男補腎 女養肝2：老中醫教你補腎養肝怎麼吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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蔡永東 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 補腎
• 養肝
• 食療
• 健康飲食
• 男性健康
• 女性健康
• 老中醫
• 養生食譜
• 傳統醫學

齣版社： 湖南科學技術齣版社

ISBN：9787535775221

版次：1

商品編碼：11173471

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：263

字數：224000

正文語種：中文

編輯推薦

　　腎是先天之本，百病之源，腎好方能百病難侵；
　　肝為五髒之賊，藏血之海，肝好纔能養生養顔。

內容簡介

　　《黃帝內經》中有“女七男八”的養生理論，這個養生理論認為：男人以腎為先天，男人的成長過程也是腎精的生、盛、衰、敗的發展過程，男人的一生以養腎為主；而女人一生以血為重，女人的一生都要養血，而肝藏血，所以女人要養肝，清代名醫葉天士也提齣“女子以肝為先天”。因此，在日常生活中，男人養生重養腎，女人養生重養肝。
　　如果沒有嚴重的需要補腎養肝的疾病狀態，食補、食養是補腎養肝的最好方法。本書介紹男人、女人各自如何通過飲食，用食養、食補之法有效地補腎養肝，真正幫助男人和女人科學有效地養生。《男補腎 女養肝2：老中醫教你補腎養肝怎麼吃》共分為兩篇：上篇為“飲食養好腎，讓男人更瀟灑”，共分6章，介紹如何通過飲食達到養腎補益的目的。下篇為“飲食養好肝，讓女人更靚麗”，共分5章，介紹如何通過飲食達到養肝補益的目的。
　　《男補腎 女養肝2：老中醫教你補腎養肝怎麼吃》案例真實，分析深入淺齣，方法實用，每一小節都介紹瞭若乾簡便易行、頗為見效的實用小方法，是一本非常適閤現代人養生的實用手冊。一個傢庭擁有一本，您和您的傢人就可以獲得幸福和安康。希望本書能在不久的日子裏，讓男人越來越有精神、越來越有底氣，讓女人越來越健康、越來越溫婉靚麗。

作者簡介

　　薛永東，男，生於1949年，至今行醫四十餘載。主任醫師，北京藥王閣中醫研究院教授，北京中醫疑難病研究會專傢技術委員會主任委員。齣身於中醫世傢（自清以來，薛氏先祖多名醫，曾為乾隆皇帝十額附、慈禧太後等治病，薛永東父親薛世昌為京城四大名醫汪逢春的親授弟子），自幼秉承傢傳，年進入北京職工醫學院學習，後又進入北京中醫藥大學深造，世紀年代跟隨北京皮科醫聖趙炳南先生學習，後調入中國中醫研究院，並拜周總理作保健醫師嶽美中的傳人張兆雲教授為師。曾被授予由老一輩國傢領導人薄一波題寫的“中華創業者”金牌，受到硃鎔基總理和彭佩雲副委員長的接見。年被錄入由中華中醫藥協會主編的《中國中醫名人榜》一書。

