《蛋糕裝飾:翻糖、裱花、糖藝雕刻》在製作點心、蛋糕等甜點的時候,你有沒有為如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢?即便有瞭靈感,也因為不瞭解裝飾的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧剋力來裝飾甜點和蛋糕,使其看起來更加美味,也更具欣賞性。本書是一本比較專業的糖藝技巧圖書,介紹瞭各種不同糖藝裝飾素材的特性和處理方法,每一款作品都可謂精雕細琢,樣式精美的程度讓人驚訝,製作齣的裝飾蛋糕各式各樣,而且惟妙惟肖,精緻、逼真的程度絕對讓每個人為之震驚,絕對是每一個專業蛋糕技師、蛋糕從業者、糖藝愛好者的選擇。
林迪·史密斯有著20多年的糖藝經驗,在糖藝界享有盛名,具有很高的聲望。林蒂是一位設計師,喜歡通過寫作和授課來分享她對糖藝的熱愛,並且激勵誌同道閤的糖藝愛好者。林迪在D&C;齣版瞭7本蛋糕裝飾書籍:《創意慶祝蛋糕》(Creative Celebration Cakes)、《故事書蛋糕》(Storybook Cakes)、《用蛋糕來慶祝!》(Celebrate with A Cake!)、《聚會動物蛋糕》(Party Animal Cakes)、《蛋糕靈感》(Cakes to Inspire and Desire)、《親手做餅乾》(Bake Me I’m Yours… Cookie)和《親手做紙杯蛋糕》(Bake Me I’m Yours… Cupcake Celebration)。
林迪的授課足跡遍布全球,在傳授技巧和激勵他人的同時,自己也瞭解瞭許多當地的傳統和蛋糕裝飾情況,這些也最終都反饋到她的作品中。林蒂也曾參與電視節目,在美食秀(Good Food Live)的一個糖藝係列中大顯身手。
林迪同時還經營瞭一傢“林迪蛋糕有限公司”(Lindy’s Cakes Ltd),這傢公司負責運營她的在綫商店www.lindyscakes.co.uk以及她在英國以及其他國傢的蛋糕裝飾商店。要想瞭解林迪的全新情況,可以通過林迪蛋糕網站www.lindyscakes.co.uk訪問她的博客。
不多說,看圖,看上的就買。對我很有用。貴點也值瞭。
評分非常喜歡,經典之作。值得購買
評分東西很好,很滿意!信賴京東!
評分有蛋糕的配方和製作方法,不懂不知道是否實用,h孩子喜歡,買給孩子看的
評分一直想學著做翻糖,正好打摺
評分《蛋糕裝飾聖經:翻糖、裱花、糖藝雕刻》在製作點心、蛋糕等甜點的時候,你有沒有為如何裝飾手中的作品而感到苦惱呢?即便有瞭靈感,也因為不瞭解裝飾的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧剋力來裝飾甜點和蛋糕,使其看起來更加美味,也更具欣賞性。本書是一本比較專業的糖藝技巧圖書,介紹瞭各種不同糖藝裝飾素材的特性和處理方法,每一款作品都可謂精雕細琢,樣式精美的程度讓人驚訝,製作齣的裝飾蛋糕各式各樣,而且惟妙惟肖,精緻、逼真的程度絕對讓每個人為之震驚,絕對是每一個專業蛋糕技師、蛋糕從業者、糖藝愛好者的不二選擇。
評分京東的東西,貨真價實,很好!
評分很好的産品,評價遲瞭,質量杠杠的!!!!
評分盡管交稿很快,卻遭遇瞭我的産假。圖書齣版不同於其他行業,如果策劃編輯不在崗,其實很難轉交給其他編輯繼續的,尤其是原創作品。不同的策劃思路和感覺,即使麵對同一作者,不同編輯也會製作齣不同感覺的作品。
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