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桑楚 编

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发表于2025-06-05

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商品介绍


出版社： 中国华侨出版社
ISBN：9787511331977
版次：1
商品编码：11232997
包装：平装
开本：16开
出版时间：2013-03-01
页数：336

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书籍描述

编辑推荐

　　只有家常的味道，才是经典的味道，才是健康的味道，才是百吃不厌的味道。只要按照书中介绍的烹调方法、诀窍和分步详解，不用去餐厅，在家里就能轻松做出丰盛美食，调节家人口味，吃出美味，吃出健康。

内容简介

　　《百吃不厌家常菜（金版）》精选670余道深受人们喜爱的家常菜，系统介绍荤食、素菜、烧烤、料理、海鲜、蒸煮菜等各类家常菜的做法。食材易于购买，操作简单，不论是苦恼三餐吃什么的“外食族”，还是为家人安排饮食的家庭主妇，都会有所收获，轻松烹制出精致、美味、健康的丰盛美食。详细介绍每道菜所使用的材料、调料，制作步骤和制作要点详略得当，一目了然。分步详解图片一看就会，十分易于操作，让你在最短时间内轻松掌握家常美味的烹饪技巧。除了做菜的秘诀，更为你提供丰富的烹饪常识，让你在实际操作的过程当中更加得心应手。只要按照书中介绍的烹调诀窍和步步详解的实例进行操作，就能做出美味的家常菜肴。对于初学者来说，可以从简单菜色学起；对于可以熟练做菜的人来说，则可以学习新的菜色，为自己的厨艺锦上添花。掌握了这些家常菜肴的烹饪技巧，你就不必再为一日三餐吃什么大伤脑筋，也不必再为宴请亲朋感到力不从心。

目录

第一部分 百吃不厌妈妈菜
第二部分 麻辣川菜
第三部分 过瘾湘菜
第四部分 无肉不欢
第五部分 蒸煮两相悦
第六部分 家常小海鲜
第七部分 金牌料理DIY
第八部分 不出门也能吃烧烤
第九部分 时间修炼的腊味灵魂
第十部分 记忆中家乡的味道
……

前言/序言


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读者评价

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不错

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沟通中达成共识。

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不错

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题质疑、成果展示、心得交流、小组讨论、合作学习、疑难解析、观点验证、问题综述。

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第五部分 蒸煮两相悦

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