內頁插圖

目錄

總論：男人養生腎為本，女人養生要養肝

上篇 飲食養好腎，讓男人更瀟灑
第1章 腎是身體裏的“米缸”，重細節保腎精為生命鑄就活力
“女七男八”——提示男人一生都要養腎精
色字頭上一把“刀”，男人切勿縱欲
抽煙喝酒也傷腎，男人要遠離煙酒
過度補腎就像吃毒藥，要警惕
熬夜最傷腎，小心生命真火越來越弱
憋尿不是好習慣，腎病會不請自來
腰為腎之“府”，護腰就能補腎
第2章 腎是溫煦人的“太陽”，補腎陽讓男人更陽剛
韭菜是“起陽草”，韭菜和韭籽常吃對腎好
一周兩次蝦，美味補腎全靠它
海參滋陰也能健陽，所以腎虛者都可吃
羊肉湯常喝，腎陽足身安康
驢肉補腎，舉世難敵
鵪鶉雖小，補腎壯陽功不小
鴿子肉是百用百靈的壯陽美味
牛骨髓補腎陽，很金貴
羊腎也是專傢常推薦的壯陽藥
黃鱔補腎陽，一身都是寶
淡菜補腎陽，“須欠食乃見功”
第3章 腎也可滋養人的一汪“清泉”，滋腎陰讓男人永葆青春
燕窩稀有，是滋陰補腎的珍寶
泥鰍普通，補腎價值很高
白鴨肉滋五髒之陰，補腎性價比很高
烏骨雞是滋補腎陰的名貴食療珍禽
鵝肉是南方居民常食的補腎藥
鱉肉水中生，滋陰補腎很給力
魚鰾不再是廢物，補腎滋陰很有用
豬腎對腎虛者有益，韆萬要牢記
第4章 腎主宰頭腦，養腎補腦讓男人更聰明
青魚補腎補腦，是中老年人的“腦白金”
黑芝麻補腎健腦，來點就行
工作壓力大，糙米常吃腦輕鬆
核桃仁形似“大腦”，常吃腎好記性好
桑葚是世紀最佳補腎益智佳果
大蒜健腎補腦，功效超群
雞蛋給大腦提供營養，和補腎食材搭配最養腦
小米粥，是男人補腎健腦的“代參湯”
第5章 腎是二便“大管傢”，養腎排毒讓男人不憋屈
一日三顆栗子，脾腎安康排便爽
脾腎虛弱便溏泄，榛子常吃可改善
黑豆是“腎之榖”，補腎利尿不難受
……
下篇 飲食養好肝，讓女人更靚麗

精彩書摘

　　牛骨髓補腎陽，很金貴
　　牛骨髓是牛骨頭中的高檔油脂，很金貴，也很美味，並且補腎壯陽、益精填髓的效果很棒。用牛骨髓來補益身體，有利於健康，尤其適宜於腎陽虛患者。
　　記得小時候傢裏的婦女們一入鼕就去街上買迴牛油牛骨髓，迴到傢後經過一番清洗，煉油，炒麵等，就製作齣一大盆美味的牛骨髓油茶麵來。平常早上起床，給傢裏的小孩挖上幾勺油茶麵，先用一點點溫水衝開，然後立即倒入沸水迅速攪動（最好是煎水，也就是剛開鍋的開水），整個過程也就1～2分鍾，一碗香氣騰騰的油茶麵就衝好瞭，老少皆宜。衝好後的油茶麵香氣濃鬱、營養豐富、質地滑膩、口感潤澤，尤其是在北方寒冷的鼕天，一碗熱氣騰騰的油茶麵下肚，馬上從頭暖到腳，一天的精氣神都來瞭！真是舒坦！
　　後來求學到瞭外地，再到參加工作，再成傢立業，牛骨髓油茶麵的味道也離我越來越遠。偶爾看到超市裏賣著現代化包裝的油茶麵，顔色光鮮，但卻少瞭些純樸可愛的鄉土氣，買迴傢品嘗，更是提不起吃的興趣。所以我經常四處尋找“正宗”牛骨髓油茶麵的身影，找到好的地方可能會光顧幾次，或者購買，但終究沒有一傢能讓我滿意。很多朋友都知道我有這一嗜好，還經常天南海北地趁著齣差或旅遊的空當給我尋覓著帶上一兩包迴來。
　　有一年一位朋友去西安齣差，在西安的迴民街買到土黃的草紙包裹、細麻繩捆紮、大紅的蠟紙上印著某某老字號蓋在錶麵做商標的牛骨髓油茶麵，迴來送我兩大包。收到這禮物，我很是欣喜，當時就拆開品嘗瞭，但是跟小時候的味道還是差一點，不過朋友的心意讓人很溫暖，我自己也很知足地把兩大包牛骨髓油茶麵吃完瞭，感覺身體比以前強壯多瞭。
　　其實我喜歡牛骨髓油茶麵不僅是因為它的味道好，還有自己的懷舊情緒作祟，更主要的是牛骨髓油茶麵的養生效果很好，尤其是這茶裏麵的牛骨髓，可是一味補腎壯陽、補虛、益氣力、抗衰老的良藥。
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前言/序言

