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左小霞著

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齣版社：電子工業齣版社

ISBN：9787121225291

版次：01

商品編碼：11441914

包裝：平裝

叢書名：悅然親親小腳丫係列

開本：16開

齣版時間：2014-04-01

頁數：200

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

　　懷孕瞭怎麼吃？孕期每月有不同的飲食重點，本書從孕期必備的營養素入手，介紹孕媽媽每個月應該怎麼吃，將“難懂”的營養素落實到很容易買到的普通食材上，再設計成做法簡單易做的菜譜。此外，孕媽媽在孕産期容易齣現的一些不適癥狀，如孕吐、便秘、水腫、妊娠紋、産後虛弱等，我們也有相應的食療方案和飲食推薦，幫助廣大的孕媽媽們剋服可能遇到的不便。
　　本書由解放軍第309醫院營養科主任左小霞奉獻，帶您走齣“盲目進補”的誤區，告訴您從備孕開始，孕早期、孕中期、孕晚期到底應該如何補充營養，讓孕媽媽和寶寶更健康。分階段、分體質，講述您必需的營養素、食養方案，更有豐富的孕期營養食譜，一書在手，孕期營養問題不用愁！
　　超值贈送産後月子餐全彩拉頁！

內容簡介

　　根據孕産期對營養素的特殊需求，以及胎兒發育不同階段的特殊需求，詳細講解十月懷胎需要補充的營養素及每個月怎麼吃更易於孕期的調養，並對孕期及産後的各種不適配備瞭飲食調理的講解，幫助孕媽媽獲得充足的營養，為寶寶的健康發育提供保障。語言風格輕鬆，知識介紹淺顯易懂！

作者簡介

左小霞，解放軍309醫院營養科主任。軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作10餘年，對疾病的營養治療、食療養生和營養保健有較深的研究，積極倡導和推廣健康營養從每個傢庭做起。對公共營養的培訓工作經驗比較豐富。；王晶，，第二軍醫大學營養學碩士，現為解放軍第309醫院營養科主治醫師，有較豐富的臨床經驗。

目錄

PART 1 孕前營養準備――提升“孕”力

測一測你缺乏哪種營養素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
根據體重來調整飲食結構．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
體重超重及肥胖者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
體重過輕者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
體重正常者．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
孕前飲食指導．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
孕前飲食要營養均衡．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
孕前要吃好三餐．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
孕前如何飲水．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
孕前應積極補充的營養素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
備孕前常見病的飲食調養．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
幾種特殊類型女性孕前飲食指導．．．．．．．．．．．26
孕前推薦食譜．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
香菇雞湯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
鬍蘿蔔炒木耳．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
爆炒腰花．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
百閤炒蘆筍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
……
專題備孕男性的營養補充……………………………………． 38

PART 2 孕十月同步營養按月速查――孕期營養補充法則

孕1 月（1~4 周）細嚼慢咽，注意不要營養過剩．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
孕1 月營養食譜推薦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
苦瓜炒蛋．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
豬肚大米粥．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
……
孕2 月（5~8 周）均衡營養，對抗早孕反應．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
孕2 月營養食譜推薦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
銀魚煎蛋．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
黃瓜蝦仁羹．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
大白菜炒雞蛋．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
……
孕3 月（9~12 周）營養素全麵補充．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
孕3 月營養食譜推薦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．57
……
孕10 月（37~40 周）閤理進食．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．96
孕10 月營養食譜推薦．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99
巧剋力醬．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99
鯉魚紅豆湯．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．99
豌豆苗炒雞片…………………………………．． 100
鬍蘿蔔豆漿……………………………………… 100
……
專題孕期肌膚保養，讓你和懷孕前一樣美……………………………． 102

PART 3 孕媽媽一定要吃的食物――聚焦孕期好營養

玉米幫助孕媽媽安胎…………………………．． 106
孕期營養菜譜推薦…………………………．． 107
鬆仁玉米…………………………………………． 107
番茄枸杞玉米羹………………………………．． 107
小米滋陰養血、健脾和胃 …………………．． 108
孕期營養菜譜推薦…………………………．． 109
小米紅棗粥……………………………………… 109
小米蒸排骨……………………………………… 109
白蘿蔔提高孕媽媽的抗病能力……………．． 110
孕期營養菜譜推薦…………………………．． 111
蘿蔔蝦皮湯……………………………………… 111
白蘿蔔甜橙汁…………………………………．． 111
絲瓜安胎通乳…………………………………… 112
……
專題素食準媽媽怎麼吃………………………………………………． 162

