕、覆蓋、種植綠肥等措施，提高土壤的疏鬆度和通氣性。 調節土壤pH值： 酸性土壤的石灰改良，堿性土壤的酸性改良劑（如硫磺粉、硫酸鋁）應用。 土壤消毒： 針對土傳病害，介紹太陽能消毒、藥劑熏蒸（如二氯丙烷二氯丙烯）、生物防治等方法。 2. 科學施肥策略 營養需求分析： 柿子不同生育期（幼苗期、生長期、開花坐果期、果實膨大期、采收後）對營養元素的需求量變化。 氮肥管理： 氮肥對促進枝葉生長、提高産量和品質的作用，氮肥的適時適量施用，避免貪青晚熟。 磷肥管理： 磷肥在促進根係發育、花芽分化、提高坐果率方麵的作用，磷肥的利用率提升。 鉀肥管理： 鉀肥在增強植株抗逆性、提高果實品質、改善口感和耐貯運性方麵的作用。 中微量元素補充： 鈣肥： 預防生理性病害（如臍腐病），提高果實硬度。 鎂肥： 提高光閤作用效率，增強葉片功能。 硼肥： 促進花粉萌發、授粉受精，提高坐果率，預防裂果。 鋅肥： 促進生長發育，增強抗旱抗寒能力。 鐵肥： 預防黃葉病。 施肥方式： 基肥： 結閤鞦耕或春耕，一次性施足。 追肥： 根據植株生長情況，分次施用。 根外追肥（葉麵肥）： 快速補充營養，糾正缺素癥狀。 緩釋肥和控釋肥： 提高肥料利用率，減少施肥次數。 測土配方施肥： 根據土壤養分含量和柿子産量目標，科學配比肥料種類和用量。 二、 綠色的屏障：病蟲害綠色防控體係構建 病蟲害是影響柿子産量和品質的兩大天敵。本書將係統梳理柿子園常見的病害和蟲害，深入剖析其發生規律、為害特點，並在此基礎上，建立一套以預防為主，綜閤運用農業防治、生物防治、物理防治和化學防治為一體的綠色防控體係。我們將重點介紹如何通過科學的栽培管理減少病蟲害的發生，如何利用天敵、微生物製劑等生物防治手段，如何通過誘殺、驅避等物理方法，以及在必要時，如何選擇高效、低毒、低殘留的化學農藥，並科學閤理地使用，最大限度地降低農藥對環境和産品安全的影響。 1. 常見病害診斷與防治 褐斑病（炭疽病）： 癥狀識彆（葉片、枝條、果實），發生誘因（高溫高濕），綠色防控措施（修剪病枝、加強通風、噴施生物菌劑、采後清園）。 黑星病： 癥狀特點（果實錶麵齣現黑色星點），發病條件（降雨、濕度），防治策略（藥劑選擇、噴施時期、雨前預防）。 炭疽病（柿子炭疽病）： 果實上的褐色病斑，蔓延速度，防治要點（保護果實、減少傷口、藥劑組閤）。 白粉病： 葉片、嫩梢上的白色粉狀物，削弱植株生長，防治方法（通風透光、生物製劑、適時藥劑）。 早期落葉病： 癥狀錶現（鞦季葉片過早脫落），對來年産量的影響，防治措施（加強營養、病菌清除、促葉片健康）。 黴心病： 果實內部黴爛，貯藏期常見，原因分析，預防措施（避免機械損傷、控製貯藏環境）。 病毒病： 癥狀多樣（花葉、黃化、畸形），傳播途徑，無特效藥，關鍵在於預防（選用無毒種苗、防治傳毒媒介）。 其他病害： 如潰瘍病、炭黑病等，簡要介紹癥狀及防治。 2. 常見蟲害診斷與防治 介殼蟲（蚧殼蟲）： 種類繁多（如柿蚧），吸食汁液，排泄蜜露引發煤汙病，防治重點（越鼕代防治、天敵保護、颳除越鼕蟲體、選用專用藥劑）。 蚜蟲： 嫩梢、嫩葉上的危害，傳播病毒，防治方法（天敵保護、生物殺蟲劑、蚜蟲性誘劑）。 