　　日常生活中，我們看到傢庭養生多是“一鍋燴”。比如，在某處看到很流行的一種養生方式，用黑米、紅棗、黑豆、核桃、枸杞、薏米、紅糖等食材一起煮粥食用可以養腎氣，注重養生的主婦主男們肯定都會迴傢試一下。但是堅持食用一段時間之後，總會多少有些抱怨，因為並不像宣傳的那麼有神效。尤其是女性，還可能齣現“上火”等不適癥狀。
　　所以，傢庭養生不能“一鍋燴”，還是應該尊重傢庭成員的個體差異。
　　世界上有幾種人？答案是兩種人：男人和女人。既然有男人和女人，那麼養生也就應該區分男女。
　　《黃帝內經》中有“女七男八”的養生理論，這個養生理論認為：男人以腎為先天，男人的成長過程也是腎精的生、盛、衰、敗的發展過程，男人的一生以養腎為主；而女人一生以血為重，女人的一生都要養血，而肝藏血，所以女人要養肝，清代名醫葉天士也提齣“女子以肝為先天”。因此，在日常生活中，男人養生重養腎，女人養生重養肝。按此理念試行一段時間，你一定會有驚奇的發現。
　　……

《陰陽調和：古法食療與生活智慧，喚醒身體內在的生命力》 在這本《陰陽調和》中，我們將一同踏上一段探索人體奧秘、重塑健康體魄的旅程。我們不僅僅關注單一的器官，而是著眼於身體作為一個整體的平衡與和諧。深邃的東方哲學認為，人體內存在著相互依存、相互製約的陰陽二氣，它們如同晝夜交替，生生不息，是維持生命活動的根本。當陰陽失衡，身體便會齣現各種不適，疾病也隨之而生。本書旨在通過古老而智慧的食療方法和貼近生活的生活習慣，幫助您重新找迴並鞏固身體內在的生命力，實現由內而外的健康升華。 第一部分：生命之本——腎髒的守護與滋養 腎，在中醫理論中被譽為“先天之本”，是生命活動的能量源泉，主管生長、發育、生殖，並統攝一身之陽氣。一個健康的腎髒，不僅關係到體魄的強健，更影響著精力、記憶力、聽力乃至發質和骨骼的健康。在現代快節奏的生活中，腎髒的負擔常常被忽視，長期的熬夜、不良的生活習慣、過度的壓力，都在一點一滴地消耗著腎的精氣。 本書將從多個角度深入探討腎髒的健康密碼。我們將首先解析腎髒在人體生理功能中的核心作用，理解腎精、腎氣、腎陰、腎陽的相互關係，以及它們失衡時可能齣現的各種信號，如腰膝酸軟、畏寒怕冷、精力不濟、頭暈耳鳴、脫發早白、記憶力減退，甚至影響到生育能力等。 隨後，我們將重點放在“如何吃”上。這不是簡單的列舉食物清單，而是要帶您深入理解不同食物的性味歸經，以及它們對腎髒究竟能起到怎樣的滋養和鞏固作用。 精選滋補佳品： 我們將介紹一係列被古人譽為“補腎良藥”的食材，例如黑豆、黑芝麻、核桃、枸杞、山藥、芡實、杜仲、桑葚等。我們會詳細講解它們的藥用價值和食療原理，告訴你為什麼這些食物能有效補充腎精，增強腎氣。例如，為何黑豆被譽為“腎之榖”，它其中的花青素和蛋白質如何滋養腎髒；核桃中的不飽和脂肪酸和維生素E如何溫養腎陽，改善腰膝酸軟。 藥食同源的智慧： 除此之外，本書還會介紹一些經典的藥食同源的食材，如鹿茸、海參、豬腰、羊肉等，闡述它們在特定情況下的進補作用，並提供安全有效的食用方法，避免因不當進補而適得其反。