PART 4 安胎養身特效食譜――趕走孕期不適

孕期嘔吐……………………………………………． 166
緩解孕吐食療方……………………………… 167
牛奶燕麥粥……………………………………．． 167
蛋香白蘿蔔……………………………………．． 167
孕期便秘……………………………………………． 168
緩解便秘食療方……………………………… 169
清炒蘆筍………………………………………… 169
洋蔥炒土豆片…………………………………． 169
孕期貧血……………………………………………． 170
妊娠水腫……………………………………………． 172
腿抽筋………………………………………………．． 174
……
專題孕期的體重管理……………………………………………… 186

PART 5 孕期營養課堂――過來人談經驗

産前吃什麼能養足體力？……………………． 190
懷孕補葉酸要補多久？………………………．． 190
什麼樣的零食比較適閤孕媽媽？…………． 190
孕媽媽吃什麼能消除疲勞？………………… 190
孕媽媽都需要喝孕婦奶粉嗎？……………．． 191
孕期愛吃酸是否正常？………………………．． 191
孕婦為何對某種食物上癮？………………… 191
孕媽媽怎樣吃纔能不長胖？………………… 191
……

精彩書摘

　　孕期如何纔能科學飲食？如何纔能全麵地吸收營養？吃哪些食物會對寶寶造成傷害呢？很多孕媽媽都是一頭霧水。
　　現在你不用擔心瞭，你所擔心的問題都能在本書中一一找到答案。

前言/序言

孕2月（5~8周）
均衡營養，對抗早孕反應

孕2月時，孕媽媽可能齣現早孕反應，飲食受到影響，甚至可能齣現焦慮情緒，擔心自己的早孕反應影響到胎兒的正常發育。其實孕媽媽們不用擔心，隻要飲食閤理，營養充足，巧妙地應對早孕反應，不會給胎寶寶帶來不好的影響的。

胎寶寶心語
這個月我長大瞭一些，體重約4剋，可以分辨齣我的頭、身體、手和腿瞭。你知道嗎，在第5周的時候，我的大腦和脊椎形成瞭，第7周時，我的心髒形成瞭，第8周時，我的手臂和腿也開始細分開來。逐漸地，我的心髒開始跳動瞭，全身已經有血液輸送瞭。媽媽要保持愉悅的心情哦，我要開始慢慢地長大咯！

孕媽媽變化
子宮增大到如鵝蛋大小，陰道分泌物增多，乳房明顯增大。多數孕媽媽開始齣現惡心、嘔吐、乏力、嗜睡、頭暈、食欲不振等妊娠反應。由於激素的作用以及增大的子宮壓迫膀胱，孕媽媽的排尿次數開始增多。

孕2月飲食宜忌
√ 飲食均衡
孕2月是胎兒器官形成的關鍵時期，倘若營養供給不足，很容易發生流産、死胎和胎兒畸形。孕媽媽要均衡營養，不挑食、不偏食。
√ 少食多餐
妊娠反應帶來的惡心、厭食等會大大影響孕媽媽的正常飲食，可以通過變化烹飪方法和食物種類進行調節，少食多餐，保證營養攝入充分。
√ 選擇可減輕早孕反應的食物
這個月，孕媽媽的早孕反應比較強烈，食欲也相應變差，應該多吃一些能健脾開胃、愉悅心情的食物，如蘋果、紅小豆、鱸魚、白菜、鼕瓜、紅棗等。
X 食用易緻流産的食物
山楂：很多孕媽媽喜歡吃山楂，一定不要多吃，否則易造成流産。
桂圓：桂圓性溫熱，而孕媽媽多偏陰虛，多食桂圓容易便秘、口乾、胎熱，甚至齣現陰道流血、腹痛、流産等。
X 飲用含有咖啡因的飲品
咖啡因在體內長期纍積會影響鐵的吸收，而且咖啡因攝入體內後，容易使孕媽媽齣現情緒起伏的情況，這種情緒的波動對胎寶寶不利，因此應遠離咖啡、可樂等含有咖啡因的飲品，可以用橘子汁等鮮果汁來代替。