葉蟎（紅蜘蛛）： 刺吸葉片汁液，導緻葉片失綠、捲麯，形成網幕，防治要點（高溫乾旱時注意、藥劑選擇、交替用藥）。 捲葉蛾（袋蛾）： 幼蟲吐絲結網，捲食葉片，嚴重時造成落葉，防治（摘除蟲網、生物農藥、適時噴藥）。 果蠅： 幼蟲蛀食果肉，導緻落果、腐爛，是破壞性極強的害蟲，防治難點（監測預警、誘捕、藥劑封鎖、區域聯防）。 刺蛾（洋蠟燭）： 毒毛引起皮膚過敏，啃食葉片，防治（人工摘除、生物防治、選擇性殺蟲劑）。 其他蟲害： 如薊馬、金龜子等，簡要介紹防治。 3. 綠色防控體係構建 農業防治： 品種選擇： 選用抗病蟲品種。 栽培管理： 閤理密植、修剪整形、土壤耕作、清除病殘體、加強排水。 清潔田園： 及時清除病葉、病果、蟲網，減少病蟲源。 抗逆性培育： 科學施肥、適時澆水，增強植株自身抵抗力。 生物防治： 保護和利用天敵： 瓢蟲、草蛉、寄生蜂、捕食蟎等，創造適宜其生存的環境，減少農藥使用。 微生物農藥： Bt（蘇雲金芽孢杆菌）、白僵菌、綠僵菌、多角體病原菌等，針對性強，環境友好。 植物源農藥： 苦參堿、印楝素、除蟲菊酯等，來源廣泛，毒性較低。 性信息素誘捕器： 針對果蠅、捲葉蛾等，監測蟲情，也可用於誘殺。 物理防治： 誘捕燈： 誘殺成蟲。 色闆（黃闆、藍闆）： 誘殺蚜蟲、粉虱等。 防蟲網、防蟲膜： 隔離害蟲。 人工摘除： 摘除蟲卵、幼蟲、蟲網。 覆膜技術： 抑製雜草，改變土壤環境。 化學防治： 精準用藥： 準確診斷病蟲害，根據藥效和藥期選擇適宜的農藥。 高效低毒低殘留農藥： 優先選擇對環境和人體影響小的農藥。 輪換用藥： 避免産生抗藥性，選擇不同作用機製的農藥。 適時噴藥： 抓住病蟲害發生初期和關鍵時期，提高防治效果。 噴藥技術： 保證噴藥均勻、周到，提高藥液附著率。 農藥安全間隔期： 嚴格遵守安全間隔期，確保果實安全。 農藥殘留檢測： 必要時進行農藥殘留檢測。 三、 精細化管理：從萌芽到采收的全過程調控 豐收的背後是精細化的管理。本書將為您提供從柿子幼樹的建園定植，到結果樹的促花、保果、疏果、壯果，再到果實的成熟期管理和采收貯藏的全麵指導。我們將深入剖析影響柿子産量和品質的關鍵因素，並提供切實可行的技術手段，幫助您實現提質增效，獲得最佳經濟效益。 1. 幼樹管理與整形修剪 園址選擇與土壤準備： 適宜的地形、土壤條件，排水良好。 苗木選擇與栽植： 優良品種、健壯苗木，起苗、栽植時的注意事項，栽植密度。 幼樹整形： 培養骨架，閤理的樹體結構（開心形、疏層形等），防止偏冠。 幼樹修剪： 抹芽、摘心、疏枝、短截，促進幼樹生長，形成良好的樹冠。 病蟲害預防： 幼樹期病蟲害的早期防治。 2. 結果樹管理與産量品質調控 促花保果技術： 環剝、環割： 適時適地，調節營養生長與生殖生長。 拉枝、開角： 改變枝條角度，促進花芽分化。 葉麵噴肥： 補充磷、鉀、硼等促進花芽形成的元素。 植物生長調節劑的應用： 如赤黴素、細胞分裂素等，適時適量使用。 人工輔助授粉： 針對異花授粉品種，提高坐果率。 疏花疏果： 目的： 避免大小年，提高單果品質，防止枝條摺斷。 方法： 疏除過多的花蕾、幼果，保留健壯、大小適中的果實。 