我們會強調，藥食同源並非盲目進補，而是要根據身體的實際情況，選擇最適閤的食物。 日常飲食的調理： 即使是沒有特彆“補腎”功效的日常食材，隻要搭配得當，也能起到輔助調養的作用。我們將提供一係列簡單易學的食譜，包括滋補湯品、養生粥、傢常小炒等，將這些滋補食材巧妙地融入您的三餐之中，讓你在享受美味的同時，不知不覺地為腎髒注入活力。例如，一道簡單的黑豆核桃粥，如何成為晨起喚醒精力的美味選擇；一個清淡的枸杞山藥排骨湯，又如何為身體提供源源不斷的能量。 避開傷腎的“雷區”： 瞭解什麼該吃，同樣重要的是知道什麼需要盡量避免。我們將分析過度勞纍、熬夜、過度房事、生冷寒涼、辛辣刺激、鹹味過重等對腎髒的損害，並提供相應的飲食和生活建議，幫助您主動規避這些“傷腎”的誘因。 第二部分：生命之源——肝髒的疏泄與涵養 肝，在中醫看來，是“將軍之官”，主疏泄而藏血。它不僅掌管著身體氣機的升降齣入，影響著我們的情緒、消化、免疫，更是氣血循環暢通的關鍵。當肝氣鬱結，我們可能會感到煩躁易怒、胸脅脹痛、食欲不振、失眠多夢；當肝血不足，則可能齣現麵色萎黃、頭暈眼花、月經不調等問題。尤其是在現代社會，巨大的精神壓力、不規律的作息、長期麵對電子屏幕，都極大地增加瞭肝髒的負擔。 本書將深入探索肝髒的奧秘，幫助您重新點燃肝髒的生命力，使其恢復其疏泄和藏血的健康狀態。 理解肝髒的“情誌”： 我們將首先解析肝髒與情誌的關係，理解為何憤怒、抑鬱等不良情緒容易傷肝，以及如何通過調整心態來達到“情誌相調”的目的。本書將強調，養肝不僅僅是吃，更是要養心，心境的平和是肝髒健康的重要基石。 涵養肝血的食療方略： 肝髒“藏血”，這意味著它為身體提供充足的氣血，維持各個髒器的正常運作。我們將精選一係列“養肝血”的食材，如豬肝、鴨血、紅棗、桑葚、菠菜、鬍蘿蔔、動物肝髒等。我們會詳細講解它們的營養成分和藥理作用，以及如何通過閤理的烹飪方式，最大化其養肝護肝的功效。例如，如何烹飪一份既美味又能滋養肝血的豬肝菠菜麵；為什麼紅棗與雞蛋搭配，能成為溫和的養血佳品。 疏肝理氣的智慧： 肝氣不舒是許多現代人麵臨的普遍問題。本書將介紹一係列具有疏肝理氣功效的食材和飲品，如玫瑰花、薄荷、陳皮、佛手柑、檸檬等。我們會提供具體的使用方法，例如如何製作一杯舒緩壓力的玫瑰花茶，或者如何用陳皮煮水來緩解腹脹。 解毒排毒的天然力量： 肝髒是人體重要的解毒器官。除瞭藥物和現代技術，大自然也賜予瞭我們許多天然的解毒食材。我們將介紹具有清熱解毒、疏肝利膽作用的食物，如綠豆、苦瓜、芹菜、西藍花等，並說明它們如何在日常飲食中幫助肝髒“減負”。 餐桌上的“肝髒衛士”： 除瞭直接滋養和疏泄，我們還將介紹一係列能夠輔助肝髒健康，預防肝髒疾病的食物。這些食物可能並不直接“補肝”，但它們能夠為肝髒提供必需的營養，或幫助清除體內多餘的代謝廢物，減輕肝髒負擔。我們將教您如何辨彆食物的寒熱屬性，從而選擇最適閤您身體狀況的食材。 生活習慣的“軟黃金”： 飲食是養肝的重要一環，但生活習慣更是肝髒健康的“軟黃金”。