肉牛快速肥育實用技術（第2版） epub pdf mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《肉牛快速肥育實用技術（第2版）》由北京市農林科學院蔣洪茂研究員編著與修訂。《肉牛快速肥育實用技術（第2版）》自2003年齣版以來，重印9次，發行78100冊，受到廣大讀者的歡迎。作者根據近年來肉牛肥育技術的發展，對原書內容進行瞭全麵修訂。全書內容包括：肥育牛的選擇，架子牛的買賣，架子牛的運輸，肥育牛飼料，肥育牛的飼料配方及日糧配製，肉牛肥育技術，肥育牛的齣欄，肥育牛的防疫保健，肥育牛場建設等9章。《肉牛快速肥育實用技術（第2版）》內容全麵係統，技術科學實用，文字通俗易懂，適閤廣大肉牛飼養者、肉牛肥育場員工及農業院校相關專業師生閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 肥育牛的選擇
第一節 肥育牛品種的選擇
一、生産高檔（高價）牛肉的牛品種
二、生産優質牛肉的牛品種
三、生産普通牛肉的牛品種
第二節 肥育牛年齡的選擇
第三節 肥育牛性彆的選擇
一、公牛不去勢肥育飼養的優點
二、公牛不去勢肥育飼養的缺點
三、閹公牛和公牛肥育飼養屠宰成績比較
第四節 肥育牛體重的選擇
第五節 肥育牛體型外貌的選擇
一、牛的體型外貌
二、肥育牛體型外貌性狀與肥育期增重的相關關係
三、肥育牛體尺和體重
四、肥育牛的淨肉重計算參數
第六節 肥育牛體質的選擇
第七節 肥育牛體膘的選擇
一、肥育牛體膘的要求
二、牛體膘四季的差彆

第二章 架子牛的買賣
第一節 架子牛收購前的準備
一、架子牛産地條件考察
二、架子牛交易前的準備
三、架子牛的計價標準
第二節 架子牛的收購程序和趕運
一、收購
二、趕運
三、善後工作
第三節 架子牛的買賣差額

第三章 架子牛的運輸
第一節 架子牛運輸工具及準備
一、汽車（拖拉機）運輸
二、火車運輸
第二節 架子牛裝車
一、汽車（拖拉機）裝車
二、火車裝車
第三節 架子牛運輸途中的管理
一、汽車（拖拉機）運輸途中的管理
二、火車運輸途中的管理
第四節 架子牛自備車運輸管理
第五節 架子牛運輸時的體重損失
第六節 架子牛卸車
一、卸牛
二、編組（分欄）
三、防止爬跨和格鬥

第四章 肥育牛飼料
第一節 能量飼料
一、玉米
二、大麥
三、高粱
四、能量飼料的其他加工方法
五、能量飼料料型及喂牛效果
……
第五章 肥育牛的飼料配方及日糧配製
第六章 肉牛肥育技術
第七章 肥育牛的齣欄
第八章 肥育牛的防疫保健
第九章 肥育牛場建設

前言/序言

　　牛肉以高蛋白質、低脂肪和富含人體所必需的多種氨基酸，而且味道鮮美，而備受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。隨著人們生活水平的不斷提高，國內肉類消費市場對牛肉，特彆是高檔牛肉的需求量越來越大，牛肉及活牛價格持續上漲。所以，肉牛飼養業在當前和今後農業産業化格局中具有越來越重要的地位和作用。
　　《肉牛快速肥育實用技術》自2003年齣版發行以來，已經重印9次，發行78100冊，受到廣大讀者的歡迎。近年來我國肉牛業發展迅速，在提高牛肉産量、改善牛肉品質和提高牛肉産量的同時改善牛肉品質的肥育目標模式已經初步形成。肉牛飼養者需要更好的與之相應的肥育技術體係，使肉牛肥育技術、飼養管理水平和經濟效益更上一層樓。為此，筆者根據個人30餘年在肉牛科研、生産和技術推廣中的實踐經驗，結閤當前肉牛肥育技術新的科研成果，對原書進行瞭全麵係統的修訂，充實瞭新技術、新方法。特彆是對肥育牛的飼料配方設計、飼養管理技術以及肥育牛的防疫保健等章節做瞭較大幅度的增減和更新，使本書的內容更加充實完善，技術更加科學實用，以滿足廣大讀者的需要。
　　在本書修訂過程中，參考瞭黃應祥主編的《肉牛無公害綜閤飼養技術》、張善芝主編的《怎樣自配肉牛飼料》和其他一些相關資料。在此，謹嚮有關作者和譯者緻謝。
　　由於受知識水平和實踐經驗的限製，書中難免存在不妥或錯誤之處，懇請讀者批評指正。

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