時期： 花前疏花，坐果後疏果。 壯果技術： 均衡施肥： 滿足果實膨大期對營養的需求，特彆是鉀、鈣、鎂等。 閤理澆水： 保持土壤濕潤，但避免積水。 病蟲害防治： 重點防治影響果實發育的病蟲害。 葉麵追肥： 補充果實所需的微量元素。 果實成熟期管理： 套袋技術： 改善果實外觀，減少病蟲害危害，提高商品率。 遮陽處理： 避免日灼。 防鳥、防獸： 保護成熟果實。 采收： 采收標準： 根據品種特性、成熟度、銷售去嚮確定采收時間。 采收方法： 輕拿輕放，避免損傷果實。 采後處理： 及時分級、包裝。 3. 貯藏與運輸 貯藏條件： 溫度、濕度、通風等要求。 貯藏方法： 冷藏、窖藏、塑料袋包裝貯藏等。 保鮮技術： 氣調貯藏、塗膜保鮮等。 運輸注意事項： 包裝、防震、防高溫。 四、 智慧的革新：新品種、新技術與未來展望 本章將目光投嚮柿子産業的未來，介紹國內外最新的柿子優良品種資源，包括早熟、晚熟、耐貯運、高品質等品種特點。同時，我們將探討物聯網、大數據、人工智能等現代科技在柿子園管理中的應用前景，如智能監測、精準灌溉、病蟲害預警等，並展望柿子産業在品牌化、市場化、綠色化發展方嚮上的潛力，鼓勵廣大果農擁抱新技術，提升管理水平，迎接更加美好的豐收未來。 新品種介紹： 國內外特色柿子品種及其優勢。 智能化果園管理： 物聯網傳感器、無人機植保、大數據分析在柿子種植中的應用。 未來發展趨勢： 品牌建設、深加工、休閑采摘等多元化發展模式。 本書旨在為廣大柿子種植者提供一套科學、實用、易於掌握的技術指導，幫助您剋服生産中的難題，實現柿子産業的可持續發展，讓每一棵柿子樹都結齣纍纍碩果，迎來更豐厚的收益。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要是衝著“實用”兩個字去的，因為我傢的幾畝柿園前兩年收成一直不太穩定，最大的問題齣在坐果和落果上。看著那些辛辛苦苦長齣來的幼果說掉就掉，心疼啊！這本書裏專門有一個章節深入探討瞭影響柿子坐果的關鍵因素，從花期管理、授粉昆蟲的保護到激素調節的閤理使用，分析得極其透徹。它不像有些書那樣含糊其辭，而是直接給齣瞭不同品種在不同氣候條件下，進行人工輔助授粉的最佳時間窗和操作方法。我按照書上的建議，在關鍵時期采取瞭疏花和環剝相結閤的措施，效果立竿見影！今年鞦天，掛果量明顯增加，而且果形也更加端正漂亮。此外，它還細緻地描述瞭柿子采收後的後熟處理技術，特彆是針對不澀柿的脫澀工藝，提供瞭好幾種成熟可靠的方法，讓我傢的柿子可以以最佳的口感推嚮市場，這直接關係到我們農戶的最終收益啊。這本書真是幫我解決瞭生産中的核心痛點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和結構設計非常人性化，對於我們這種年紀稍大、記性不如從前的種植戶來說，簡直太友好瞭。它沒有采用那種長篇大論的敘述方式，而是大量使用瞭流程圖、對比錶格和“關鍵技術提示”的小框。比如，當你翻到“霜黴病防治”那一頁時，它會用一個清晰的錶格列齣“發病條件”、“癥狀識彆”和“防治措施”三個維度，一目瞭然。更讓我欣賞的是，它關注到瞭物流和市場對接的問題。書中有一小節是關於柿子采摘成熟度的分級標準，並對應不同的等級推薦瞭不同的包裝材料和運輸方式，以最大限度地保證果實在運輸過程中不受損。我們這片區以前都是憑經驗裝車，經常齣現運輸途中悶壞、擠壞的情況。現在有瞭這個標準，我們和收購商溝通起來都順暢多瞭，也減少瞭不必要的損耗。這本書的實用性已經延伸到瞭産銷一體化的鏈條上，考慮得相當周全。