我們將深入探討充足的睡眠、適度的運動、避免長期熬夜、遠離酒精和煙草，以及如何有效地管理壓力等對肝髒健康的影響。本書將提供切實可行的建議，幫助您將這些健康的生活方式融入日常，形成良性循環。 第三部分：陰陽互濟，身心共養 本書的精髓在於“陰陽調和”的整體觀。我們深知，腎和肝並非孤立存在，它們之間相互影響，相互製約。腎陰的不足會導緻肝陰虧虛，而肝火的上炎又會耗傷腎精。因此，真正的健康之道，在於調和陰陽，使身體達到一種動態的平衡。 辨證施食的藝術： 我們不會提供一套“萬能”的食譜，因為每個人的體質和健康狀況都是獨一無二的。本書將教您如何根據自己的身體狀況，簡單地進行自我辨識，瞭解自己是腎陽虛、腎陰虛、肝氣鬱結還是肝血虛，從而選擇最適閤自己的食療方案。我們將提供一些基礎的辨證指導，讓您成為自己身體的“知音”。 季節與養生的聯動： 四季更替，人體也隨之變化。本書將根據不同季節的特點，提供相應的養腎養肝飲食建議。例如，春季肝氣升發，適閤多吃疏肝理氣的食物；鼕季腎氣潛藏，則應側重於溫補腎陽。 運動與呼吸的協同： 除瞭飲食，適度的運動和正確的呼吸方法也能極大地促進身體的陰陽平衡。我們將推薦一些適閤不同人群的養生運動，如八段錦、太極拳，並指導您如何通過腹式呼吸等方法來舒緩情緒，增強身體活力。 生活中的智慧啓示： 本書將不僅僅局限於“吃”與“做”，更會融入東方哲學中關於“順應自然”、“寜靜緻遠”的生活智慧。我們將分享如何在日常生活中，通過調整心態、培養興趣、保持良好的人際關係等方式，來達到身心和諧的健康境界。 《陰陽調和：古法食療與生活智慧，喚醒身體內在的生命力》是一本充滿智慧的健康指南，它將帶您穿越紛繁復雜的養生信息，迴到最根本的身體需求。我們相信，通過理解身體的語言，運用古老而經典的智慧，每個人都能成為自己健康的主宰，活齣充沛的生命力，享受身心和諧的美好人生。這本書不是要您花費巨資購買昂貴的補品，也不是要求您進行高難度的訓練，而是要您從最簡單的日常飲食和生活習慣入手，開啓一段屬於您的、溫和而有效的健康之旅。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很有吸引力，色彩搭配很養眼，書名也直接點明瞭核心內容，讓人一眼就能看齣它講的是什麼。我之前就對中醫養生挺感興趣的，尤其是關於身體調理方麵的內容。市場上這類書籍很多，但我看介紹說這本書是“老中醫”親授，感覺會比較有分量，內容會更接地氣，不會是那些空泛的理論。而且“吃”這個字也讓我覺得很實在，畢竟食療是中醫最貼近生活的一種方式，每天都能實踐。我一直覺得身體健康是革命的本錢，尤其現在生活節奏快，壓力大，很多年輕人都開始關注養生瞭，我也希望通過這本書能學到一些實用的方法，讓身體狀態越來越好。特彆是關於腎和肝的調養，感覺這兩個髒器對身體的影響太大瞭，如果能通過飲食得到改善，那真是太棒瞭。希望這本書裏能有足夠多的食譜和詳細的解釋，讓我這個中醫小白也能看得懂，並且能夠輕鬆操作。

評分☆☆☆☆☆

當我第一次看到這本書時，就被它樸實而又充滿智慧的書名所吸引。“男補腎 女養肝”這種分類方式，感覺非常貼心，也讓人眼前一亮。我一直認為，中醫養生不僅僅是針對老年人的事情，對我們年輕人來說，同樣非常重要，畢竟“未雨綢繆”總比“亡羊補牢”要好。而且，這本書強調的是“怎麼吃”，這讓我覺得特彆接地氣。我曾經也嘗試過一些養生方法，但很多時候都覺得理論太深奧，或者需要耗費太多精力，很難堅持下去。而“吃”這件事，是我們每天都在做的，如果能通過閤理的飲食來調理身體，那無疑是最方便、最有效的途徑。我非常期待在這本書裏能找到一些切實可行、操作簡單的食譜，並且能瞭解到為什麼這些食物對補腎養肝有益。我希望這本書能夠成為我改善身體狀況的“秘密武器”，讓我能夠通過日常飲食，達到一個更好的健康狀態。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔大方，散發著一種溫和而又可靠的氣質，書名“老中醫教你補腎養肝怎麼吃”更是直擊人心。我一直對傳統中醫的養生智慧抱有濃厚的興趣，尤其是食療方麵，覺得這是最貼近生活、最容易堅持的一種養生方式。市麵上的養生書籍琳琅滿目，但很多時候內容會比較雜亂，或者缺乏實際操作指導。而這本書的重點在於“怎麼吃”，並且有“老中醫”的背書，這讓我覺得內容會更加專業、實用。我特彆關心腎和肝的調養，因為這兩個髒器對人體的健康影響太大瞭，尤其是在快節奏的現代生活中，它們往往承受著巨大的壓力。我期待這本書能提供一些針對不同人群、不同需求的食譜，並且能夠深入淺齣地解釋背後的中醫原理，讓我不僅能學會怎麼做，更能明白為什麼這樣做。希望這本書能成為我日常生活中不可或缺的健康指南，幫助我更好地照顧自己的身體。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感覺是那種“娓娓道來”的親切感。翻開它，不像很多養生書那樣充斥著復雜的醫學術語，而是用一種非常通俗易懂的語言，就像一位經驗豐富的老中醫坐在你身邊，耐心地跟你聊天，跟你講道理。書名直接點明瞭“補腎養肝”，這恰恰是我最近非常關注的健康領域。隨著年齡增長，也越來越能體會到身體的細微變化，總感覺精力不如從前，有時候晚上也睡不好，這些都讓我開始反思自己的生活習慣和飲食。我一直覺得，與其等到生病瞭再去治療，不如平時就做好預防和調養。這本書的特點在於它強調“怎麼吃”，這對我來說太重要瞭。畢竟，飲食是每個人每天都要麵對的事情，如果能通過調整飲食就能改善身體狀況，那簡直是太方便瞭。我希望這本書能提供一些簡單易學、食材易得的食譜，並且能附帶一些關於辨彆體質、因人施食的建議，這樣纔能真正做到“對癥下藥”，而不是盲目跟風。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，第一感覺就是裝幀很精美，紙張的質感也很不錯，捧在手裏挺有分量的。封麵上的圖案也很有意境，讓人感覺很舒服。我一直相信中醫的博大精深，特彆是食療養生這一塊，總覺得這是最自然、最溫和的調理身體的方式。市麵上關於食療的書籍不少，但往往內容會有些重復，或者理論性太強，不夠實用。而這本書的標題“老中醫教你補腎養肝怎麼吃”，就非常直接地抓住瞭我的痛點。我一直覺得，腎和肝是人體非常重要的髒器，如果它們齣瞭問題，身體的很多機能都會受到影響。而且，我身邊的一些朋友也有這方麵的睏擾，所以這本書對我們來說，非常有針對性。我特彆期待這本書能夠提供一些具體、可操作的食譜，並且能夠解釋清楚為什麼這些食材對腎和肝有好處，這樣我纔能更安心地去嘗試。希望這本書能夠成為我廚房裏的常備參考書，幫助我更好地照顧自己和傢人的健康。

評分☆☆☆☆☆

這樣完整些，兩個人都學習一下

評分☆☆☆☆☆

隻是消磨一下時間，可以看看

評分☆☆☆☆☆

不錯，內容值得一看！希望有用！

評分☆☆☆☆☆

調理身體的書籍，值得一看

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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