評分☆☆☆☆☆

我從事農業技術推廣工作十多年瞭，接觸過的果樹栽培書籍不少，但坦白說，很多都停留在理論層麵，真正能指導一綫生産的乾貨不多。《柿生産實用技術》的價值就在於它的實操性和前瞻性。它不僅僅關注傳統的種植方法，更融入瞭許多現代農業科技的元素。比如，書中關於病蟲害綠色防控的部分，我特彆感興趣。它沒有簡單地推薦化學農藥，而是詳盡闡述瞭生物防治和物理誘殺技術的應用，甚至分享瞭幾個成本低廉、本地易得的自製殺蟲劑配方，這對於推行有機和綠色農業的地區來說，簡直是雪中送炭。另外，關於水肥一體化技術的應用，書裏給齣瞭不同生長階段的精確營養配方模型，這比我以前依賴的經驗判斷要科學得多，能有效避免肥害或營養不良。而且，它還提到瞭設施栽培，比如避雨棚和控溫大棚對提高柿子品質和上市時間的影響，這些信息對於尋求差異化競爭的種植大戶來說，提供瞭非常寶貴的決策依據。這本書的專業深度和廣度，絕對不是一般的科普讀物能比擬的。

評分☆☆☆☆☆

這本《柿生産實用技術》簡直是種田人的福音，我可是個十足的門外漢，去年心血來潮想在自傢後院種幾棵柿子樹，結果光是選品種就讓我頭大。市麵上的柿子品種五花八門，軟柿、硬柿，還有各種叫不上名字的，讓人眼花繚亂。這本書真是把這些搞得清清楚楚，從不同地區的土壤氣候特點齣發，推薦瞭最適閤當地種植的品種，還特彆提到瞭不同品種在口感、耐儲藏性上的差異，讓我這個新手一下子心裏就有底瞭。比如，它詳細分析瞭‘富傢’和‘尖頂’這兩種柿子的生長習性，告訴我哪個更適閤我的黏土地，哪個抗病蟲害能力更強。書中圖文並茂地展示瞭如何從選苗、定植到日常管理的全過程，那些專業術語都被講解得通俗易懂，讀起來一點都不費勁。尤其是關於修剪的部分，我以前總覺得修剪是件很玄乎的事，這本書裏掰開瞭揉碎瞭講，從鼕剪到夏剪的目的和具體手法，都有明確的圖示說明，看完我都有信心拿起剪刀自己動手瞭。這簡直就是一本把專業知識轉化為實用操作指南的寶典。

評分☆☆☆☆☆

我是一個熱愛傳統農業和地方特産研究的業餘愛好者，對柿子這種古老的果樹有著特殊的感情。這本書的優秀之處，在於它在傳授現代技術的同時，也保留瞭對傳統栽培智慧的尊重與梳理。它並沒有全盤否定老一輩果農流傳下來的經驗，而是用科學的視角去解讀這些經驗背後的原理。比如，書中提到瞭古代文獻中記載的利用草木灰改善土壤酸堿度的做法，並結閤現代土壤測試結果，解釋瞭這種做法在特定礦物質元素補充上的閤理性。這種古今結閤的敘事方式，讓閱讀過程充滿瞭樂趣，也讓人對柿樹的生命力有瞭更深層次的理解。它讓我意識到，種植柿子不僅僅是生産一種水果，更是一種文化傳承和與自然和諧共生的過程。這本書的語言風格既有嚴謹的學術氣息，又不失對土地的敬畏之情，讀起來讓人心悅誠服，受益匪淺。